红薯粉

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红薯粉相关的耗材

  • 美国QMAXIS金相热镶嵌粉树脂粉
    美国QMAXIS热压镶嵌粉美国QMAXIS热压镶嵌粉，适用于对高温、高压不敏感材料的镶嵌，特别适合于要求边缘保持好、批量试样制备的镶嵌工作。 酚醛树脂，环氧树脂，丙烯酸树脂粉；还有添加了导电填料的，用于SEM和TEM分析的镶嵌粉，品种齐全，满足各种材料的金相热镶嵌需求。PhenoPowder 酚醛树脂，黑色/红色，用于低硬度材料固化温度：350°F/176°C 压力：4200psi/290bar边缘保护性：良好 透明度：不透明硬度：良好订货信息如下：EpoPowder 环氧树脂——EpoPowder G 环氧树脂（颗粒），黑色，用于高硬度材料，高保边，更易于清理——EpoPowder F 环氧树脂（粉末），黑色，用于高硬度材料，更适用于复杂几何形状的高保边固化温度：350°F/176°C 压力：4200psi/290bar边缘保护性：优 透明度：不透明硬度：高订货信息如下：TransPowder 丙烯酸树脂，透明，用于金相试样热镶嵌，具有可视性固化温度：392°F/200°C 压力：5000psi/345bar边缘保护性：良好 透明度：透明硬度：一般订货信息如下：添加了导电填料的热压镶嵌粉，用于SEM和TEM分析——CopperPowder 铜导电填料，不分析铜——GraphPowder 碳导电填料，不分析碳订货信息如下：
    供应商： 可脉检测（南京）有限公司
    品牌： QMAXIS
    价格： 0
  • 专用分束镜
    分束器通过波长，功率或偏振分离光束，通过90°反射并传输其余部分。选择分束器的关键是为应用找到正确的功率处理和光束位移组合。CVI的平面和立方分光镜提供了各种涂层选项，利用光学粘合剂，光学接触等技术，以实现高功率处理。专用分束镜非常适合对高能量的应用，提供光束位移，鬼光束和偏振灵敏度的都在合适范围内的分束镜。专用分束镜高激光损伤阈值、光束偏移量约为0.3×厚度，背面镀增透膜以减少鬼光束反射。支持不同功率和波长的分离。镜片材料：N-BK7和UVFS，通光孔径大于85%。其面形精度λ/10 at 633 nm，表面质量10-5，反射率Runp=50%±15%。50%-50%分光，具体分光波长、功率参照不同的型号。
    供应商： 先锋科技（香港）股份有限公司
    品牌： CVI
    价格： 面议
  • 激光分束镜
    这款激光分束镜是欧洲进口的高损伤阈值激光分光镜,英文名是wavelength separator，它能够把不同的激光波长分开，或者把倍频激光的不同波长分开。激光分束镜,激光分光镜采用了离子束溅射技术（Iom Beam Sputtering, IBS)或电子束蒸发技术进行镀膜，这些镀膜技术非常成熟。激光分束镜,激光分光镜,wavelength separator由孚光精仪进口提供，孚光精仪是中国领先的进口光学器件服务商！激光分束镜,激光分光镜,wavelength separator技术参数基片尺寸公差：+0/-0.1mm基片波前畸变：基片表面质量：20/10 SD 40/20SD(曲面）镀膜粘附性和耐久性：Per MIL-C-675A净孔径： 90%镀膜反射率：R99% @ 0o Rave99% @ 45o激光损伤阈值:3-5J/cm2 for 10 ns pulses @1064nmThe measured transmission curve for wavelength separator coating code (R99,5% @ 1064nm T95% @ 532 nm)镜激光分束镜,激光分光镜,,wavelength separator询问服务：请阁下根据如下格式选择和填写您需要的镜片和镀膜参数，然后复制后直接通过Email发送给我们，您会收到及时的报价回复。
    供应商： 孚光精仪（中国）有限公司
    品牌： 孚光精仪
    价格： 面议
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红薯粉相关的仪器

  • 平面分束镜 400-628-5299
