花生中甜蜜素

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花生中甜蜜素相关的耗材

  • 花生（Peanut）过敏原快速检测试纸条
    1、产品介绍产品名称：PriboStripTM花生（Peanut）过敏原快速检测试纸条英文名称：PriboStripTMPeanut Rapid Test Strip货号：PRS-A20规格：10T 20T食品过敏原快速检测试纸条运用免疫原理和胶体金层析技术，产品具有专一性强、敏感度高、检测快速等特点。可用于检测可用于检测未知成分或标识不清的加工产品。不仅能检测出食品中痕量过敏原，也可运用于食品加工过程中的质量管控，如进料、生产过程及成品检测。pribolab助力企业过敏原风险监控，提供多种过敏原检测产品与样品检测服务。2、普瑞邦过敏原检测产品：过敏原试纸条产品名称过敏原试剂盒产品名称PriboStripTM杏仁（Almond）过敏原快速检测试纸条PriboStripTMAlmond Rapid Test StripPriboFast花生（Peanut）过敏原酶联免疫检测试剂盒PriboFastPeanut ELISA KitPriboStripTM花生（Peanut）过敏原快速检测试纸条PriboStripTMPeanut Rapid Test StripPriboFast杏仁（Almond）过敏原酶联免疫检测试剂盒PriboFastAlmond ELISA KitPriboStripTM麦麸（Gluten/Gliadin）过敏原快速检测试纸条PriboStripTMGluten/Gliadin Rapid Test StripPriboFast牛奶β-乳球蛋白（β-Lactoglobulin）过敏原酶联免疫检测试剂盒PriboFastβ-Lactoglobulin (Bovine milk) ELISA KitPriboStripTM蛋（Egg）过敏原快速检测试纸条PriboStripTMEgg Rapid Test StripPriboFast牛奶酪蛋白（Casein）过敏原酶联免疫检测试剂盒PriboFastCasein (Bovine milk) ELISA KitPriboStripTM大豆（Soy）过敏原快速检测试纸条PriboStripTMSoy Rapid Test StripPriboFast甲壳类原肌球蛋白（Tropomyosin）过敏原酶联免疫检测试剂盒PriboFastCrustaceans Tropomyosin ELISA KitPriboStripTM牛奶酪蛋白（Casein）过敏原快速检测试纸条PriboStripTMCasein (Bovine milk) Rapid Test StripPriboFast鸡蛋（Egg）过敏原酶联免疫检测试剂盒PriboFastEgg ELISA KitPriboStripTM甲壳类（Crustaceans ）过敏原快速检测试纸条PriboStripTMCrustaceans Rapid Test StripPriboFast鸡蛋蛋白（Ovomucoid-Egg White）过敏原酶联免疫检测试剂盒PriboFastEgg White (Ovomucoid) ELISA KitPriboStripTM鱼类（Fish）过敏原快速检测试纸条PriboStripTMFish Rapid Test StripPriboFast芝麻（Sesame）过敏原酶联免疫检测试剂盒PriboFastSesame ELISA KitPriboStripTM芝麻（Sesame）过敏原快速检测试纸条PriboStripTM Sesame Rapid Test StripPriboFast卵清蛋白（Ovalbumin）过敏原酶联免疫检测试剂盒PriboFastOvalbumin ELISA KitPriboStripTM榛子（Hazelnut）过敏原快速检测试纸条PriboStripTM Hazelnut Rapid Test StripPriboFast巴西坚果（Brazil Nut）过敏原检测试剂盒PriboFastBrazil Nut ELISA Kit 3、关于普瑞邦 普瑞邦（Pribolab）专注于食品检测产品的研发与应用，以认证认可的检测实验室为技术依托，先后建立四个专业性技术研发与产品应用平台，产品覆盖真菌毒素、蓝藻/海洋毒素、食品过敏原、转基因、酶法食品分析、维生素、违禁添加物等领域。尤其在生物毒素类标准品、稳定同位素内标(13C,15N)、免疫亲和柱、多功能净化柱、ELISA试剂盒/胶体金检测试纸及样品前处理仪器等产品在不同行业得到广泛应用和认可。 Pribolab始终以持续创新的态度，致力于食品安全每一天！
    供应商： 青岛普瑞邦生物工程有限公司
    品牌： 普瑞邦
    价格： 面议
  • 中检维康CNtest 杂色曲霉毒素免疫亲和柱
