野木瓜

□ 王华锋 　　作为现代药品检验重要的检测手段，液相色谱技术在药用辅料检验中也发挥着重要作用。从《中国药典》的修订中可以看出，随着我国药用辅料品种迅速增加及药用辅料的检测标准逐渐完善，结果精准、操作简便的液相色谱法得到广泛应用和发展。 　　通常药用辅料被认为是生理惰性、化学惰性，但诸多药物不良事件与药用辅料有关。湖南药用辅料检验检测中心主任药师刘雁鸣介绍说，目前，人们尤其关注药用辅料的安全、质量标准的提高，而更严格科学的质量标准离不开先进的检测技术，特别是针对有关物质检查。有关物质因含量微小，需选择一些灵敏度高、专属性强的检测方法，如液相和质谱连用(HPLC/MS)等现代分析技术对有关物质进行定性和定量分析。2005年版《中国药典》二部收载辅料品种72个，其中阿司帕坦、聚甲丙烯酸铵酯Ⅰ、聚甲丙烯酸铵酯Ⅱ均应用液相色谱法测定有关物质 &beta -环糊精应用液相色谱法测定含量。2010年版《中国药典》二部辅料收载品种132个，其中新增品种DL-苹果酸、富马酸、明胶空心胶囊、大豆磷脂、蛋黄卵磷脂等均应用液相色谱法检查有关物质 胆固醇、麦芽糖等新增品种均应用液相色谱法测定含量。 　　紫外检测器(UVD)用于检测具有特定吸收波长，并在该波长下响应值与浓度成正比的物质。大部分药用辅料如醇类、酮类、酯类、酚类等都具有紫外吸收性质，因此用紫外检测器的高效液相色谱(HPLC-UV)法在药用辅料检测中应用最为广泛。刘雁鸣指出，苯甲醇是注射剂中常用的抑菌剂，但过量苯甲醇可对人体产生毒副作用，如静脉注射刺激性、鞘内注射神经毒性、过敏反应等不良反应。有专家建议用紫外检测器的高效液相色谱法测定野木瓜注射液中苯甲醇的含量，此种方法测得苯甲醇在线性范围内线性关系良好，且操作简便、准确、重复性好，为芳香醇类辅料应用此法检测提供了参考。另外，柠檬黄、苋菜红等是常用的人工合成色素，主要用作胶囊壳和糖衣的着色剂。原来的标准采用三氯化钛滴定法测定含量，操作繁琐费时，测定结果误差较大。有报道用紫外检测器测定药用辅料柠檬黄，测得结果线性范围宽，样品处理简单，试验方法灵敏度高、专属性强，试验结果准确可靠，提高了检验效率。可用于药用辅料色素的含量测定，为含芳香结构的色素辅料测定提供了参考。 　　在谈到药用辅料检测中的其他高效液相色谱检测方法时，刘雁鸣指出，高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术(HPLC/ICP-MS)作为微量元素的测定最有效的途径之一，高效液相色谱高分离度与电感耦合等离子体质谱低检测性、宽动态线性范围及能同时测定多种元素、跟踪元素的变化等特点融合，目前已广泛的用于食品、环境、体内外药物分析中微量元素的测定。该方法应用于药用辅料中微量元素砷、汞、铬等检测的探索性研究项目已在试验室开展，目前虽罕见相关报道，随着技术的成熟与仪器的发展，其在药用辅料检测中有着广泛的应用前景。同时，高效液相色谱-核磁共振联用技术(HPLC-NMR)因仪器昂贵，核磁共振灵敏度相对较低，液相色谱需使用氘代溶剂，溶剂信号易对样品产生干扰等，使其在药物分析中广泛应用存在一定障碍，但核磁共振在结构分析方面有独特的优势，能够提供最丰富的结构信息，弥补高效液相色谱通用检测器只能得到非常有限的结构信息的不足，在实际药用辅料杂质分析中已进入使用阶段。 　　高效液相色谱与不同检测器的联用，可以应用于不同种类的药用辅料分析，并且各具优势。刘雁鸣认为，高效液相色谱法在药用辅料分析中正逐步取代某些原有的繁琐的化学反应测定、不精确的比色测定等，在药用辅料分析中发挥着越来越重大的作用。同时随着药典与国家标准中药用辅料种类的增多，辅料质量标准的提高与检测制度的完善，新型色谱、光谱、质谱、核磁共振的方法以及各种联用技术的开发与应用是未来的必然趋势。