    A.激光波长分束镜(Optical Beamsplitters: Plate/Laser)1)OBPL系列激光波长分束镜 命名规则: OBPL直径-xxx(激光波长)- Rx(反射率百分比代码)OBPL系列激光分束镜选型表：型号名称面精度反射率/透过率尺寸OBPL25-441-R5441nm半反射镜&lambda /4R=50%,T=50%25x5OBPL25-488-R5488nm半反射镜&lambda /4R=50%,T=50%25x5OBPL25-514-R5514nm半反射镜&lambda /4R=50%,T=50%25x5OBPL25-532-R5532nm半反射镜&lambda /4R=50%,T=50%25x5OBPL25-632.8-R5632.8nm半反射镜&lambda /4R=50%,T=50%25x5　　　　　OBPL20-1064-R21064nm部分反射镜&lambda /4R=20%,T=80%20x4OBPL20-1064-R31064nm部分反射镜&lambda /4R=30%,T=70%20x4OBPL20-1064-R41064nm部分反射镜&lambda /4R=40%,T=60%20x4OBPL20-1064-R51064nm半反射镜&lambda /4R=50%,T=50%20x4OBPL20-1064-R61064nm部分反射镜&lambda /4R=60%,T=40%20x4OBPL20-1064-R71064nm部分反射镜&lambda /4R=70%,T=30%20x4OBPL20-1064-R81064nm部分反射镜&lambda /4R=80%,T=20%20x4OBPL20-1064-R91064nm部分反射镜&lambda /4R=90%,T=10%20x4　　　　　OBPL25-1064-R51064nm半反射镜&lambda /4R=50%,T=50%25x52)激光波长分束镜（进口） 曲线图： PSMH系列紫外介质膜激光分束镜（SIGMA）选型表：B. 宽带分束镜(Optical Beamsplitters: Plate /Broadband)1)OBPB系列宽带分束镜 命名规则: OBPB直径-波长1波长2(取微米数)- Rx(反射率百分比代码)OBPB系列宽带半反射镜选型表：型号名称面精度反射率/透过率尺寸OBPB25.4-0406-R5450-650nm宽带半反射镜&lambda /4R=50%,T=50%25.4*3OBPB25.4-0609-R5650-900nm宽带半反射镜&lambda /4R=50%,T=50%25.4*3OBPB25.4-0912-R5900-1200nm宽带半反射镜&lambda /4R=50%,T=50%25.4*3OBPB25.4-1215-R51200-1550nm宽带半反射镜&lambda /4R=50%,T=50%25.4*32)铬膜宽带分束镜（进口） 说明： 铬膜平板半反射镜是一种在平行基板或楔形基板表面镀铬而成的平板分束镜。其另一面镀了防反射多层膜。 入射光的大约1/3 被铬膜吸收。不过其分光比例，几乎不随波长，偏光状态以及入射角变化,具有很好的中性反射特性。PSCH系列铬膜分束镜（SIGMA）选型表：型号波长范围（nm）D（mm）T（mm）平行度透反比入射角（° ）PSCH-25.4C03-10-550400~700ø 25.435秒1∶145PSCH-25.4C05-10W-550 400~700ø 25.45楔形角1° 1∶145PSCH-30C03-10-550 400~700ø 3035秒1∶145PSCH-30C05-10W-550 400~700ø 305楔形角1° 1∶145PSCH-100C10-10-550 400~700ø 100105秒1∶145PSCH-100C15-10W-550 400~700ø 10015楔形角1° 1∶145PSCH-25.4C03-10-800 750~850ø 25.435秒1∶145PSCH-25.4C05-10W-800 750~850ø 25.45楔形角1° 1∶145PSCH-50.8C05-10-800 750~850ø 50.855秒1∶145PSCH-50.8C08-10W-800 750~850ø 50.88楔形角1° 1∶145C. 超宽带介质膜分束镜（进口）曲线图：特点： 超宽带电介质膜半反射镜用交替镀上不同折射率的电解质膜而制成，此类半反射镜可以使用于很宽的波长范围。反面镀有防反射膜，减少了反面的反射（重影）。电介质膜吸收小，光量损失比较少。但是它和金属膜同，反射率和透过率的比例，随波长，偏光状态以及入射角的不同而变化。PMH系列超宽带电介质膜分束镜（SIGMA）选型表：型号波长范围（nm）直径（mm）厚度（mm）材料面精度平行度入射角（° ）PMH-25.4C03-10-25/7250～700ø 25.43SFS&lambda /105秒45PMH-30C03-10-25/7250～700ø 303SFS&lambda /105秒45PMH-50C05-10-25/7250～700ø 505SFS&lambda /105秒45PMH-25.4C03-10-3/10300～1000ø 25.43SFS&lambda /105秒45PMH-30C03-10-3/10300～1000ø 303SFS&lambda /105秒45PMH-50C05-10-3/10300～1000ø 505SFS&lambda /105秒45PMH-25.4C03-10-6/18600～1800ø 25.43BK7&lambda /105秒45PMH-30C03-10-6/18600～1800ø 303BK7&lambda /105秒45PMH-50C05-10-6/18600～1800ø 505BK7&lambda /105秒45PMH-25.4C03-10-4/20400～2000ø 25.43BK7&lambda /105秒45PMH-30C03-10-4/20400～2000ø 303BK7&lambda /105秒45PMH-50C05-10-4/20400～2000ø 505BK7&lambda /105秒45 D.飞秒专用分束镜（进口）说明：参数: 曲线图：
