亚硫酸盐中二氧化硫检测方案(离子色谱仪)

纳锘仪器nano instrumentShanghai Nano Instrument Co.，Ltd.上海总部浙江办事处地址：浙江杭州市莫干山路425号瑞祺大厦814室电话：0571-81954578 13107706400邮箱： sales@nano-instru.com传真：0571-81954579网址： http：//nanoinstru.instrument.com.cn http：//www.nano-instru.com 亚硫酸盐的测定 亚硫酸盐通常是指二氧化硫及能够产生二氧化硫的无机亚硫酸盐，包括二氧化硫(SO，)、硫磺、亚硫酸(H，SO)、亚硫酸盐(如Na，SO)、亚硫酸氢盐(如NaHSO )、焦亚硫酸盐(如Na，S2Os)、低亚硫酸盐(如NazS0). 亚硫酸盐是食品工业广泛应用的添加剂，具有防腐、漂白、抗氧化、杀菌等功效，以及防止酶性和非酶褐变。目前，许多国家允许亚硫酸盐作为食品添加剂使用。人体食入亚硫酸盐后，多数会转化成硫酸盐，随着尿液排出，但摄入过多的亚硫酸盐，因为无法将其转化成硫酸盐，可能会产生不同程度的过敏反应，而引起气喘或呼吸困难。亚硫酸盐会与人体的钙结合，不免会造成骨质流失的可能，亚硫酸盐还会对染色体和DNA造成损伤。因此，世界各国纷纷出台各种法规标准来限制亚硫酸盐的使用。 ( 邮 编： 2 01108 )