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南京科捷分析仪器有限公司
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解决方案
食品酱腌菜中甜蜜素的气相色谱法检测条件的优化
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
理化分析环已基氨基磺酸钠，俗名甜蜜素，是一种人工合成甜味剂。为白色结晶或白色晶体粉末，无臭，味甜，易溶于水。其甜度是蔗糖的30-40倍。因其口感好、价格低廉，是目前我国食品行业中应用最多的一种甜味剂。
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高效液相色谱法快速检测乳饮料中常用甜味剂
应用领域
食品/农产品检测样品
蛋白饮料检测项目
食品添加剂化学合成甜味剂因其低热量和高甜度的特点而成为蔗糖替代品被广泛添加到食品中，乙烯磺胺酸钾、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、阿力甜是目前常用的化学合成甜味剂，每种都有其适用范围和添加限量。
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气相色谱法检测西红柿中嘧菌酯残留
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
农药残留嘧菌酯，化学名为：（E）-｛2-［6-（2-氰基苯氧基）嘧啶-4-氧基］苯基｝-3-甲氧基丙烯酸酯，是一种新的甲氧基丙烯酸酯类抗菌剂，其商品化农药（注册名：阿米西达）具有杀菌谱广、活性高、持效期长，毒性低，对非靶标生物安全的共同特点，是具有广阔应用前景的杀菌剂新品种农药。
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气相色谱法检测面粉中磷化氢残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
小麦粉检测项目
理化分析磷化氢（PH3）作为一种熏蒸剂用于防治储粮害虫已有近50年的历史了，目前国内外运用最多、最广泛的是通过磷化铝（AIP）吸水后水解产生磷化氢从而杀灭粮食中的害虫，此方法杀虫效果良好。
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气相色谱法检测茶叶中痕量双甲脒
应用领域
食品/农产品检测样品
茶叶检测项目
农药残留双甲脒为广谱杀螨剂，具有多种毒杀机理，其中主要是抑制单胺氧化酶的活性，对昆虫中枢神经系统的非胆碱能突触会诱发直接兴奋作用。具有触杀、拒食、驱避、胃毒和熏蒸作用，对叶螨科各发育阶段的虫态都有效，对其它杀螨剂产生抗药性的螨类也有效，用药后能长期地控制害螨数量的回升。
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检测食品中残留苏丹I-IV染料
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
非法添加苏丹I-IV为工业用油溶性偶氮染料，降解后产生一种中等毒性的致癌物——苯胺。2005年年初英国首先报道了在含有辣椒、番茄酱的食品中发现苏丹I，随后我国质检总局要求对国内食品进行检查，并推荐采用欧盟的分析方法。
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甲酯化-气相色谱法检测食品中反式脂肪酸
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
营养成分许多研究表明，食品中反式酸会加速动脉硬化，导致心血管疾病和老年痴呆，已成为近年来关注的焦点。丹麦2003年6月率先限制食品中反式脂肪酸的含量，美国食品药品管理局（FDA）要求自2006年1月1日起在食品营养标签上必须标注反式脂肪酸含量
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高效液相色谱-蒸发光检测器法检测茶叶中掺杂糖类物质
应用领域
食品/农产品检测样品
茶叶检测项目
营养成分来自中国茶网的报道：“茶叶加糖和喷浆成为了潜规则，加糖和喷浆主要是对夏秋茶加糖或喷浆达到美化外形和改善口感的目的，由于夏秋茶的茶叶嫩度差，外形松散，只有通过糖的粘性特性来达到收缩外形的目的，
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超高效液相色谱-串联质谱法检测牛奶中7种氨基糖苷类药物残留
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
营养成分氨基糖苷类抗生素，是由链霉菌或小单孢菌培养液中提取或以天然品为原料半合成制取而得的一类水溶性较强的碱性抗生素。具有静止期杀菌作用，对革兰氏阴性和阳性菌均有很好的抑杀作用，属于广谱抗生素。
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基于柱切换技术的高压液相色谱法检测奶粉中的维生素D
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
营养成分维生素D为固醇类衍生物，能够促进钙、磷的吸收，具有预防和治疗佝偻病的功效，常被应用于强化食品，奶粉中。由于奶粉中脂溶性物质较多，对维生素D的分析有比较大的影响，难以实现维生素D的定量分析。
