红富士苹果

仪器信息网红富士苹果专题为您整合红富士苹果相关的最新文章,在红富士苹果专题,您不仅可以免费浏览红富士苹果的资讯, 同时您还可以浏览红富士苹果的相关资料、解决方案,参与社区红富士苹果话题讨论。
当前位置: 仪器信息网 > 行业主题 > >

红富士苹果相关的耗材

  • 2号实验室自封袋 60mm*85mm /苹果牌自封袋
    2号实验室自封袋 60mm*85mm 100个/包/苹果牌自封袋由上海书培实验设备有限公司为您提供,产品规格齐全,量多从优,欢迎客户来电咨询选购。苹果8S ,市面上最畅销的一款自封袋,性价比高,量多从优。产品相关规格介绍:产品名称规格尺寸单位(mm)品牌价格实验室自封袋1号50mm*70mm 100个/包苹果8S3实验室自封袋2号60mm*85mm 100个/包苹果8S4实验室自封袋3号70mm*100mm 100个/包苹果8S6实验室自封袋4号85mm*120mm 100个/包苹果8S8实验室自封袋5号100mm*140mm 100个/包苹果8S10实验室自封袋6号120mm*170mm 100个/包苹果8S15实验室自封袋7号140mm*200mm 100个/包苹果8S18实验室自封袋8号170mm*240mm 100个/包苹果8S21实验室自封袋9号200mm*280mm 100个/包苹果8S30实验室自封袋10号240mm*340mm 100个/包苹果8S36实验室自封袋11号280mm*400mm 100个/包苹果8S42实验室自封袋12号340mm*450mm 100个/包苹果8S45
  • 7号实验室自封袋140mm*200mm /密封袋/苹果自封袋
    7号实验室自封袋140mm*200mm 100个/包 /苹果自封袋由上海书培实验设备有限公司为您提供,产品规格齐全,量多从优,欢迎客户来电咨询选购。产品相关规格介绍:产品名称规格尺寸单位(mm)品牌价格实验室自封袋1号50mm*70mm 100个/包苹果8S3实验室自封袋2号60mm*85mm 100个/包苹果8S4实验室自封袋3号70mm*100mm 100个/包苹果8S6实验室自封袋4号85mm*120mm 100个/包苹果8S8实验室自封袋5号100mm*140mm 100个/包苹果8S10实验室自封袋6号120mm*170mm 100个/包苹果8S15实验室自封袋7号140mm*200mm 100个/包苹果8S18实验室自封袋8号170mm*240mm 100个/包苹果8S21实验室自封袋9号200mm*280mm 100个/包苹果8S30实验室自封袋10号240mm*340mm 100个/包苹果8S36实验室自封袋11号280mm*400mm 100个/包苹果8S42实验室自封袋12号340mm*450mm 100个/包苹果8S45
  • 12号实验室自封袋340mm*450mm /苹果牌自封袋
    12号实验室自封袋340mm*450mm 100个/包/苹果牌自封袋由上海书培实验设备有限公司为您提供,产品规格齐全,量多从优,欢迎客户来电选购。产品相关规格介绍:产品名称规格尺寸单位(mm)品牌价格实验室自封袋1号50mm*70mm 100个/包苹果8S3实验室自封袋2号60mm*85mm 100个/包苹果8S4实验室自封袋3号70mm*100mm 100个/包苹果8S6实验室自封袋4号85mm*120mm 100个/包苹果8S8实验室自封袋5号100mm*140mm 100个/包苹果8S10实验室自封袋6号120mm*170mm 100个/包苹果8S15实验室自封袋7号140mm*200mm 100个/包苹果8S18实验室自封袋8号170mm*240mm 100个/包苹果8S21实验室自封袋9号200mm*280mm 100个/包苹果8S30实验室自封袋10号240mm*340mm 100个/包苹果8S36实验室自封袋11号280mm*400mm 100个/包苹果8S42实验室自封袋12号340mm*450mm 100个/包苹果8S45