转基因食品一直备受关注，网上流传的“转基因食品名单”靠不靠谱?一些所谓“鉴别转基因作物方法”正确吗?国家正式批准生产或进口的转基因作物有哪些?就这些问题，人民日报“求证”栏目记者采访了农业部及专家学者。 　　我国转基因作物有哪些? 　　【回应】已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜 只有棉花、番木瓜批准商业化种植 　　“截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍，证书的发放是根据研发人的申请和农业转基因生物安全委员会的评审，经部级联席会议讨论通过后批准的。证书的批准信息已经在农业部相关网站上公布(http://www.moa.gov.cn/ztzl/zjyqwgz/)，各批次的批准情况都可以查询。 　　取得了转基因生产应用安全证书，并不能马上进行商业化种植。谢家建介绍，按照《中华人民共和国种子法》的要求，转基因作物还需要取得品种审定证书、生产许可证和经营许可证，才能进入商业化种植。 　　根据《主要农作物品种审定办法》，申请品种审定证书应当具备下列条件：人工选育或发现并经过改良 与现有品种有明显区别 遗传性状稳定 形态特征和生物学特性一致 具有符合《农业植物品种命名规定》的名称。生产许可证审批、经营许可证审批都需经企业注册所在地省级农业行政主管部门提出审查意见。 　　“目前，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批，没有商业化种植。”谢家建表示，“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。” 　　我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些食品必须获得我国的安全证书。 　　据了解，我国制定了《农业转基因生物进口安全管理办法》、《农业转基因生物加工审批办法》、《进出境转基因产品检验检疫管理办法》和《农业转基因生物标识管理办法》等，规定县级以上地方政府农业部门负责转基因生物标识的监督管理，国家质检总局负责进口农业转基因生物在口岸的标识检查验证。据介绍，这些管理制度得到了较好的贯彻落实，标识做到了应标尽标。 　　与传统食品不同就是转基因? 　　【回应】目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品 　　网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。对此专家并不认同。 　　中国农科院生物所研究员王志兴说，小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食用方便，口味经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。 　　中国农科院油料所副研究员吴刚表示，圣女果更接近人工驯化前的野生状态，其实野生的板栗、核桃、苹果等也都远小于常规栽培品种。人类驯化野生植物一般是为了提高产量，主要做法是增大果实，但随着人们对食品要求的多样化，出现了很多小型化的瓜果蔬菜，如早春红玉西瓜等。这些小型化品种都来源于带着祖先原始基因的种质资源，与转基因无关。 　　吴刚说，小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品，仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜。如果继续在田间种植，小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老黄瓜。 　　关于大个儿彩椒，吴刚表示，大个儿彩椒含有不同类型的花青素，表现为更丰富的颜色。花青素的变异在植物中很常见，像鲜花同一个品种就有不同颜色，萝卜也有红萝卜、绿萝卜、白萝卜等。“我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植，但与常规甜椒相比，转基因甜椒并没有明显优势，因此被市场自然淘汰。” 　　吴刚说，在有些品种中，突变产生的颜色甚至取代了野生的颜色，成为栽培品种的主流，如原始的胡萝卜以紫色居多，现在最常见的橙色胡萝卜是荷兰育种家根据荷兰国旗颜色选育出的。