CSY-DS8062蜂蜜品质安全综合检测仪能够快速检测蜂蜜中水分、蜂蜜酸度、蜂蜜中果糖葡萄糖、蜂蜜中羟甲基糠醛、蜂蜜中饴糖含量、蜂蜜中蔗糖含量。蜂蜜品质安全综合检测仪由超高亮度发光二极管光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。该方法单次检测成本较低、操作简便快速， 方便执法人员或生产质控人员现场使用和车载使用。仪器原理：被检食品样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。【简   介】蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质。蜂蜜营养丰富、保健作用显著，属天然营养佳品、药食同源食物，卞要具有滋养、润燥、解毒之功效，因此得到了广大消费者的青睐。近年来，一些省市对峰产品抽查，发现一定比例的不合格产品，在这些不合格产品中，水分超标是主要原因之一。蜂蜜中的水分含量约为16%-25% 。蜂蜜中水分含量的高低标志着蜂蜜的成熟度，水分含量越低，蜂蜜等级越高，成熟度也越高，香味越浓。所以能够通过对蜂蜜水分的测定，初步判断蜂蜜是否掺假。其水分的含量直接影响着蜂蜜的质量，含水量是检验蜂蜜质量的重要指标之一。【检测原理】蜂蜜中的糖量，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪测定其吸光度，所得吸光度与糖量成正比。蜂蜜中的水分含量=100%-糖量。【技术指标】检测下限：1%线性范围：1-100%【操作方法】① 取0.3ml样品于样品杯中，加入检测试剂A 0.1ml（2滴），加10ml纯净水，震荡摇匀提取5分钟，过滤备用。② 取0.2ml样品于比色皿中；加入0.4ml检测试剂B和2ml纯净水，摇匀；将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。③ 取出比色皿，加0.4ml浓硫酸，摇匀震荡10分钟，将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【结果计算】水分含量等于100%减去仪器显示数值。

CSY-SWG味精谷氨酸钠含量检测仪可以快速定量检测味精中谷氨酸钠含量，味精中的主要成分是谷氨酸钠。一般说来，成人适量食用味精是有益的，然而，谷氨酸钠对婴儿生长发育有不良影响，因此，哺乳期妇女应尽量少食味精，三个月龄的婴儿应忌食味精，一周岁以内也不食味精为宜。味精谷氨酸钠含量检测仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。该方法单次检测成本较低、操作简便快速， 方便执法人员或生产质控人员现场使用和车载使用。仪器原理：被检样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。味精是以碳水化合物(淀粉、大米、糖蜜等糖质)为原料，经微生物(谷氨酸棒杆菌等)发酵、提取、中和、结晶，制成的具有特殊鲜味的白色结晶粉末。是调料品中最重要的增鲜剂，直接影响着调味料的口感。味精中的主要成分是谷氨酸钠，是味精产品中的一种主要鲜味物质，因此味精中谷氨酸钠的含量，是影响调料产品质量的主要因素。要保证调料产品的质量，味精中谷氨酸钠的纯度尤为重要。谷氨酸钠因而是反映味精鲜度最重要的一个指标，大致分为80%、 90%、95%、99%四大类。少数厂家为了获取较大的利润，在味精中除了添加食盐外，还掺杂部分蔗糖、淀粉、石膏等不允许添加的物质。然而，谷氨酸钠对婴儿生长发育有不良影响，因此，哺乳期妇女应尽量少食味精，三个月龄的婴儿应忌食味精，一周岁以内也不食味精为宜。【技术指标】检测下限：2.5%线性范围：2.5-100%【操作方法】① 称取样品0.1g到比色瓶中，加10.0mL纯净水后混匀。② 取两个比色瓶（或试管），比色瓶1中加入0.5mL纯净水，向比色瓶2中加入0.5mL样品稀释液；分别向比色瓶1和2中加1.0ml检测试剂 A和1.0ml 检测试剂B后摇匀；置于100℃水浴中加热15min，取出，水浴冷却至室温，各加1.0mL纯净水；③ 将比色瓶1倒入比色皿中，放入指定通道，按“对照测量”。比色瓶2倒入比色皿中，放入指定的通道中，按“样品测量”。技术参数：☆精度误差：±3%☆线性误差：±5‰☆稳 定 性： ±0.001A/hr☆波长准确度：☆吸光度范围：0.000~4.000ABS☆波长范围： 410nm±2nm☆透射比重复性：±1%☆数据储存80,00条☆样品检测时间：≤3分钟☆比色皿：10×10mm标准样品池☆外观尺寸：350X290X130(mm)★7寸彩色中文液晶触摸显示屏（可以根据客户定制尺寸）★采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，★同时启动和单通道分别启动两种测量模式。进行多个样品测量时，客户可根据操作熟练程度，自行选择测量模式，最大限度消除通道间的变异系数而引起的测量误差。★准确性高：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，全面提高检测结果的准确性。★自动化程度高：仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准★仪器使用寿命长：采用LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。使用寿命可达10年★仪器自动存储8000条以上测量数据。内置微型热敏打印机，终身无需更换色带，可实时打印检测结果检测报告可打印蔬菜名称，抑制率，是否合格，检测日期，检测单位。更能体现检测结果的*威性，并利于公示。★配备RS-232接口和USB口无线Wifi、以太网接口等，可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。如选配本公司食品安全监控网络软件，可根据用户要求组建省、市、地、县等各级网络。★比色通道数：5、8、10、15、16、20、25、30通道（可根据客户定制通道数

什么是陈化粮？粮食在贮藏过程中，由于会受到温度、湿度、时间等其它条件的影响，以及贮粮生态系统中生物因子与非生物因子的变化，粮食的新陈代谢活动使其化学组成和挥发物组分不断发生变化，造成粮食品质随储藏时间的延长而不断变化，甚至劣变，使得粮食品质会发生陈化。粮食新鲜度如何检测？深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-SLX粮食新鲜度检测仪可以快速定量检测粮食新鲜度/陈化粮（脂肪酸值），粮食新鲜度脂肪酸值）是评价粮食品种的重要指标之一。粮食新鲜度检测仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。该方法单次检测成本较低、操作简便快速， 方便执法人员或生产质控人员现场使用和车载使用。仪器原理：被检样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。【技术指标】检测下限：0.5mg KOH/100g线性范围：0.5-2800 mg KOH/100g【操作步骤】① 将2.0g粉碎的粮食样品放入样品杯（或带塞试管）中，加入5mL石油醚摇匀后静止浸泡10分钟。② 准确吸取3mL粮食新鲜度检测试剂于比色皿中，将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。③ 取出比色皿，加0.1mL样品提取液，混匀，静置1分钟；将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。