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    厂商： 北京卓立汉光仪器有限公司
    品牌： 卓立汉光/ZOLIX
    型号： OBPL系列
    价格： 面议
  • 分束立方体（非偏振） 400-628-5299
    A. 激光波长分束立方体(Optical Beamsplitters: Cube /Laser)1) OBCL激光波长分束立方体 命名规则:OBCL边长-波长- Rx(反射率百分比代码)OBCL系列激光波长分束立方体选型表：型号名称面精度反射率/透过率边长OBCL10-488-R5488nm分束立方体&lambda /4R=50%,T=50%10mmOBCL20-488-R5488nm分束立方体&lambda /4R=50%,T=50%20mmOBCL10-514-R5514nm分束立方体&lambda /4R=50%,T=50%10mmOBCL20-514-R5514nm分束立方体&lambda /4R=50%,T=50%20mmOBCL10-532-R5532nm分束立方体&lambda /4R=50%,T=50%10mmOBCL20-532-R5532nm分束立方体&lambda /4R=50%,T=50%20mmOBCL10-632.8-R5632.8nm分束立方体&lambda /4R=50%,T=50%10mmOBCL20-632.8-R5632.8nm分束立方体&lambda /4R=50%,T=50%20mmOBCL10-1064-R51064nm分束立方体&lambda /4R=50%,T=50%10mmOBCL20-1064-R51064nm分束立方体&lambda /4R=50%,T=50%20mm2)紫外激光波长分束立方体（进口）曲线图：NPCH系列分束立方体（SIGMA）选型表：型号波长范围（nm）A=B=C（mm）材料光轴偏移（分）平均透过率（%）NPCH-10-266026610SFS&le 1050 ± 10NPCH-15-266026615SFS&le 1050 ± 10NPCH-20-266026620SFS&le 1050 ± 10NPCH-10-355035510SFS&le 1050± 7NPCH-15-355035515SFS&le 1050± 7NPCH-20-355035520SFS&le 1050± 7NPCH-10-405040510BK7&le 1050± 7NPCH-10-405040515BK7&le 1050± 7NPCH-10-405040520BK7&le 1050± 73)红外激光波长分束立方体（进口）型号波长范围（nm）A=B=C（mm）材料光轴偏移（分）平均透过（%）NPCH-10-13000130010BK7&le 1050 ± 5NPCH-15-13000130015BK7&le 1050 ± 5NPCH-20-13000130020BK7&le 1050 ± 5NPCH-10-15500155010BK7&le 1050 ± 5NPCH-15-15500155015BK7&le 1050 ± 5NPCH-20-15500155020BK7&le 1050 ± 5B. 宽带分束立方体((Optical Beamsplitters: Cube/Broadband)1)OBCB系列宽带分束立方体 命名规则:OBCB边长-波长1波长2(取微米数)- Rx(反射率百分比代码)OBCB系列宽带分束立方体选型表：型号名称面精度反射率/透过率边长OBCB20-0406-R5450-650nm宽带分光立方体&lambda /4R=50%,T=50%20OBCB20-0609-R5650-900nm宽带分光立方体&lambda /4R=50%,T=50%20OBCB20-0912-R5900-1200nm宽带分光立方体&lambda /4R=50%,T=50%20OBCB20-1215-R51200-1550nm宽带分光立方体&lambda /4R=50%,T=50%202)宽带分束立方体（进口）曲线图：CSMH系列宽带分束立方体（SIGMA）选型表：型号波长范围（nm）A=B=C（mm）材料光轴偏移（分）反射透射（R:T）备注：（单位为mm）CSMH-30-405390~41030BK7&le 101∶1尺寸10/15/20/25可选CSMH-30-550400~70030BK7&le 101∶1尺寸5/7/10/15/20/25/40可选CSMH-30-800750~85030BK7&le 101∶1尺寸5/7/10/15/20/25可选CSMH-10-14001300~155010BK7&le 101∶1还有尺寸20可选
