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南京科捷分析仪器有限公司
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解决方案
液相色谱法检测肉类产品中β-兴奋剂（莱克多巴胺）的残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
畜禽肉及副产品检测项目
兽药残留 采用液相色谱法检测动物组织中莱克多巴胺的含量，不仅成本低，而且操作简便、精密度高、检出限低、回收率高、重现性较好。
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肉类制品中抗生素代谢残留物的含量的检测：高效液相色谱法
应用领域
食品/农产品检测样品
畜禽肉及副产品检测项目
兽药残留 中国卫生部于2010年3月22日将硝基呋喃类药物呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林列入可能违法添加的非食用物质黑名单。本文中，采取固相萃取-液相色谱法对鸡鸭鱼等肉产品中的硝基呋喃类药物残留量进行分析检测。
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高效液相色谱法检测植物中的生物碱
应用领域
食品/农产品检测样品
食用农产品检测项目
生物碱 LC-600B等度智能全控液相色谱系统（南京科捷分析仪器有限公司）由1台P600B高压恒流泵、1台SPD600B紫外可见可变波长检测器与1台SCL600B系统控制器构成等度分析系统。
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液相色谱法检测高蛋白食品中人工合成色素的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
糕点/月饼/粽子检测项目
食品添加剂 中国允许在食品中添加的合成色素共计28种，如何检测高蛋白食品中人工合成色素的含量，液相色谱法检测高蛋白食品中人工合成色素的含量。
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奶制品中三聚氰胺、三聚氰酸的测定：离子色谱法
应用领域
食品/农产品检测样品
乳粉检测项目
非法添加 目前三聚氰胺的检测方法主要集中在色谱或色谱与质谱联用技术上，可采用阳离子交换离子色谱-紫外检测的技术，对奶粉中三聚氰胺进行了准确定量。
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猪肉中“磷”含量的检测
应用领域
食品/农产品检测样品
畜禽肉及副产品检测项目
农药残留 ICP-AES3600A电感耦合等离子体发射光谱仪用于测定各种物质（可溶解于盐酸、硝酸、氢氟酸等）中的常量、微量、痕量元素的含量。
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原子吸收光谱法测定食品中镍的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
镍的含量 采用硝酸钯和磷酸二氢铵作为基体改进剂来提高灰化温度消除基体干扰，并以氘灯扣除背景，对食品中镍的采用原子吸收石墨炉法测定。
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原子吸收光谱法检测葡萄酒中金属元素的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
葡萄酒及果酒检测项目
重金属 应用原子吸收分光光度计分析其中的金属元素是否造成污染，具有检测元素多、准确度高、检测限低、取样量少、抗干扰能力强等特点。
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罐装食品中锡元素的含量的检测：原子荧光光谱法
应用领域
食品/农产品检测样品
罐头检测项目
重金属 一般情况下，食品中锡及其化合物含量都很低，主要来源于外包装污染（如罐头食品等）。采用分光光度法检测锡操作繁琐且化学干扰严重，而原子荧光光谱法检测锡元素，灵敏度高、操作简便、快速、干扰少。在样品前处理方面，使用微波消解仪对样品进行预处理，可使样品消解更彻底、元素损失少且安全环保。
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气相色谱法检测松籽油的营养成分以及脂肪酸含量
应用领域
食品/农产品检测样品
食品/农产品检测项目
营养成分以及脂肪酸含量 松籽油是用松树的果实（松籽仁）制取的油脂，属于木本植物油，营养价值很高，气相色谱法检测松籽油的营养成分以及脂肪酸含量。
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蔬菜中的五氯硝基苯残留检测：HPLC
应用领域
食品/农产品检测样品
其他蔬菜制品检测项目
农药残留 目前，气相色谱法是五氯硝基苯残留测定的主要分析方法，随着高效液相色谱仪的普及，高效液相色谱及其联用技术在农药残留分析中已得到了广泛的应用。
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牛奶中多种农药残留物的含量的检测
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
农药残留 为了更好更全面的对牛奶中农药残留物做出精准的检测分析，通过对几种方法优缺点进行整合和优化，建立了1：1硫酸磺化法检测牛奶中农药残留含量
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农作物中的多种重金属元素检测：ICP-AES法
应用领域
食品/农产品检测样品
食用农产品检测项目
多种重金属元素 对农作物和食品的重金属检测一般采取原子吸收分光光度法和原子荧光光谱法，但由于一次只能检测1~2种的金属元素含量，比较耗时，而应用ICP-AES法可同时测定多种元素含量，灵敏度高，不仅能节约时间，而且还能减少试剂消耗量，降低二次污染。
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大米中常见重金属元素含量的检测 ：火焰原子吸收光谱法
应用领域
食品/农产品检测样品
大米检测项目
重金属 我国是农业大国，大米是我国最重要的农作物和主食，所以，对大米中微量元素的检测尤为重要。火焰原子吸收分光光度法测定大米中常见重金属元素含量。
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蔬菜中微量元素的检测
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
理化分析 ICP-AES电感耦合等离子体原子发射光谱法同时测定蔬菜中钙、铝、铜、铁、锰、锌、铬、汞、磷、硒、镁、砷、镉、铅、钾、钠等16种微量元素。
