枣汁饮料中微量元素检测方案(火焰光度计)

科捷仪器KEJIEINSTRUMENT电话：139-5161-2855网址： www.kj17.com 南京科捷分析仪器有限公司QQ：2326515893 火焰原子吸收法测定枣汁饮料中微量元素的含量 枣是中国特有的果品，含有丰富的蛋白质、维生素、多糖和矿物质，具有独特的营养和药用价值，是优良的天然保健品。据国内外医药学文献报道，金丝小枣可用于清血液、降血脂、调血压、缓和动脉硬化，对气血不足、贫血、肺虚咳嗽等病症均有疗效。经常食用可以抗疲劳、抗衰老和增强免疫能力。因此，分析测定枣汁饮料中的矿物质成分尤其重要。 钙、镁、铜、锌、铁和锰元素的测定方法主要有分光光度法、火焰光度法、原子吸收光谱法和电感耦合等离子体发射光谱等。火焰光度法测钙镁灵敏度低，误差较大。分光光度法应用范围广，但操作繁琐。原子吸收光谱法已在粮食作物和中草药分析中得到应用，但测定金丝小枣汁饮料中的微量元素未见报道。本研究用火焰原子吸收光谱法测定枣汁饮料中6中微量元素的含量，且对样品制备方法和基体干扰的影响进行探讨，优化了测量条件。为广泛开发和研究枣资源提供理论依据。 仪器准备 一、名称 4520A 全自动火焰/石墨炉原子吸收分光光度计 二、仪器简介 4520A原子吸收光谱仪所有功能由PC控制操作，可以灵活选配火焰、石墨炉。独特的光学机械设计，安全方便的火焰系统，先进的石墨炉温控技术，可选择的扣除背景技术，以及由工作站提供的各项方便功能，适应您对精确测定的自动化的追求。 传真：025-83738955 储备液制备： 钙、镁、铜、锌、铁和锰标准溶液，按常规方法配制成浓度为1mg. mL-1的标准储备液。标准工作液用1%硝酸逐级稀释至所需要的浓度。La (NO3)3为分析纯， HCI、HNO3、HCIO4均为优级纯。试验用水为双蒸水 仪器工作条件 表1仪器操作条件 Table 1 The operating conditions of the insti 元素 波长/nm 灯电流/mA 狭缝/nm Elements Wavelengt Lamp current Slit Ca 422. 7 7.5 1.3 Mg 285.2 6.0 1.3 Cu 324.8 9.0 1.3 Zn 213.8 6.5 1.3 Fe 248.3 10.0 0.2 Mn 279.5 7.0 0.4 注：空气流量均为：9.5 L/min. 测定结果： 表5样品分析结果和精密度(n=6) Table5 Analytical results of samples and precisions 元素 (A)样品测定值/ 平均值/ (B)样品测定值/ 平均值/ (mgL') (mgL) RSD/% (mgL) (mgL')RSD/% Elcments Found in sample(A) Avcrage valuc Found in samplc(B) Avcrage valuc Ca 89.340 89.000 89.300 89.34 0.31 75.670 76.500 76.670 75.67 0.81 89.360 89.500 89.500 74.930 76.200 75.050 Mg 54.180 54.180 54.300 54.18 0.22 36.590 36.390 36.590 36.59 0.60 54.000 54.100 54.320 36.360 36.820 36.900 Cu 0.350 0.351 0.350 0.35 1.43 0.102 0.100 0.101 0.10 1.18 0.358 0.344 0.345 0.100 0.099 0.099 Zn 1.221 1.221 1.221 1.22 0.45 0.890 0.892 0.890 0.89 0.32 1.220 1.215 1.215 0.890 0.884 0.891 Fe 2.315 2.315 2.320 0.31 0.57 2.686 2.680 2.672 2.68 0.43 2.302 2.298 2.298 2.690 2.672 2.680 Mn 0.381 0.380 0.382 0.38 0.59 0.280 0.280 0.280 0.28 0.68 0.382 0.376 0.380 0.283 0.278 0.280 ( 传真：0 2 5-83738955 5 南京科捷分析仪器有限公司 ( QQ： 2 326515893 ) 枣是中国特有的果品，含有丰富的蛋白质、维生素、多糖和矿物质，具有独特的营养和药用价值，是优良的天然保健品。据国内外医药学文献报道，金丝小枣可用于清血液、降血脂、调血压、缓和动脉硬化，对气血不足、贫血、肺虚咳嗽等病症均有疗效。经常食用可以抗疲劳、抗衰老和增强免疫能力。因此，分析测定枣汁饮料中的矿物质成分尤其重要。