茶多酚(Tea-polyphenols，简称TP)又名茶单宁、茶鞣质，是茶树酚类物质及其衍生物的总称，含量的多少与品种、栽培条件、加工方式有关；同时它也是茶汤苦涩味形成和茶叶保健功效的主要物质，是茶叶的重要品质成分。其主要含有黄烷醇类、黄酮类、黄酮醇类、花青素类、酚酸、缩酚酸类及聚合酚类等，其中茶多酚的主体成分为儿茶素类化合物。深芬仪器CSY-SC8茶多酚检测仪可快速定量检测各类茶叶和茶饮料中茶多酚含量。茶多酚检测仪可以广泛应用于产品质量监督检验、工商管理、茶叶批发市场、茶叶深加工基地、饮料企业、超市、商场、各大食品安全监测系统等部门。茶多酚检测仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。 【茶多酚检测仪检测原理】茶多酚经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在520nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。【茶多酚检测仪检测对象】茶、茶饮料等。【茶多酚检测仪技术指标】检测下限：20mg/kg线性范围：20-2000 mg/kg

孔雀石绿(Malachite green , MG)又名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿，是一种带有金属光泽的绿色结晶体。孔雀石绿曾被用于制陶业、纺织业、皮革业、食品颜色剂和细胞化学染色剂等。孔雀石绿广泛用作驱虫剂和杀菌剂，以杀灭水产动物体外的寄生虫、原生动物和鱼卵中的霉菌等。在鱼类养殖中使用防治鱼类的水霉病等。CSY-SK8孔雀石绿检测仪可以快速检测饮料、糕点、糖果、蜜饯、调味品等中孔雀石绿含量，根据国家规定食品中孔雀石绿不得检出。孔雀石绿检测仪原理：被检样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。【孔雀石绿检测仪检测范围】饮料、糕点、糖果、蜜饯、调味品等【孔雀石绿检测仪技术指标】检测下限：1mg/kg线性范围：1-25 mg/kg【孔雀石绿检测仪操作方法】① 称取10.0mL样品于样品杯中。70℃加热5min后，加入1.0g检测试剂A充分搅拌。② 将吸附色素的检测试剂A全部倒入漏斗中过滤(用脱脂棉放入漏斗中)。用70℃水反复洗涤，每次20mL，边洗边搅拌；弃去滤液。③ 再用检测试剂B冲洗脱脂棉，每次10mL，至洗液无色为止；弃去滤液。④ 用检测试剂C分次倒入脱脂棉漏斗（共20ml），收集过滤液，再70℃加热5min；取2mL过滤液于20mL比色管中，加水稀释至10mL刻度。⑤ 将上述溶液倒入比色皿中，把比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【孔雀石绿检测仪执行标准】不得检出。

农药残留快速测定仪是根据农业标准方法NY/T 448-2001和国家标准GB/T5009.199-2003酶抑制率法研制而成，符合国家标准并获得仪器国家*利，计算机软件著作权，实用新型*利。一、产品新颖：农药残留快速测定仪采用7英寸真彩触摸屏，多通道快速检测（5通道、6通道、8通道、10通道、12通道、16通道、24通道），支持定制通道数量，满足不同客户应用环境；采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动。二、精确性：进口冷源，品检员二次筛选确保光源误差±2nm三、测量速度快：农药残留快速测定仪简单前处理流程，实验整体时间不超过30分钟，检测只需3分钟就可实现定量检测。四、打印机：农药残留快速测定仪内置微型热敏打印机，终身无需更换色带，可实时打 印检测结果检测报告可打印蔬菜名称，抑制率，是否合格，检测日期 ，检测单位。更能体现 检测结果的*威性，并利于公示。五、*威性：农药残留快速测定仪根据国家标准GB/T5009.199-2003研制而成，荣获国家*利证书。

深芬仪器农药残留快速测定仪维护与保养方法：1.存放仪器的地方必须保持干燥、防尘、防振动、防腐蚀。2.仪器内部通道应保持干净，无灰尘，若有污物，可用棉质物拭净。3.禁止在仪器DC输入孔插入非本公司配套的其他电源。4.仪器所配套的各个检测项目所需的辅助设备、检测试剂和检测用品器具。每次检测完毕后，应注意进行维护和保管。5.仪器操作时，必须注意比色皿通光面不能受到手指或油迹等污染，如有污物或液体可用过滤纸擦干净。6.仪器使用前必须先仔细阅读仪器使用说明书，根据说明书上的操作步骤进行操作。如仪器出现不正常现象时，应通知销售商或送到特约维修点维修。用户不得自行拆卸修理，否则将影响销售商按照仪器维修条保养。

深芬仪器农药残留分析仪原理讲解,深芬仪器专业生产农药残留检测仪，农药残留分析仪可广泛应用于各级蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。检测范围：农药残留分析仪能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。仪器原理：农药残留分析仪基于酶促反应动力学原理，被测样品如含有机磷类或氨基甲酸酯类农药，将会抑制胆碱酯酶的活性，影响显色体系的反应速度，通过测定显色体系吸光度随时间的变化率来测量待测样品中的农药残留量（抑制率）。

在茶叶农药残留检测领域，测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决；针对这一现状深圳市芬析仪器制造有限公司提出一种对茶叶中有机氯农药残留进行快速有效检测的新方法。该方法有望在田间实现茶园部分农残指标快速现场定量检测，帮助生产管理部门提高茶叶生产的食品安全控制水平，减少消费者的食品安全风险。有机氯农药是用于防治植物病、虫害的组成成分中含有有机氯元素的有机化合物。主要分为以苯为原料和以环戊二烯为原料的两大类。前者如使用最早、应用*广的杀虫剂DDT和六六六，以及杀螨剂三氯杀螨砜、三***醇等，杀菌剂五氯硝基苯、百菌清、道丰宁等茶作为大众喜爱的饮料，质量安全备受关注，农药残留是茶叶中最敏感的安全指标，也是*严格的风险控制项目。当前茶叶食品安全指标的传统检测方法，如“气相色谱-质谱法”“液相色谱-质谱法”等，因检测方法复杂、耗时长、成本高，无法满足现场检测或原位检测需求，使茶产业缺乏从茶园源头开始的风险控制手段。为满足茶叶农残快速检测需求，近年来，深圳市芬析仪器制造有限公司研究团队结合光谱技术，通过对茶叶中农药残留检测环境、光源吸光度、光谱算法等进行了深入研究，研发出一套适用于茶叶现场快速检测的新技术。研究团队通过茶园对比用药取样进行进一步研究发现，该技术方案能够有效检测目标农残。团队将其与“气相色谱-质谱联用仪”进行比对分析后认为，该检测方法具有很好的应用前景。课题组计划进行跨学科合作，将新技术进一步整合开发成相关轻型设备，为园艺大产业食品安全服务。

