加强食品链污染防治 相关重点实验室被批准建设

　　近日，生态环境部发布《关于同意建设国家环境保护食品链污染防治重点实验室的函》，同意以北京工商大学为依托单位，建设国家环境保护食品链污染防治重点实验室(以下简称重点实验室)。

　　根据建设任务书，这一重点实验室将面向国家生态环境精细化管理需求，开展污染物在食品链中的赋存特征和迁移转化规律、食品生产与加工过程污染物的排放特征和环境风险、食品链污染控制和综合治理关键技术、食品链全过程污染防治策略与智能化管控平台研究，提高我国食品链污染控制和综合治理及智能化管理水平。

　　同时，以重点实验室为学术交流与合作平台，培养创新型骨干人才和青年拔尖人才，打造我国食品链污染防治的研究平台和人才培养基地。

　　重点实验室建设期两年。按照《国家环境保护重点实验室管理办法》(环发〔2004〕138号)有关规定，北京工商大学负责重点实验室建设经费，解决重点实验室用房及水、电、气等配套条件;生态环境部在有条件的情况下支持重点实验室仪器设备购置，以改善实验条件。

　　食品是构成人类生命和健康的三大要素之一，食品本身不应含有有毒有害的物质，但在种植或饲养、生长、收割或宰杀、加工、贮存、运输、销售到食用前的各个环节中，由于环境或人为因素的作用，可能使食品受到有毒有害物质的侵袭而造成污染。据流行病学专家分析，近期北京突发疫情，两种可能性之一就是，被污染的海产品或肉食品通过冷链运输到市场造成传播。

　　据了解，北京工商大学设有食品与健康学院，设置食品科学与工程、食品质量与安全专业。其食品科学与工程学科位列“软科世界一流学科排名”全球第48位、全国第10位，是市属高校中唯一进入2020软科世界一流学科排名前100的学科。