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气相色谱法检测面粉中磷化氢残留量
2018/02/07 13:28
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方案摘要：
产品配置单：
气相色谱仪/5890N
型号： 科捷 5890N
产地： 江苏
品牌： 南京科捷
¥5万 - 10万
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方案详情：
磷化氢（PH3）作为一种熏蒸剂用于防治储粮害虫已有近50年的历史了，目前国内外运用最多、最广泛的是通过磷化铝（AIP）吸水后水解产生磷化氢从而杀灭粮食中的害虫，此方法杀虫效果良好。由于磷化氢是由剧毒物质，熏蒸过程中容易残留在密实的粮食中，特别是颗粒较细的面粉当中。人接触磷化氢容易导致血磷增高，影响机体的正常代谢，可能导致神经衰弱综合症及呼吸道和消化道刺激症等。对于磷化氢的分析，目前国内主要集中在空气中磷化氢含量的测定，应用最多的是钼酸铵比色法，此方法操作步骤繁多，且灵敏度较低（0.02μg/g）。而对于用磷化氢熏蒸后在储粮上残留量的分析，国内的文献报道不多。国内尚未制定对食品中的残留磷化氢测定的标准，随着食品安全的重视，迫切需要国家标准，本文通过带火焰光度检测器的气相色谱仪，对面粉中磷化氢残留量的测定进行了研究。结果表明，此方法具有简单、快速等优点。
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