    中检维康CNtest 杂色曲霉毒素免疫亲和柱 （产品编号：QHZ106-ZY） 使用对象杂色曲霉毒素免疫亲和柱能够特异性的纯化与浓缩样品中的杂色曲霉毒素。杂色曲霉毒素免疫亲和柱广泛地应用于粮食、食品、饲料、坚果、花生、酱油、醋、辣椒、胡椒、药材和酒类等样品的提取，该方法速度快、操作简单、准确性高，对准确灵敏的测定样品中的杂色曲霉毒素起到十分重要的作用。 原理 样品经提取液提取、过滤、稀释，然后通过键合有杂色曲霉毒素特殊抗体的免疫亲和柱。此时，杂色曲霉毒素被亲和柱中的抗体特异性的吸附，用水或缓冲液将免疫亲和柱上的杂质除去，然后用甲醇使抗体变性，从而将杂色曲霉毒素从亲和柱上洗脱下来。最后，用HPLC或荧光计进行定量检测。 储存条件该亲和柱保存在2-8 °C条件下，绝对不能冷冻，保质期为18个月。建议在室温（18-30°C）下使用。
    供应商： 北京中检维康生物技术有限公司
    品牌： 中检维康CNtest
    价格： ¥4500
  • 小麦中呕吐毒素检测仪
    呕吐毒素检测仪深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-YG701小麦中呕吐毒素检测仪可快速准确测定出玉米、大米大麦、小麦、花生、粮油等食品乳制品、谷物及饲料和饲料原料中的真菌毒素含量(呕吐毒素、黄曲霉、玉米赤霉烯酮等)，广泛应用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、面粉厂、粮食局、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等 小麦中呕吐毒素检测仪组成：CSY-YG701检测仪主机、一体化拉杆箱包装、台式电子天平、可调移液器、移液枪头、计时器、离心机、粉粹机、涡旋振荡器、取样勺、采样瓶、离心管、镊子、留样密封袋、标签纸、合格证/保修卡、说明书、定量检测卡等。 产品优势：1.仪器使用寿命长：采用高性能LED光源，金属丝杆设计，非连续工作模式，使用寿命可达10年；2.液晶触摸屏7英寸中文显示，人性化操作界面，读数准确、直观；3.本仪器具备数据储存功能，接口方式采用USB、RS232等设计，方便数据的存储和相关处理；4.自动保存检测结果，数据存储量大，内置微型打印机，可实时打印检测结果；5.支持网络通信（wifi、网络端口），可以进行数据传输功能（选配定制功能）；6.内置六通道试剂温度生化培养装置，解决不同区域温度对数据的影响；7.封闭式检测仓门设计，避免灰尘进入仪器内部，延长仪器使用寿命；8.配置齐全：所需设备、试剂、耗材一站式提供，开箱即检；9.内置标准曲线，通过ID卡导入标准曲线，无需检测时再做标准曲线，既节省了成本，也避免了操作人员与霉菌毒素的接触，保护操作人员的安全；10.整机支持按客户要求定制（ODM加工及OEM项目合作） 技术参数：1、屏幕：7寸触摸屏2、操作系统：嵌入式操作系统3、重复性：CV＜3%4、稳定性：CV＜3%5、台间差：CV＜3%6、检测通道：单通道定量检测结果7、前处理:≤15分钟（根据项目而定）8、检测时间:＜10s可对样本进行定性、半定量检测9、检测结果报告：可准确报告出检测项目、被测物质的浓度、检测单位、被检查单位、检验员、检测时间、检测限等信息可在触摸屏上显示，可通过仪器内置打印机输出10、连接方式：USB接口，串口，网口11、数据传输：USB 以及网口（升级wifi）12、检测器：光电源 ， 波长：365nm/610nm13、一体化拉杆箱包装（详见配置清单） 呕吐毒素快速检测仪配置清单：序号名称型号规格单位数量1主机CSY-YG701台12电源适配器线15V5A条13说明书本14合格证/保修卡本14台式电子天平200g/0.01g台15样品称量架个16可调移液器1000-5000ul把17可调移液器20-200ul把18移液枪头20-200ul96/盒19移液枪头1000-5000ul20只/袋110计时器个111标签纸张212采样瓶50ml个1013离心机7000转台114离心管50ml个2015离心管1.5ml个5016粉粹机台117涡旋振荡器台118毛刷个119镊子个120取样勺个121留样密封袋张5022检测卡40次/盒1 以上是CSY-YG701呕吐毒素快速检测仪技术参数，如果您想了解有关于CSY-YG701呕吐毒素快速检测仪操作说明书以及其他问题，请致电深圳市芬析仪器制造有限公司夏经理
    供应商： 深圳市芬析仪器制造有限公司
    品牌： 深芬仪器
    价格： 面议
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花生中甜蜜素相关的仪器

  • 食品中甜蜜素含量检测仪 400-860-5168转3452