这篇文章给您讲解关于农药残留的知识，蔬菜水果中的农药残留是消费者普遍担心的问题，于是很多人喜欢在清洗果蔬时放点盐或是小苏打，认为能更好地去除农药。真是这样吗?哪些作物中的农残最多?有人说“大棚蔬菜农药少”，是真的吗?针对百姓最关心的农药残留问题，本文努力给您一个全*位的科学解答。问：有人说，农药就像一把“双刃剑”，那使用农药的利与弊各是什么?答：中国人口众多，耕地趋紧，农药在控制病虫害、保障作物产量和质量、满足消费需求上作出了巨大贡献。有研究指出，如果不使用农药，农作物的损失可高达70%，使用农药可挽回40%损失。由此可见，农药的作用极为重要。目前我国的农药在投入生产使用前，都要经过有关部门严格论证，按规定剂量和安全间隔期使用，总体上是安全的。农药本身没有错，错在使用不当。如果使用不当，的确易造成农残超标。比如，有的农户没有遵照说明书的比例兑水，而是估摸着一桶水倒一两瓶盖，有的没有按照安全间隔期喷药，都可能导致农残超标。问：哪些作物中的农残最多?有没有天生不需要打农药的作物?答：农药残留量与使用农药的方式、浓度、时间有关，也与作物抗病性和采摘次数有关。比如，抗病性差的作物，如豇豆，最易生虫，农药使用次数和残留可能相对多些;一季多次采摘的蔬菜，如黄瓜、西红柿等，遇到病虫害流行年份，如果在*一茬摘完、第二茬还没成熟之间打药，农残也会相对较多。而抗病性相对较强，或在秋冬季成熟的作物，病害发生相对较少，如大白菜的农药需求就会少些。茼蒿、香菜等本身有很浓香辛味的作物，能抵御虫害，农药需求也较少。一般而言，农药残留量是叶菜大于瓜果大于根茎类。叶菜的叶片柔软、水分较多，更易招虫子，而根茎类深埋地下相对不易招虫。但也不能一概而论，如今农药使用广泛，病菌和害虫耐药性增强，加上土质退化，一些根茎类作物也不得不使用农药。问：有人说，大棚蔬菜农药少，是这样吗?答：相对而言，大棚里可以用防毒网、高温闷棚、土壤消毒等技术防治病虫害，还能通过先进的管理技术控制温度湿度，因此打药的确相对较少。露地菜防治病虫害的难度更大，农药使用量会比大棚蔬菜多。这个问题要辩证地看，打药多少要看蔬菜种类是否易发生病虫害，还要看大棚的管理情况。大棚环境高温、高湿，管理不善病虫害可能更严重，打药次数随之增加。环境控制得好，病虫害发生的次数少，打药次数就少。问：生产时如何最大限度地避免农残?答：首先，要严格按照安全间隔期打药，特别是最后一次喷药与收获期之间必须大于安全间隔期。比如，黄瓜成熟后1~2天就要采摘，农户*好在成熟前一周喷药，既能按时采摘，又能让农药充分分解干净。其次，提高栽培管理技术，根据作物特性控制好温度湿度等条件，特别是降低湿度能预防病虫害。最后，要严格按照国家标准用药，使用高效低毒低残留农药，不要图便宜买高毒剧毒农药。作物致病一般有三个要素：致病微生物、环境、作物本身的抗性。生产过程需要针对这些条件进行精细化管理，尽量选用抗病品种，通过农业措施减少病害发生条件，比如及时清除烂叶、多通风、常松土、控制温度湿度等。另一方面，做好病虫害的预防措施，使用物理防治、生物防治、化学防治相结合的综合防治措施，尽量使用低毒安全的农药。问：生活中，人们该如何有效去除农残?答：盐，也就是氯化钠，性质比较稳定，而且水溶液呈中性，很难与农药等化学物质发生化学反应，当然也就起不到去除农药的作用。泡水果蔬菜时加点盐，跟直接用清水泡的效果并没有多大区别。事实上，目前国家允许使用的农药毒性都比较低，对蔬菜水果中的农药残留量也有严格规定，而且果蔬本身能够对农药进行一定程度的降解，所以买回来的果蔬用清水好好清洗就可以放心食用。可先用流水冲洗一下，再浸泡15分钟，取出后再流水冲洗一下。注意并不是浸泡时间越久，农药去除越多，相反，长时间浸泡会导致农药被果蔬重新吸收。如果就是感觉清水洗不放心，非要加点什么的话，可以选择加点食用碱或小苏打，因为目前农民使用的多数农药都呈酸性，比如有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，加碱清洗可以对酸性农药进行中和，更利于去除农残。还有人用淘米水清洗果蔬，因为淘米水也呈弱碱性，同样有助于分解有机磷等农药。然而，每次洗蔬菜水果之前要先淘米?是不是太麻烦?!其实，除了加碱或小苏打，加点果蔬洗涤剂也可以。果蔬洗涤剂的有效成分是表面活性剂，能够帮助去除渗透到蜡质层中的农药，但是要注意冲洗干净，避免洗涤剂残留。去皮是很有效的降低农药残留的方法，但并不是所有果蔬都能去皮，而且也会造成一定的营养损失。是洗干净带皮吃，还是直接去皮吃，就看权衡利弊后的个人选择了。*好的方法就是坚持“清洗、去皮、烹饪”三原则。可以去皮的果蔬尽量去皮吃，如苹果、葡萄、黄瓜、茄子;不能去皮的要用清水反复搓洗，可在水里加点面粉增加摩擦力，如圣女果、四季豆;不能搓洗的要用清水反复冲洗，如草莓、生菜;蔬菜烹饪前焯水也可减少农残。需注意的是，慎用果蔬洗涤剂，它本身就是化学制剂，易导致二次污染。也可使用清水浸泡，但时间不宜超过半小时，以免溶解在水里的农药又侵入果蔬里;草莓、圣女果等有果蒂的，*好先洗干净再去除果蒂。有些人家里使用臭氧机去农残，虽说臭氧有极强的氧化性，能够破坏某些农药的结构，但农药的种类非常多，有些是难以用臭氧去除的。而且臭氧去除农残跟浓度和作用时间有关，多数家用臭氧机难以达到所需浓度。何况，臭氧降解农药后产生的小分子物质是否具有危害性，也没有相关的风险评估数据，因此不要过分相信臭氧机宣传的功能。问：我国在治理农残方面还有哪些地方需要改进?答：*新修订的《食品安全法》明确规定，“禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物”，这说明国家已经开始从制度上保障食品安全了，但后续还要加强管理和执法力度，督促农户按照国家规定科学使用农药。国家还应加大科普力度，让更多农户掌握科学管理技术，做新型农业生产者。我国在农药注册登记方面还需进一步规范，增加适用性。比如有的农药在注册时没有登记小作物，造成部分小作物没有可用的合法农药，这也是部分农药滥用的原因所在。安全的蔬菜瓜果不是洗出来、泡出来、检测出来的，而是农民种出来的。所以，齐心协力，引导和帮助种植户合理合规地施用农药是根本。更重要的是，大家要达成共识，行动起来，对农药滥用说“不”。