因此，目前市场上在售的果蔬，其颜色跟转基因没有什么关系。 　　王志兴解释，棉花、辣椒、玉米、水稻等有不同颜色，是天然存在的遗传基因差异，并非转基因的结果。比如彩色棉花从古就有，但由于彩色棉花纤维短、强度差，过去很少种植，而现在因为不染色吸引了部分消费者，农民就开始种植了。彩色辣椒也是天然存在的，只是过去未大面积种植，普通消费者很少见到。 　　吴刚表示，以上这些瓜果蔬菜都是常规育种手段非常容易做到的，用转基因反而是不经济的做法。“常规育种主要通过选育获得具有新性状的新品种。这里面很重要的一个工作就是‘选’。自然发生的基因变异，往往也是随机发生的。”吴刚解释说，“无论大小、颜色，在自然界的自然突变体中，都可以找到。育种家做的工作仅仅是将这些突变体找到，并和其他好的性状聚合到一起，成为品种。” 　　吴刚介绍，番茄、甜椒、南瓜、黄瓜在国内外都曾有转基因研究并获得转基因植株，其中仅有番茄与甜椒获得过世界范围内商业化种植的批准。商业化种植过转基因番茄的国家有美国(6种)、墨西哥(3种)、日本(1种)、中国(1种，“华番一号”)等。 　　吴刚解释，早期没有延熟番茄，转基因的延熟番茄储藏期长是个优势。但随着科技的发展，育种家们获得了非转基因的延熟番茄，转基因番茄在储藏方面的优势不再，产量低就成为很大一个问题，又因皮厚口感差，直接被市场淘汰。 　　“自从1998年以来，全世界已经没有新的转基因番茄获准商品化种植。在我国，转基因番茄已经退出市场。”吴刚说。 　　【原标题】网传转基因食品名单包括圣女果小黄瓜 专家不认同

牛津仪器，1959年创建于英国牛津，世界领先的科学仪器跨国集团公司，遍及全球的分公司或办事处，产品和服务延伸到一百多个国家和地区… 张鹏，牛津仪器公司中国区首席代表兼牛津仪器(上海)有限公司总经理，9年中国法医、2年英国法医的履历，善于亦喜欢哲学思辩，对中西文化差异有自己的深度思考… 日前，张鹏总经理接受了本网（以下简称：Instrument）的专访，就牛津仪器在中国“市场总体情况、战略发展、产品创新、售后服务模式、ISO9001体系认可”以及“公司收购战略意向”方面发表了自己的见解。 牛津仪器中国区首席代表兼总经理张鹏 Instrument：牛津仪器公司，凭借自身的科研优势，仅用40多年的时间，就形成自己超前的技术特色、出色的管理模式和独树一帜的产品架构；现作为世界顶尖级的科学仪器集团公司之一，在中国的发展也有30多年，请张总您就集团公司及其在中国市场发展的总体情况给我们介绍一下？ 张总：牛津仪器公司是一家起源于英国大学、在伦敦证券交易所上市的跨国集团公司。在全球6个国家拥有11家全资的生产工厂，公司在上一财政年度(06/07)的销售额为1.6亿英镑，同比前一年增长21.6%。我们的产品和技术主要涉及元素分析、X射线产品、显微结构分析、涂镀层厚度测量、超低温环境、超导磁体、低温泵等诸多领域。其中绝大部分产品在同行业中都处在全球领先的地位。牛津仪器在全球拥有员工1600多人。 牛津仪器的产品在30年前就进入了中国，但我们在中国设立第一个代表机构是在1997年。经过十年的发展，我们目前在中国已经有北京、上海和广州三个代表处，并且在上海成立了“牛津仪器（上海）有限公司”，另外在成都和天津还有员工。在中国的员工总数已经超过了80人，年销售额超过2000万美元。牛津仪器在中国的产品已经遍及所有省、自治区和直辖市，我们的合作伙伴包括许多大学、研究所、工业和政府机关。牛津仪器在促进中国的科学技术发展的过程中，也创造了许多领域的中国第一。例如，牛津仪器提供了中国境内最低温的环境(0.007K)、最高的连续磁场(17T)、数量最多的XRF分析仪于中国石化的各地检测中心和中海油的所有海上石油平台。 我们在中国市场的销售额每年都在大幅度增长。除了销售以外，我们向中国的客户提供全方位的售后支持服务。同时，我们在上海的工厂还具有生产、组装、维修、应用支持和研发等功能。其中的X射线能谱仪探头维修中心、低温泵维修中心所服务的领域不仅仅是中国，而且延伸到亚洲其他国家。 