动物油脂中苯并芘检测方案

APEL上海安谱科学仪器有限公司ANPEL Scientific Instrument (Shanghai) Co.， Ltd. 15年专注实验室色谱耗材业务100位专业人员全程服务2000万货值库存保证6000家客户口碑鉴证 动植物油脂中苯并(a)芘的测定反相高效液相色谱法 “苯并(a)芘”是一种多环芳香族碳氢化合物，对人类基因有害，并会致癌。目前，我国对常见食物中苯并芘的限量标准为：肉制品、粮食的食品卫生标准为 5ug/kg以下，植物油为 10ug/kg以下，熏烤动物性食品为 5ug/kg 以下。 GBT 22509-2008动植物油脂苯并(a)芘的测定反相高效液相色谱法中，采用去活的氧化铝层析柱进行油脂中苯并(a)芘测定的前处理，使用溶剂多，耗时长，方法较繁琐。 本方法采用上海安谱科学仪器有限公司开发的 BAP 苯并(a)日专用 SPE 小柱， 克服了国标方法的缺点。 方法特点 方法简单快速，不需要进行复杂的活度调节和活性测试，整个操作时间不超过1h 耗费溶剂少，仅为GBT 22509-2008国标方法的：1/3去油效果佳，能有效去除油酯等干扰。 .有较高的回收率和稳定性。 适用于各种食品基质的检测。 一.样品前处理 三.实验谱图 称取0.5g油样，加入3mL正己烷涡旋混合震荡溶解10s， 待净化。 SPE操作过程： (1)活化：依次用5ml二氯甲烷，5mL正己烷活化小柱(SBEQ-CA4854)。 (2)上样：将待净化液上样到小柱上，然后再用2mL正己烷润洗样品瓶，然后也上样到柱上。 (3)林洗：用10ml正己烷淋洗小柱。(4)洗脱：5ml二氯甲烷，并收集。 (5)浓缩定容：将收集液在40℃下氮气吹干，用1mL乙腈定容，超声1min，再漩涡混合10s，过0.22um亲水PTFE汁式滤器(SCAA-114)， 待上机检测。 二.液相色谱法 色谱条件： 色谱柱： Athena C18-WP液相色谱柱4.6*150mm， 5um 流动相：乙腈：水(95：5， v/v) 流速：1.0mL/min； 荧光检测器：激发波长384nm， 发射波长406nm柱温：35C进样量： 20pL； 图3某著名品牌辣椒酱取上层红油基质加标10ppb谱图 Tel： 021-54890099 Fax： 021-54248311 北京办事处 广州办事处 深圳办事处 武汉办事处 青岛办事处 成都办事处 南京办事处 Tel： 010-83130651 Tel： 020-38811673 Tel：0755-26075073 Tel：027-59812739 Fax：010-83130098 Fax：020-38811631 Fax：0755-26075056 Fax：027-59812738 四.实验数据 表1某著名品牌辣椒酱取上层红油基质不同浓度的苯并(a)芘加标回收 5ppb 10ppb 20ppb 1 101.35% 101.10% 99.52% 2 102.47% 106.01% 110.75% 3 108.52% 101.38% 97.10% 4 104.03% 101.28% 97.17% 五.实验中所用耗材 CNW 115.00 VAAP-38015E-1760-100 CNW 15-425螺纹口透明8mL 样品瓶(带书写) 100/盒 CNW 230.00 CNW 270.00 VEAP-5394-09FRB-100 兼容 Agilent 的 9mm 蓝色开孔拧盖、含PTFE/橡胶隔垫， Bond 100/袋 CNW 145.00 CNW 420.00 CNW 450.00 CNW 560.00 Talboys 3685.00 SCAA-114 EOFO-945605 SBEQ-CR1012 (本资料中价格仅供参考，具体请询我公司销售员。) ( 安谱总部 地址：上海市斜土路2897弄50号海文商务楼5层 网址： www.anp e l.com.cn Tel：021-54890099 Fax： 021-54248311 ) 安谱总部 地址：上海市斜土路海文商务楼层 网址： www.anpel.com.cn 北京办事处 广州办事处 深圳办事处 武汉办事处 青岛办事处 成都办事处 南京办事处ontact usTel： Tel： Tel： Tel： Tel： Tel： Tel：ax： Fax： Fax： Fax： Fax： Fax： Fax：