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南京科捷分析仪器有限公司
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解决方案
氢化物原子荧光光谱法测定食品中的硒
应用领域
食品/农产品检测样品
婴幼儿配方乳粉检测项目
营养成分 食品中的硒的测定方法：氢化物原子荧光光谱法。
测定所需仪器：双道原子荧光光谱仪；电热板；自动控温消化炉。
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液相色谱仪测定食品中β-胡萝卜素含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他水果制品检测项目
营养成分 样品中的β-胡萝卜素，用石油醚-丙酮（80:20）混合液提取，经氧化铝柱纯化，然后以高效液相色谱仪测定，以保留时间定性，峰高或峰面积定量。
测定所需仪器：高效液相色谱仪、具可调波长紫外可见检测器；离心机；旋转蒸发器
共1台
气相色谱法测定粮食中克百威残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
大米检测项目
农药残留 食品中克百威的测定常采用气相色谱法，本法是将样品提取、净化、浓缩后，在一定色谱条件下，采用对氮磷有特殊相应的火焰热离子检测器进行气相色谱测定的一种方法。
共1台
气相色谱仪检测泡菜、果汁等食品中脱氢乙酸
应用领域
食品/农产品检测样品
果蔬汁类及其饮料检测项目
理化分析 可以采用苯甲酸作为分析保护剂,用毛细管柱-气相色谱法测定食品中脱氢乙酸的含量。加入保护剂提高了方法的灵敏度和重复性。
检测仪器：气相色谱仪,配火焰离子化检测器。
共1台
原子吸收光谱法测定食品中的微量铁
应用领域
食品/农产品检测样品
婴幼儿配方乳粉检测项目
营养成分 食品样品经消化后，导入原子吸收分光光度计中，经火焰原子化后，吸收波长248.3nm的共振线，其吸收量与铁含量成正比，与标准系列比较定量。
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高效液相色谱法测定食品中甲萘威残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
小麦粉检测项目
农药残留 高效液相色谱法测定时先将含有甲萘威的样品提取，以弗洛里硅土净化后浓缩，定容，作为被测溶液。取一定量注入高效液相色谱仪，用紫外检测器检测，与标准系列比较定量。
共1台
气相色谱法测定食品中的苯甲酸
应用领域
食品/农产品检测样品
碳酸饮料（汽水）检测项目
食品添加剂 苯甲酸的测定原理：样品酸化后，用乙醚提取苯甲酸，用附氢火焰离子化检测器的气相色谱仪进行分离测定，与标准系列比较定量。
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石墨炉原子吸收法测定白酒中铅
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
铅的含量 铅的测定通常采用石墨炉原子吸收光谱法、氢化物原子荧光光谱法、火焰原子吸收光谱法、二硫腙比色法。
检测仪器：原子吸收光谱仪，（配横向加热石墨炉和纵向Zeeman 扣背景装置以及自动进样器）；(2) 光谱数据工作站；(3) 致冷水循环器；(4) 铅空心阴极灯；(5)横向加热平台石墨管；
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气相色谱法检测橄榄油的掺杂
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
营养成分 可采用气相色谱-氢火焰检测器来测定橄榄油样品中的脂肪酸甲酯含量, 通过差异分析软件对数据进行处理, 以偏最小二乘判别分析法建立橄榄油掺杂预测模型, 对未知的橄榄油样品掺杂与否进行鉴别。
方法所需仪器设备 ：气相色谱仪和分析软件。
共1台
检测猪肉盐酸克伦特罗
应用领域
食品/农产品检测样品
畜禽肉及副产品检测项目
兽药残留 采用高效液相色谱法检测猪肉盐酸克伦特罗的方法如下：