红富士苹果相关的仪器

  • 陕西地区苹果冷库专用优质加湿器生产厂家?嘉兴鸿旭是专业从是冷库气调库专用加湿器,我们机器价格合理,选材上乘,质量稳定,服务及时到位,下面有嘉兴鸿旭给大家介绍一下陕西苹果以及加湿器的相关情况。苹果是蔷薇科(Rosaceae)苹果属(Malus)植物的果实,陕西苹果生长在海拔高、光照足、土壤肥沃的渭北黄土高原地区,独特的自然条件造就了陕西苹果“色泽艳丽、角质层厚、果肉香脆、酸甜适度、耐贮运”的品质特征。陕西地处祖国内陆腹地,地形东西窄短,南北狭长,地跨10个纬度、三个气候带(北亚热带半湿润、暖温带半湿润、温带半干旱气候)。从北到南,划分为陕北、关中、陕南三大块。陕北是西北黄土高原中心,丘陵沟壑纵横,土层深厚。气候属半湿润半干旱类型。陕西苹果地理标志保护范围在地理位置上位于北纬34°38′—37°02′,东经105°35′—110°37′,地处西北黄土高原中心地带,地貌特征绝大部分为高原沟壑。渭北黄土高原不仅是中国五大苹果产区中惟一符合最适宜区7项指标要求的苹果优生区,而且这一区域昼夜温差大,气温日较差11.8—16.6℃,白天果树养分积累较多,夜晚消耗较少,果品蓄糖量高,风味浓。陕西苹果产区海拔800—1200米,光照强度为3500—50000米烛光,年日照时数2200—2400小时,其中8—9月份在300小时以上。适中的海拔高度和充足的光照资源,使果实着色鲜艳,蜡质层增厚,糖、酸、维生素C等含量增加,硬度增大,果面洁净。陕西苹果产区土壤为垆土。土层深厚,黄土覆盖80—200米,而且质地疏松、透气蓄水保肥能力强,富含钾、镁、钙、锌等多种有益于人体健康的微量元素,有利于苹果根系的生长,保证树体和果实生长发育所需水分、养分,是提高果品品质、形成陕西苹果特色的基础条件。陕西苹果产区降雨适中,年降雨量为560—750毫米,空气湿度相对较低,不利于各种病虫害的发生和繁殖,果树病虫害侵染种类少、危害轻,果园用药浓度低、次数少,加之苹果生产发育需要的水分主要依靠天然降雨,水源纯净,生产的果品安全、绿色。同时这里是传统的农业生产区,环境质量优,无工业污染,生态条件,区位优势明显。2003年09月29日,原国家质检总局批准对“陕西苹果”实施原产地域产品保护。由此可见陕西苹果的特别以及产量之大,但是一到收获的季节储存也成了一个大难题,这里就有我来跟大家讲下苹果的储存注意事项吧:苹果保鲜 气调贮藏(CA)温度:2~8℃,贮藏时间:4~6个月氧含量:2%-4%二氧化碳含量:3%-5%其余为氮和微量惰性气体湿度:85%-95%入库时库房应预先降至0~5度,湿度85%-95%,苹果预冷后入库有利于迅速适应新贮藏环境。入库期间库房温度尽量避免出现波动 家庭常用保存:选择硬度高、含酸多、果粉重、着色好、无病虫、无损伤的健康苹果,用一层白纸单个包好,整齐地放于纸箱或木箱里,置于通风、温度较低处,可保存到1-2月不会坏。有冰箱的家庭,可用塑料袋将苹果包好扎紧,依次放入冰箱下层,能保存半年时间。以上说到苹果储存库85%-95%的湿度,这个非常关键,这是一个苹果储存的环境湿度,如果达不到这个湿度苹果的口感,营养,水分,色泽等等都会大大的受到影响,所以大家都选择在苹果库里安装一台嘉兴鸿旭超声波加湿器对库内进行一个风量内循环的加湿手段,把苹果储存库的湿度控制在85%-95%的一个环境湿度,这样储存的苹果在出库之后仍然能达到一个最xin鲜的状态。如果您需要了解更多鸿旭陕西冷库专用加湿器的详情,欢迎您来电咨询我们。
    留言咨询
