食品中罗丹明B检测方案

科捷仪器KEJIEINSTRUMENT电话：139-5161-2855网址： www.kj17.com QQ：2326515893 食品中罗丹明B的高效液相色谱荧光检测 食用色素作为食品添加剂主要用于全面改善食品外观和食品质量。目前我国国家标准GB2760《食品添加剂使用卫生标准》中规定允许使用的合成食用着色剂有：柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红、诱惑红等。近年来苏丹红、孔雀石绿事件给我国食品出口贸易带来很大问题，造成我方的很大被动，所以食品中违禁色素一直是食品安全监测的重点。 罗丹明B是一种具有鲜桃红色的人工合成染料，属于咕吨系列的衍生物，染料索引编号CL45170， CAS 号84-88-。罗丹明B是三苯甲烷类碱性染料，结构与孔雀石绿相似，二者的主要不同是孔雀石绿缺乏中心氧，两个苯环不是通过一个闭环连结，而是通过一个开的碳桥相连。罗丹明B作为荧光试剂已被广泛用于环保、矿业和钢铁等领域，是荧光分析常用的试剂，但是由于其具有潜在的致癌和致突变性，我国和欧盟等都不允许在食品中使用。 目前，我国没哟有检验食品中罗丹明B的国家标准及行业标准，也没有快速检测与鉴定方法。为了满足出入境检验检疫中对污染物残留监控的需要，以及食品出口企业对外贸易的需要，建立食品中罗丹明B的检测方法。本文提出采用固相萃取柱对样品进行萃取浓缩净化处理，用高效液相色谱法-荧光检测器(HPLC-FLD)测定食品中痕量罗丹明B的方法。 仪器准备 仪器简介 LC-600A 智能全控液相色谱系统由 P600 高压恒流泵与 UV600 紫外检测器直接构成等度分析系统。使用 WS600 工作站可以同时控制数台 P600 高压恒流泵、UV600紫外检测器及恒温柱箱等，实行多元高压洗脱、波长扫描等功能。 应用领域 化合物检测、法医毒物分析、蛋白质组学食品检测、药物分析、环境分析、聚合物分析 传真：025-83738955 南京科捷分析仪器有限公司 质谱条件： 流动相 A为Hz0；B为甲醇 流速 0.8ml/min 进样量 10ul 测定结果： 图2罗丹明B标准溶液色谱图 ( 传真：025-83738955 5 南京科捷分析仪器有限公司 QQ： 2 326515893 ) 食用色素作为食品添加剂主要用于全面改善食品外观和食品质量。目前我国国家标准GB2760《食品添加剂使用卫生标准》中规定允许使用的合成食用着色剂有：柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红、诱惑红等。近年来苏丹红、孔雀石绿事件给我国食品出口贸易带来很大问题，造成我方的很大被动，所以食品中违禁色素一直是食品安全监测的重点。