深芬仪器农药残留分析仪是依据国家标准方法（GB/T5009.199-2003）以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境保护局EPA参照摄入量等要求来设计。采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。 农药残留分析仪已广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测；此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。农药残留的危害可以说，蔬菜最大的食品安全问题就是农药残留所造成的危害。遗憾的是，现代农业已经离不开农药了，我们的餐桌上几乎找不到没喷洒过农药的蔬菜。我们只能要求蔬菜中的农药残留量在安全范围内。那么，现状又怎样呢?全世界每年大约有200万人因农药污染而得病，深芬仪器农药残留分析仪的配备使食物的质量越来越高，它的使用消除了不符合标准的不合格食物。通过在生产源上进行测试，可以有效地加强对农产品的质量监督。 “安全阀”严格控制农产品的质量和安全，防止蔬菜，水果等农产品上市后发生安全事故，保护消费者食品篮的安全。通过这些有效措施，既保证了农产品的质量安全，又全面提高了绿色农业基地的生产管理水平。它在促进绿色农业，优质农业，品牌强农和农民增收方面发挥着突出作用，加快了农业标准化进程。提高了农业产业化水平，加快了农民增收步伐，促进了农业可持续发展。

蛋白质是生命的重要物质基础，是与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。蛋白质在生物体内是非常重要的，参与几乎所有的生命活动，它们不仅与新陈代谢、免疫和生物进化有很大关系，而且还给人们提供很多信息。没有蛋白质就没有生命。蛋白质含量常作为衡量食品中营养价值高低的一项重要指标。蛋白质如果摄取过量的话也会在体内转化成脂肪，造成脂肪堆积。一旦蛋白质在体内转化为脂肪，血液的酸性就会提高，这样就会消耗大量的钙质，结果储存在骨骼当中的钙质就被消耗了，使骨质变脆。肾脏要排泄进食的蛋白质，当分解蛋白质时会产生大量的氮素这样会增加肾脏的负担。蛋白质缺乏在成人和儿童中都有发生，但处于生长阶段的儿童更为敏感。蛋白质的缺乏常见症状是代谢率下降，对疾病抵抗力减退，易患病，远期效果是器官的损害，常见的是儿童的生长发育迟缓、营养不良、体质量下降、淡漠、易激怒、贫血以及干瘦病或水肿，并因为易感染而继发疾病。【检测原理】根据GB 5009.5-2010《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》，食品中的粗蛋白经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在590nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。【检测范围】乳制品、食品等【技术指标】检测下限：5g/kg检测范围：5-800 g/kg【操作方法】① 称取1.0克（1ml）样品于样品杯中，加水至50ml刻度。震荡摇匀提取5min后，取5ml于另一样品杯中，加水至35ml刻度，摇匀，取上层清液为样品检测液。② 准确吸取1.5mL纯净水于比色皿中；加入蛋白检测液0.5mL，摇匀后将比色皿放入指定通道，按“对照测量”。③ 取出别色皿，加入样品检测液0.5mL，摇匀将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【判断标准】检出含量应符合被检样品外包装标注含量要求。【注意事项】① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。

CSY-SAT酱油中铁强化剂检测仪能够快速检测酱油中的铁强化含量；根据DBS 65006-2012《食品安全地方标准 加铁酱油》规定了酱油中铁强化剂的限量标准：每100ml铁强化酱油所含的乙二胺四乙酸铁钠为21-27mg（以铁计）；强化酱油是以强化营养为目的，按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）制成的营养强化调味品。它能够控制铁缺乏和缺铁性贫血，改变目前中国人群的缺铁现状。酱油中铁强化剂检测仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。该方法单次检测成本较低、操作简便快速， 方便执法人员或生产质控人员现场使用和车载使用。仪器原理：被检样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。缺铁性贫血是世界范围内*常见的一种营养元素缺乏病，由于缺铁所导致的血色素低于正常值和缺铁性贫血广泛存在于世界上任何国家，在发展中国家尤为突出，是重要的全球性营养问题。通过食物铁强化剂来改善缺铁性贫血是我国现阶段*为经济、易行而有效的途径，研究开发生物利用率高、生产成本低的新型铁营养强化剂具有重要的现实意义。乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)是一种铁鳌合物，由于其作为铁强化剂在预防缺铁性贫血方面，具有显著效果而备受关注。大量实验研究证实，NaFeEDTA不仅具有可靠的安全性，而且其改善缺铁性贫血的效果优于其它铁盐类铁强化剂。作为铁强化剂，NaFeEDTA对食物的感官性状，如风味、色泽等影响较小，且具有不易造成食物氧化，无胃肠刺激等优点，是目前公认的综合性能较好的铁营养强化剂。NaFeEDTA是中国*一允许在酱油中添加的铁强化剂。【操作方法】① 取1ml酱油于样品杯中，加纯净水至10ml，摇匀后加入0.5g活性炭，60℃水浴加热10分钟后，趁热过滤，重复两次，滤液备用。② 移取 0.1mL酱油样品于比色瓶中，加入1.5ml纯净水，加0.5ml检测试剂A和0.1ml检测试剂B，摇匀，置于75℃水浴5分钟；将比色管倒入比色皿中，将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。③ 取出比色皿，再加0.2ml检测试剂C，摇匀后将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【执行标准】根据DBS 65006-2012《食品安全地方标准 加铁酱油》规定了酱油中铁强化剂的限量标准：每100ml铁强化酱油所含的乙二胺四乙酸铁钠为21-27mg（以铁计）。【注意事项】① 若检测结果超出检测范围，建议将样品进行稀释后检测，最终结果乘以稀释倍数。② 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。③ 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。

