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美析（中国）仪器有限公司
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解决方案
微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定茶叶中的砷、镉、铜、铅
应用领域
食品/农产品检测样品
茶叶检测项目
重金属茶叶作为一种经济作物，在世界饮料市场上占有非常重要的地位。茶叶中的重金属影响着茶叶爱好者的身体健康，如何快速准确地检测茶叶中的重金属，对控制茶叶质量安全、维护人体健康有着非常重要的意义。
共1台
蜂胶软胶囊中总黄酮测定方法
应用领域
食品/农产品检测样品
蜂产品制品检测项目
营养成分蜂胶是由蜜蜂，特别是工蜂，从植物的树胶、树脂中采集，并与上颚腺、蜡腺等分泌物混合形成 的具有黏性的固体胶状物。现代研究结果表明，蜂胶含有维生素、酚类、蓓烯类、黄酮类化合物等多种营养保健成分。
共1台
微波消解-火焰原子吸收光谱法间接测定小麦粉中的滑石粉
应用领域
食品/农产品检测样品
小麦粉检测项目
理化分析小麦粉是制作馒头、面条等面食的主要原料，为了改善加工性能，小麦粉在生产过程中需要加入一定量的滑石粉。滑石粉为白色或类白色、无砂性的粉末，无臭、无味，其主要成分为含结晶水的硅酸镁，长期服用会刺激口腔，导致口腔溃疡，引发肠胃系统病变，甚至有致癌的风险。
共2台
ICP－MS 法在茶叶非金属元素分析中的应用
应用领域
食品/农产品检测样品
茶叶检测项目
重金属在中国，茶叶是历代居民最重要及喜爱的传统饮品之一，与咖啡和可可共享世界三大饮料的美誉，富含氨基酸、茶多酚、维生素及儿茶素等对人体有益的营养成分，饮用茶汤具有提神醒脑、降压降脂、去腻开胃、利尿解乏等保健功能，因而备受推崇。
共1台
食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定（更新方法）
应用领域
食品/农产品检测样品
生食水产品检测项目
重金属众所周知，当人食用被砷污染的食品以后会导致中毒。人吃了含砷比较高的食物以后，再服用维生素C或者含维生素C含量高的水果等食品，会加重砷中毒的症状。一般容易被砷污染的食品有以下几种：
共1台
奶茶中茶多酚含量测定方法的优化
应用领域
食品/农产品检测样品
含茶制品和代用茶检测项目
茶多酚茶多酚是茶叶中有保健功能的主要成份之一。 研究表明茶多酚有抗衰老、缓解过敏、助消化、防辐射、护齿、养颜等功效，并在癌症、高血压、动脉硬化、高血糖、中风、血栓、哮喘、便秘、腹泻等 疾病的治疗上也有积极的作用。
共1台
基于超微量紫外扫描与生物效应检测鉴别佛手、香圆和枸橼
应用领域
食品/农产品检测样品
其他水果制品检测项目
理化分析通过超微量紫外扫描与体外生物效应对佛手、香圆、枸橼进行鉴别。方法：通过光学显微镜观察3种药材的粉末，采用超微量紫外扫描获得佛手、香圆、枸橼提取物的最大吸收波长，通过酶标仪检测药材提取物的DPPH自由基清除、乙酰胆碱酯酶抑制和α - 葡萄糖苷酶抑制活性。
共2台
分光光度法测定虾青素
应用领域
食品/农产品检测样品
其他粮食加工品检测项目
虾青素建立一种快速测定化学合成虾青素含量的分光光度分析方法。采用经氢醌处理的三氯甲烷做为提取溶液，在489 nm 波长下测定吸光度，该分光光度法的标准曲线回归系数是0.9999 ，相对标准偏差为 0.36% ，加标回收率为99.8%~102.5% ，表明该分析方法准确性高、重复性好，且简便、快速，可以作为企业大批量生产中虾青素的测定方法。
共1台
应用方案┃AA-1800S型原子吸收光谱仪测食品中铅的注意事项
应用领域
食品/农产品检测样品
其他蔬菜制品检测项目
理化分析随着人们生活水平的不断提高，大家对食品安全越来越关注，有调查显示70%的公众将“食品安全”列为“日常卫生安全最不放心”的选项。铅是食品污染的元素之一，非职业性接触人群体内铅主要来源于食物。