    【简介】甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。不法商贩为了增加水果的卖相和甜度往水果表面或者内部喷洒或注入甜蜜素。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的水果或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。【检测原理】水果中的甜蜜素经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在520nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。【检测范围】水果、糕点、饼干、果冻、酱制蔬菜、蜜饯、干果、饮料等。【技术指标】检测下限：20mg/kg线性范围：0-7000 mg/kg【操作步骤】1. 选择检测模式：常规测试2. 样品前处理准确称取5g（5ml）均匀的已粉碎样品于锥形瓶中，加入10ml纯净水，超声10min，过滤备用。若样品颜色干扰严重，可用活性炭脱色，具体方法如下：将滤液转移至另一锥形瓶中，加入0.1~0.5g活性碳(根据颜色深浅调整)，加热5分钟（70°C），取出趁热过滤，滤液待测。3. 对照测试① 取2mL纯净水于试管中；② 加1mL检测试剂A；③ 加1mL检测试剂B，摇匀，静置2min，若有沉淀则过滤；④ 加1mL检测试剂C，静置5min；⑤ 取2.5mL对照样品于比色皿中；⑥ 将比色皿放入指定的*个通道，按“对照测量”。4. 样品测试① 取2mL样品液于试管中；② 加1mL检测试剂A；③ 加1mL检测试剂B，摇匀，静置2min，若有沉淀则过滤；④ 加1mL检测试剂C，静置5min；⑤ 取2.5mL待测样品于比色皿中；⑥ 将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。选做：（1）低含量测试①当检测结果小于1000mg/kg，可进入“低含量测试”检测模式，以获得更加准确的检测数据。②操作步骤中“2”改为“准确称取5g（5ml）均匀的已粉碎样品于试管中，加入5ml纯净水，超声10min，过滤备用”，其余步骤不变。【判断标准】根据GB2760-2011《食品添加剂使用标准》规定了食品中甜蜜素的使用限量如下：品名限量标准mg/Kg冷冻饮品（食用冰除外）、水果罐头、腌渍的蔬菜、腐乳类、面包、糕点、饼干、复合调味料、饮料类（包装饮用水类除外）、配制酒、果冻≤650果酱、蜜饯凉果≤1000带壳熟制坚果与籽类≤6000脱壳熟制坚果与籽类≤1200 以上是食品中甜蜜素含量检测仪操作步骤，如果您想了解有关于食品中甜蜜素含量检测仪技术参数以及其他问题，请致电深圳市芬析仪器制造有限公司
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    厂商： 深圳市芬析仪器制造有限公司
    品牌： 深芬仪器/CSY
    型号： 食品中甜蜜素含量检测仪
    价格： 面议
  • 甜蜜素检测仪 400-860-5168转5921
    产品介绍：　　山东天研仪器有限公司生产的甜蜜素检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，采用台式一体化设计，可快速检测200多种食品安全项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等项目的定性定量检测。　　目前广泛应用于市场监管局、检测中心、卫生监督部门、农业部门、院校及各单位食堂、食品肉产品深加工企业、商超市场、司法部门、餐饮机构、养殖场、屠宰场、检验检疫部门等单位。　　甜蜜素检测仪技术指标：　　★1)仪器采用台式一体化系统检测技术，将分光光度模块、胶体金检测模块、新型农残检测模块、数字化管理模块、无线通讯模块高度集成于一体，支持检测200种食品安全检测项目，同时预留升级检测方法。　　2)仪器检测模块标准化、智能化，可随意自由组合。检测箱体内置多个标准检测单元，检测模块可以调整配置。　　3)仪器采用全新安卓智能系统，主控芯片采用 ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，10.1寸高清液晶触摸竖屏，更加高效的UI交互界面，运转快捷 仪器配备通讯接口：配备无线通信模块、可选配4G(APN)通讯模块和蓝牙传输，同时具有双USB接口以及RJ45网线接口，可以多方式实现数据保存及数据传输。　　4)创新检测模式：　　★检测通道：≥12通道 采用精密旋转比色池设计，使用同芯片同光源校准精度，解决不同光源之间的误差值。　　★仪器具有自动识别比色皿检测功能，即：将样品比色皿放入仪器后，点击样品检测，仪器自动识别比色皿进行通道检测。　　5)进口高精光源：　　高精度进口四波长冷光源，通道配置 410、520、590、630nm 波长光源，一个光源芯片驱动一个光源，误差极小，每台设备单独精确校准光源，精确比对，同时参照四种不同波段光源quan方位覆盖市面上99%的农残食品项目检测。　　