  • 日本ATAGO PAL-HIKARi 5 便携式无损非破坏式苹果糖度计【产品简介】PAL-HIKARi 5便携式无损非破坏式糖度计,又称为无损糖度计,无损水果糖度计,无损苹果糖度计。科学创新设计,紧凑型无损非破坏式糖度计PAL-HIKARi 5无需切取果肉!无需榨汁!只需把苹果置于样品架,或者将探测头传感器紧贴苹果表面,快速可测糖度!可实现检测苹果糖度时无需擦洗双手,快速简易! 【产品特点】1.无需对水果进行切开取汁,随时随地进行糖度测量,测量后,无需清洗双手,节省工作时间。2.可实现对该批次水果进行个体探测糖度,测量后,快速判定流通出货并分拣销售。3.设计小巧,便于携带。4.仅需通过探测传感器紧贴接触苹果表面,即可测量糖度。 【产品原理】采用近红外法 【测量对象】苹果 【测量方式】非破坏式糖度计,苹果专用非破坏式糖度计,把苹果贴合样品台,轻按侧键,即可快速测量糖度值。 【产品应用】1. 果蔬栽培:为高端果园饮料企业提供果品育种无损检测,轻松了解苹果糖度。2. 品质分级:为高端水果批发单位提供果品有依据质量进行快速检测,收购定级、制定售价并分拣销售。3. 种植研究院校管理:在栽培指导,成熟度监控,果树新品种栽培等开发提供科学依据。4. 水果进出口物流中心:为高端果品进行果品糖度、包装处理,提供快速抽检,以保证果品质量。5. 生活助手:为糕点师傅提供法式糕点中水果配料糖度检测、热衷家庭种植水果的园艺爱好者。 【产品参数】型号PAL-HIKARi 5货号5455测量项目Brix测量水果苹果测量范围10.0 至 18.0%溶解值0.1%测量准确度±1%*精度视苹果品种、测量环境而有所不同。测量准确度 * 反复的特征±0.5%测量温度苹果环境温度5.0 至 35.0℃*测试前需让苹果适应其环境温度温度补偿范围5.0 至 35.0℃电源2 ×AAA 电池国际保护等级IP64尺寸重量61(W)×44(D)×115(H)mm, 120公克(不含零件的重量)
    留言咨询
  • 无损非破坏(红外)糖度计 ——PAL-HIKARi 5(苹果)无损非破坏(红外)糖度计—— PAL-HIKARi 5(苹果),又称为苹果无损糖度计。无需切取果肉!无需榨汁取样!通过探测器直接对果肉实现糖度检测!结果三秒即现!快速简易!【产品参数】 型号PAL-HIKARi 5 货号5455适用水果苹果测量范围Brix 10.0 ~ 18.0% 温度 5.0 ~ 35.0°C分辨率Brix 0.1% 温度 0.1°C测量精度Brix ±0.1% 温度 ±0.1°C*测量精度视苹果品种和测量环境而定重复性Brix ±0.5%环境温度5 ~ 35°C测量温度苹果常温是 5.0 ~ 35.0°C(环境温度)*先让苹果适应其环境温度片刻自动温度补偿范围5.0 ~ 35.0°C电池寿命约测量4,000次(使用碱性电池)电源AAA碱性电池x2offset(数据修正)功能有国际防护等级lP64尺寸和重量6.1x4.4x11.5cm,120g(仅主机)配件备用垫圈 R (3个/套),货号RE-39003 【产品特点】1.无需对水果切肉榨汁,仅需通过探测器紧贴水果表面,即可测量糖度。2.可实现对水果进行个体探测糖度,帮助果农、果商实现采摘检测,销售分级。3.快速测量,结果3秒即现,数字显示,读数方便。4.连续多次测量求平均值。5.设计小巧,便于携带,具备自动温度补偿功能,随时随地应用于各种场合。 【产品原理】 采用近红外法 【测量方式】把水果贴合样品台,按下“START”键,测量结果3秒即现。 【产品应用】1. 果蔬栽培:可实现果农对水果进行个体检测糖度,为果园农场提供果品无损检测,种植管理及数据监测等技术支持。2. 品质分级:帮助水果批发商提供果品检验,快速分拣,收购定级、制定售价等。3. 种植研究院校管理:为栽培指导,成熟度监控,果树新品培育开发等提供科学依据。4. 水果进出口物流中心:帮助检测机构对果品进行质量监测,快速抽检,高效确保果品质量。5. 生活助手:为糕点师傅提供糕点配料中的水果糖度检测,确保糕点风味可口,也可适用热衷家庭种植水果的园艺爱好者。
    留言咨询