共3台
应用方案┃AA-1800S石墨炉原子吸收测食品中的铅含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他蔬菜制品检测项目
理化分析本标准规定了食品中铅含量测定的石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、火焰原子吸收光谱法和二硫腙比色法。
本标准适用于各类食品中铅含量的测定。
共2台
AA-1800原子吸收光谱法测定食品中铅元素含量
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
重金属
关键词：原子吸收光谱法；食品重金属；AA-1800
原子吸收光谱仪近年来被广泛用于食品中重金属含量的测定，该方法与传统化学分析方法相比具有灵敏度更 高、测定结果更准确等优点。本文综述使用原子吸收法测定蔬菜、粮食、海产品和饮品中的铅(Pb)等重金属元素的研宄进展。对使用火焰原子吸收(FAAS)、石墨炉原子吸收(CTAAS)和氢 化物发生原子吸收(HGAAS)等方法测定不同元素的准确性、灵敏度和回收率等进行评述，并对原子吸收法在食品 重金属检测中的应用进行展望。
共5台
AA-1800原子吸收光谱法测定食品中镉含量
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
重金属
关键词：原子吸收光谱法；食品重金属；AA-1800
原子吸收光谱仪近年来被广泛用于食品中重金属含量的测定，该方法与传统化学分析方法相比具有灵敏度更 高、测定结果更准确等优点。本文综述使用原子吸收法测定蔬菜、粮食、海产品和饮品中的镉(Cd)等重金属元素的研宄进展。对使用火焰原子吸收(FAAS)、石墨炉原子吸收(CTAAS)和氢 化物发生原子吸收(HGAAS)等方法测定不同元素的准确性、灵敏度和回收率等进行评述，并对原子吸收法在食品 重金属检测中的应用进行展望。
共5台
AA-1800原子吸收光谱法测定食品中铬含量
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
重金属
关键词：原子吸收光谱法；食品重金属；
原子吸收光谱仪近年来被广泛用于食品中重金属含量的测定，该方法与传统化学分析方法相比具有灵敏度更 高、测定结果更准确等优点。本文综述使用原子吸收法测定蔬菜、粮食、海产品和饮品中的铬(Cr)等重金属元素的研宄进展。对使用火焰原子吸收(FAAS)、石墨炉原子吸收(CTAAS)和氢 化物发生原子吸收(HGAAS)等方法测定不同元素的准确性、灵敏度和回收率等进行评述，并对原子吸收法在食品 重金属检测中的应用进行展望。
共5台
AA-1800原子吸收光谱法测定食品中汞含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
重金属
关键词：原子吸收光谱法；食品重金属；AA-1800
原子吸收光谱仪近年来被广泛用于食品中重金属含量的测定，该方法与传统化学分析方法相比具有灵敏度更 高、测定结果更准确等优点。本文综述使用原子吸收法测定蔬菜、粮食、海产品和饮品中的汞(Hg)等重金属元素的研宄进展。对使用火焰原子吸收(FAAS)、石墨炉原子吸收(CTAAS)和氢 化物发生原子吸收(HGAAS)等方法测定不同元素的准确性、灵敏度和回收率等进行评述，并对原子吸收法在食品 重金属检测中的应用进行展望。
共5台
紫外可见分光光度计法测定食品中防腐剂的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
食品添加剂检测项目
苯甲酸为了防止食品在储存、运输过程中发生腐蚀、变质，常在食品中添加少量防腐剂。防腐剂使用的品种和用量在食品卫生标准中都有严格的规定，苯甲酸和山梨酸及其钠盐、钾盐是食品卫生标准允许使用的主要防腐剂之一。
共1台
AA-1800原子吸收光谱法测定食品中重金属含量