CSY-SAZ酱油总酸检测仪能够快速检测酱油中的总酸含量；根据GB 2717-2003 《酱油卫生标准》规定：每100mL酱油中总酸含量应≤2.5g；总酸也是酱油的一个重要组成成分，包括乳酸、醋酸、琥珀酸、柠檬酸等多种有机酸，对增加酱油风味有着一定的影响，但过高的总酸能使酱油酸味突出、质量降低。酱油总酸检测仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。该方法单次检测成本较低、操作简便快速， 方便执法人员或生产质控人员现场使用和车载使用。仪器原理：被检样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。酱油是我国人民日常生活中不可缺少的传统调味品，以蛋白质及淀粉等为原料，经微生物发酵而成，富含多种营养成分，集调色、调味于一体，能增进食欲、助消化。酱油在酿造过程中，氨基酸态氮是酱油呈鲜味成分的特征指标，其含量的高低可表示鲜味的程度，也是质量好坏的指标。总酸也是反应酱油质量主要指标之一。酱油的总酸，通常是指酱油中所含有的乳酸、醋酸、柠檬酸和琥珀酸等各种有机酸。适当的有机酸存在，对于酱油的风味有着一定的作用。各种有机酸与相应的醇类可酯化成具有芳香气味的各种酯，使酱油具有特殊的风味和醇厚的口味，所以酱油中总酸、氨基酸态氮的含量是其重要的质量指标。【操作方法】① 吸取0.1mL待测酱油于样品杯中，加入20mL纯净水，摇匀，作为样品储备液。② 取3mL酱油总酸检测液于比色皿中，将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。③ 取出比色皿，加入150uL样品储备液，混匀；将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。 [备注]：此项目曲线为逆曲线，与常规项目相比，对照样品/检测样品测试为相反的，按上述步骤操作即可。【执行标准】GB 2717-2003 《酱油卫生标准》规定：每100mL酱油中总酸含量应≤2.5g。【注意事项】① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。

【简   介】猪油受到光、热、空气中氧气的作用发生酸败反应，分解出醛、酸之类的化合物，丙二醛就是其中一种。丙二醛是猪油酸败的分解产物之一。测定丙二醛含量，是评价猪油酸败程度的一个重要指标。除动物油脂（猪油、鸭油等）外，植物、饲料以及一些粮食均可检测丙二醛。【检测原理】根据GB/T 5009.181-2003，食品中的丙二醛经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在520nm处测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。【检测对象】猪油、鸭油、植物、饲料、粮食等【技术指标】检测下限：0.1mg/kg线性范围：0.1~20mg/kg【操作方法】① 准确称取猪油样品3g，加入3mL丙二醛检测试剂A，振摇半小时（保持油脂融溶状态，如冷结即在70℃水浴上略微加热使之融化后继续振摇）用滤纸过滤，除去油脂。② 取两只试管，试管1中加入1.5mL丙二醛检测试剂A，试管1中加入1.5mL①中样品液。③ 两支试管均加入1.5mL丙二醛检测试剂B，混匀后将试管置于90℃水浴内恒温水浴5min，取出，冷却至室温；④ 将试管1倒入比色皿，把比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。将试管2倒入比色皿，把比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。中，按“样品测量”。【执行标准】国家标准GB10146-88《猪油卫生标准》中规定猪油中丙二醛≤0.25mg/100g，该标准目前已废止，仅供参考。【注意事项】① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。

味精是以碳水化合物(淀粉、大米、糖蜜等糖质)为原料，经微生物(谷氨酸棒杆菌等)发酵、提取、中和、结晶，制成的具有特殊鲜味的白色结晶粉末。是调料品中最重要的增鲜剂，直接影响着调味料的口感。味精中的主要成分是谷氨酸钠，是味精产品中的一种主要鲜味物质，因此味精中谷氨酸钠的含量，是影响调料产品质量的主要因素。要保证调料产品的质量，味精中谷氨酸钠的纯度尤为重要。谷氨酸钠因而是反映味精鲜度最重要的一个指标，大致分为80%、 90%、95%、99%四大类。少数厂家为了获取较大的利润，在味精中除了添加食盐外，还掺杂部分蔗糖、淀粉、石膏等不允许添加的物质。然而，谷氨酸钠对婴儿生长发育有不良影响，因此，哺乳期妇女应尽量少食味精，三个月龄的婴儿应忌食味精，一周岁以内也不食味精为宜。味精中的谷氨酸钠经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在410nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。【操作方法】① 称取样品0.1g到比色瓶中，加10.0mL纯净水后混匀。② 取两个比色瓶（或试管），比色瓶1中加入0.5mL纯净水，向比色瓶2中加入0.5mL样品稀释液；分别向比色瓶1和2中加1.0ml检测试剂 A和1.0ml 检测试剂B后摇匀；置于100℃水浴中加热15min，取出，水浴冷却至室温，各加1.0mL纯净水；③ 将比色瓶1倒入比色皿中，放入指定通道，按“对照测量”。比色瓶2倒入比色皿中，放入指定的通道中，按“样品测量”。

CSY-SLX粮食新鲜度检测仪可以快速定量检测粮食新鲜度/陈化粮（脂肪酸值），粮食新鲜度脂肪酸值）是评价粮食品种的重要指标之一。粮食新鲜度检测仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。该方法单次检测成本较低、操作简便快速， 方便执法人员或生产质控人员现场使用和车载使用。仪器原理：被检样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。粮食在贮藏过程中，由于会受到温度、湿度、时间等其它条件的影响，以及贮粮生态系统中生物因子与非生物因子的变化，粮食的新陈代谢活动使其化学组成和挥发物组分不断发生变化，造成粮食品质随储藏时间的延长而不断变化，甚至劣变，使得粮食品质会发生陈化。【操作步骤】① 将2.0g粉碎的粮食样品放入样品杯（或带塞试管）中，加入5mL石油醚摇匀后静止浸泡10分钟。② 准确吸取3mL粮食新鲜度检测试剂于比色皿中，将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。③ 取出比色皿，加0.1mL样品提取液，混匀，静置1分钟；将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。

