婴儿奶粉中三聚氰胺及其类似物检测方案(二手分析仪器)

由于在美国生产的奶粉、分布于加拿大市场的巧克力、在荷兰销 售的饼干、在泰国销售的炼乳以及在香港销售的鸡蛋中均检测到 了三聚氰胺，在食品中搀杂三聚氰胺已迅速成为一个国际问题。 对此，许多国家已经建立了针对三聚氰胺的许可浓度限制，如 FDA 要求婴儿奶粉中三聚氰胺的最高残留限量（MRL）为百万分 之一（1 ppm），其他产品则为 2.5 ppm。FDA 的 GC-MS 筛选法 [1]能够检测的三聚氰胺及其类似物（三聚氰酸一酰胺、三聚氰酸 二酰胺和氰尿酸）的灵敏度为 2.5 ppm。然而，FDA 在 2009 年 2 月 的进口警报要求所采用的测试方法对于三聚氰胺及其类似物的检 测灵敏度必须达到 0.25 ppm，以保证检测结果符合 MRL 规定。 因此，在新的规定下，FDA 的 GC-MS 筛选法已不能适用于筛选 三聚氰胺及其类似物，其确认也需要通过额外的正交法进行。 本应用中说明的方法对 FDA 的 GC–MS 筛选法进行了改进，采用 了新型 Agilent 7000A 系列三重串联四极杆 GC/ MS 联用技术。 改进后的新方法不改变样品的提取和衍生程序，通过使用带吹扫 接头的气相色谱柱和反吹技术，使得运行时间在 15 分钟以内。 该方法可以使三聚氰胺及其类似物的检测精度达到 0.25 ppm，其 定量也具有高度的重现性和准确性。最重要的是，这种方法经一 次短时间运行就能实现三聚氰胺及其类似物的筛选、定量和确认。