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
重金属
关键词：原子吸收光谱法；食品重金属；AA-1800
原子吸收光谱仪近年来被广泛用于食品中重金属含量的测定，该方法与传统化学分析方法相比具有灵敏度更 高、测定结果更准确等优点。本文综述使用原子吸收法测定蔬菜、粮食、海产品和饮品中的铅(Pb)、镉(Cd)、 铬(Cr)、汞(Hg)和砷(As)等重金属元素的研宄进展。对使用火焰原子吸收(FAAS)、石墨炉原子吸收(CTAAS)和氢 化物发生原子吸收(HGAAS)等方法测定不同元素的准确性、灵敏度和回收率等进行评述，并对原子吸收法在食品 重金属检测中的应用进行展望。
共5台
原子荧光法测定无机盐类食品添加剂中的铅
应用领域
食品/农产品检测样品
食品添加剂检测项目
理化分析随着生活水平的提高，人们的健康意识不断增强，作为食品加工业中一类特殊的辅料，食品添加剂的质量安全引起人们越来越多的关注。铅是一种常见的重金属污染物，具有蓄积性，其最突出的生化作用就是与蛋白质上的巯基发生亲和反应，从而导致蛋白质变性，进而对人体产生毒害。
共5台
应用方案┃砷汞铅镉的含量测定┃原子荧光光谱法
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
含量分析, 重金属实验室所用玻璃器皿用20~30%硝酸浸泡24小时以上，超声波清洗，否则容易产生污染。
注：关于标准浓度和荧光条件只是一个参考标准，具体实施根据实际测试的灵敏度和稳定性来设定，以达到需求的灵敏度和稳定性为前提，尽量降低元素灯电流和负高压，以延长其使用寿命。
共1台
鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定(紫外分光法)
应用领域
食品/农产品检测样品
蛋制品检测项目
理化分析溶菌酶在281nm诚处有最大吸收峰。溶菌酶标准品用每升溶教含9g氯化钠的溶液溶解并稀释成不同梯度浓度,在28np波长处测定吸光度并绘制标准曲线,求出标准曲线回归方程。试样经过处理,按溶菌酶标准品测定为法测定试样中的吸光度,根据其吸光度值棚标准曲线回归方程计算试样中溶菌酶含量。
共1台
蜂蜜中甘油含量的应用方案（紫外分光光度法）
应用领域
食品/农产品检测样品
蜂蜜检测项目
理化分析甘油在甘油激酶催化作用下,与腺苷-5，-三磷酸盐反应生成L-甘油-3-磷酸盐和腺苷-5'-二磷酸盐。而生成的腺苷-5’-二磷酸盐在丙酮酸盐激酶的存在下,又与磷酸烯醇丙酮酸盐反应,再转化成腺苷-5'-三磷酸盐和丙酮酸盐。丙酮酸盐在L-乳酸盐脱氢酶的作用下﹐被烟酰胺腺嗫呤二核苷酸还原为L-乳酸盐。通过在340 nm测定烟酰胺腺嘌呤二核苷酸消耗量,计算出甘油含量。
共1台
测定水产品中有机硒和无机硒的应用方案（原子荧光光谱法）
应用领域
食品/农产品检测样品
水产品检测项目
重金属水产品中的硒以不同的化学形式存在,包括无机硒和有机硒。试样中无机硒经(1＋1)盐酸水浴条件下振荡提取﹐与有机硒分离,用氢化物发生原子荧光光谱法测定无机硒含量。有机硒含量由总硒含量减去无机硒含量得到。
共1台
测定食品中砷、汞、铅、镉的应用方案(ICP-MS法)
应用领域
食品/农产品检测样品
其他蔬菜制品检测项目
重金属试样经硝酸过氧化氢消解,进行ICP-MS测定。ICP-MS由离子源和质谱仪两个主要部分构成，试样溶液经过雾化由载气送入ICP炬焰中经过蔡发、解离、原子化电离等过程,转化为带正电荷的离子,经离子采集系统进人质谱仪,质谱仪根据质荷比进行分离。对于一定质荷比,质谱积分面积与进入质谱仪中的离子数成正比,即试样中元素浓度与质谱的积分面积成正比。与标准系列比较定量。
共1台
食品类多元素测定应用方案(ICP-AES)
应用领域
食品/农产品检测样品
其他蔬菜制品检测项目
营养成分样品消解后,由电感耦合等离子体发射光谱仪测定﹐以元素的特征谱线波长定性;待测元素谱线信号强度与元素浓度成正比进行定量分析。