CSY-SSC食醋总酸检测仪能够快速检测食醋中的总酸含量；根据SB/T 10337-2012配制食醋≥2.5（g/100ml）、GB 18187-2000酿造食醋≥3.5（g/100ml）食醋中主要成分是乙酸，含有少量其他有机酸。食醋总酸检测仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。该方法单次检测成本较低、操作简便快速， 方便执法人员或生产质控人员现场使用和车载使用。仪器原理：被检样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。食醋是用谷物等粮食发酵制成的一种酸性调味品，是烹调过程中不可缺少的辅料之一。在食醋质量标准中，食醋分为一级品和二级品，达不到二级品的为不合格品，其中最能够体现其酸性调味品特点的质量指标是总酸。【操作方法】① 取一烧杯加入40mL蒸馏水，然后将待测食醋上下摇匀，加入0.1mL待测食醋，摇匀，作为样品储备液。② 取3mL食醋总酸检测液于比色皿中，将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。③ 取出比色皿，加入150ul样品储备液，混匀；将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。

工业用火碱常温下是一种白色晶体，具有强腐蚀性。对人体危害巨大，属剧毒化学品，具有极强的腐蚀性，会强烈刺激人体胃肠道，还存在致癌、致畸形和引发基因突变的潜在危害，只需食用1.95克就能致人死亡。近年来，一些不法分子在制作鱿鱼、海参、鲜奶等食品时会违法使用工业火碱，主要原因是工业火碱成本低，能改善产品外观和口感，如使鱿鱼、海参的外观更鲜亮， 而且增加该类水产品的体积和重量。将工业火碱加入生鲜乳中则是作为防腐剂以掩盖生鲜奶酸败后的味道。食用含较多火碱的食品， 易灼伤消化道，损伤胃黏膜。同时，工业火碱中含较多重金属，其中 Pb、As、Hg 含量较高，而这些重金属对人体有严重危害。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的工业火碱检测仪能够快速检测水产品等样品中工业火碱。食品中的工业火碱经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用深芬仪器工业火碱检测仪在550nm处测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。【技术指标】检测下限：0.4g/L线性范围：0~1.5g/L【操作步骤】① 称取1g样品，加入纯净水20m L，振荡提取5分钟，过滤备用。② 移取3.0mL显色液于比色皿，将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。③ 取出比色皿，加入150ul样品液，摇匀，将装有样品液的比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【判断标准】不得检出。【注意事项】① 若检测结果超出检测范围，建议将样品进行稀释后检测，最终结果乘以稀释倍数。② 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。③ 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。

水中二氧化氯检测仪使用说明书深圳市芬析仪器制造有限公司生产的二氧化氯检测仪能够快速检测饮用水、水源等样品中二氧化氯含量。二氧化氯经提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在550nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。二氧化氯(CIO2)是近年来受到普遍重视的一种杀菌剂。目前，工业生产中多将二氧化氯用做灭菌剂使用，具有无毒、无害、高效、广谱性的优点。二氧化氯应用于医疗卫生、食品工业等各个领域，很多时候利用二氧化氯为器械、设施的消毒，并作为畜、禽加工厂控制微生物、霉菌的消毒剂。二氧化氯消毒工艺作为传统氯消毒工艺的一种理想替代产品，已在国内外众多水处理领域得到了极为广泛应用，其综合指标远远好于其它消毒剂，显示出很强的优势。【技术指标】检测下限：0.05mg/kg线性范围：0.05-20mg/kg【操作方法】① 吸取1.5mL样品液于比色皿中，加入0.4mL检测试剂A和1.2mL检测试剂B；将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。② 取出比色皿，加入0.2mL检测试剂C，混匀后立即将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【执行标准】出厂水中二氧化氯≤0.8mg/L，出厂水中二氧化氯余量≥0.1mg/L，管网末梢水中二氧化氯余量≥0.02mg/L。【注意事项】① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。③ 测定此项目前，所用到的所有玻璃器皿、枪头等都需用纯净水冲洗。

蜜饯果酱安赛蜜检测仪使用说明书安赛蜜(Acesulfame)，又名为乙酞磺胺酸钾，俗称AK糖、阿尔适尔芳钾。它是一种有机合成盐，为非营养型甜味剂，甜度为蔗糖的200倍，与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。是一种无毒、安全的食品添加剂。与糖精钠、甜蜜素因分子结构式中都含有磺胺基团而称为磺胺类人工合成甜味剂。目前磺胺类人工合成甜味剂已经成为最主要的人工合成甜味剂，占合成甜味剂总量的90%以上。安赛蜜具有非常营养、口感好，无热量，对热和酸稳定性好的等特点，从而被迅速应用在食品、饮料、医药、日用化工等行业；并且在人体内不代谢、不吸收、是中老年、肥胖病人、糖尿病患者理想的安全性高的甜味剂。安赛蜜完全无热量,特别适合保健食品的生产。然而，安赛蜜为人工合成甜味剂，经常食用合成甜味剂超标的食品会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对老人、孕妇、小孩危害更为严重。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的安赛蜜检测仪能够快速检测蜜饯、果酱、糖果、面包糕点、饮料等样品中安赛蜜含量。安赛蜜经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在590nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。【技术指标】检测下限：20mg/kg线性范围：20-5000mg/kg【操作方法】① 取1.0g（1mL）样品，加入10mL纯净水，震荡摇匀提取5min，过滤备用。② 取0.25mL样品液于比色皿中，加0.25mL安赛蜜检测试剂A混匀后静置5分钟；加0.25mL安赛蜜检测试剂B，混匀后加1.5mL纯净水，颠倒混匀；将比色皿放入指定的通道中，按“对照测量”。③ 取出比色皿，加0.25mL安赛蜜检测试剂C，混匀后放置2分钟；将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。

硫氰酸钠是一种化学抗菌剂，在牛奶中加入少量，可以起到很好的抑菌效果。硫氰酸钠(NaSCN)是白色斜方晶系结晶或粉末，易溶于水、乙醇和丙酮。氰根离子在细菌体内能很快与细胞色素氧化酶中的三价铁离子结合，抑制该酶活性，使组织不能利用氧，从而达到很好的抑菌效果。但是，硫氰酸钠的的氰根离子在人体内也有毒性，同样对人会有很大的影响。氰根离子所致的急性中毒分为轻、中、重三级，过量摄入硫氰酸盐，可引起急性毒性；少量摄取可妨碍机体对碘的利用，引起甲状腺疾病，尤其对胎儿和婴儿的智力和神经系统发育存在较大的风险。原料乳或奶粉中掺入过量硫氰酸钠，是不法奶户的掺假物质之一，所以对这种物质的检测非常重要。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的硫氰酸钠检测仪能快速检测出乳制品等样品中硫氰酸钠检测下限：10mg/kg线性范围：10-100 mg/kg【操作方法】① 取2.0g试样于试管中，加入3mL检测试剂A，振荡摇匀提取10min，再静置10min，过滤后备用。② 吸取1.0mL样品液于比色皿中；加1.0mL检测试剂B；摇匀后将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。③ 取出比色皿，加1.0mL检测试剂C，静置5min；将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。