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    厂商： 北京卓立汉光仪器有限公司
    品牌： 卓立汉光/ZOLIX
    型号： OBCL
    价格： 面议
  • 淮南红薯条红薯干自动称重灌装机
    成品的输出高度等。运动参数反映包装机的生产能力和花生包装机执行机构的工作速度，如主轴转速、物件供送速度、淮南红薯条红薯干自动称重灌装机，计量与充填速度等。执行机构的结构及尺寸等参数主要是根据动力参数设计计算的，所以，若动力参数选择过大，就会使动力机、执行构件的结构尺寸相应增大，若过小又会使他们经常处于超负荷状态而难以维持正常工作，甚至损坏。动力参数反映执行机构的工作载荷和包装机正常运转的能量消耗，如成型、封口等执行机构的工作载荷，瓜子包装机动力机的额定功率、额定扭矩和调速范围、气液压传动的工作压力和流量。主要参数：包装规格20—2500克/袋功 率500W包装速度1500-2500袋/时重 量180公斤包装精度±0。5%外形尺寸长*宽*高=1250*910*1850（mm） 优势特点:1，高精度数字式传感器使精确计量瞬间得以实现，2。微电脑控制系统，技术先进，操作简便，使用更可靠3。多级振动给料，自动修正误差，具有产品规格记忆功能，实现高精度包装 4。多秤交替工作，极速包装。5。与物料接触部分采用优质316不锈钢，防腐防尘易清洗，6，兼容性强，易与其他包装设备配合使用。 特点：★本机内部只有一块电路板协调控制，一块集成电路板控制所有面板，降低后期维护成本★采用落差和精度跟踪技术，机器本身有自己进行误差修正的功能，以获得更高的重复性，精度更高★一机具有四个称重单元，八个振动单元，能实现快速给料实现轮流工作可选四个振动单元系统相对成本较低，包装速度略有影响。★电子秤计量，确保包装精度★八级振动控制，可根据物料特性进行大小震动下料单元可调，实现快给料，慢加料调整，以便获得更高包装速度和精度★加料仓带有调整挡板，用来调整下料物料的流量，以便尽可能的提高包装速度★与物料接触部分全部采用不锈钢制造清洗方便，防止交叉污染★强、弱电路完全分离，抗干扰能力强★根据自己情况进行选择适合自己工作的工作方式，使设备利用效率达到大化★包装范围广：同一台设备可实现20-2500克范围内包装。只需改变设置参数即可。★光电控制，操作简单，袋口干净，易封口★可选配自动上料系统，实现料位实时控制,自动供料将软管裹以衬纸后，淮南红薯条红薯干自动称重灌装机，推入盒中封闭盒口。小盒经输送装置送到装大盒机中堆叠。堆叠预定数量后，大盒坯以裹包的方式形成容器，与此同时将小盒装入其中，并施胶封口。大盒输送到装箱机中堆叠，达到预定数量后装入打开的箱中。装箱后，淀粉包装机，由封箱贴条机将箱盖施胶封口，并在盖舌齐缝处贴以胶带或采用相关新技术。在包装方法上大量采用充气包装取代真空包装，大米包装机，将充气成分、包装材料与充气包装机三方面的研究紧密结合起来；在控制技术上，包装机，更多地应用计算机技术和微电子技术；在封口方面应用热管和冷封口技术。
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    厂商： 郑州中星包装设备有限公司
    品牌： 未知
    型号： 灌装机
    价格： 5000元
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  • 【转帖】广东中山黑心工厂用墨汁石蜡炮制红薯粉

    【转帖】广东中山黑心工厂用墨汁石蜡炮制红薯粉

    广东中山黑心工厂用墨汁石蜡炮制红薯粉 来源：大洋网-广州日报 2011年04月23日03:15http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/04/201104231042_290432_1604910_3.jpg谁能想到，如此炮制毒“红薯粉”的工厂竟然证照齐全。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/04/201104231043_290433_1604910_3.jpg中山截至昨日查获265袋问题粉丝；涉案工厂证照齐全　　黑工厂老板称“拜师”东莞，东莞市质监部门已展开调查　　本报讯 （记者肖成、齐华伟、李冀珩、黄庭辉、陈明、喻莉萍、周睿鸣）前日，中山市质监局根据市民投诉捣毁了一大型“墨汁石蜡红薯粉”生产工厂，昨日稽查人员联合警方抓捕工厂老板罗某父子。