仪器：高压液相色谱仪；二极管阵列检测器；泵；在线脱气装置；化学工作站；
色谱条件：流动相：甲醇：0.10mol/L KH2PO4（pH-3.50）-33:67；流速0.80ml/min；检测波长243nm；柱温35℃；10μL定量进样环。
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高效液相色谱法分析食品中的糖精钠
应用领域
食品/农产品检测样品
碳酸饮料（汽水）检测项目
食品添加剂 糖精钠的定量分析方法有高效液相色谱法、薄层色谱法、离子选择电极法及紫外分光光度法等。其中目前使用较多的是高效液相色谱法。
共1台
测定气相色谱法测定植物油中抗氧化剂
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
食品添加剂 用石油醚提取食品中BHT和BHA，通过色谱柱与杂质分离，用二氯甲烷分次洗脱浓缩，经气相色谱分离后，用氢火焰离子化检测器检测，根据峰高，样品于标准比较定量。
方法所需仪器：气相色谱仪，FID检测器；振荡器。
共1台
高效液相法测定果汁饮料中人工合成色素的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
果蔬汁类及其饮料检测项目
食品添加剂 食品中人工合成色素用聚酰胺吸附法，制成水溶液，注入高效液相色谱仪，经反相色谱分离，根据保留时间和峰面积进行定性和定量。
检测所需仪器：高效液相色谱仪，紫外检测器。
共1台
荧光法检测蜂王浆中砷含量
应用领域
食品/农产品检测样品
蜂王浆检测项目
重金属 元素砷在自然环境中极少，因其不溶于水，故无毒，但极易氧化为剧毒的三氧化二砷。测定蜂王浆中的砷可采用原子荧光光度计来试验。
共1台
高效液相色谱二极管阵列检测器测定食品中苏丹红染料
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
苏丹红染料 检测所需仪器
高效液相色谱仪，泵，二极管阵列检测器，工作站；均质机，离心机，氮吹仪，超声波清洗器
共1台
高效液相色谱法测定奶粉中磷脂酰胆碱含量
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
磷脂酰胆碱含量 薄层色谱法定量误差较大，主要用于定性分析；高效液相色谱法普遍采用正相洗脱体系，但文献报道的正己烷-异丙醇-水洗脱体系，PC、PE与鞘磷脂仅能部分分离，且洗脱时间较长，反相洗脱体系（乙腈-甲醇-水）中，也很难将所有的磷脂组分有效分离。
共1台
黄酒中β苯乙醇的含量的测定法
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
β苯乙醇的含量 现有的分析β-苯乙醇的方法主要是采用气相色谱程序升温法，在30min内完成。也可采用以液相色谱-二极管阵列检测法测定黄酒中β-苯乙醇的方法。
检测仪器
高效液相色谱分离系统（包括双元梯度洗脱泵，二极管阵列检测器，手动进样器，色谱工作站）。
共1台
检测食品中氨基酸检测
应用领域
食品/农产品检测样品
婴幼儿配方乳粉检测项目
营养成分 分析仪器中有关氨基酸的检测方法一般有氨基酸分析仪法、高效液相色谱法等，前者需要购买昂贵的专用仪器，后者虽然仪器普通，但是在应用时存在结果重复性差、定性困难、手工操作繁琐等缺点。
共1台
食品中几种防腐剂的测定方法
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
防腐剂 Ali Jabar等以甲基绿为显色剂采用动力学分光光度法测定了柠檬汁和橙汁中的SO32-的含量， 结果与碘滴定标准方法一致。王占玲等利用SO32--使碱蓝6B褪色的反应建立了白糖、蘑菇等食品中的S（IV）的检测方法。
共1台
紫外可见风光光度法在食品中的检测
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
维生素A王明华等采用紫外分光光度法分析测定酸奶中维生素A 的含量。样品经过皂化、提取、除溶剂等步骤后，于328 nm处测定其吸光度，测得维生A 的回收率为103.3% ，平均值的标准偏差为0.32；同时进行了维生素D对维生 2001年黄岛平等用紫外分光光度法测定了脑维营养麦片中添加的卵磷脂含量， 此方法比较简单， 无需消解、显色。2007年甘宾宾等以292 nm 作为选择波长， 以正己烷作为溶剂， 用紫外分光光度计测定了卵磷脂保健食品中磷脂酰胆碱的含量。