6)胶体金模块检测方式：　　★采用COMS实时成像技术，单金标实时读卡，通过不同颜色的灰度变化，一秒精准得出结果。　　7)智能操作分析系统：　　★便捷操作系统：设备检测时可在同一检测界面自动对应相关检测通道一次性选择1-12个样品名称，无须退出界面，节省操作时间。(需提供对应证明)　　★数据集成系统：设备首页自动统计检测数据包含：周检测数据、月检测数据，全部检测总数量，均包含检测总数，合格数，不合格数，以及相关柱形分析图，对各项检测数据清晰掌握，无需电脑查询，更加快捷直观。(需提供对应证明文件)　　★项目预设系统：支持添加单个及多个相同或不相同的任务预设，一键快速调取，每一个任务分别可以设置不同的样品、批次、编号、来源、备注、抽样信息、检测信息、受检信息、复核信息等更多信息。无缝链接平台和APP实时查看下发任务。(需提供对应证明文件)　　★数据监管系统：同步对接监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果可选择直接传至食品安全监管平台。集成OSS输出存储服务、区分设备定向管理应用，进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警。(需提供对应食品理化分析系统计算机软件著作权)。　　★自定义打印系统：内置全新打印系统，新创自定义打印方式，可按需灵活设置开启或关闭：产品合格证(国家农业部标准要求)，二维码，抽样信息、检测信息，受检信息、复核信息、抽样日期、检测日期等信息的打印。(需提供对应证明)　　★系统远程更新功能：可定向分客户分仪器更新系统，按照不同客户后期实际需求添加项目，无需机器返厂，即可远程实时升级全新系统，节省时间成本及避免运输造成设备损坏。　　8)仪器主机采用一体化防水、抗压、防撞击、防腐蚀箱体设计，同时配备交直流供电，可连接车载电源，可选配大容量充电锂电池，满足现场野外检测需求。
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    厂商： 山东天研仪器有限公司
    品牌： 山东天研/Tianyan
    型号： TY-GA12
    价格： 2.18万元
  • 瑞鑫甜蜜素检测仪SPb-TM2 400-860-5168转2220
    产品详情SPb-TM2甜蜜素检测仪，采用便携设计，具有携带方便,操作简单，可以配食品安全检测箱到现场使用，也可以单独使用，并可根据需要组合不同检测项目。适合工商部门、卫生防疫部门以及质量监督部门在商品流动检测车、实验室及现场使用。并可与食品安全监控网联网使用，实现数据监控。●便携设计，内带锂电池，可携带到现场使用。●采用4.3寸高分辨率彩色液晶触摸屏全中文显示，界面直观，操作便捷。●智能中文输入功能，可通过智能键盘和触摸笔直接输入中文，使检测记录更加详细直观。●带有嵌入式微型热敏打印机，直接打印每个检测通道的测试报告，报告详细直观，内容:浓度、中文样品名、检测日期、检验员、检测单位。●仪器采用光路自校正系统，实现开机自校，省略校0和100的步骤。●仪器既可显示吸光值又能显示透光值，便于开展其它实验使用。●自动显示样品中检测项目的浓度。●仪器具有自动保存检测结果和查询功能。●带有通讯功能，具有数据在线发送功能，可实现外部通讯和监控联网。1、彩色液晶触摸大屏尺寸：4.3寸2、吸光值显示范围：0.000-4.0003、透光值显示范围：0.00-100.00%4、透光值分辨率：0.01%5、吸光值分辨率：0.0016、透射比准确度：±2.0% 7、透射比重复性：≤0.2% 8、稳定性：≤0.3%（3分钟） 9、甜蜜素检测限：0.1g/kg10、检测范围：0-2.0g/kg11、通讯接口：RS232、USB12、多种工作电源：内置锂电池、交流220V、直流5V 返 回
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    厂商： 上海瑞鑫科技仪器有限公司
    品牌： 瑞鑫/ruixin
    型号： SPb-TM2
    价格： 5600元
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花生中甜蜜素相关的方案

  • 液质联用测定可乐中的甜蜜素
    甜蜜素(Sodium cyclamate)，化学名为环己基氨基磺酸钠，分子式C6H12NNaO3S(无水品)，分子量201.22。甜蜜素是人工合成的甜味剂，可用于饮料、冷冻饮品、糕点、蜜饯、配制酒、酱菜和医药辅料等。建立了液质联用（LCMS）测定甜蜜素的分析方法。与传统的气相色谱方法相比该方法可以直接进样，并且干扰少，分析速度快。
  • 高效液相色谱法检测蜜饯中甜蜜素实验方法