截至昨日共在金叶市场查获265袋问题粉丝。　　经审讯，自今年2月生产以来，该工厂已生产了约50吨红薯粉，获利20万元。厂长罗某称“技术”来自东莞。据了解，该厂证照齐全。　　毒“红薯粉”定性为假冒伪劣　　昨天上午，中山市质监局稽查队联合警方再次前往“墨汁石蜡红薯粉”工厂抓捕老板罗某父子。副局长吕庆强称，罗某生产的部分不合格“红薯粉”被定性为假冒伪劣商品，“部分样品添加的"原料"可能伤害人体健康，要警方介入调查。”　　市场查获265袋毒红薯粉　　据现场的执法人员介绍，他们前日赶到该厂时，在“冷却室”内，工人正将调兑好的黑色浑浊液体大勺加入淀粉搅拌机内。“该黑色液体由墨汁、柠檬黄、果绿等勾兑而成。经清点，我们共查获成品“红薯粉”5.54吨，珍珠粉1.1吨。”　　据介绍，该厂名为“中山市祥明食品有限公司”，去年底工商登记，今年初拿到工业产品生产许可证。　　昨晚8时，中山市召开新闻发布会通报，截至昨日共在金叶市场查获265袋“祥明”品牌及无厂名厂牌的问题粉丝，该市质监局副局长吕庆强表示，已检查全市所有生产淀粉类企业，没有发现类似情况。　　老板母亲现场演示　　在昨天清查的现场，老板罗某的儿子小罗向现场执法人员介绍了红薯粉的制造过程。随后，罗某的母亲现场演示了“墨汁石蜡红薯粉”的制作过程：先用明火将干锅烧热，放上石蜡，石蜡融化后加入玉米淀粉、然后加入调制好的黑色液体，再放进机器，红薯粉就压制出来。　　记者了解到，只要用半立方水、一吨玉米淀粉、一小盖（墨水瓶盖）墨水、一勺子果绿和一勺柠檬酸就能制造出一吨的红薯粉，“成本价3250元，约卖5000元。”如果使用正规生产方法，成本要四五千元。　　昨天上午，记者找到这个隐蔽的工厂，面积约1400平方米，由两个大工棚组成。工厂虽已被查封，但大量的红薯粉依然搭在杆上晾晒。　　一个装有石蜡的缸边，竟然写有一行警告员工不得倒掉“老料”（用过的石蜡）的“提醒”（见上图），这些石蜡散发着恶臭。　　东莞在行动　　昨天上午，罗氏父子被警方带走时，罗某突然向记者喊冤：“我不服，你给我电话号码，我把全部事情说给你听。”　　罗某喊冤：在东莞“拜师学艺”　　老罗说，他是在东莞做生意的时候，看到很多人这样制造红薯粉，去年想给儿子找份事做，才特地向人学习了制作过程。“东莞万江大莲塘有几十家、甚至上百家这样做红薯粉的。”老罗说。　　老罗被带走后，罗母也表示他们是在东莞“拜师学艺”，学会给玉米淀粉添加墨汁冒充红薯粉的。“东莞技术更好些，我们做的卖不过他们。”工作人员立即向省质监局和东莞质监局通报情况，随后东莞质监局针对辖区内红薯粉厂家检查。　　得到消息后，记者赶往东莞各大市场采访，巧遇东莞市质监局及万江区政府的工作人员，他们正在提取各种红薯粉的样品，准备送检。　　市场老板：有些粉丝生产时使用“色素”　　昨日下午1时，记者来到东莞万江大莲塘综合市场，发现多家店面都有花样繁多的“红薯粉丝”售卖。　　某店主称，这些红薯粉丝价格差别很大，最贵的6元一斤，最便宜的仅3元一斤。　　关于粉丝产地，店主表示，粉丝都是“湖南造”。追问之下店主改称，上述粉丝系“湖南人手工制造”，产地则在东莞大岭山镇。　　为何颜色不同？店主透露：“有些粉丝生产时使用了"色素"。”　　如何识别　　真假红薯粉？　　某超市工作人员介绍，真正用红薯淀粉制作的粉丝，颜色不会呈现金黄色或黑色，而且真正的“红薯粉丝”在断裂切口处还可以看到白色粉质。 (责任编辑：克伟)

  • 烤红薯不能带皮吃 吃街边烤红薯注意四点

    街边经常有卖烤红薯的，这可勾起了不少人的馋虫。但是外面的烤红薯经常有食品安全隐忧，我们应该注意些什么呢，一起来看看吧。红薯内物质有效防癌众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。吃街边烤红薯需注意四点1、挑选红薯外观选择表面光滑、干净、坚硬发亮的，而表面凹凸不平、有小黑洞的红薯不新鲜，内部有可能已经腐烂，不要买。2、根据外观辨别口感不要挑圆滚滚的，要长条形的，味道好些。外皮要红皮的，白皮的红心红薯多，味道象南瓜，不太甜；红皮的甜糯。形状和口味的选择红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。3、不要连皮吃时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。4、街边选用煤或有污染红薯在烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染，有的煤还含有放射性物质和砷等有毒有害物质。吃了这样的烤红薯，会导致慢性砷中毒，严重者会损害消化、呼吸系统。建议大家自己在家烤制，选择熟透的红薯，还能烤得流出“糖油”，香甜可心。哪些人群不宜吃红薯？腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多，以免胀胃。吃红薯反胃怎么办？红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质，在人的胃肠中能产生大量的胃酸，使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。因此，要正确掌握红薯的吃法，比如把红薯和米面搭配食用，并控制一次食用量；吃红薯时，配些咸菜、咸汤；加工时把红薯蒸熟煮透，利用蒸气把大部分的气化酶破坏掉；用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯，然后再加工成熟食。

  • 红薯的功效及作用

    [font=&]红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等多种矿物质。[/font][font=&]红薯的蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失、经常食用可提高人体对主食中营养的利用率。[/font][font=&]特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而恰恰是大米、面粉所缺乏的。[/font][font=&]所以，红薯与米面混吃、可发挥蛋白质的互补作用，提高其营养价值。[/font]

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  • 聚焦3.15，我们在行动——由假红薯粉联想到的可视化风味分析!
    消费者权益日2022年的3.15晚会如期而至，本次晚会以“公平守正 安心消费”为主题，随着晚会的播出一系列问题暴露在大众面前。3.15晚会把平时“隐身”于市场里的问题拉出来“示众”，以此为经营者敲响警钟，维护消费者的消费权益。海能、新仪、悟空、G.A.S.对晚会中点名的一些食品安全问题及时做出应对，为消费者提供丰富的检测方案，以供大家参考。红薯加工厂商在恶劣的生产环境之下，竟然还挂着红薯粉条的牌子，以木薯粉为主要原料进行加工制作。由于木薯粉的价格低于红薯粉，所以生产厂家大多都以木薯粉为主要原料，但由于木薯粉粘度高，所以会加入一定量的玉米淀粉来缓解粘度。红薯粉生产厂家这一招“狸猫换太子”大大提高了自己的利润，但却置消费者权益于不顾！此前，河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所、河北省农林科学院谷子研究所的科研人员采用GC-IMS技术基于挥发性有机物上区分普通馒头和添加不同比例的杂粮馒头。我们知道气味是馒头重要的感官品质之一，主要是由于挥发性成分产生的，粮食(杂粮和小麦)的品种不同，挥发性气味自然不同，那同样今天的主角——木薯粉条和红薯粉条，品种也不同，咱们看看从挥发性有机物的角度这篇文章是否对于快速区分木薯粉条和红薯粉条有借鉴意义吧。中国粮油学报基于GC-IMS分析不同杂粮馒头挥发性成分的差异研究目的为阐明不同杂粮和添加量的馒头挥发性成分差异，研究采用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)分别对质量分数为 10%、20%、30%的燕麦、高粱、黍子、藜麦、小米、薏米、荞麦馒头进行挥发性成分测定与分析，根据挥发性成分的指纹图谱并结合多元统计分析方法探究不同杂粮馒头间的差异。FlavourSpec风味分析仪样品信息实验流程分别称取馒头样品1.00g，置于20mL顶空进样瓶中，60 ℃孵育20min后进样500µL。杂粮馒头中挥发性有机物指纹图谱指纹图谱中：1. 每一个点表示一种挥发性有机物，点的颜色深浅表示物质信号峰的强度，红色越浓代表强度越高；2. 每一行表示一个样品中检测到的挥发性有机物，本实验中每个样品做三次平行；3. 每一列表示一种挥发性有机物在不同样品中的信号峰强度变化。结果表明从杂粮馒头中共鉴定出31种挥发性物质，主要有醛、醇、酯、酮和杂环类化合物，以醛、醇和酯为主。随着杂粮添加量的增加，挥发性成分的种类和浓度有所增加。多元统计分析发现不同杂粮馒头挥发性成分存在一定差异，因此，燕麦和薏米的挥发性物质种类和浓度差异最大，高粱、黍子和藜麦差异次之，小米和荞麦差异最小。GC-IMS 联用技术可快速简便检测杂粮馒头中挥发性成分，为杂粮馒头的品质控制和产品开发奠定理论基础，对杂粮深加工具有重要意义。拓展延伸昨晚315晚会曝出的木薯粉冒充红薯粉事件，由于薯的品种不同，挥发性物质的种类和含量也会存在差异，是否可以借鉴《中国粮油学报》刊载的这篇文章的思路，基于GC-IMS技术用于快速区分木薯粉条和红薯粉条，甚至红薯粉条中掺入了多少比例的木薯粉条呢，期待感兴趣的老师一起尝试。
    时间： 2022-03-16
    作者： G.A.S.
