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天然、渗透压处理(OPT)、湿热处理(HMT)马铃薯淀粉中蛋白质和脂肪的测定

2024/10/06 12:35

阅读:3

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应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2024/10/06
检测样品:
淀粉及淀粉制品
检测项目:
营养成分
浏览次数:
3
下载次数:
参考标准:
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

方案摘要:

渗透压对淀粉的影响:淀粉物理改性的新方法Effect of Osmotic Pressure on Starch New Method of Physical Modification of Starch 曼谷玛希隆大学理学院生物技术系 曼谷玛希隆大学理学院化学系 蛋白质含量基于凯氏法使用格哈特Gerhardt公司维普得VAPODEST 50 Carousel 250ml自动进样器全自动凯氏定 氮仪和凯道森Kjeldatherm消化系统(20位250ml消化管)测定。 Protein content was estimated from the nitrogen content obtained by the Kjeldahl method (model VAPODEST 50 Carousel 250 mL autosample, and model Kjeldatherm-Digestion units, with 20 digestion tubes 6100, 250 mL, both by Gerhardt,Königswinter, Germany) multiplied by 6.25. Fat content of the sample was determined by the method described elsewhere.

产品配置单:

前处理设备

格哈特自动升降凯氏定氮电热消解仪KT-L 20s

型号: KT-L 20s

产地: 德国

品牌: 格哈特

¥10万 - 15万

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格哈特全自动超级总脂肪测定系统HT6+SOX416

型号: HT6+SOX416

产地: 德国

品牌: 格哈特

¥50万 - 100万

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分析仪器

格哈特带自动进样器凯氏定氮仪VAP500C

型号: VAP500C

产地: 德国

品牌: 格哈特

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分析软件

格哈特维克松废气实验室废物处理系统涤气VS

型号: VS

产地: 德国

品牌: 格哈特

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格哈特强力高重现振荡器LS500/RO500

型号: LS500/RO500

产地: 德国

品牌: 格哈特

¥5万 - 10万

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设备配件

德国移液器MM

型号:

产地:

品牌: MIKROMEISTER

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所需试剂

凯氏定氮催化剂5.0g K2SO4+0.5g CuSO4 x 5H2O

型号: KJELCAT-tablets, tin of 1,000 pcs 5.0g K2SO4+0.5g CuSO4x5H2O

产地:

品牌: 格哈特

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方案详情:

渗透压对淀粉的影响:淀粉物理改性的新方法Effect of Osmotic Pressure on Starch New Method of Physical Modification of Starch

曼谷玛希隆大学理学院生物技术系

曼谷玛希隆大学理学院化学系

蛋白质含量基于凯氏法使用格哈特Gerhardt公司维普得VAPODEST 50 Carousel 250ml自动进样器全自动凯氏定

氮仪和凯道森Kjeldatherm消化系统(20位250ml消化管)测定。

Protein content was estimated from the nitrogen content obtained by the Kjeldahl method (model VAPODEST 50 Carousel 250 mL autosample, and model Kjeldatherm-Digestion units, with 20 digestion tubes 6100, 250 mL, both by Gerhardt,Königswinter, Germany) multiplied by 6.25. Fat content of the sample was determined by the method described elsewhere.


VAPODEST 50 Carousel 250ml自动进样器全自动凯氏定氮仪已被VAPODEST 50s Carousel 250ml替代,VAPODEST 50s Carousel 250ml又被VAPODEST 500 Carousel 250ml替代。



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渗透压对淀粉的影响淀粉物理改性的新方法EffectOsmoticPressureStarchNewMethodPhysicalModificationStarch.pdf
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