红富士苹果相关的方案

红富士苹果相关的论坛

  • 怎样吃苹果健康?

    苹果这样吃最健康,“一日一苹果、医生远离我”的谚语大家都不陌生。而在日常生活中,苹果更像是一位灰姑娘,没有出众的外表,也没有昂贵的身价,每个人都吃过它,但未必了解它就是这样一个果实,却默默无闻地成为了全世界最受欢迎的水果。?吃苹果的四大问题?苹果营养好,但在品种选择、食用方法上,人们还存在许多疑问。?问题一:吃苹果到底要不要削皮??这一直都是一个有分歧的问题。苹果皮里的营养成分非常丰富,但人们又担心会有农药残留。其实,目前正规种植的苹果,在苹果?小时候?就已经?套袋?,基本接触不到农药,可以用水洗净直接吃。一般来说,果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的,往往是套袋生产的。”问题二:哪种苹果最有营养??从红富士、黄元帅到澳洲青苹,“虽然这些苹果外观差异很大,但只是糖分、有机酸等含量有异,营养几乎相同。”但从口感、口味来说,金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜,大家可以根据自己的喜好选择。?问题三:每天到底吃多少苹果??《中国居民膳食指南》建议每天吃200—400克水果,基本上一个大的富士苹果就能满足。但没有必要恪守每日一苹果,每周3-4个即可,可以穿插吃些其他时令水果。此外,由于苹果质地较硬,吃的时候最好细嚼慢咽,避免狼吞虎咽,以免损伤肠胃。吃苹果最好的时候是在两餐之间。苹果当做加餐可以提供身体、大脑所需的水分和营养,还可以带来饱腹感,减少正餐的饭量。?问题四:果汁果酱能代替苹果吗??在苹果制品的加工过程中,果汁的营养损失最少。果酱由于需要加热,可能会损失部分水溶性维生素,并会添加较多的糖。果干分为两种,冷冻干燥的营养保存较完好,油炸的营养损失多且热量高。其他的苹果制品还包括苹果酒,度数不高但口感清醇,老人可以喝一点;苹果醋有减肥功效,但尽量别空腹喝。

  • 汗血苹果,其实很正常?

    汗血苹果,其实很正常?