  • 《红薯粉丝中苋菜红的测定 表面增强拉曼光谱法》征求意见
    由中国粮油学会立项的《红薯粉丝中苋菜红的测定 表面增强拉曼光谱法》团体标准已完成征求意见稿，现公开征求意见。意见反馈邮箱liuxiaonan@ccoaonline.com，截止时间2022年2月22日前。　　近年来市场监督管理局公布的抽检结果表明，苋菜红经常被商家超范围超限量使用，2021年6月广州市场监督管理局例行抽检发现某批次乌梅超量使用苋菜红，添加量为100 mg/kg，2021年7月广州市场监督管理局例行抽检发现某批次蓝莓李果超量使用苋菜红，添加量为220 mg/kg，2021年10月浙江市场监督管理局例行抽检发现某批次乌梅超量使用苋菜红，添加量为330 mg/kg。而苋菜红具有高遗传毒性、细胞毒性，并且可以抑制细胞生长，转换成致癌物质或引起儿童的行为改变，这种合成色素也不能为人体提供营养，苋菜红的过量使用已成为一个令人关切的问题[2]。有关苋菜红的毒理学数据为：LD50小鼠口服大于10 g/kg体重 大鼠腹腔注射大于1 g/kg体重。出于食品安全考虑，联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家委员会建议苋菜红的每日允许摄入量应在0~0.5 mg/kg体重。　　多个案例和毒性数据表明，有必要建立苋菜红快速检测方法对相关食品进行有效监管。本方法主要工作包括样品前处理方法的研究、仪器条件的优化和定性筛查方法的建立、实验室比对提供同行验证报告。　　本标准按照GB/T1.1—2020给出的规则起草。本标准由中国粮油学会提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAT/TC 270)归口。本标准主要起草单位：江南大学、普拉瑞思科学仪器(苏州)有限公司、苏州市食品检验检测中心、苏州市产品质量监督检验院。　　本标准参考GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T 27404-2008 实验室质量控制规范 食品理化检测编制而成。本标准规定了红薯粉丝中苋菜红的表面增强拉曼光谱检测方法。本标准适用范围主要为红薯粉丝中违禁添加苋菜红的检测。　　方法原理：　　采用超纯水提取红薯粉丝中的苋菜红着色剂，过滤后，与拉曼增强基底金溶胶混合进行拉曼光谱测定。　　仪器及设备：　　除实验室常规仪器设备外，应注意下列仪器设备。1.天平。感量0.1 mg和0.01 g。2.粉碎机。电机转速≥1000 r/min。3.涡旋混合器。转速≥100 r/min。4.超声波清洗器。5.便携式拉曼光谱仪。6.油浴锅。　　待测溶液制备：　　分别准确称取两份5 g样品，置于15 mL具塞离心管中，其中一份加入3 mL苋菜红标准工作溶液，再加入7 mL超纯水，震荡，摇匀，超声提取30 min。取上清液定容至10 mL，以12000 r/min，-4℃，离心10 min，重复两次，然后用0.45 μm滤膜过滤。另一份样品不加色素溶液，直接加入10 mL超纯水，随后重复上述步骤，提取液作为空白参照。　　定性测定：　　依次滴加 20 μL金纳米粒子、10 μL待测溶液到锡箔纸上，混匀后开始检测，根据图谱989 cm-1(±3 cm-1)、1357cm-1(±3 cm-1)、1439cm-1(±3 cm-1)、1554 cm-1(±3 cm-1)处特征拉曼光谱，对红薯粉丝中是否存在苋菜红进行鉴定分析。如同时存在上述特征峰，可判定样品中含有苋菜红 否则，不能证明样品中含有苋菜红，需要进一步实验验证。　　分析结果的表述：　　如果在989 cm-1(±3 cm-1)、1357cm-1(±3 cm-1)、1439cm-1(±3 cm-1)、1554 cm-1(±3 cm-1)处附近同时出现特征拉曼峰，则认为样品中含有过量苋菜红，否则认为样品中苋菜红含量低于检测限60 mg/kg。
    时间： 2022-01-28
    作者： 情绪波动
  • 东北地理所报道新一代全球红树林遥感制图成果
