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【设备更新】17个品牌粤式月饼脂肪、蛋白质以及脂肪酸的测定
2024/04/30 14:19
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方案摘要：
产品配置单：
格哈特全自动快速索氏提取SOXTHERM
型号： SOXTHERM
产地： 德国
品牌： 格哈特
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格哈特全自动超级水解脂肪测定系统HT6
型号： HYDROTHERM
产地： 德国
品牌： 格哈特
¥50万 - 100万
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格哈特自动升降凯氏定氮电热消解仪KT-L 20s
型号： KT-L 20s
产地： 德国
品牌： 格哈特
¥10万 - 15万
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格哈特带自动进样器凯氏定氮仪VAP500C
型号： VAP500C
产地： 德国
品牌： 格哈特
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格哈特强力高重现振荡器LS500/RO500
型号： LS500/RO500
产地： 德国
品牌： 格哈特
¥5万 - 10万
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德国移液器MM
型号：
产地：
品牌： MIKROMEISTER
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凯氏定氮催化剂5.0g K2SO4+0.5g CuSO4 x 5H2O
型号： KJELCAT-tablets, tin of 1,000 pcs 5.0g K2SO4+0.5g CuSO4x5H2O
产地：
品牌： 格哈特
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方案详情：
【设备更新】不同类型粤式月饼的营养品质特征Nutritional Quality Characteristics of Different Types of Guangdong-Style Mooncakes
17个品牌（安琪、迪斯尼、东海堂、广州酒家、广州人家、广州四宝、香港皇冠、香港品佳、香港溏心、金玉香、莲香楼、美心、趣香、荣华、陶陶居、天星隆、状元坊）粤式月饼脂肪、蛋白质以及脂肪酸的测定
脂肪含量使用格哈特SOX416全自动快速防爆索氏提取仪，以石油醚为溶剂进行提取测定。
蛋白质使用全量凯氏定氮法测定，转换系数6.25。
脂肪酸含量使用格哈特SOX416全自动快速防爆索氏提取仪，以石油醚为溶剂进行提取后，使用无水硫酸钠处理，按氢氧化钠/甲醇法制备脂肪酸甲酯，使用Agilent 6890N/5975B气质联用仪分析脂肪酸甲酯。
建议相关烘培食品企业【设备更新】考虑将效率较低且安全缺乏保障的传统玻璃索氏提取装置或较简易索氏提取仪，更新为全自动快速防爆索氏提取仪，提高产品质检和研发效率，以满足已于2024年4月1日实施的最新版标准“GB/T19855-2023 月饼质量通则”的最新要求。
鉴于烘培热加工会增加脂肪与其他成分的结合情况，推荐使用酸水解仪处理样品后再使用索氏提取仪提取样品，可获得更为准确和稳定的脂肪含量数据。
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食品/农产品
2024/10/10
原污水和净化后污水中氨氮、总氮、化学需氧量及生物过滤器、根、茎、叶、叶面中多环芳烃PAHs的测定
垂直流人工湿地植物中多环芳烃PAHs的积累Accumulation of PAHs in plants from vertical flow-constructed wetland 波兰环境工程新技术研究所 波兰琴斯托霍瓦理工大学环境化学、水和废水技术系 波兰齐埃洛纳·戈拉大学环境工程研究所 氨氮和总氮使用格哈特公司维普得Vapodest 30测定 Ammonia nitrogen in a Vapodest 30 device according to PN-C-04576-4:1994 Total nitrogen—In a Vapodest 30 device according to PN-EN 25663:2001; 多环芳烃PAHs样品以环己烷和二氯甲烷混合物为溶剂进行提取 Extraction of the samples was carried out with cyclohexane and dichloromethane mixtures as solvents.
环保
2024/10/08
两个不同年份收获的苜蓿绿汁中蛋白质的测定
以苜蓿绿汁为营养替代品的副干酪乳杆菌168非连续发酵生产乳酸Lactic Acid Production by Lactobacillus paracasei 168 in Discontinuous Fermentation Using Lucerne Green Juice as Nutrient Substitute 罗马尼亚农业科学和兽医大学生物化学和生物技术系 德国莱布尼茨农业工程研究所生物工程部 苜蓿绿汁总氮含量的测定使用标准方法用格哈特Gerhardt 公司维普得Vapodest凯氏定氮仪，用硒催化剂进行消化。 The total nitrogen content(Ntot) was analyzed using the standard method Vapodest(Gerhardt) by digestion using a selenium catalyst. 2005年的苜蓿绿汁总氮 3.7 ± 0.1，蛋白质2.47 ± 0.17。 2008年的苜蓿绿汁总氮 4.2 ± 0.2，蛋白质7.98 ± 0.22。
食品/农产品
2024/10/08
莴苣叶片和根全氮含量的测定
过量铜对莴苣生长、养分吸收及酶活性的影响Growth, nutrient uptake and enzyme activity response of Lettuce (Lactuca sativa L.) to excess copper 土耳其阿塔图尔克大学农学院园艺系 土耳其伊迪特普大学工学院遗传和生物工程系 基于凯氏法使用格哈特Gerhardt公司维普得Vapodest 10快速凯氏蒸馏系统检测莴苣叶片和根的总氮含量 The Kjeldahl method and a Vapodest 10 Rapid Kjeldahl Distillation Unit (Gerhardt, Konigswinter, Germany) were used to determine total N
农/林/牧/渔
2024/10/08
公司名称： 中国格哈特
公司地址： 广州市天河区金颖路66号农科院资源环境研究所2层 联系人： 黄小姐 邮编： 510640 联系电话： 400-860-5168转1498
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