    一、实验目的1.检测蜜饯中的甜蜜素含量2.验证并重现文献中关于甜蜜素检测的方法，并有针对性的作出改进。二、实验原理在酸性的介质中，甜蜜素经次氯酸钠溶液衍生，正己烷反相萃取衍生物N,N-二氯环己胺，在314nm波长下有最大吸收。三、实验材料、试剂耗材及仪器设备1.实验材料某品牌珍珠梅2.试剂耗材2.1甜蜜素标准品乙腈（国药色谱纯）；超纯水（自制）；硫酸（优级纯）；次氯酸钠（有效氯含量超过5%）；正己烷（色谱纯）；针式过滤器（有机系和无机系）2.2 工作液2.2.1甜蜜素母液：精确称取1.0000g甜蜜素标准品，置于100ml容量瓶中加水定容，配制成10.00mg/ml的母液2.2.2 硫酸溶液（1：1）：取10ml超纯水于50ml烧杯中，另量取10ml浓硫酸小心加入到水中，边加边搅拌，待温度降至室温后使用。2.2.3 甜蜜素工作液：取甜蜜素母液，分别用水稀释成0.02、0.05、0.10、0.20、0.50、1.00mg/ml的标准工作溶液。3.仪器设备安徽皖仪LC3100梯度系统高效液相色谱仪（可变波长紫外检测器）；超纯水机（安徽皖仪）；高速离心机；超声波清洗器；漩涡混合器
  • 气相色谱法测定食品中甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）
    “甜蜜素”是比较常见的食品添加剂，常作为甜味剂用于食品，增加食品风味。其成分为环己基氨基磺酸钠，在检测中以环己基氨基磺酸计，我国对食品中甜蜜素的使用有严格限量要求。针对人们青睐的冰淇淋、饮料、面包等常见食品，福立仪器开展了相应的整体解决方案，参考《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》（GB 5009.97-2016)
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  • 关于酒类产品中的甜蜜素

    1背景信息 近期，北京市食品药品监管局公告发现1批次白酒样品检出甜蜜素。国家食品药品监管总局2014年第一阶段食品安全监督抽检信息公告（2014年第40号公告）也显示，有1批次白酒样品检出甜蜜素。根据有关标准规定，作为食品添加剂的甜蜜素不允许在白酒生产加工中使用。目前，不合格产品已被依法采取处置措施。媒体对此有一定转载报道。 2专家解读 ★　甜蜜素是一种广泛应用于食品加工制造的食品添加剂。 　　甜蜜素是环己基氨基磺酸钠或钙盐的商品名，属于食品添加剂中的甜味剂，其甜度是蔗糖的30～80倍，甜味纯正、自然，不带异味，且性质稳定。联合国粮农组织/世界卫生组织（FAO/WHO）于1994年批准其作为食品添加剂使用。甜蜜素广泛应用于食品加工制造中。按照我国食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011），该食品添加剂可以用于配制酒，最大使用量为0.65g/kg（以环己基氨基磺酸计）。 ★　按照GB2760的规定，白酒中不允许使用甜蜜素，但并不等于白酒中“不得检出甜蜜素”。 　　按照GB2760中用于界定食品添加剂使用范围的食品分类系统，白酒属于蒸馏酒，不允许使用甜蜜素。但是，“不允许使用”在有些情况下并不等于“不得检出”，还要结合产品中的本底情况、是否可能由于原料带入、食品生产过程中投料记录等进行综合判定。 ★　GB2760关于甜蜜素的使用规定是建立在科学评估基础上的，按照标准使用甜蜜素能够保证消费者的健康。 　　FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会（JECFA）制定的甜蜜素的每日允许摄入量（ADI）为11mg/kg bw。也就是说，对于一个体重60kg的消费者来说，即使每天都吃到甜蜜素，只要其每天摄入量不超过660mg，就不会给消费者的身体健康带来危害。现行GB2760中关于甜蜜素的使用规定是建立在科学评估基础上的，按照标准使用该添加剂能够保证消费者的健康。 ★　我国对食品添加剂的使用有严格规定，媒体的相关报道应用正确的标准作为判定依据。 　　根据我国食品添加剂的管理法规和现行的食品安全国家标准体系，我国食品添加剂的使用规定在GB2760及国家卫生计生委食品添加剂相关公告中，食品产品标准中涉及食品添加剂内容的，一般直接引用GB2760及相关公告，在食品产品标准中一般不再规定食品添加剂的使用规定。 ３专家建议 白酒企业应该严格按照GB2760的相关规定执行。如果确需使用甜味剂调整白酒口味，应该按照国家有关规定申请甜味剂扩大适用范围，获批准后才能应用。 本期专家⊱张俭波，国家食品安全风险评估中心标准三部副主任、副研究员⊱曹雁平，北京工商大学食品学院教授，博士生导师 参考文献 GB2760-2011 (《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》). FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会（JECFA）有关食品添加剂-甜蜜素的相关规定

  • 【求助】凉果蜜饯中甜蜜素结果的计算问题