深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-SC8茶多酚检测仪可快速检测各类茶叶和茶饮料中茶多酚含量。茶多酚检测仪可以广泛应用于产品质量监督检验、工商管理、茶叶批发市场、茶叶深加工基地、饮料企业、超市、商场、各大食品安全监测系统等部门。【简介】茶多酚(Tea-polyphenols，简称TP)又名茶单宁、茶鞣质，是茶树酚类物质及其衍生物的总称，含量的多少与品种、栽培条件、加工方式有关；同时它也是茶汤苦涩味形成和茶叶保健功效的主要物质，是茶叶的重要品质成分。其主要含有黄烷醇类、黄酮类、黄酮醇类、花青素类、酚酸、缩酚酸类及聚合酚类等，其中茶多酚的主体成分为儿茶素类化合物。茶多酚是从茶叶中提取的全天然抗氧化食品，具有抗氧化能力强，无毒副作用，无异味等特点外，还具有防癌抗癌、预防心血管疾病、抗菌消炎、防辐射、抗癌、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、降血脂、降血糖、抗龋护齿、抑菌等多种保健和药理作用及多种生物活性，在食品、医药、养殖业等领域具有广阔的应用前景和开发价值。根据茶多酚的毒性研究证明，其作为食品添加剂是安全的，因此茶多酚在食品工业上可作为抗氧剂、保鲜剂、祛臭剂。【检测原理】茶多酚经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在520nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。【检测对象】茶、茶饮料等。【技术指标】检测下限：20mg/kg线性范围：20-2000 mg/kg【操作方法】① 液体样品：例如，果味茶饮料，则将样品充分摇匀后，备用。固体样品：a 准确称取0.5g样品于样品杯中，加入20mL热水振荡提取10分钟，过滤至50ml样品杯中，定容至刻度；b 移取5mL上述稀释液于50mL样品杯中，用纯净水稀释至刻度，备用。注：固体样品结果=仪器所得结果×1000。② 移取0.75mL纯净水于比色皿中，加0.5mL水；再加0.6mL检测试剂A和1.1ml检测试剂B，静置5分钟后将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。③ 移取0.25mL样品液于另一比色皿中，加0.5mL水；再加0.6mL检测试剂A和1.1ml检测试剂B，静置5分钟后将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。

深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-DSSZ水质安全综合快速检测仪能够快速检测COD、色度、浊度、总溶解度、硝酸盐、亚硝酸盐、甲醛、溶解氧、氰*物、氟化物、氨氮、总氮、磷酸盐、、总硬度、硫化物、总氯（二氧化氯、余氯）等有害物质。【简   介】余氯是指氯制剂加入到被处理水中并与其中的还原性物质作用后剩余的总氯量(活性氯、次氯酸和有机氯化物)，而不是氯离子，氯制剂的杀菌消毒效力只取决于此余氯浓度。在给排水工业中余氯是评判水质好坏的重要参数，也是水质监测经常需要测定的指标之一。为水中游离氯(余氯)的主要来源是饮用水或污水中加氯以杀灭或抑制微生物，电镀废水中加氯以分解有*毒的氰*物，印染、木材、造纸等行业加氯以漂白。但是，氯气又是一种有毒物质，当氯气的浓度太大时，能够对人体的皮肤、黏膜、呼吸道等器官造成损伤，甚至危及生命。因此城市供水、游泳池水等都必须严格控制余氯的浓度，以便达到既能消毒杀菌，又不危及人体健康的目的。【检测原理】水中余氯经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在550nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。【检测对象】饮用水、水源等【技术指标】检测下限：0.05mg/kg线性范围：0.05-20mg/kg【操作方法】① 在比色瓶1和比色瓶2中分别加入0.5mL检测试剂A、1.5mL检测试剂B和0.25mL检测试剂C，混匀；② 在比色瓶1中加2.0mL纯净水，混匀后立即倒入比色皿，将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。③ 在比色瓶2中加2.0mL样品液（即所测水溶液），混匀后立即倒入比色皿，将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【执行标准】出厂水中余氯≥0.3mg/L，管网末梢水中余氯≥0.05mg/L。【注意事项】① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。② 测定此项目前，所用到的所有玻璃器皿、枪头等都需用纯净水冲洗。

肉类细菌毒素含量检测仪使用说明书深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-DS803病害肉检测仪可以快速检测肉类新鲜度、组胺、细菌毒素；病害肉检测仪适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。【简   介】食物中毒是食品卫生中经常遇到的问题，而细菌毒素性食物中毒又是*常见的形式之一，通过再加工，肉制品在储存过程中产生的细菌可以杀除，但是细菌产生的一些毒素却无法消除。人吃了这些含有毒素的肉制品，会对身体造成不好的影响。所以肉中细菌毒素是检测肉类品质的重要指标之一。【检测原理】肉中的细菌毒素经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。【检测范围】肉类等【技术指标】检测下限：0.1mg/kg线性范围：0.1-5 mg/kg【自备试剂】生理盐水（0.9％的氯化钠）【操作方法】① 称取剪碎肉样10 g于样品杯中，加生理盐水10 mL；加盖后水浴加热至沸，取出，冷却，过滤取滤液为样品液。② 吸2 mL样品液于比色皿中，加5滴检测试剂A，充分振荡后，将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。③ 取出比色皿，加入5滴检测试剂B，摇匀后将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【执行标准】不得检出。【注意事项】① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。③ 生理盐水为0.9%氯化钠水溶液。配制如下：0.9g氯化钠溶解于100ml水中。

深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-SLS木耳硫酸镁检测仪可以快速检测木耳中硫酸镁含量，国家禁止在食品加工中添加和使用硫酸镁。木耳硫酸镁检测仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。该方法单次检测成本较低、操作简便快速， 方便执法人员或生产质控人员现场使用和车载使用。仪器原理：被检样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。【技术指标】检测下限：5mg/kg线性范围：5-100 mg/kg【操作方法】① 称取1.0 g绞碎样品于50mL样品杯中，加水50mL，超声提取10min，过滤备用。② 取2.5mL样品液于比色管（或样品杯）中；加0.1mL检测试剂A，混匀；再加0.1mL检测试剂B，混匀，室温（25±10℃）反应15min；倒入比色皿，将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。③ 取出比色皿，加0.1mL检测试剂C，室温（25±10℃）反应15min，振摇至无沉淀物，立即将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【执行标准】国家禁止在食品加工中添加和使用硫酸镁。【注意事项】① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*佳。