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高效液相色谱检测植物油中苯并［a］芘的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
环境污染物苯并［a］芘是带有5个环的多环芳烃（PAHs）化合物，分子式为C20H12，相对分子质量为252，苯并［a］芘是第一个被发现的环境化学致癌物，而且致癌性很强，由于它对人体的严重危害，引起了世界各国卫生及环境组织的高度重视，
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液相色谱—串联质谱法检测牛奶中四环素类药物残留
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
兽药残留四环素类抗生素包括四环素、金霉素、强力霉素、土霉素等，被广泛应用于畜禽生产中。四环素类药物具有广谱高效的杀菌抗生功效，广泛应用于动物疾病的治疗和预防。此类药物存在使用量大、用药时间过长、滥用等现象，不可避免的造成了严重的药物残留。
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气相色谱法检测甘蓝及土壤中的氟铃脲残留
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
农药残留氟铃脲，是美国陶氏益农公司开发的苯甲酰类杀虫剂，化学名称1-[3，5-二氯-4-（1,1,2,2-四氟乙氧基）苯基]-3-（2,6-二氟苯甲酰基）脲，可抑制害虫表皮几丁质的生物合成，具有较快的击倒力，主要用于防治棉铃虫、小菜蛾等，是理想的高毒农药替代品种，具有广泛的应用。
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气相色谱法检测市售沙拉酱中反式脂肪酸
应用领域
食品/农产品检测样品
其他检测项目
营养成分反式脂肪酸通常又称为反式脂肪或者逆态脂肪酸，是一种含有反式双键的不饱和脂肪酸，通常存在于人造奶油、饼干、巧克力等加工类食品中，天然类未加工食物通常不含有或微量含有。一些研究表明，食用含有反式脂肪酸的食物可能会与肥胖、新陈代谢综合症和糖尿病有关。
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气相色谱法检测膨化食品中的甜蜜素含量
应用领域
食品/农产品检测样品
薯类和膨化食品检测项目
食品添加剂 环已基氨基磺酸钠俗称甜蜜素白色结晶，有甜酸味，能被热水缓解，因为其无营养，甜度又高，所以是我国食品中广泛使用的甜味剂。
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气相色谱法检测鸡油中的BHA、BHT
应用领域
食品/农产品检测样品
食用动物油脂检测项目
食品添加剂鸡油作为一种调味料，可以增加食品的风味，被广泛应用于营养调理食品、休闲膨化食品、咸味香精、方便面调料、各式汤料、中低档鸡精、饼干、肉类及水产加工品等。
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气相色谱检测番茄中的嘧菌酯残留
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
农药残留嘧菌酯作为农药，在农作物上使用之后，虽然多数会发生转化，但是农作物中仍然会残留一些农药，如果长时间摄入食物中残留的农药，会对人体的健康造成很大的威胁，所以必须重视农药的残留量。
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气相色谱法检测掺杂油茶籽油
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
理化分析根据美国国家医药中心实验证实：茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效，在国际上被称为“长寿油”。《中国药典》将茶油作为药用油收载。因此，油茶籽油深受国内国际市场欢迎。然而油茶种植周期比较长，每年仅采收一次，新种的油茶树需要五六年才能采收果实，且产量不高，
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紫外分光光度法检测黄瓜中丙森锌的残留
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
农药残留自从20世纪40年代二硫代氨基甲酸酯杀菌剂诞生后，杀菌剂从无机到有机的发展迈出了重大一步。二硫代氨基甲酸酯类杀菌剂具有高效、低毒，对人畜、植物安全以及防治植物病虫害广谱等特点，可防治疫病、叶斑病、霜霉病、炭疽病等多种真菌性植物病害，
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气相色谱法检测蔬菜中伏杀硫磷
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
农药残留伏杀硫磷是非内吸性的有机磷杀虫剂、杀螨剂，它应用广泛，主要用来防治蔬菜、小麦、棉花、烟叶、果树等作物抗性蚜螨和水稻飞虱、小麦粘虫、烟青虫等，其触杀作用很强。蔬菜中伏杀硫磷目前尚无国家（行业）的标准检验方法。作者经过验证，用气相色谱仪，带FPD火焰光度检测器进行测定，其方法准确、灵敏，能避免蔬菜中杂质的干扰，适宜于蔬菜中伏杀硫磷的检测。