    最近实验室试做蜜饯中甜蜜素检测，在计算结果时，同事之间对计算过程有不同的看法，现提出请大伙讨论一下。样品前处理：称取经剪碎的样品约4g（剪成米粒大小）于研钵中，加少量水浸泡10min后研磨至浆状，转移至100ml容量瓶中定容，不时摇动，1小时后过虑，以移液管移取滤液20ml于100ml具塞比色管，置冰浴中，加入5毫升50g/L亚硝酸钠溶液，5毫升100g/L硫酸溶液，摇匀，在冰浴中放置30min,并经常摇动，然后准确加入10ml正己烷，5g氯化钠，摇匀后振摇80次，静置分层后吸出己烷层于离心管中离心分离，取上清液进行GC分析。同时带甜蜜素标准品试验，标准品浓度1mg/ml，体积3ml。GC结果：样品及标准品各进样5次，每次进样1μl,取其峰面积平均值计算。1号样称样量：4.0459g, 峰面积：1816892号样称样量：4.0343g，峰面积：171650标准品质量：1mg/ml×3ml＝3mg，峰面积：60351第一种计算方法：1号样：A＝3×181689÷60351＝9.03mg甜蜜素含量＝9.03÷4.0459＝2.23g/Kg2号样：A＝3×171650÷60351 ＝8.53mg甜蜜素含量＝8.53÷4.0343＝2.11g/Kg第二种计算方法：样品质量：1号样：4.0459÷100×20＝0.8092g2号样：4.0343÷100×20＝0.8069g1号样：A＝3×181689÷60351＝9.03mg甜蜜素含量＝9.03÷0.8092＝11.2g/Kg2号样： A＝3×171650÷60351＝8.53mg 甜蜜素含量＝8.53÷0.8069＝10.6g/Kg上述两种计算方法，分歧在于样品的质量。第一种计算方法浆样品量直接计算，第二种方法对样品进行折算后计算，哪种计算方法正确呢？请做过甜蜜素的朋友来讨论一下。另外，标准中“静置分层后吸出己烷层于离心管中进行离心分离，”，这里所说的“吸出己烷层”是将全部己烷层吸出，还是吸出一部分就行了？我做时是吸出一部分进行离心分离，因为振摇80次后产生的泡沫很难除去。

  • 【讨论】凉果蜜饯中甜蜜素结果的计算问题

    最近实验室试做蜜饯中甜蜜素检测，在计算结果时，同事之间对计算过程有不同的看法，现提出请大伙讨论一下。 样品前处理：称取经剪碎的样品约4g（剪成米粒大小）于研钵中，加少量水浸泡10min后研磨至浆状，转移至100ml容量瓶中定容，不时摇动，1小时后过虑，以移液管移取滤液20ml于100ml具塞比色管，置冰浴中，加入5毫升50g/L亚硝酸钠溶液，5毫升100g/L硫酸溶液，摇匀，在冰浴中放置30min,并经常摇动，然后准确加入10ml正己烷，5g氯化钠，摇匀后振摇80次，静置分层后吸出己烷层于离心管中离心分离，取上清液进行[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]分析。 同时带甜蜜素标准品试验，标准品浓度1mg/ml，体积3ml。 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]结果：样品及标准品各进样5次，取其峰面积平均值计算。 1号样称样量：4.0459g, 峰面积：181689 2号样称样量：4.0343g，峰面积：171650 标准品质量：1mg/ml×3ml＝3mg，峰面积：60351 第一种计算方法： 1号样：A＝3×181689÷60351＝9.03mg 甜蜜素含量＝9.03÷4.0459＝2.23g/Kg 2号样：A＝3×171650÷60351 ＝8.53mg 甜蜜素含量＝8.53÷4.0343＝2.11g/Kg 第二种计算方法： 样品质量： 1号样：4.0459÷100×20＝0.8092g 2号样：4.0343÷100×20＝0.8069g 1号样： A＝3×181689÷60351＝9.03mg 甜蜜素含量＝9.03÷0.8092＝11.2g/Kg 2号样： A＝3×171650÷60351＝8.53mg 甜蜜素含量＝8.53÷0.8069＝10.6g/Kg 上述两种计算方法，分歧在于样品的质量。第一种计算方法将样品量直接计算，第二种方法对样品进行折算后计算，哪种计算方法正确呢？大伙来讨论一下。

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  • 拒绝甜蜜素，离子色谱检测白酒中的假“甜蜜”