深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-ST甜蜜素检测仪能够快速检测甜蜜素含量（冷冻饮品、水果罐头、腌渍的蔬菜、腐乳类、面包、糕点、饼干、复合调味料、饮料类（包装饮用水类除外）、配制酒、果冻、果酱、蜜饯凉果、带壳熟制坚果与籽类）。甜蜜素检测仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。该方法单次检测成本较低、操作简便快速， 方便执法人员或生产质控人员现场使用和车载使用。仪器原理：被检样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。【检测范围】水果、糕点、饼干、果冻、酱制蔬菜、蜜饯、干果、饮料等。【技术指标】检测下限：20mg/kg线性范围：0-7000 mg/kg【操作方法】① 准确称取5g（5ml）样品于样品杯中，加入10ml纯净水，震荡摇匀10min，过滤备用。② 取1mL样品液于比色皿中；加0.5mL检测试剂A；再加0.5mL检测试剂B，摇匀，静置2min，将比色皿放入指定的通道，按“对照测量”。③ 取出比色皿，加0.5mL检测试剂C，静置5min；将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。【执行标准】根据GB2760-2011《食品添加剂使用标准》规定了食品中甜蜜素的使用限量如下：品名限量标准mg/Kg冷冻饮品（食用冰除外）、水果罐头、腌渍的蔬菜、腐乳类、面包、糕点、饼干、复合调味料、饮料类（包装饮用水类除外）、配制酒、果冻≤650果酱、蜜饯凉果≤1000带壳熟制坚果与籽类≤6000脱壳熟制坚果与籽类≤1200【注意事项】① 若样品颜色较深，可用活性炭脱色：将滤液转移至另一样品杯中，加入0.1~0.5g活性碳(根据颜色深浅调整)，加热5分钟（70°C），取出趁热过滤，滤液待测。

深芬仪器饮料中糖精钠含量检测仪使用说明书深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-STN糖精钠含量检测仪可以快速检测饮料、蜜饯、糕点等中的糖精钠含量，糖精钠是有机化工合成产品，糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，经常作为甜味剂在食品中添加使用。糖精钠除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。糖精钠含量检测仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。该方法单次检测成本较低、操作简便快速， 方便执法人员或生产质控人员现场使用和车载使用。【检测对象】饮料、蜜饯、糕点等【技术指标】检测下限：20mg/kg线性范围：0~7500mg/kg【自备试剂】*仿（三氯甲烷）【操作方法】① 称取2g（2ml）样品于试管中，加纯净水至10ml，震荡摇匀提取5min，过滤备用。② 移取5.0mL纯净水于50mL三角瓶1中；移取 1.25mL样品液于50mL三角瓶2中，加纯净水3.75ml；③ 三角瓶1和三角瓶2中各加入2.5ml检测试剂A，摇匀；再各加入1mL测试剂B，摇匀；放置3分钟后各加入5ml三氯甲烷，持续剧烈振荡2分钟后静置5分钟，溶液分层后，取三角瓶1底层溶液于比色皿中放入指定通道，按“对照测量”。取三角瓶2底层溶液于比色皿中放入指定通道，按“样品测量”。

饮料中苯甲酸钠含量检测仪使用说明书【简   介】苯甲酸（Benzoic Acid），也称之安息香酸，属芳香族酸，未离解酸具抗菌活性。苯甲酸钠是苯甲酸钠盐，无味或略带安息香气味，在酸性物质中能部分转化为有活性苯甲酸，其防腐机理与苯甲酸相同。苯甲酸和苯甲酸钠被广泛用作食品防腐剂，也是内服液体药剂常用防腐剂之一，主要应用于食品工业、医药工业、香料、染料工业等方面和行业，是很常用的食品防腐剂，在世界各国均被广泛使用，有防止食品变质发酸、延长保质期的效果。此外，苯甲酸钠也用作增塑剂、媒染剂、杀菌剂和有机合成中间体。苯甲酸和苯甲酸钠由于成本较低，常常被不法厂商滥用于食品和药品中，因此在食用过程中就不可避免摄入过量苯甲酸和苯甲酸钠，将对人体肝脏产生危害，甚至致癌。【检测原理】食品中添加的苯甲酸钠经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在550nm测定其吸光度，将空白对照液与检测样品液对换，所得吸光度与含量成正比。【检测范围】风味冰、冰棍类、调味料、各类饮料、茶、咖啡、植物饮料类、酒等【技术指标】检测下限：20mg/kg线性范围：20-2000 mg/kg【自备试剂】无水*醚、无水乙醇【操作方法】① 取15mL样品于样品杯中，加入1mL苯甲酸钠检测试剂A。混匀后加入15mL无水*醚加盖后用力振荡30次后，静置分层，移取所有上层醚层于另一个样品杯中。于50℃水浴蒸发干后，加入15mL无水乙醇，摇匀溶解残渣，作为样品液。② 取3mL苯甲酸钠检测试剂B于比色皿中，将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。③ 取出比色皿，加入80uL样品液，混匀后将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。

深芬仪器山梨酸含量检测仪使用说明书【简   介】山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂和食品防腐剂，其为白色或者类白色的颗粒或者粉末，在空气中不够稳定，容易氧化变褐色，可以有效抑制酵母菌、霉菌以及好氧性细菌活性，除此之外也可以防止葡萄球菌、肉毒杆菌一击沙门氏菌等微生物的繁殖，并且抑止发育的要优于杀菌作用，所以能够有效延长食品保存的时间。目前，山梨酸及其盐类在全世界都有广泛的应用。其主要是作为防腐剂应用于食品、动物饲料、药品、化妆品和其他一些工业产品中。但是，如果食品中添加的山梨酸过量使用会对人体产生毒副作用，甚至引发癌症。【检测原理】根据国标GB/T5009.29-2003《食品中山梨酸、苯甲酸的测定》，食品中的山梨酸（钾）经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，在一定范围内吸光度与其含量成正比。【检测对象】饮料、葡萄酒、酱油、酱类制品、鱼干、鱼肉香肠、肉制品、蔬菜水果制品、糕点、糖果。【技术指标】检测下限：20mg/kg线性范围：20-5000mg/kg【操作方法】① 取5.0g（5mL）样品于样品杯中，加水至50mL刻度，摇匀震荡提取5min，过滤备用。② 取1mL蒸馏水或纯净水于比色皿或试管中； 加1mL检测试剂A，放入水浴锅中100℃ 加热7分钟；冷水冷却后将比色皿放入指定通道，按“对照测量”。③ 取出比色皿，再加1mL检测试剂B，继续加热10分钟，取出立即用冷水冷却；将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。