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微波消解-石墨炉原子吸收光谱法检测紫菜中的镍
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
重金属镍（Nickel，元素符号Ni），是维持机体新陈代谢过程所必需的微量元素，其生物学作用极为广泛，但镍及其化合物又是常见的环境污染因子。职业性镍曝露主要通过大气吸入和饮食等途径，可引发皮肤过敏症、肺纤维化、肾和心血管系统病症和呼吸道癌以及诱发肿瘤恶化等。
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毛细管气相色谱法检测食品中溴甲烷残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
非法添加溴甲烷是一种分子量为94.45的有毒气体，其沸点为3.56℃。主要用作熏蒸剂和医药中间体。是世界范围内广泛使用的熏蒸剂。溴甲烷对人有很强的毒害作用，溴甲烷具有麻醉作用，对神经系统毒害较重，可致神经细胞变性、脑水肿、中毒性神经炎，对呼吸道有强烈刺激性，可引起支气管炎乃至肺水肿
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气相色谱法检测蔬菜中农药残留
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
农药残留随着人们生活水平的提高，对蔬菜的质量安全也提出了更高的要求。蔬菜中的农药残留超标问题日益突出，严重影响农产品质量安全，对人们的健康造成了很大的危害。本试验利用气相色谱配电子捕获检测器测定蔬菜中10中农药残留，方法便捷，灵敏，准确，能够满足蔬菜安全监督检测要求
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毛细管气相色谱法检测大米中乐果的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
大米检测项目
农药残留乐果为广谱内吸性杀虫、杀螨剂，广泛应用于防治蔬菜和粮食上的蚜虫，叶蝉及某些蚧类，螨类害虫。传统的分析方法利用丙酮、二氯甲烷作为提取溶剂，机械振荡，液-液萃取，弗罗里硅土、中性氧化铝柱层析净化的前处理方法，
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微波消解-石墨炉原子吸收光谱法检测大米中的硒元素的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
大米检测项目
营养成分近年的研究表明，适量的硒不仅对癌症和心脏病的发生具有预防作用，而且具有使白内障的发病率降低及延缓人体衰老的作用，但是硒过量摄入又会对人体造成危害。我国营养学家提出硒的每人每日安全摄入量为400μg为保障人体健康，国家已经制定相关的食品卫生标准。
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原子吸收光谱法检测大米中镉
应用领域
食品/农产品检测样品
大米检测项目
重金属镉是人体的非必需元素，是一种蓄积性毒物，对体内巯基酶有很强的抑制作用。因此1973年WHO/FAO所确定的十七种最优先研究的食品污染物中，镉仅此于黄曲霉素和砷之后，列为第三位。
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气相色谱法检测葡萄糖、麦芽糖、果糖和蔗糖
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
营养成分近十几年来，糖蛋白在生物化学、生物工程学、临床化学、药学及食品等领域受到高度重视。糖蛋白是由分支的寡糖链与多肽链相连而构成的生物大分子，是一种十分重要的复糖。糖蛋白广泛存在于人体、动植物和微生物体内，不同来源的糖蛋白具有种属特异性，
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高效液相色谱—串联质谱法检测虾中9种磺胺类药物的残留
应用领域
食品/农产品检测样品
水产品检测项目
兽药残留磺胺类药物（SAs）是具有对氨基苯磺酰胺结构的一类药物的总称，是常用的广谱抗生素。因其具有抗菌谱广、高效、低毒和价格低廉等特点，在水产养殖中被广泛使用。人类经常食用有磺胺类药物残留的动物源性食品，就可能引起磺胺类药物在体内的逐渐累积，其危害性主要表现为细菌耐药性、过敏、造血紊乱、致癌作用以及激素样作用等。
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气相色谱法检测牛奶中五氯苯酚残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
农药残留 五氯苯酚是一种有机氯农药，常用于木材防腐、杀真菌、杀虫等。我国湖北、湖南、四川等南方10多个省市长期流行日本血吸虫病，上世纪80年代采用其钠盐-五氯苯酚钠消灭血吸虫中间宿主钉螺，取得明显效果。
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顶空气相色谱分析啤酒中有机挥发物正丙醇
应用领域
食品/农产品检测样品
啤酒检测项目
理化分析 啤酒的质量指标之一是其奇伟，而气味主要由挥发性醇类和酯类的含量决定，故啤酒生产企业可用顶空-气相色谱来检验其产品质量。
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