格哈特全自动凯氏定氮仪VAP500

不同青稞品种的营养品质评价

为了解我国主要产区青稞的营养品质状况，定量分析了来自青海、西藏、四川、甘肃、云南 ５ 个主 产区３８个不同粒色青稞品种的营养成分，比较了不同地区和不同粒色青稞品种间营养品质的差异。结果表 明，参试青稞品种的蛋白质含量为８．１４％～１５．１６％ ，总淀粉含量为４９．１４％～６８．６２％ ，直链淀粉含量为 １４．８０％～３０．０５％ ，脂肪含量为１．４２％～２．４０％ ，膳食纤维含量为１．９４％～３．４７％ ，灰分含量为０．０２％～ １．２２％ ， β － 葡聚糖含量为 ３．８８％～６．７８％ ，品种间差异显著。产区之间比较，青海的品种蛋白质含量最高，西 藏的品种 β － 葡聚糖含量最高，四川的品种总淀粉和灰分含量最高，云南的品种直链淀粉、脂肪和纤维含量最 高。不同粒色比较，黑色品种的蛋白质、直链淀粉和纤维含量最高，蓝色品种的总淀粉和脂肪含量最高，白色 品种的灰分含量最高。西藏品种、蓝色籽粒品种的蛋白质营养品质较好。青稞蛋白质的第一限制性氨基酸仍 是赖氨酸，第二限制性氨基酸是异亮氨酸，第三限制性氨基酸是苏氨酸。采用组间联接（平方欧式距离）法将 ３８ 个青稞品种分为 ３ 大类，第 Ⅰ 类包括 ３３ 个品种，第 Ⅱ 类包括 ２ 个品种，第 Ⅲ 类包括 ３ 个品种

全自动凯氏定氮仪快速测定中药材中的二氧化硫残留量

建立一种快速测定中药材中的二氧化硫残留量的检验方法。方法：通过操作全自动凯氏定氮仪蒸馏中 药材中二氧化硫，再用自动电位滴定仪滴定测定样品中二氧化硫含量，同时与酸碱滴定法测定结果进行比较。结果：该法与 酸碱滴定法测定结果无显著差异(P＞0.05)，相对偏差小于0.97%，加样回收率为91.7%～104.1%。结论：该方法全过程只需6 分钟，操作简单、快速、重现性好，结果令人满意。

VAP50SFT12SOX412青海大学农牧学院不同青稞品种的营养品质评价

为了解我国主要产区青稞的营养品质状况，定量分析了来自青海、西藏、四川、甘肃、云南５个主 产区３８个不同粒色青稞品种的营养成分，比较了不同地区和不同粒色青稞品种间营养品质的差异。结果表 明，参试青稞品种的蛋白质含量为８．１４％～１５．１６％，总淀粉含量为４９．１４％～６８．６２％，直链淀粉含量为 １４．８０％～３０．０５％，脂肪含量为１．４２％～２．４０％，膳食纤维含量为１．９４％～３．４７％，灰分含量为０．０２％～ １．２２％，β－葡聚糖含量为３．８８％～６．７８％，品种间差异显著。产区之间比较，青海的品种蛋白质含量最高，西 藏的品种β－葡聚糖含量最高，四川的品种总淀粉和灰分含量最高，云南的品种直链淀粉、脂肪和纤维含量最 高。不同粒色比较，黑色品种的蛋白质、直链淀粉和纤维含量最高，蓝色品种的总淀粉和脂肪含量最高，白色 品种的灰分含量最高。西藏品种、蓝色籽粒品种的蛋白质营养品质较好。青稞蛋白质的第一限制性氨基酸仍 是赖氨酸，第二限制性氨基酸是异亮氨酸，第三限制性氨基酸是苏氨酸。采用组间联接（平方欧式距离）法将 ３８个青稞品种分为３大类，第Ⅰ类包括３３个品种，第Ⅱ类包括２个品种，第Ⅲ类包括３个品种。

VAP50sC两种定氮仪测定饲料粗蛋白含量的比较2012年南通红梅乳业上海奶牛研究所

分别使用KDN一103F自动定氮仪、Vapodest 50 S全自动凯氏定氮仪对玉米、小麦次粉、豆粕和啤酒糟4 种饲料样品进行粗蛋白含量测定。结果表明：除小麦次粉外，两种仪器测定的粗蛋白含量均无显著差异，两种仪器 所测得的结果之间无显著相关性；工作效率方面，KDN-103F 自动定氮仪明显不如Vapodest 50 s全自动凯氏定氮仪 省时省力，效率偏低，但二者在消耗试剂、造成的污染方面各有长短，没有明显优劣。在实际生产中，Vapodest 50 S 全自动凯氏定氮仪检测饲料粗蛋白上更具有效率优势。