    红树林生态系统是全球生产力最高、生物多样性最丰富的生态系统之一。作为海陆交界的生态过渡带，红树林提供了多种生态系统服务如防风消浪、促淤造陆、控制污染、调节气候等；同时，红树林独特的根系为各种鱼类、鸟类和其他海洋生物提供良好的栖息地和觅食场所。红树林生态系统的保护、管理和恢复关乎人类福祉。红树林与多项可持续发展目标(Sustainable Development Goals，SDGs)密切相关。精准的空间分布信息是评估全球红树林生态系统的健康状况以及实施相应的保护策略的关键。 　　目前已有10余套全球尺度红树林遥感数据产品。然而，受限于遥感影像的空间分辨率(如Landsat系列)等，早期的红树林数据产品难以精确刻画红树林斑块特征如形状、边界等，同时缺乏合理的空间细节。一些全球红树林遥感产品应用了部分区域的10米分辨率的卫星影像，但由于未考虑到潮汐的周期性淹没或采用传统的基于像素的分类方法，造成严重的漏分或“椒盐”噪音。 　　中国科学院东北地理与农业生态研究所副研究员贾明明、研究员王宗明，联合武汉大学、美国罗德岛大学、美国俄克拉荷马大学，利用遥感大数据和Google Earth Engine(GEE)云平台，集成影像最大值合成算法(MSIC)以及面向对象机器学习算法(OBRF)，提出了一种高效、高精度、高鲁棒性的红树林提取方法体系，构建了全球首套高空间分辨率(10米)的全球红树林分布数据集并命名为HGMF_2020。该方法体系的基本思路：利用现有的红树林数据集，确定全球红树林具体的分布范围；应用影像最大值合成算法在GEE平台上合成全年最低潮影像；结合面向对象分割和随机森林算法，提取2020年全球红树林。以海南东寨港为例，基于OBRF算法进行红树林提取的流程如图1所示。 　　与之前发布的全球红树林数据相比，HGMF_2020具有三方面优势：空间分辨率更高，被精细刻画的红树林斑块包含具有地理学意义的属性信息；红树林斑块空间形态完整、边界清晰，可直接用于后续的研究和分析；漏分误差较低，包含更多零散分布的小面积红树林，总体制图精度达到95%以上。 　　研究显示，2020年全球红树林总面积为145,068km2，面积范围和空间分布如图2所示。其中，亚洲地区红树林资源最为丰富，约占全球总面积的39.2%；印度尼西亚红树林资源在所有国家中最为丰富，总面积约28,631km2，其次是巴西(12，149km2)和澳大利亚(10,530km2)。进一步分析发现，全球共有红树林斑块336,972个，其中95%以上斑块的面积小于1km2。可见，全球红树林生境较为破碎。 　　进一步，研究分析了全球红树林的保护情况。结果显示，全球44%的红树林位于保护地内部，这一数值略高于全球红树林联盟发布的结果(42%)，其中南美地区受保护的红树林面积最大，南亚地区受保护的红树林比例最高。已有研究表明，海陆方向宽度大于100m的红树林具有显著的防风消浪能力，宽度大于1,500m的红树林可将1 m高的海浪消减至0.05m。贾明明等通过分析红树林林带宽度，定量描述了红树林抵御自然灾害的重要作用。结果显示，全球几乎所有的红树林都具有明确的防风消浪作用。 　　HGMF_2020提供了最新的、目前分辨率最高的全球红树林的空间分布以及斑块结构信息，可用于海岸带保护与管理工作，并可以服务于联合国可持续发展目标(SDGs)的评估。HGMF_2020数据集可在GEE平台上直接查看，并随文发布了数据下载地址。 　　相关研究成果以Research Article形式，发表在《科学通报》(Science Bulletin)上。研究工作得到可持续发展大数据国际研究中心开放研究计划、中国科学院战略性先导科技专项(A类)和中国科学院青年创新促进会人才项目等的支持。论文发表后，得到了国际国内相关领域学者的关注。中国科学院院士、可持续发展大数据国际研究中心主任、中国科学院空天信息创新研究院研究员郭华东，国际红树林遥感专家Dan Friess在《科学通报》上分别撰写了亮点述评。图1.基于面向对象方法和Sentinel-2影像的全球红树林制图流程图2.2020年全球红树林的面积范围和空间分布图3.全球红树林保护的空间信
    时间： 2023-05-18
    作者： 情绪波动
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