    吴女士是市区一家国企的职工。几天前,她和同事从单位食堂买了一些红富士苹果放在办公室。 听说有些苹果表面有蜡,不利健康,细心的吴女士平常都会用热水清洗一番后再吃。前天中午,吴女士和往常一样,用热水洗了几个苹果,放在了茶几上,和同事们聊起了天。 十几分钟后,吴女士准备吃苹果的时候,发现苹果表皮渗出了许多小水珠。“颜色红红的,像是血滴。”她说,担心苹果有问题,大家都不敢吃。 苹果怎么会“出血”?吴女士和同事又把剩余的几个苹果全丢到热水里洗了一番。10多分钟后,这几个苹果都冒出了一些红色的水珠。 “我们拿来小刀,轻轻削去一片果皮,看到里面的果肉都还是好的。”吴女士怀疑这些苹果是染了色,可能对人体有害,随后便联系上温都记者。 昨天下午,记者在吴女士的办公室内见到这些“汗血”苹果。红扑扑的苹果表皮上,分布着细密的红色珠状液体颗粒。伸手擦拭,手感黏黏的。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/12/201412041313_525894_1609327_3.jpg在看过记者提供的“汗血”苹果照片后,温州市农科院果树研究所负责人吴振旺说,根据表皮外观可以基本确认这些苹果没有打过蜡,“流血”情况也和染色无关。 “一般很少有人会用开水洗苹果,苹果‘流血’的情况我们也是第一次见到。”吴振旺解释,苹果受热后,果皮本身的色素和浅表的水分、糖分可能会通过果皮上的气孔渗出,形成所谓的“血滴”,“黏黏的手感可能是糖分引起的。”有没有人试过热水烫苹果会汗血的?

  • 什么是“药袋苹果”?——拿什么来拯救?

    什么是“药袋苹果”?——拿什么来拯救?

    今早一来上班,打开百度首页(因为本人把很多网站和应用都添加在百度首页),看到实时热点里有个关键词叫“药袋苹果”,点击更多看到她在百度风云榜里排名第五:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/06/201206111442_371626_1632583_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/06/201206111443_371627_1632583_3.jpg然后点开,百度新闻一看,关于“药袋苹果”的新闻有671条,核心摘要如下: 山东栖霞是红富士苹果的主产地之一,被称为中国苹果之都。这里生产的苹果因卖相好看营养丰富而口感较好而闻名。然而,你却可能想象不到,人们眼里营养又健康的大红苹果,竟然是被套在气味刺鼻的高毒农药袋里长大。据果农坦言,药袋是退菌特和福美胂制成,这两种剧毒农药是国家明令禁止使用的。而且这些药袋基本都是小作坊生产的,药的掺入量极随意,药的危害性更难以估量。而当地的很多果农都在用这种药袋,只因为长出来的苹果品相好,可以卖出高一点的价格来。相关新闻:http://news.baidu.com/ns?cl=2&rn=20&tn=news&word=%E8%8D%AF%E8%A2%8B%E8%8B%B9%E6%9E%9C&ie=utf-8药袋苹果,是什么?说白了就是用农药喂出来的,还记得上次原创大赛的测苹果吗?亲从技术角度说,这个农药怎么就能喂出又大又红的苹果呢?她的机理是什么?我们从分析角度考虑,她怎么去分析检测?消费者怎么以肉眼或通过简单方法去辨别,这些被农药喂出来的苹果呢?亲,请您支招,为消费者支招……