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茶叶中几种微量元素的含量的检测
应用领域
食品/农产品检测样品
茶叶检测项目
营养成分 经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。微量元素是参与和影响人体生长发育、免疫过程的重要物质，摄入过少过过多都对人体并无益处，本文提供了原子吸收光谱法对茶叶中的Zn、Fe、Cu、Mn进行了含量测定。
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山药中微量元素的含量检测
应用领域
食品/农产品检测样品
其他蔬菜制品检测项目
营养成分 作为天然药材的传统中药，目前在世界范围内获得了很大的重视和认可，有很多研究表明微量无机元素是中药疗效的物质基础之一，原子吸收光谱法分析检测山药中微量元素的含量。
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芋头中微量元素含量的测定-原子吸收光谱法
应用领域
食品/农产品检测样品
薯类和膨化食品检测项目
理化分析 微量元素含量虽然极少，但与人体的健康、生长等密切相关。国内一些学者曾对芋头中营养成分进行了分析，本文收集了一些关于芋头中微量元素含量的可靠分析方法，原子吸收光谱法测定芋头中微量元素的含量。
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顶空气相色谱分析啤酒中有机挥发物
应用领域
食品/农产品检测样品
啤酒检测项目
理化分析 啤酒的质量指标之一是其奇伟，而气味主要由挥发性醇类和酯类的含量决定，故啤酒生产企业可用顶空-气相色谱来检验其产品质量。
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氢化物原子吸收法测定猕猴桃中的硒含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他水果制品检测项目
营养成分 可将猕猴桃样品经混合酸回流消化后，用6mol/L盐酸预还原，自动定量吸入硼氢化钠溶液，将四价硒还原成硒化氢气体被载气带入电热石英吸收管原子化，用原子吸收仪测定硒，外标法定量。
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气相色谱法测定八角茴香油中茴香脑的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
营养成分八角茴香油中含茴香脑、草蒿脑、茴香醛等成分，其中茴香脑是主要有效成分。由于气相色谱法进样量少，采用内标法可减少误差，为提高方法的重现性，可采用气相色谱内标法测定八角茴香油中茴香脑含量。
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石墨炉原子吸收光谱法测定水稻中的镉
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
镉 目前石墨炉原子吸收光谱法测定镉含量，具有灵敏度高，基体干扰少、线性范围宽和分析速度快等优点，被广泛应用于冶金、环保、食品等领域。但由于大米结构紧密，大米比较难被消解，可采用微波消解法。
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液相色谱法检测奶茶、可乐中咖啡因
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
咖啡因 可采用液相色谱中的反相分配色谱进行测定，反相色谱用的是非极性填料分析柱（如ODS-C18），流动相是极性较强溶剂（如甲醇和水），样品根据在固定相和流动相中的分配系数不同而进行分离。通过标准样品的保留时间进行定性，以峰面积对浓度绘制的工作曲线定量。
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高效液相色谱法测定食用合成着色剂
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
食用合成着色剂 食品中人工合成着色剂用聚酰胺吸附法或液—液分配法提取，制成水溶液，注入高效液相色谱仪，经反相色谱分离，根据保留时间定性，与峰面积比较进行定量。
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原子荧光光谱仪同时测定油脂样品中砷和汞
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
砷和汞 砷、汞都是重要的卫生监测指标，其检测的方法很多。对于砷、汞测定，油脂类样品比较复杂，前处理难度大。可以用湿法消解油脂样品，利用原子荧光光谱法同时测定砷、汞方法学指标及实际应用进行了试验研究。
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紫外检测蔬菜中亚硝酸盐的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
亚硝酸盐的含量 蔬菜是一种易于富集硝酸盐的作物，尤其是叶类蔬菜，硝酸盐、亚硝酸盐含量超标已成为影响蔬菜品质的一个重要因素。蔬菜中的硝酸盐在适宜的条件下可被微生物或天然植物酶转变为亚硝酸盐，使亚硝酸盐含量增加。目前，应用于蔬菜样品亚硝酸盐测定方法主要有紫外可见分光光度法、荧光法、HPLC法、毛细管电泳法及离子选择电极法等。
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高效液相色谱法测定食品中的激素含量
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
激素含量 食品中激素含量的测定——高效液相色谱法：样品中的激素经提取分离后，以高效液相色谱仪分离测定。利用保留时间定性，峰高或峰面积与标准比较定量。
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原子荧光光度法测定蘑菇中痕量硒
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
痕量硒 用微波消解—氢化物发生—原子荧光光谱法，测定蘑菇中痕量硒，采用强酸性阳离子交换树脂消除共存阳离子的干扰，经回收验证，证明本法简便、灵敏、快速，切实可行。
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原子荧光光度法测定高盐食品中的铅含量
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
铅含量 建议采用湿法消解样品，无需反复赶酸，使用酚酞作指示剂，用氢氧化钠和硝酸调节溶液酸度，使标准系列和样品溶液的酸度基本恒定在一个较小的范围内。
方法所需仪器：非色散原子荧光光度计；铅特制空心阴极灯；电子天平；石墨电热板。
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