调味酱中前处理检测方案(微波消解仪)

MT-051-202007 微波消解调味酱 1前言 调味酱是用于协调各类食品的味道，以满足食用者要求的酱状调味品，其用途十分广泛，各类面食或火锅蘸料常用它来调味。我们在享受调味酱给我们带来美好味蕾体验的同时，它的安全性也不容小视，通过微波消解方法对调味酱进行前处理，有利于后续样品中重金属含量的快速准确测定。 2仪器与试剂 2.1仪器 新仪 JUPITER-B微波消解仪，酸酸器，分析天平(十万分之一)等。 2.2试剂 硝酸(68%)、过氧化氢(30%) 3实验方法 称取上述样品约0.3g(精确至0.1mg)于消解罐中，加入8mL硝酸于120℃预消解 30min后取下冷却，后加入2mL过氧化氢，静置10min 后组装消解罐，用 JUPITER-B微波消解仪按照下列参数进行消解实验： 阶段 温度/℃ 时间/min 功率/W 150 10 400 170 5 400 3 190 35 400 实验过程中最大实验压力为 2.1Mpa。实验束束后，待仪器降温至60℃以下，将样品转移至通风橱，缓慢打开罐盖放置 5min 后，观察消解罐中样品消解液无沉淀，将其放置赶酸器上于160℃赶酸约1h后取下稍冷，加水转移至容量瓶中，样品消解液为澄清透明溶液。 4结果与讨论 因调味酱样品含有大量的油脂，因此取样量 0.3g的情况下先加入硝酸低温预处理一段时间后再进行微波消解，这样可有效降低消解过程中密闭条件下产生的压力。且加入少量的过氧化氢有助于样品中有机物质的消解。 -- -- 1前言  调味酱是用于协调各类食品的味道，以满足食用者要求的酱状调味品，其用途十分广泛，各类面食或火锅蘸料常用它来调味。我们在享受调味酱给我们带来美好味蕾体验的同时，它的安全性也不容小视，通过微波消解方法对调味酱进行前处理，有利于后续样品中重金属含量的快速准确测定。2仪器与试剂2.1 仪器新仪JUPITER-B微波消解仪，赶酸器，分析天平(十万分之一)等。 2.2 试剂硝酸(68%)、过氧化氢(30%)