红富士苹果相关的资料

红富士苹果相关的资讯

  • 富士康集团拟并购生物技术公司
    北京时间9月6日消息,据国外媒体报道,富士康集团主席郭台铭周五在接受采访时表示,由于苹果iPhone和iPad的需求不能抵消电脑销售放缓的影响,鸿海集团长期增长目标将减半。同时,他透露将在未来三年内公布鸿海的接班计划。  郭台铭在接受采访时表示把富士康的年度销售增长目标从原先的30%下调至15%,他说:“有多少公司在达到如此大的规模后,仍然能够30%的增长?15%也已经很大了。”  目前,富士康公司的业务规模达到600亿,年收入超过苹果和戴尔公司,公司员工接近100万。不过,本次长期增长目标的下调,也像此前该公司发生的连串自杀事件一样,突出了该公司在管理中遇到的挑战。  台北元大证券分析师Vincent Chen表示:“对于如此大幅的调整增长目标,我认为投资者会感到惊讶。包括市场增长放缓在内的这些问题将为郭台铭带来前所未有的巨大挑战。” Vincent Chen对富士康母公司鸿海精密公司的股票评级为“持有”。  由于富士康此前曾发生连串的自杀事件,使得该公司加速了迁移计划,鸿海股价在今年台北股票交易市场上已经下跌18%,表现弱于台湾加权指数。但是鸿海的股价在过去市场翻了2番,使得该公司的市值超过如索尼、松下等电子公司。  而在富士康的主营业务电脑配件方面,台北群益证券的分析指出,全球电脑销售的增长在2011年将从今年的18%放缓至12%。  郭台铭此前曾表示,随着顾客从全球经济危机中复苏,希望销售能够达到30%的目标。根据彭博社的调查,分析师认为鸿海精密今年的营收将增长39%至2.71万亿新台币(850亿美元)。这一业绩也将超过富士康的顾客。分析师预测苹果的营收为630亿美元,戴尔的营收为620亿美元,而诺基亚的营收为540亿美元。  扩张计划  郭台铭称,尽管他将放缓富士康收购的步伐,但是正在考虑并购生物技术公司。但他拒绝透露公司的名称。他表示,富士康正计划扩张进入如纳米技术和媒体内容等行业。但是,他表示,由于此前进行的几次并购均出价过高,富士康计划主要通过内部扩张来推动发展。  他说:“如果我并购或收购其他企业,一定会在评估我的需求及真正获得的回报时,更加保守。我曾经在并购一家企业时, 出价过高,事后才发现,我的企业内部技术比对方的内部技术更多。”  鸿海在过去十年支出31亿美元用于并购,其中最大的是2006年以12亿美元的价格收购台湾数码相机生产商普立尔科技(Premier Image Technology Corp.)。鸿海旗下的群创光电今年收购了奇美电子和统宝光电,从而组成世界上第三大LCD生产商。  大和分析师加尔文-黄(Calvin Huang)指出:“如果不通过并购,鸿海将很难获得发展。鸿海有新的业务,但是他们的贡献仍然很小,难以推动太多的发展。”  郭台铭此外表示,他考虑在美国兴建一座全自动化工厂,这是扩大美国产能及降低富士康公司对劳力依赖程度的一环。该公司目前在休斯顿组装电脑服务器,未来五年内将在美国工厂生产零组件及成品。他说:“如果我能够在美国全自动化生产,再将成品运到中国大陆,则我的成本价格仍将具有竞争力。”
  • 富士康长沙研发中心将开始运营
    北京时间3月28日消息,据国外媒体报道,业内消息来源透露,富士康电子(Foxconn Electronics)长沙研发中心将于4月份正式运营。  消息来源表示,富士康电子在长沙的办公大楼建设已经完工,该公司将于4月份将其在深圳及其它地方的研发人员转移到长沙。位于长沙的该研发中心,一开始将把重点放在面向中国三网融合的软件、数字内容和相关产品的开发上。去年12月初,富士康电子与湖南省政府签署了在该省建立生产和研发基地的协议,这是该公司向湖南首次迁移业务的行动,也是这家全球最大的电子产品代工企业把生产基地由深圳向中国大陆内地转移战略的一个组成部分。  