Instrument：早在2004年8月，牛津仪器（上海）有限公司在上海莘庄工业园区隆重开业，公司引进了世界领先的有关X射线分析仪的高新技术作为第一期在华的投资项目，并计划将其建设成亚洲最大的生产基地和售后服务中心，请张总您就公司后续的投资计划情况以及公司战略发展情况给我们介绍一下？ 张总：牛津仪器在中国上海建立全资的有限责任公司，其目的是以上海为中心，更好地支持中国和亚洲市场的发展。我们的长远计划是在中国扩大生产规模，成为继牛津仪器在欧洲和美国以外，在全球的第三个重要的全球生产基地和亚太售后服务中心。 在中国生产的产品不仅要完全符合牛津仪器集团对产品质量的要求，同时还要超越国外原产地的质量，并缩短交货期，同时为中国用户提供更适合中国应用所需要的产品。在中国生产的产品不仅要供应给中国用户，同时还要出口到其他国家。 关于牛津仪器发展规划，集团公司的规划是从2006年到2010年，销售总额要增长一倍；这种增长有几个形式：第一，扩大现有产品的销售额；第二，积极研发新的产品以增长销售额；第三，以收购、兼并别的公司作为增长点。这三种方式同样也适用于中国。当然，我们的增长速度肯定会超过集团的平均增长速度。我们不是要增长一倍，而是两到三倍。总部对中国市场很重视，也将为中国的业务的快速扩展给予全方位的支持。 Instrument：贵公司最近推出了系列新款产品，如新型手持式XRF分析仪、高分辨率磁光测量系统等，这些新产品在技术上突破和创新主要在哪里？公司在产品的创新战略上是如何推进和规划的？ 张总：牛津仪器公司自成立以来所做的事情不外乎将科技成果产业化。我们取得了一系列举世公认的成果，创造了许多全球第一。您所提到的两款仪器，只是我们众多新产品中的一小部分，他们的创新表现在速度更快、质量更好、操作更易、费用更省、体积更小等各个方面。具体情况请参阅本公司的网站。 先前，公司的研发主要在国外，随着中国科技水平的提高，我们在中国已经有研发中心了，现在以软件研发为主，目前有很好的软件测试和研发团队，但我们的力度将要进一步加大，在中国不仅仅在生产，而且研发、甚至新产品的设计和生产，都有可能在上海进行；这也说明，牛津仪器将有个很大的战略转移：仪器由在中国研发、生产，然后销售到国外去，这也是一个新的趋势，已经开始了。 我们的创新战略总结为一句话：总是比别人早一步推出更好的产品，永远走在行业的前列。为此，我们投入了大量的人力和物力于研发当中。比如，为了满足中国客户的需求，我们在中国建立了软件测试和研发中心，这就是为什么我们能最快推出汉化的中文操作界面，为中国用户带来了极大的方便。 Instrument：现在，中国用户对仪器的售后服务越来越重视，在我们的网站“仪器论坛“中，也经常有相关的激烈讨论；那么，针对贵公司的终端用户，贵公司是如何保证完善的售后服务？ 张总：牛津仪器公司在售后服务方面的投入是惊人的，这就导致我们的售后服务在行业中处于领先的地位。这可以从下面几个方面来证实： 第一，牛津仪器公司的售后服务队伍在规模上超过了销售队伍； 第二，牛津仪器公司对售后服务人员有不同寻常的高要求，同时也花费巨资对他们进行培训，包括昂贵的国外培训。我们的绝大部分售后服务工程师都有多次在国外生产厂家的培训经历； 第三，牛津仪器是同行业中在中国最早设立全资的公司进行售后服务的。我们在上海的工厂有产品展示室、客户培训中心、维修中心和零配件仓库。原来需要运回国外进行维修的许多重要部件，现在都可以在上海工厂维修了，这大大缩短了维修周期和并节省了费用； 第四，牛津仪器有完善的售后服务体制，包括在互联网上建立的用户服务网。 我们定期对客户满意度进行调查，以便不断提高客户的满意度。这一切投资的回报也十分明显：我们的市场份额在不断上升。 Instrument：历时六个月的策划和运行， BSI于2007年5月31日为牛津仪器（上海）有限公司的ISO9001体系颁发认可证书，此次认可一定会给公司某些方面产生影响，能否给解读一下？ 张总：产品质量是牛津仪器公司的生命线，没有质量保证，再好的产品都不会有前途。正因为如此，我们在上海的工厂自成立以来就一直把产品质量放在首位。 虽然我们在国外的工厂早就有了ISO9000体系的认证，但我们在上海的工厂还是决定重新申请这一认证，以保证我们在上海的生产体系也能完全符合国际公认的质量标准。 