婴幼儿奶粉中低聚半乳糖的含量检测方案(离子色谱仪)

科捷仪器KEJIEINSTRUMENT电话：139-5161-2855网址： www.kjfx17. com 高效离子色谱仪检测婴幼儿奶粉中营养强化剂低聚半乳糖的含量 低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖，在自然界中，动物的乳汁中存在微量的 GOS， 而人母乳中含量较多，低聚半乳糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子，可以改善人体肠道的消化吸收功能。 新生儿的消化功能比较薄弱，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的 GOS 成分。所以婴幼儿奶粉中都添加了低聚半乳糖的营养成分。中华人民共和国卫生部2008年第20号公公批准低聚半乳糖为新资源食品，并规定了相应的使用标准。 南京科捷用磷酸盐缓冲液提取试样中游离的低聚半乳糖和乳糖，采用半乳糖苷酶将提取液中低聚半乳糖的乳糖酶解，将提取的初始溶液和酶处理过的溶液分别用于高效离子色谱仪测定。 第一步测定初始溶液中游离的半乳糖和乳糖，第二步测定从低聚半乳糖和乳糖中释放出的半乳糖总量。利用乳糖和半乳糖的含量计算试样中低聚半乳糖的含量。 实验仪器 高效离子色谱仪 IC-600 (南京科捷分析仪器有限公司)采用了全塑料流路设计，泵头，流路等使用 PEEK制造，能使用强酸，强碱的淋洗液，，可跟百分之百的有机溶剂兼容，方便用户对复杂样品进行检测后进行冲洗和维护。设计紧凑，合理，特大 LCD 液晶显示屏，具有常规检测和高精检测两种检测模式，先进的数字式控温电导检测器。 酶解试样前处理 1、吸取伟备的试样液10mL， 移入100mL容量瓶中，标记为A1， 吸取 1mLβ-半乳糖苷酶溶液，放入A1中，用铝箔纸密闭摇匀；同时做酶试剂空白AO. 2、将含有活性酶A1 和 AO的两个 100mL容量瓶在(60±2)℃水浴中持续温和振摇60min(从混合物温度达到60℃开始计算时间，振摇过程中避免形成水沫或空气泡沫)，然后将 AO 和 A1两个处理溶液，用冰浴冷却至室温，向A1， A0 两个100mL 容量瓶中各加入20%乙腈溶液5mL，用水定容，混匀。 3、分别取适量上述处理后溶液至离心管中，10000r/min 离心 10min， 上层水相用 0.2 um 滤膜过滤，用离子色谱仪测定。 色谱参考条件 色谱柱 PA20阴离子交换色谱柱(150mm×3mm， 颗粒3.5um)，保护柱(30mm×3mm)或等效色谱柱 柱温 30℃ 流动相流速 0.4mL/min 进样量 20uL 检测器 脉冲安培检测器 色谱图示 多种婴幼儿奶粉中低聚半乳糖的离子色谱图 南京科捷分析仪器有限公司 南京科捷分析仪器有限公司传真：Q：