当时同湖南省政府签署协议的富士康集团总裁郭台铭先生的授权代表、科技整合服务事业群总经理蒋浩良表示,富士康的100万员工中有10万是湖南人,“富士康高度评价来自湖南员工的素质。”他当时还表示,富士康集团将在硬件制造、软件开发、三网融合、新产品研发、供应链集聚等科技产业耕耘中,追求最融合的纽带效应、最大化的乘数效应、最普惠的创富效应,从而达成“相连、相乘、湘富”的在湘投资目标。  富士康电子生产基地向中国大陆内地转移战略,还包括将研发和生产能力向河南、四川、河北、山西和湖北等中西部内陆省份转移。富士康电子是台湾鸿海精密(Hon Hai Precision Industry Co.)旗下企业,是苹果产品的重要代工厂商,据称也是微软Kinect设备制造商。  富士康电子2月份营收为1528.8亿新台币(约合51.5亿美元),较前一个月下滑17.9%。消费电子产品依然是该公司2月份营收的最大贡献者,其PC 产品业务增长出色。2月份整个营收出现下滑,主要原因是该月工作日相对减少。据分析师称,如果将季节性和月份工作日相对较少因素考虑在内,该公司2月份营收实际上达到了市场预期。预计该公司3月份营收将会恢复到1月份的水平。
  • 吃猕猴桃等不甜的水果能减肥?专家:不靠谱
    水果甜度与水果中的糖分种类以及有机酸等物质的相互作用有关。爱美人士或者糖尿病患者仅凭口感选择水果不科学。而且仅靠吃水果减肥,有可能营养不良。本报生活实验室首次进社区,在劲松街道双中心西大望路社区市民学校检测水果糖度检测人员把水果汁样口滴入折光式糖度检测仪检测显示,冰糖心苹果糖度最高,为14.8%居民一边看检测,一边看手机直播,并就关心的问题向检测人员提问 入秋以来,各种苹果、梨、桔子相继上市。甜不甜成了市民选择水果的一个重要因素。但也有一些爱美女士喜欢选择不太甜的火龙果、猕猴桃当减肥餐,也有一些糖尿病患者,选择吃不太甜的水果。口感酸的水果糖度一定低、热量一定少吗? 11月24日,《法制晚报》记者在超市选购了苹果、梨、火龙果、猕猴桃等17份样品,送专业实验室检测糖度。检测结果显示,糖度最高的苹果为14.8%。减肥人士爱吃的“并不甜”的猕猴桃和火龙果,糖度也都比较高。 专家告诉记者,水果甜度与含糖量有一定关系,但并非直接画等号,“水果甜度与水果中的糖分种类以及有机酸等物质的相互作用有关。爱美人士或者糖尿病患者仅凭口感选择水果不科学。而且仅靠吃水果减肥,有可能营养不良。” 居民选水果 甜不甜成判断标准 11月24日,生活实验室首次进入社区,在社区居民见证下,请专业人士检测水果糖度。上午9时,在劲松街道双中心西大望路社区市民学校里,不少居民早早来到现场。对于检测水果糖度,大家都觉得很新鲜。“糖度是不是就是甜度呀?” 一位阿姨表示,她最喜欢买山东的红富士苹果,“又甜又脆。买水果,当然最关心甜不甜。” 记者了解发现,大多居民选水果,把甜不甜作为一个评判标准。 但也有喜欢买不甜水果的市民,“中午吃个火龙果、喝个酸奶,当是减肥餐了。火龙果不是特别甜,热量应该比较低。” 另一位女士则表示喜欢买猕猴桃,“也会给家里老人买,不是说老年人尤其是糖尿病患者吃着好吗,不是特别甜。” 不甜的水果热量就低吗?不甜的水果糖度就低,就适合糖尿病患者食用吗? 为此,记者把在超市选购的17份苹果、梨、火龙果、猕猴桃和桔子样品带到社区,请专业实验室工作人员进行检测。实验步骤样品来源:购自超市苹果:蛇果、加力果(姬娜果)、冰糖心、黄元帅、富士梨:雪花梨、鸭梨、皇冠梨、香梨火龙果:红心火龙果、白心火龙果猕猴桃:猕猴桃金果、猕猴桃绿果、普通猕猴桃桔子:普通桔子、南丰蜜桔、冰糖桔注:所购冰糖心切开后未见“糖心”检测项目:水果的糖度检测单位:北京智云达食品安全检测中心(检测为快速检测方法,属于初筛,只对样品负责,检测结果不具备法律效力)检测试剂:折光式糖度检测仪检测原理:用折光式糖度测量仪测的是水果中可溶性固形物的含量,即糖+有机酸+盐分+其他可溶于水的物质。