    “无酒不成礼，无酒不成席，无酒不成俗”的酒文化是阖家团圆、走亲访友的佳节氛围助剂。杯酒之间，摇曳梦想，互送祝福，甜蜜温馨。不曾想，甜蜜幸福的节日中，也充斥着不甜蜜的尴尬——某知名白酒经销商举报自家白酒中添加甜蜜素，事件持续发酵，引起了广泛关注。一石激起千层浪，那么问题来了！ 甜蜜素到底是什么？甜蜜素（Sodium cyclamate），又称甜精，化学名——环己基氨基磺酸钠，是一种人工合成的白色结晶粉末状甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，是食品生产中常用的添加剂。Tips ：甜精，人工合成，蔗糖甜度30-40倍。 对人体有没有危害？1969年，美国国家科学院研究委员会收到有关“甜蜜素 : 糖精为10 : 1的混合物”可致膀胱癌的动物实验证据。1970年，美国食品与药物管理局即发出了全面禁止使用甜蜜素的命令。英国、日本和加拿大等国随后也禁用。 白酒中可以添加甜蜜素吗？我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2014）对食品加工中甜蜜素用量进行了严格限制。其中，白酒中禁止添加甜蜜素。 白酒中禁止添加的甜蜜素该如何检测 食品安全国家标准《GB 5009.97-2016食品中环己基氨基磺酸钠的测定》规定了食品中环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)的三种测定方法—气相色谱法、液相色谱法和液相色谱-质谱/质谱法。 气相色谱法气相色谱法衍生时白酒中环己醇及环己基的类似物质可能与亚硝酸钠反应，而被误认为是环己基氨基磺酸钠与亚硝酸钠的反应，可能造成酒中甜蜜素测定假阳性。 液相色谱法液相色谱法也要进行衍生测定，操作复杂，且样品基体复杂时，可能遭遇气相色谱衍生化遇到的同样问题。 液相色谱-质谱/质谱法液相色谱-质谱/质谱法适用于白酒中甜蜜素的测定，前处理需要水浴蒸发去除乙醇基质，液质检测成本略高。离子色谱法（IC）简便快速，经济环保Thermo Scientific™ Dionex™ Aquion™ RFIC 离子色谱仪 离子色谱法（IC）——离子交换原理，卓越的极性离子型化合物分离、定性和定量色谱方法。 “只加水”离子色谱法（RFIC）——电解水产生淋洗液和抑制液，仪器运行只需超纯水，极简的仪器分析方案。“只加水”离子色谱仪原理图淋洗液自动发生器（Eluent Generator，EG）原理图电解抑制器原理图甜蜜素，水溶性强，易电离，碱性条件下以磺酸盐阴离子形态存在，离子交换分离检测是最佳分析手段，无需任何衍生操作。对于白酒样品，简单稀释后即可直接进样分析。 甜蜜素标准溶液分离谱图某白酒中甜蜜素分离谱图 离子色谱法，白酒中甜蜜素的检出限为0.072mg/L，与《GB 5009.97-2016食品中环己基氨基磺酸钠的测定》中液相色谱-质谱/质谱法相当。 此外，通过色谱条件优化，离子色谱法，一次进样还能同时测定安赛蜜和糖精钠等人工甜味剂，以及氯离子、硝酸根和硫酸根等对白酒口感存在影响的水质常见无机阴离子（下图）。是不是一举多得呢！离子色谱同时测定多种甜味剂（甜蜜素、安赛蜜和糖精钠） 离子色谱的结果，想串联质谱验证一下，怎么办？赛默飞电解抑制器，在抑制电导检测时，已经将强碱性的阴离子淋洗液（如氢氧化钾）转变为水了。换而言之，离子色谱想串联质谱，直联即可。色谱质谱明星产品前处理气相色谱离子色谱液相色谱气质联用液质联用AA/ICP/ICPMS软件 更多仪器配置和方案推荐色谱质谱全流程食品安全固废专项临床检测RoHS检测中药分析化药分析代谢组学
    时间： 2020-01-07
    作者： 赛默飞色谱与质谱
  • 甜蜜素又现酒中 艾尔黑啤全市停售
    北京蓝宝酒业有限公司生产的艾尔黑啤酒日前被检出不得添加的甜蜜素。此外，北京市下架的其他产品包括：天下第一厨娘30g/袋白胡椒粉；吉庆30g/袋 黑胡椒粉；麻辣豆干雅利洁 88g/袋；北京四季顺鑫食品有限公司生产的四季风味猪头肉；北京市八达岭酿酒公司老猎户白酒；北京钰峰食品有限公司牛蹄筋。 甜蜜素又一次被添加在酒中用以增加酒的口感。甜蜜素属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的三分之一。因其低廉的价钱和高额的利润，甜蜜素始终在酒行业屡禁不止。 甜蜜素相关危害 甜蜜素在1937年被伊利诺伊大学的学生麦克尔斯维达发现，1950年代开始应用于软性饮料工业，1960年代上市成为一般性代糖。1966年有研究发现甜蜜素可在肠菌作用下分解为可能有慢性毒性的环己胺。1969年美国国家科学院研究委员会收到有关甜蜜素：糖精的10:1混合物可致膀胱癌的动物实验证据，不久后美国食品与药物管理局即发出了全面禁止使用的命令。因甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用，一些国家也已经开始全面禁止在食品中使用。 甜蜜素检测方法 甜蜜素检测方法主要是通过透明度检测。所谓透明度不高是由于甜蜜素中含有一定的杂质，这些杂质的成份、来源和成因均较复杂，当甜蜜素溶入水中时，这些杂质也随之溶入水中。溶剂温度与浓度不同，甜蜜素与杂质的溶解度也不同，未完全溶解的杂质呈现一定的浊度，即表现出不同的透明度。杂质越多、温度越低，甜蜜素的透明度越低。 在GB12488规定的分析条件下，温度(室温)偏低，溶解度也就较低，要达到标准中规定的透明度质量指标相对就困难些。