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气相色谱法检测牛奶中五氯苯酚残留量
2017/12/25 13:06
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方案摘要：
产品配置单：
科捷GC6891N新型实验室气相色谱仪
型号： GC-6891-N
产地： 江苏
品牌： 南京科捷
¥3万 - 5万
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方案详情：
五氯苯酚是一种有机氯农药，常用于木材防腐、杀真菌、杀虫等。我国湖北、湖南、四川等南方10多个省市长期流行日本血吸虫病，上世纪80年代采用其钠盐-五氯苯酚钠消灭血吸虫中间宿主钉螺，取得明显效果。由于五氯苯酚化学性质稳定、残留期长，不仅具有生物蓄积作用，且具有致畸、致癌、致突变等毒副作用，因此，世界各发达国家均将其列为对环境不利的化学品，并严格限制其使用。目前，国内外对动物源性食品中五氯苯酚残留的检测方法研究较少，而对土壤，水体、木材、皮革、纺织品、蜂蜜和尿等的研究相对较多，鉴于农业部235公告对五氯苯酚在动物源性食品中残留限量相关规定，本试验对五氯苯酚及其钠盐在牛奶中残留检测进行研究。目前，五氯苯酚残留分析方法主要有气相色谱法，气/质联用法，高效液相色谱法和液/质联用法等。气相色谱法和气/质联用法灵敏度和选择性高，应用较普遍；液/质联用法虽然简便，灵敏度较高，无需衍生化等繁琐的前处理步骤，但其耗材比较昂贵，不能较广泛使用；高效液相色谱法灵敏度不及气相色谱。因此，本试验使用丙酮提取牛奶中五氯苯酚并用乙酸酐衍生为五氯苯酚乙酸酯，利用气相色谱-电子捕获器建立了牛奶中五氯苯酚残留量检测方法。
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