检测结果样品处理:将水果去皮榨汁,不加水。用蒸馏水校准折光式糖度检测仪,滴加样品溶液,从仪器屏幕读取数据苹果糖度检测结果单位(%)蛇果 10.2加力果 9.4冰糖心 14.8黄元帅 10.9红富士 12.5梨糖度检测结果单位(%)雪花梨 11.2鸭梨 11.1皇冠梨 9.3香梨 9.7桔子糖度检测结果单位(%)普通桔子 13.9南丰蜜桔 14.2冰糖桔 8.0火龙果糖度检测结果单位(%)红心火龙果 13.1白心火龙果 11.3猕猴桃糖度检测结果单位(%)猕猴桃金果 14.5猕猴桃绿果 14.7普通猕猴桃 12.2注:糖度是指在20摄氏度下,每100g水溶液溶解的可溶性固形物克数的含量。 结果分析 水果糖度与甜度没有直接关系 检测工程师杨宇斯表示,检测结果让大家有些意外,比如大家平时认为口感并不很甜的火龙果,糖度都高于梨。而酸甜的猕猴桃,糖度普遍较高。“这说明水果糖度与甜味没有直接关系。” 北京智云达消费者食品安全检测中心技术经理、中国农业大学农学博士张玉萍告诉《法制晚报》(微信ID:fzwb_52165216)记者,水果甜度是一个相对值,通常以蔗糖作为基准物,以10%或15%的蔗糖水溶液在20度时的甜度为基准,对比得到其他糖或食物的甜度。 “水果甜度与含糖量是有一定关系的,但与含糖量又并非直接画等号,因为水果甜度还与水果中糖分种类以及有机酸等物质的相互作用有关系。所以,糖分含量高不见得就很甜。不过在一定范围内,对同种水果来说,糖分含量高的水果甜度相对也高。对于不同种水果来说,糖分含量高的,不见得甜度会高。”张玉萍说。 专家观点 仅靠吃水果减肥 容易营养不良 杨宇斯说,“水果是否好吃,与品种、地域、栽种方式等有关。这些因素都会影响水果的含水量、糖酸比,从而影响水果的口感。检测发现,吃起来并不很甜的水果糖度很高,比如火龙果和猕猴桃。其实这类水果碳水化合物含量较多,过多食用或单一食用,不仅不能减肥,还可能导致营养不良。” “爱美人士单靠吃水果减肥既不科学也不健康。仅吃水果可能会缺乏蛋白质、缺乏维生素B1和铁、锌等。”张玉苹强调,“建议大家两餐之间吃水果,饭前吃水果能减少正餐摄入,一定程度上可以减肥;如果餐后吃水果,可能会额外增加能量摄入,造成胃肠消化负担,最好的是两餐之间摄入。” 糖尿病患者要关注水果血糖生成指数 张玉萍提醒市民,对于一些特殊人群比如糖尿病患者,不能仅仅依据甜不甜来吃水果,还要看水果的血糖生成指数(GI)。GI是指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖(葡萄糖)耐量面积之比,用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标。保持一个稳定的血糖水平非常重要,但GI高的食物进入胃肠后消化吸收快,血糖浓度波动大。影响食物血糖生成指数的原因有两个,一是食物中的糖类物质含量,二是食物消化吸收速度,所以,有的食物虽然糖分含量不高,但血糖生成指数很高,就是因为食物容易被消化吸收。 “比如西瓜糖含量为5.8%左右,苹果糖分含量为13.5%左右,但西瓜的GI为72,苹果的GI为36(注:数据来源中国疾控中心营养与食品安全所编著的“中国食物成分表”)。所以糖尿病患者在选择水果时,不能只看糖含量,关键还要看血糖生成指数。指数高的水果,也不应该吃太多。”张玉萍说。
Instrument.com.cn Copyright©1999- 2023 ,All Rights Reserved版权所有,未经书面授权,页面内容不得以任何形式进行复制