安研喷雾干燥杂粮粉原料配比对感官的影响有哪些

2022-01-13 17:35

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资料摘要：

安研喷雾干燥杂粮粉原料配比对感官的影响有哪些原料配比冲调后杂粮粉的色泽、滋味、气味、口感、质感都有一定的影响，杂粮粉的色泽在原料配比为3：34:时感官得分高，有均匀一致的杂粮混合颜色。当小米添加量减少或红小豆和绿豆添加量减小时，没有体现混合杂粮颜色，故感官得分较低；红小豆和绿豆的豆香味浓郁，当其添加量较高时，混合粉滋味可口，无涩味，但在不添加小米时，无法体现米香，因此原料配比为5：5：0时，感官得分较低；红小豆和棣豆添加量逐渐增加，杂粮粉的豆腥味也随之增加，而小米添加量过多则混合杂粮粉固有香气减弱，因此原料配比为3:3:4时杂粮粉气味感官评分高；当原配料比为3:3:4时，杂粮粉口感佳，红小豆和绿豆添加量增加时，颗粒感会随之增强，小米添加量过多时，口感稀薄；红小豆和绿豆添加量较多，杂粮粉表面有光泽，质地浓厚，但小米添加量为零时，缺少混合杂粮的深厚质地，因此原料配比为4：4：2时，杂粉粉质感佳。随着红小豆和绿豆添加量的减少，小米添加量的增加，混合粉感官评分较好的样品集中在红小豆、绿豆和小米的比例为4：4:2，3：3:4，2：2:6的范围内。当红小豆、绿豆和小米添加量相近时，综合得分高达82分。良言一句暖三冬，恶语伤人六月寒。　　在别人困窘的时候，一句安慰的话就能给人莫大的勇气；一句不合适的话，就能让人坠入寒冷的冰窟之中。　　口舌无刃，却丝毫不逊于利剑。不要随便指摘，能与人方便处，多些鼓励就好。

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制氮机的四个特点

制氮机的四个特点（1）产氮气方便快捷：先进的技术，独特的气流分布器，使气流分布更均匀，高效地利用碳分子筛，20分钟左右即可提供合格的氮气。（2）使用方便：设备结构紧凑、整体撬装，占地小无需基建投资，投资少，现场只需连接电源即可制取氮气。（3）比其它供氮方式更经济： PSA工艺是一种简便的制氮方法，以空气为原料，能耗仅为空压机所消耗的电能，具有运行成本低、能耗低、效率高等优点。（4）机电一体化设计实现自动化运行：进口PLC控制全自动运行，氮气流量压力纯度可调并连续显示，可实现无人值守。

?PSA制氮机的产氮原理

PSA制氮机的产氮原理空气经空压机压缩，空气进入缓冲罐储存，经过滤系统过滤除去油、粉尘、水。再经冷干机进行冷冻干燥，进入制氮装置。进入制氮装置的压缩空气，先经一体式高效过滤器深度除去油和水后，经空气缓冲罐稳压，进入填充碳分子筛的吸附塔，洁净的压缩空气在此进行氧、氮分离，制得的氮气送至氮气缓冲罐，经氮气分析仪检测、流量计计量，不合格氮气放空，合格氮气贮存于氮气储罐中供生产使用。在吸附平衡情况下，吸附同一气体时，气体压力越高，则吸附剂的吸附量越大。反之，压力越低，则吸附量越小。

变压吸附制氮机的产品说明

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