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南京科捷分析仪器有限公司
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解决方案
液相色谱测定柑橘中6种类黄酮化合物含量
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
6种类黄酮化合物柑橘是我国的主要水果之一，广泛分布在浙江、福建、广东等地，其产量居世界前列。经研究发现柑橘果实中具有丰富的类黄酮物质，柑橘类黄酮物质具有抗氧化，抗肿瘤以及保护心脑血管等多种保健、医疗功能。柑橘果实中主要的特有类黄酮类物质为橙皮苷、柚皮苷、新橙皮苷和聚甲氧基类黄酮的川皮素、橙黄酮、橘皮素等，其中聚甲氧基类黄酮虽然含量少，但具有重要的药理学作用，如川皮素可以抑制酪氨酸酶活性。
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气相色谱-质谱法检测食品中残留的丙炔氟草胺
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
农药残留丙炔氟草胺，分子式为C19H15FN2O4，相对分子质量为354.34，具有水溶性，是日本住友化学工业株式会社发现、开发的一种含N-苯基邻氨甲酰亚胺类除草剂，属五元含氮杂环化合物，能有效去除大豆、花生等农作物的田间杂草，同时也施用于洋葱、大蒜、葱及胡椒、薄荷等农作物。
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火焰原子吸收光谱法测定牛奶中铁和锌含量
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
营养成分铁和锌是人体所必须的微量元素。缺铁容易造成缺铁性贫血及免疫能力下降；缺锌将出现生长发育迟缓、障碍，肠还原性肢体皮炎或性功能低下及诱发肝病、肾病、心血管病以及肿瘤病等。饮用富含铁、锌的牛奶是补充人体所需铁、锌的良好渠道。
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高效液相色谱测定草莓中维生素 C含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他水果制品检测项目
营养成分草莓为多年生草本植物，除含糖、蛋白质及钙、铁、磷等矿物质较高外，还含有较为丰富的维生素 C（含 35-75%mg/100g鲜果），具有良好的营养价值。维生素 C，又称抗坏血酸，是维持人体正常生理代谢的一种重要化合物，人体若严重缺乏会引起坏血病。
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气相色谱法测定高脂类食品中山梨酸、苯甲酸的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
食品添加剂苯甲酸和山梨酸是目前zui常用化学合成防腐剂，在一定条件下能对霉菌和酵母菌的繁殖起到抑制作用，起到了延长食品保存时间的功效，它们是大多数国家允许使用的食品防腐剂。但过量对人体是有害的，因而，许多国家的食品卫生标准都规定了zui大允许使用量；国家标准GB2760-1996<食品添加剂使用卫生标准》中对食品中使用山梨酸（钾）和苯甲酸（钠）的限量都做出了规定
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高效液相色谱法检测白菜中的甲醛
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
理化分析甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒素。甲醛极易溶于水形成水溶液，最近有多地区先后报道存在用甲醛溶液喷洒白菜保鲜的现象，甲醛之所以能保鲜是能够延缓白菜的腐烂和霉变，其可以使蛋白质变性，同时也能溶解脂肪，故有杀菌和保鲜作用
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高效液相色谱法测定食品中的糖精钠、苯甲酸钠和山梨酸钾含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
食品添加剂高效液相色谱法分离测定饮料、冷饮、蜜饯、糕点、酱菜等样品中糖精钠、苯甲酸钠、山梨酸钾3种添加剂的用量，这种方法具有分析速度快，分离效率高，测定结果准确等优点。
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顶空进样-毛细管柱气相色谱法检测果啤风味物质
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
风味物质果啤又称啤酒混合饮料，是最近几年才在国内迅速流行起来的饮料产品，它既有啤酒的营养，又有如菠萝、苹果、桔子、葡萄等水果的芳香味。果啤产品成功的原因就在于它与传统啤酒相比有较低的酒精度和甜的口感。
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悬浮液进样火焰原子吸收光谱法检测豆沙中钠含量
应用领域
食品/农产品检测样品
豆制品检测项目
营养成分钠是人体必需的微量元素之一，长期以来钠在人类生存和经济生活中都发挥着重要的作用，但直到近些年来才逐渐引起人们的重视。由于钠在人体的生命活动中具有如此重要作用，更与疾病有着千丝万缕的关系，经科学研究，发现钠在人体的正常代谢中具有非常重要的作用，与一些疾病的发生也有着密切的关系。如肝水肿、白内障、囊纤维化、癫痫、偏头痛、高血压等。另外，最近的研究表明，钠还与屡减仍肥有着千丝万缕的关系。
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高效液相色谱法检测富硒酵母中的硒代蛋氨酶
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
