酒类中氨基甲酸乙酯检测方案(旋涡混合器)

上海安谱科学仪器有限公司ANPEL Scientific Instrument (Shanghai) Co.， Ltd. APEL100位专业人员全程服务 2000万货值库存保证 6000家客户口碑鉴证 版本号： PQ06192014V101 15年专注实验室色谱耗材业务100位专业人员全程服务2000万货值库存保证6000家客户口碑鉴证 版本号：PQ06192014V101 酒中氨基甲酸乙酯检测方法GC-MS法 氨基甲酸乙酯被世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)于2007年评定为 2A 类对人类可能的致癌物，目前氨基甲酸乙酯的污染，被认为是食品中继黄曲霉毒素之后的又一重要问题。 酒类是氨基甲酸乙酯含量较高的食品，其中果酒氨基甲酸乙酯的含量最高超过1000 pg/kg。国产酒中，黄酒中的含量最高超过 500 pg/kg， 白酒比黄酒略低，葡萄酒中最低，一般低于40 ug/kg 我国尚未制定酒精饮料和发酵食品中氨基甲酸乙酯限量标准。随着我国人民生活水平的提高，酒饮料的消耗量日趋上升，尤其是白酒、黄酒、米酒、啤酒等营养丰富的含酒精饮料更是人们消费的热点，因此，制定氨基甲酸乙酯限量标准势在必行。上海安谱公司推出相应的完整解决方案，包括样品前处理和GC-MS方法，可快速实现酒中氨基甲酸乙酯的检测。 一.样品前处理 称取1或者2g样品至小柱中，静置5 min 使其吸附完全，用12 mL二氯甲烷洗脱，收集的洗脱液在30℃氮气流中吹至约1mL(不可以吹干)，最后用二氯甲烷定容到1 mL供GC-MS测定。 三、实验谱图 图1200ppb氨基甲酸乙酯标准溶液色谱图 图2黄酒样品色谱图 二. GC-MS 法 色谱条件： 色谱普： GAEQ-103221 CD-WAX气相毛细管色谱柱30m*0.25mm*0.25um； 柱温程序：50℃保持3 min， 以10 ℃C /min 速率升温至150℃，再以40℃/min 速率升温至250℃，保持5 min； 进样口和接口温度分别为240℃和250℃； 载气： He，1 mL/min； 进样量：1pL，不分流进样。 质谱条件： 电离方式：EI，电子能量：70eV，离子源温度：230℃， 四级杆温度：150℃；扫描模式：SIM模式，监测离子：62，74，89，其中定量离子为62. 小型仪器 15年专注实验室色谱耗材业务 图4白酒样品色谱图 图5白酒样品加标200ppb色谱图 图6葡萄酒样品色谱图 图7葡萄酒样品加标 200ppb色谱图 四.实验数据 表1不同酒类加标 200 ppb 氨基甲酸乙酯回收率 酒类 黄酒 白酒 葡萄酒 回收率 91% 99% 92% 产品信息： 产品编号 描述 规格 品牌 价格 CDCT-C13322000 氨基甲酸乙酯标准品 纯品型，有证书， 0.25g Dr 1020.00 GAEQ-103221 CD-WAX气相毛细管色谱柱 30m*0.25mm*0.25um CNW 3350.00 SBEQ-CA3999 CNWBOND 氨基甲酸乙酯检测专用 SPE 小柱 4g，10mL/20pcs CNW 580.00 SBEQ-CR1012 CNW 12位固相萃取真空装置 12位 CNW 5500.00 SBEQ-CP0503 膜片式固相萃取装置定量收集管(玻璃材质) 15 mL(最小定量至0.5mL) CNW 300.00 ADEQ-2600111 3mL 塑料巴斯德吸管、160mm、未灭菌 500/箱 CNW 110.00 VAAP-32009E-1232-100 CNW 9mm 透明螺纹口自动进样瓶(带刻度、书写) 2mL ， 12*32mm，9mm，100只/盒 CNW 115.00 VEAP-5394-09FRB-100 兼容Agilent的9mm蓝色开孔拧盖、含PTFE/橡胶隔垫， Bond 100/袋 CNW 145.00 CBEQ-4-103001-4000 农残级二氯甲烷 4L CNW 540.00 EOFO-945605 Talboys基本型旋涡混合器，230V/150W 外形尺寸：20.3×10.2×14.0cm，包装重量： 5.3kg Talboys 3685.00