共1台
膨化食品中多元素的分析方案（ICP-AES法）
应用领域
食品/农产品检测样品
薯类和膨化食品检测项目
营养成分, 重金属等离子发射光谱法(ICP-AES)是20世纪60年代发展起来的元素分析方法。该方法提供了极低的检出限,极宽的动态线性范围,谱线简单,干扰少,分析精密度高,可进行多元素同时快速分析,被广泛应用于金属冶炼、食品、医药、环保等领域的元素分析。微波消解是近年来新兴的一种样品前处理方法，该方法利用高压消解和微波快速加热,具有消解速度快、样品消解完全、回收率高等优点。采用微波消解/等离子发射光谱法对9种膨化食品中的K、P、Ca、Mg、Fe、Zn 、Mn、Al、Pb.、Cu等元素进行测定,该方法快速简便,结果令人满意。
共1台
婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的应用方案（ICP-AES法）
应用领域
食品/农产品检测样品
婴幼儿配方乳粉检测项目
营养成分试样经干法灰化消解，稀释至合适体积后用美析ICP-6800电感耦合等离子体原子发射光谱仪测定，外标法定量。
共1台
婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的应用方案（原子吸收法）
应用领域
食品/农产品检测样品
婴幼儿配方乳粉检测项目
营养成分试样经干法灰化，分解有机质后，加酸使灰分中的无机离子全部溶解，直接吸入空气—乙炔火焰中原子化，并在光路中分别测定钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰原子对特定波长谱线的吸收。测定钙、镁时，需用镝作释放剂，以消除磷酸干扰。
共1台
食品中(BHT)的测定应用方案（比色分光法）
应用领域
食品/农产品检测样品
糕点/月饼/粽子检测项目
食品添加剂试样通过水蒸气蒸馏,使BHT分离,用甲醇吸收,遇邻联二茴香胺与亚硝酸钠溶液生成橙红色,用三氯甲烷提取,与标准比较定量。
共1台
食品中锑的应用方案（原子荧光法）
应用领域
食品/农产品检测样品
其他蔬菜制品检测项目
重金属试样经酸加热消解后,在酸性介质中,试样中的锑与硼氢化钠或硼氢化钾反应生成挥发性的锑氢化物,以氩气为载气,将锑氢化物导入电热石英原子化器中原子化,在锑空心阴极灯照射下,基态锑原子被激发至高能态,再由高能态回到基态时,发射出特征波长的荧光,其荧光强度与锑含量成正比,根据标准系列进行定量。
共1台
食品中铅、镉、铬的应用方案（石墨炉原吸）
应用领域
食品/农产品检测样品
酱腌菜检测项目
重金属食品中有害金属元素铅、镉、铬的测定，目前国际上通用的方法均以石墨炉原子化法较为准确、快速。该法检出限为5u g/kg，基于基态自由原子对特定波长光吸收的一种测量方法，它的基本原理是使光源辐射出的待测元素的特征光谱通过样品的蒸汽时，被蒸汽中待测元素的基态原子所吸收，在一定范围与条件下，入射光被吸收而减弱的程度与样品中待测元素的含量成正比关系，由此可得出样品中待测元素的含量。食品中铅、镉、铬等元素的基态原子对空心阴极灯的共辐射都有选择性吸收，但是各元素具体的分析条件不同，例如铅的测定是氧化性气氛，但铬的测定却要求还原性气氛，并且要有高性能的空心阴极灯才能获得足够的灵敏度。这些元素的灵敏度都有差别，因此配制标准序列时，浓度序列有所不同，但是它们在一定的浓度下，彼此不会干扰，因而可以把它们的标准溶液混合配在一起，方便操作。
共1台
紫菜中磷含量的应用方案(分光法）
应用领域
食品/农产品检测样品
其他水产制品检测项目
营养成分食物中的有机物经酸氧化，使磷在酸性条件下与钼酸铵结合生成磷钼酸铵。此化合物被对苯二酚、亚硫酸钠还原成蓝色化合物——钼蓝。用美析UV-1300紫外分光光度计在波长为660nm处测定钼蓝的吸收光值，以定量分析磷含量。
共1台
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