硒代蛋氨酶硒是人体必需微量元素，存在于抗氧化酶和甲状腺素代谢酶的活性中心，缺硒导致克山病，合理补硒可有效减少人类及动物罹患癌症的风险。蛋氨酸中硫被硒取代后得到硒代蛋氨酸，是生物利用度**高的有机硒化物，人体吸收后可在体内形成硒储备池
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气相色谱法检测牛奶中脂肪酸的组分
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
理化分析牛奶中脂肪酸主要是甘油三酯，此外还含有少量磷脂和甾醇。脂肪酸主要分为三类：第*类为水溶性挥发性脂肪酸，如丁酸、乙酸等；第二类为非水溶性挥发性脂肪酸，如十二碳酸等；第三类是非水溶性不挥发脂肪酸，如十四碳酸等
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原子吸收光谱法测定葡萄酒中铜、铁、锌、镁的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
葡萄酒及果酒检测项目
营养成分, 重金属葡萄酒是一种被广泛饮用的低酒精度消费饮料，有显著的商业价值和社会价值。随着人们生活水平的提高，葡萄酒已成为越来越受欢迎的饮品，其产品逐年上升，品种不断增加，市场日益繁荣。葡萄酒有延缓衰老，预防心脑血管疾病，预防癌症，美容养颜等四大功效，含有氨基酸、维生素以及多种人体必需的微量元素等营养物质，如铜、铁、锌、锰、锶等
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高效液相色谱法测定雪碧、可乐中的咖啡因
应用领域
食品/农产品检测样品
碳酸饮料（汽水）检测项目
食品添加剂我们都知道，雪碧和可乐是很常见的两种碳酸饮料，它们的味道好，深受年轻人的喜欢。雪碧和可乐当中都含有咖啡因。咖啡因又称咖啡碱，属黄嘌呤衍生物，化学名称1,3,7-三甲基黄嘌呤，是由茶叶或咖啡中提取出的一种生物碱。
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柱前衍生高效液相色谱法检测枣中水溶性多糖的单糖组成
应用领域
食品/农产品检测样品
其他水果制品检测项目
营养成分枣树为鼠李科枣属植物，原产于我国，是我国的传统优势树种。枣果中营养成分丰富，据报道，大枣中含有50多种化学物质，36种微量元素，主要包括糖、蛋白质、氨基酸、脂肪、多酚、环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷、三萜及其苷类、生物碱、无机元素、维生素及其他活性物质，是传统的药食兼用佳品。
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高效液相色谱法检测掺罂粟壳食品中的罂粟碱
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
非法添加罂粟壳，为罂粟科植物罂粟Papaver somniferumL的干燥果壳，含有吗啡、可待因、地八因、那可汀、罂粟碱等多种生物碱。罂粟碱，化学名为6,7-二甲氧基-1-（3,4-二甲氧基苄基）--异喹啉，罂粟碱的检测方法主要有：薄层层析法、气相色谱法、高效液相色谱法、免疫测定法等
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高效液相色谱法检测苦瓜啤酒中的苦瓜皂苷
应用领域
食品/农产品检测样品
啤酒检测项目
营养成分啤酒是一种深受广大消费者喜爱的低酒精饮料，将苦瓜与啤酒的酿造过程有机结合而研制苦瓜啤酒，既能保持啤酒的固有风味，又能突出苦瓜独特的口味，且能使啤酒具有一定的保健功能。近年来苦瓜啤酒颇为流行，正因为如此，某些啤酒厂或经销商不是积极地开发苦瓜啤酒，
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高效液相法检测复杂基质样品中的防腐剂
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
食品添加剂高效液相色谱法作为食品中防腐剂检测的标准方法，广泛地用于各种饮料，食品以及各种原辅料的质量控制中。但是对于基质较为复杂的样品，如酱油、酱包、桂圆肉、乳酸链球菌素等，我们以往的预处理方法是：对于酱包/浓缩汁，用水稀释后，加热超声萃取，离心去除油层后上过滤，再进样分析
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气相色谱法测定粮食中氯化苦残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他粮食加工品检测项目
兽药残留氯化苦是一种重要的熏蒸剂，对昆虫和真菌病有毒杀作用，常用于粮食仓库、谷物储藏室等消毒，易造成对粮食的污染。氯化苦也是催泪性很强的有毒物质，人吸入0.0068mg/l30-60min会引起危险性病征，吸入0.8mg/l，会发生致死中毒。
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石墨炉原子吸收法直接测定食盐中铅含量
应用领域
食品/农产品检测样品
固态复合调味料检测项目
重金属随着社会的发展，工业废水和生活废水大量排入大海，海洋污染问题已越来越严重，并已引起高度重视。来源于海洋的食盐是人类日常生活的必需品，其重金属铅含量是日常监测项目，国家食品卫生标准（GB2721-1996）对食盐中含铅量作了严格的要求，允许限量是1.0mg/kg。
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石墨炉原子吸收法直接测定蒸馏酒中铅、锰含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他酒检测项目
重金属由于蒸馏酒在生产加工过程中原材料含有铅、锰，或者生产设备的污染，造成酒中含有铅、锰。因此铅、锰是蒸馏酒中主要的卫生指标，是卫生学评价的必测项目。国标方法GB/5009.12-2003和GB/5009.90-2003规定用硝酸、高氯酸湿法消化，此方法前处理过程较为繁琐。考虑蒸馏酒经发酵蒸馏后基体中其它固形物质含量极少，主要成分是水和乙醇。因此测定蒸馏酒中铅、锰可采用石墨炉原子吸收法直接测定其含量。