共1台
不同品种苹果芽中根皮苷的含量的测定
应用领域
食品/农产品检测样品
食用农产品检测项目
根皮苷的含量 可采用高效液相色谱法测定苹果芽中的根皮苷，分析不同品种苹果芽中根皮苷含量的差异，为苹果的育种优化、提高苹果品质研究提供一定的参考。
共1台
测定茶籽油中4种脂肪酸含量的方法分析
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
脂肪酸含量 实验所需仪器：
浸提系统;粉碎分析研磨机;电子天平;SHIMADZU—GC一2014Gaschro－matography;恒温水浴锅;平底烧瓶—回流冷凝器;气相色谱仪；氮气吹干仪、纯水器。
共1台
硫酸磺化法检测牛奶中多种农药残留物的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
食品/农产品检测项目
多种农药残留物的含量 在国标GB/T5009.19-2003和GB/T5009.19-2008中，检测牛奶中农药残留大多使用GC和GC-MS，由于牛奶的前处理方法和净化方法差别甚大，若采用磺化法处理样品牛奶，虽然处理效率高，最大的缺陷就是浓硫酸磺化后只能检测8~10种农药残留。
共3台
电感耦合等离子体原子发射光谱法测定蔬菜中微量元素
应用领域
食品/农产品检测样品
其他蔬菜制品检测项目
重金属 ICP-AES电感耦合等离子体原子发射光谱法同时测定蔬菜中钙、铝、铜、铁、锰、锌、铬、汞、磷、硒、镁、砷、镉、铅、钾、钠等16种微量元素。
3600A电感耦合等离子体发射光谱仪、MD7微波消解仪
共5台
原子吸收光谱法测定茶叶中几种微量元素的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
微量元素是参与和影响人体生长发育、免疫过程的重要物质，摄入过少过过多都对人体并无益处，本文提供了原子吸收光谱法对茶叶中的Zn、Fe、Cu、Mn进行了含量测定。
共1台
松籽油的营养成分以及脂肪酸含量的气相色谱分析
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
松籽油主的主要脂肪酸组成分布大致为亚麻酸63%，油酸26%，硬脂酸2%，花生酸1%，芥酸1%。
GC5890N气相色谱仪、JL-120DTH台式超声波清洗器
共4台
高效液相色谱法测定酸奶中四种有机酸
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
以硝酸法处理酸奶样品，采用高效液相色谱法（ＨＰＬＣ）对酸奶中４种有机酸进行定性和定量的检测，可以对比３种酸奶中有机酸成分的差异，为酸奶的风味分析及酸奶发酵剂的性能评价提供理论根据。
利用高效液相色谱法，测定并分析酸奶中的乳酸、甲酸、丙酮酸、柠檬酸。
共4台
测定小麦粉中5种微量元素的方法
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
高分辨连续光源原子吸收光谱仪（HＲ－CSAAS）主要采用了高压短弧Xe灯、中阶梯双单色器分光系统（DEMON）、低噪声线阵CCD检测器。
共3台
草莓中维生素C含量的高效测定方法
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
草莓为多年生草本植物,除含糖、蛋白质及钙、铁、磷等矿物质较高外,还含有较为丰富的维生素C(含35～75mg/100g鲜果),具有良好的营养价值.维生素C,又称抗坏血酸,是维持人体正常生理代谢的一种重要化合物
共4台
草莓中维生素C含量的高效测定方法
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
草莓为多年生草本植物,除含糖、蛋白质及钙、铁、磷等矿物质较高外,还含有较为丰富的维生素C(含35～75mg/100g鲜果),具有良好的营养价值.维生素C,又称抗坏血酸,是维持人体正常生理代谢的一种重要化合物
共4台
