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在世界肉类领域，目前还没有以口味为目标的质量标准。日本INSENT公司为了将这种想法转化为现实，不仅与公司内部，而且与外部机构合作，通过以味觉分析为首的各种科学分析，成功地将猪肉的“味道"和“美味"数值化。以科学数据为基础的质量标准的设定，以及利用这些标准来推动品牌建设。
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在世界肉类领域，目前还没有以口味为目标的质量标准。日本INSENT公司为了将这种想法转化为现实，不仅与公司内部，而且与外部机构合作，通过以味觉分析为首的各种科学分析，成功地将猪肉的“味道"和“美味"数值化。以科学数据为基础的质量标准的设定，以及利用这些标准来推动品牌建设。肉质的标准肉质特征：甜美味、优异的保水性、柔和的食感 、柔软的弹性、杂味少等等环境影响：独有的育种、育肥环境、自制饲料等等 样品：不同国家13个不同品种猪肉平均值（灰色）、选取的猪肉（橙色）猪肉美味要点：具有深度的均衡口感，温和的美味，回味悠长，不良气味少，舒适的柔软性质构特征。 推荐吃法：猪肉的丰富性和油炸芝麻梅肉酱汁的丰富度相互凸显柔和的猪肉后味和酱汁酸味的尖锐，可以互相融合柔和的猪肉香气加上油炸的风味，会有更浓郁的味道 味觉检测设备：日本INSENT公司 电子舌
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产品配置单
北京盈盛恒泰科技有限责任公司为您提供《一款猪肉美味标准评价的仪器》，该方案主要用于熟肉制品中GB NO.检测，参考标准--，《一款猪肉美味标准评价的仪器》用到的仪器有日本INSENT味觉分析系统（电子舌）
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