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多功能净化柱高效液相色谱法检测花生中的黄曲霉毒素
应用领域
食品/农产品检测样品
食用农产品检测项目
黄曲霉毒素黄曲霉**素是一类由黄曲霉和寄生曲霉等真菌所产生的毒性二次代谢产物，可以在田间、加工、储运等环节侵染花生、玉米、辣椒等多种农作物，其存在形式为B1、B2、G1、G2等。黄曲**素是目前国际公认的致癌物质，其中黄曲**素B1被世界卫生组织列为IA类致癌物，受到世界各国的广泛关注。
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原子吸收光谱法检测白兰地酒中铜元素的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他酒检测项目
营养成分金属元素广泛存在于食品中，酒类检测中重金属作为卫生标准，是一项重要的指标和判定依据。原子吸收分光光度计是根据元素的基态原子对特征辐射的吸收程度进行定量分析的仪器。原子吸收法具有简捷、快速、赚钱、性价比高的特点，其检测技术在食品检测中被广泛应用。
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气相色谱法测定韭菜中有机磷农药残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
农药残留有机磷农药具有杀虫效率高、易分解、对植物药害小等优点，在粮食、蔬菜、果树种植中被广泛使用，但也造成了许多潜在的危害，特别是近年来毒韭菜事件时有发生，建立韭菜中多种农药残留量的分析方法是当前亟待解决的问题
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多功能净化柱高效液相色谱法检测稻米中的黄曲霉毒素B1
应用领域
食品/农产品检测样品
其他粮食加工品检测项目
真菌毒素黄曲霉**素是黄曲霉和寄生曲霉等产生的一簇结构相似的二氢呋喃香豆素的衍生物，1993年被WHO的癌症研究机构定为Ⅰ类致癌物，具有极强的毒性和致癌性，最有代表性的是黄曲霉**素B1（AFB1），对人类和动物危害极大。国际上大多数国家和地区都要求对黄曲霉**素进行有效监管，防止其在食品物料中超标。
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石墨炉原子吸收光谱法直接测定白酒中的铅
应用领域
食品/农产品检测样品
白酒检测项目
重金属白酒中铅含量是食品卫生国家标准规定的重要指标，通常的测定方法为双硫腙萃取分光光度法、火焰原子吸收法、催化极谱法。这些方法都需要进行前处理、分离富集以及使用大量化学试剂，操作繁琐、费时费力
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气相色谱法测定发酵食品中的游离乳酸
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
营养成分发酵方法生产的食品由于乳酸菌的作用而含有一定量游离的乳酸，而乳酸既是发酵食品的风味物质，又是酸败时大量产生的物质、所以其含量测定对发酵食品的风味评价和卫生质量检验是有重要意义。
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光化学衍生-高效液相色谱法检测食品中的黄曲霉毒素
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
黄曲霉毒素黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉次级代谢产生的一组化学结构类似的化合物，对人类和家畜的健康有很大的危害性。植物来源的样品中通常易污染AFB1、AFB2、AFG1、AFG2，它们具有ji强的急性毒性，是目前已知毒性zui强的化合物之一，并有确切的三致作用，其中AFB1毒性zui强。
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免疫亲和柱净化-柱后光化学衍生-高效液相色谱法检测粮油中黄曲霉毒素
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
真菌毒素目前对食品、农产品中黄曲霉毒素的检测方法主要有薄层色谱法、酶联免疫吸附法、免疫亲和柱净化荧光光度法和免疫亲和柱净化高效液相色谱法等，前2种方法定量准确度较差，第3种方法只能测定黄曲霉毒素总量。免疫亲和柱净化-柱后光化学衍生高效液相色谱法具有简便、快速、净化效果好的特点。
共1台
气相色谱质谱法测定发酵食品中氨基甲酸乙酯的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
糕点/月饼/粽子检测项目
理化分析氨基甲酸乙酯（EC）天然存在于发酵食品中。发酵食品在加工与储存过程中产生大量的EC前体物如氢氰酸，尿素、瓜氨酸、其他N-氨甲化合物，这些前体物在一定的条件下与发酵产生的乙醇发生反应生成EC。
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稀酸温和提取直接进样石墨炉原子吸收法测定谷物中铅含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他粮食加工品检测项目
重金属重金属铅是谷物中污染物主要卫生限量指标之一，对人体危害很大。目前，谷物及其他样品中铅元素的检测方法主要有原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、原子荧光光谱法等，通常采用湿法消化法、干法灰化法和微波消法等前处理方法，这些方法步骤繁琐，耗时长，通常需要4-6h，强腐蚀性酸和氧化试剂使用量大，需要高温条件及特定仪器，在增加待测样品损失和被污染的风险的同时也增加了操作人员的安全隐患，难以适应大批样品高通量绿色环保快速检测的需求
共1台