而中国国内采用的几种生产工艺均易产生杂质，如果生产和质量控制出现失误或者生产工艺中存在较大的缺陷，甜蜜素中的杂质是很难清除的，找出并确定甜蜜素中的杂质是困难的，但只要制定出合理的生产工艺、严格控制工艺指标、严格执行生产操作规程，找到杂质生成的途径并将它控制住是不难的。 甜蜜素检测透明度指标达不到GB12488规定的要求有多种原因。对甜蜜素透明度指标的控制作了五年多的生产研究和探索，也追根溯源到其它一些甜蜜素生产厂家作了实地考察、讨论和分析，经过对各甜蜜素生产厂家的工艺技术和设备结构分析，归纳整理了大量的原始生产记录和化验分析数据。在各厂家工艺技术不同之处，找出影响甜蜜素透明度的一些相同因素。同时，针对不同的工艺技术制定的相应技术措施，取得了令人满意的效果。 甜蜜素检测 消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。北京智云达科技有限公司研发生产了甜蜜素速测盒。适用于饮料和食品中甜蜜素的快速检测。
    时间： 2014-03-28
    作者： 智云达
  • 拉曼光谱快速检测白酒中的非法添加“甜蜜素”
    2019年底曝出的酒鬼酒“甜蜜素”非法添加事件至今仍疑云重重，这是继2012年“塑化剂”事件之后，白酒业面临的又一个质量安全事件。“塑化剂”事件对整个白酒行业带来了严重不良影响，此次“甜蜜素”事件的影响也将难以估计。由于结论迟迟未定，公众猜测纷纷，该事件的不良影响还在继续发酵。如果在事件初始，有现场快速检测方法，白酒中是否有非法添加这一争议可立即获得结果，那么究竟是质量事件还是蓄意诽谤将得到最直接的证据支持。鉴知技术的拉曼光谱方法正适用于此场景，此方法可在半小时内检测完30个白酒样品，单个样品的平均检测时间仅1分钟。什么是甜蜜素？甜蜜素，是一种人工合成甜味剂，甜度是蔗糖的30-40倍，化学名称环己基氨基磺酸钠。它属于食品添加剂，常用于蜜饯、糕点、调味料等食品中，国标对其适用范围和最大允许使用量有明确限制。甜蜜素在配制酒中是允许使用的，但是在传统发酵生产出的白酒中，则是不允许添加的，属于非法添加剂。我国关于白酒产品的国家标准对于各种香型的白酒产品中也都有明确规定，不允许白酒产品添加任何甜味剂物质。此外，甜蜜素对人体是否存在危害目前仍无定论，《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中甜蜜素被归类在3类致癌物清单，即属于“对人类致癌性可疑，尚无充分的人体或动物数据”。甜蜜素非法添加仍时有出现但近年的食品安全抽检中，白酒、红酒中检出甜蜜素的情况仍时有出现，是酒类的主要抽检项目之一，在国家市场监管总局最新发布的《关于公开征求2020年食品安全监督抽检计划意见的公告》中，此项亦被列入其中。国家抽检一般采用GB 5009.97-2016中规定的气相色谱法、高效液相色谱法、或者液相色谱/质谱法对白酒中的甜蜜素进行定量检测。这种检测方法成本高操作复杂，需要实验室大型设备，一个样品需要专业人员耗时3-4小时才能完成检测。并且样品处理过程中，需要用到大量有机试剂，废料处理难。这给基层监管机构的检测带来很多阻碍和不便。白酒中甜蜜素的快速检测方法鉴知技术的拉曼光谱方法正是在此情况下专项开发的成果，实现了白酒中甜蜜素的简单快速检测。整个流程操作简单，30个样品在30分钟内即可迅速得出检测结果，大大提高了检测效率，并且节省了检测成本。未知白酒样品检测之后，与数据库中的数据进行自动比对，通过特征峰和特有算法，即可立即得出样品中是否含有甜蜜素的结论。便携拉曼光谱设备近年在食品安全快检领域应用越来越广泛，鉴知技术的RT5000食品安全检测仪利用拉曼光谱的特异性识别，专注于提供多目标物、非特异性痕量筛查的食品安全现场快速解决方案。除白酒中的甜蜜素外，还可检测农药残留、非食用化学物质、易滥用食品添加剂、兽药残留、保健品非法添加、有毒有害物质等六大类100余项物质，为消费者提供安全保障，为监管人员提供有效工具！【鉴知技术简介】北京鉴知技术有限公司，简称“鉴知技术”，是一家以光谱检测技术为核心的专业公司，产品已广泛应用于安检、食品、药品、毒品、医疗等诸多领域，公司致力于为客户提供更先进的产品和更快捷的物质识别方案。鉴知技术公司源自同方威视技术股份有限公司与清华大学共建的“清华大学安全检测技术研究院”，历经10余年的孵育，公司的核心关键技术达到国际领先水平，专利累计申请数达140余件。公司所拥有的技术获得了国家科学技术委员会科技成果鉴定证书及中国专利优秀奖，相关产品获得了国际发明展览会金奖、北京市新技术新产品证书、中国科学仪器年度优秀新品奖、朱良漪分析仪器创新奖之“创新成果奖”等。【延伸阅读】“鉴知”首次亮相——访北京鉴知技术有限公司总经理王红球从威视到鉴知 150余项专利技术铺就拉曼发展之路乳品中三聚氰胺拉曼快检 全流程只需5分钟同方威视拉曼光谱检测出某壮阳保健品中含有非法添加他达拉非类物质
    时间： 2020-01-19
    作者： 鉴知技术
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