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http://bbs.instrument.com.cn/xheditor/xheditor_skin/blank.gifICS XXXXXXXX XX备案号:XXXX-XXXX 贵州省地方标准 DBXX/XXX-XXXX 核桃原油质量标准Quality standard of crude walnutoil(征求意见稿) XXXX-X-XX发布 XXXX-XX-XX 实施贵州省质量技术监督局发布目 次1 范围. 12 规范性引用文件. 13 术语和定义. 24 质量要求. 35 检验方法. 56 检验规则. 6前 言本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化指导原则 第1部分:标准的结构和编写》起草。本标准由贵州省林业厅提出并归口。本标准起草单位:贵州省林业调查规划院。本标准主要起草人: 核桃原油质量标准1范围本规程规定了核桃油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则等要求。本规程适用于以贵州产核桃为原料加工的食用核桃油。2规范性引用文件下列文件对于规程的应用是必不可少的。凡是标注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本规程。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本规程。引用文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。GB 2716食用植物油卫生标准GB/T 5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB/T 5490粮油检验 一般规则GB/T 5524动植物油脂 扦样GB/T 5525植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法GB/T 5526植物油脂检验 比重测定法GB/T 5527动植物油脂 折光指数的测定GB/T 5528动植物油脂 水分及挥发物含量测定GB/T 5529 植物油脂检验 杂质测定法GB/T 5530动植物油脂 酸值和酸度测定GB/T 5532 动植物油脂 碘值的测定GB/T 5533 粮油检验 植物油脂含皂量的测定GB/T 5534 动植物油脂 皂化值的测定GB/T 5535.1 动植物油脂 不皂化物测定 第1部分:乙醚提取法GB/T 5535.2动植物油脂 不皂化物测定 第2部分:己烷提取法GB/T 5538动植物油脂 过氧化值测定GB/T 15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定GB/T 26626动植物油脂 水分含量测定 卡尔费休法(无吡啶)GB/T 15687动植物油脂 试样的制备GB/T 21121动植物油脂 氧化稳定性的测定(加速氧化测试)GB/T 22460动植物油脂 罗维朋色泽的测定GB/T 5009.13食品中铜的测定GB/T 5009.90 食品中铁、镁、锰的
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/01/202401240921469064_9891_5604214_3.png!w690x690.jpg[/img] 煎炸油质量测试仪是一种专门用于检测煎炸油质量的仪器。在现代餐饮业中,煎炸油的质量对于食品的安全和口感至关重要。因此,煎炸油质量测试仪的作用不容忽视。 首先,煎炸油质量测试仪可以检测煎炸油中的过氧化值、酸价、水分、杂质等各项指标,从而判断煎炸油是否符合国家食品安全标准。这些指标是衡量煎炸油质量的重要参数,如果超过一定范围,会对人体健康产生负面影响。因此,煎炸油质量测试仪可以帮助餐饮企业确保煎炸油的质量安全。 其次,煎炸油质量测试仪还可以监测煎炸油的品质变化,及时发现油质变差的情况。在煎炸过程中,由于高温和氧化等因素的影响,煎炸油的质量会逐渐下降。如果使用煎炸油质量测试仪进行定期检测,可以及时发现油质变差的情况,从而采取措施更换油品或者调整煎炸工艺,保证食品的质量和口感。 此外,煎炸油质量测试仪还可以帮助企业提高生产效率。通过监测煎炸油的品质变化,企业可以根据实际情况及时调整生产和采购计划,避免因油质问题而导致的生产中断或者食品质量问题的发生。这样不仅可以降低企业的生产成本,还可以提高企业的生产效率和产品质量。 综上所述,煎炸油质量测试仪的作用主要体现在确保煎炸油的质量安全、监测油品品质变化和提高生产效率等方面。对于现代餐饮企业而言,使用煎炸油质量测试仪是保障食品安全和提高产品质量的重要手段之一。
[color=#2f2f2f]原油相对密度一般在0.75~0.95之间,少数大于0.95或小于0.75,相对密度在0.9~1.0的称为重质原油,小于0.9的称为轻质原油。[/color][color=#2f2f2f][/color][color=#2f2f2f](1)原油粘度 是指原油在流动时所引起的内部摩擦阻力。油粘度大小取决于温度、压力、溶解气量及其化学组成。原油粘度变化较大,一[/color][color=#2f2f2f][/color][color=#2f2f2f] 般在1~100mPas 之间,粘度大的原油俗称稠油,稠油由于流动性差而开发难度增大。[/color][color=#2f2f2f]原油冷却到由液体变为固体时的温度称为凝固点。原油的凝固点大约在-50℃~35℃之间。凝固点的高低与石油中的组分含量有关,轻质组分含量高,凝固点低,重质组分含量高,尤其是石蜡含量高,凝固点就高。[/color][color=#2f2f2f][/color][color=#2f2f2f](3)含蜡量 是指在常温常压条件下原油中所含石蜡和地蜡的百分比。石蜡是一种白色或淡黄色固体,由高级烷wan烃组成,熔点为37℃~76℃。石蜡在地下以胶体状溶于石油中,当压力和温度降低时,可从石油中析出。地层原油中的石蜡开始结晶析出的温度叫析蜡温度,含蜡量越高,析蜡温度越高。析蜡温度高,油井容易结蜡,对油井管理不利。[/color][color=#2f2f2f][/color][color=#2f2f2f](4)含硫量 是指原油中所含硫(硫化物或单质硫分)的百分数。原油中含硫量较小,一般小于1%,但对原油性质的影响很大,对管线有腐蚀作用,对人体健康有害。根据硫含量不同,可以分为低硫或含硫石油。[/color][color=#2f2f2f][/color][color=#2f2f2f](5)含胶量 是指原油中所含胶质的百分数。原油的含胶量一般在5%~20%之间。胶质是指原油中分子量较大(300~1000)的含有氧、氮、硫等元素的多环芳香烃化合物,呈半固态分散状溶解于原油中。胶质易溶于石油醚、润滑油、汽油、氯仿等有机溶剂中。[/color][color=#2f2f2f][/color][color=#2f2f2f](6)原油中沥青质的含量较少,一般小于1%。沥青质是一种高分子量(大于1000以上)具有多环结构的黑色固体物质,不溶于酒精和石油醚,易溶于苯、氯仿、二硫化碳。沥青质含量增高时,原油质量变坏。[/color][color=#2f2f2f][/color][color=#2f2f2f](7)原油中的烃类成分主要分为烷烃、环烷烃、芳香烃。根据烃类成分的不同,可分为的石蜡基石油、环烷基石油和中间基石油三类。石蜡基石油含烷烃较多;环烷基石油含环烷烃、芳香烃较多;中间基石油介于二者之间。[/color][color=#2f2f2f][/color]