虽然我们在今年成功通过了ISO9001认证，但我觉得，这只是一个起点。追求质量的卓越，决不是一两个证书就能完成的。最终的和最有权威的认证是来自客户，来自市场。 Instrument：日前，牛津仪器官方网站正式宣布：成功收购了德国WAS公司，并得到了管理层的接受与支持。请问贵公司在中国是否有“通过收购、兼并等方式来拓展自己的产品线”战略设想？若有，其重点的选择方向又在哪里？ 张总：是的。牛津仪器的确希望以收购和兼并作为拓展产品线的形式之一。我们在全球范围的收购和兼并对象也包括中国内地的公司。合作的方式，可以是多元化的。我们的方向当然还是在分析仪器领域，重点关注的是与我们现在产品有互补作用的公司。我们也关注在纳米科学方面的检测仪器。 牛津仪器拥有国际知名品牌效应、雄厚的资金支持、领先的技术能力、全球完善的销售和售后服务渠道等方面的优势，希望能结合中国本土企业的成本、生产规模、某些新技术等方面的优势，共同创造出更快的发展通道。 我希望通过“仪器信息网”的巨大宣传作用，让这个信息传达给有兴趣的中国公司，为我们搭起广阔的桥梁。 Instrument：张总，曾经9年中国法医、2年英国法医的履历，相信带给您不仅仅是法医学知识本身的中西差异； 07年年初，您又在牛津仪器英国总部进行了“中西文化差异”演讲，这些对中西文化、意识形态的体验与思考，会给您现在领导的“牛津仪器公司在华发展”带来哪些积极影响？ 张总：我的经历的确比较独特的，不知道还有没有其他人会象我一样，在中国和英国都拿到法医任职资格后又“下海”到分析仪器领域成为“商人”。在中英两国的工作、学习和生活经历，让我对中西文化的差异产生了浓厚的兴趣，这同样也影响了我在牛津仪器的工作风格。 我一直在试图将两种文化的优点结合起来，让我们中国和外国的员工（牛津仪器的员工遍布世界许多国家）在交流上更通畅，更能相互尊重、理解、帮助和向对方学习。 西方文化最突出的两个特征是理性和个人主义，体现在工作上就是标准化、程序化、少带个人感情色彩以及对员工的尊重。而中国文化更多注意感性和集体主义；员工期待公司更多的感情关怀，也更提倡互助友爱。中国文化更提倡奉献精神、热爱集体、将激情投入到工作当中，但也会将一些个人情感带到工作关系当中。如何平衡两种文化的冲突，吸取两种文化的优点是我一直在探讨的问题，为此我还写过一些文章，并且在中国和英国做过一些演讲。但总的来说，我们牛津仪器在中国的员工做得非常好，从他们身上你可以看到西方式的理性和严谨和中国式的团队精神和工作热情。 我觉得我们中国的员工向西方学到了许多有用的知识、方法和思维方式，但我们也意识到了我们自身的特点和优点。我们也许“崇洋”，但决不“媚外”。我们开始需要的是“追随”，但将来我们会在许多方面“领跑”。 俗话说：他山之石可以攻玉。我们只要“好的”，不管它来自哪个国家。实际上，我们牛津仪器中国分部在一些方面已经不亚于任何其他国家了，这都源于我们在中国的员工们积极的心态、兼收并蓄的能力和永不止步的改进。 编辑手记 随着中国制造业的快速发展及相关产业结构的升级，中国经济发展的潜在能力不断释放，工业化进程明显加快。据国家统计局最新数据显示，过去四年来，工业增加值占国内生产总值比重由40.5％上升到43.1％，其中，仅制造业投资就有９万亿元左右；工业制成品不仅能够满足国内需求，还形成了大量出口能力。有关分析人士指出，跨国公司都在不断强化中国市场地位，加大了企业“本地化”发展的投入和决心。 作为全球领先的科学仪器跨国集团公司，“牛津仪器”希望能够借助自己国际知名品牌效应、雄厚的资金支持、领先技术能力、全球完善的销售和售后服务渠道，通过“仪器信息网”强大资讯宣传平台，在分析仪器或纳米科学检测等领域，采用注资、合资或者收购等方式与中国本土企业进行战略合作，以谋求“共同双赢发展”。 “仪器信息网”，作为中国分析测试协会、中国仪器仪表学会分析仪器学会唯一指定网站，也有意利用自己固有的强大资讯平台，把这个战略合作信息传达给有兴趣的中国公司；也乐意作为第三方咨询机构，在实施全程监督、沟通协调、验收评估等方面为合作双方提供适宜的外部环境。