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http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/04/201104170112_289315_2185349_3.jpg螺旋藻不是中国的特产。早在十六世纪,西班牙探险者就在墨西哥发现了当地人把这种长在湖里的东西做当作食物。二十世纪四十年代,法国藻类学家Dangeard报告了非洲乍得湖畔的居民食用这种藻类。二十多年后,科学家们了解了它的生化组成,它才吸引了广泛的关注,后来还成立了一个叫作IIMSAM的政府间机构来对它进行推广。螺旋藻进入中国研究者的视野是在八十年代初,几年之后走进市场,很快获得了巨大成功。根据联合国粮农组织(FAO)提供的数字,2004年中国的螺旋藻产量超过了四万吨。在铺天盖地的推销宣传里,螺旋藻这种本来穷人充饥的野菜,被罩上了一个个神奇的光环。百度百科的螺旋藻词条经过了上百次的编辑,其总结的神奇之处隐约有武侠小说中大还丹的韵味。多年以前, CCTV有位女主持人曾经调侃自己说“等我卸了妆,吓死你”。而公众面前的螺旋藻就象艺术照里的美女风情万种。如果卸去了盛装,它又会是什么样子的呢?
2012年3月30日,国家食品药品监督管理局公布以螺旋藻为原料保健食品重金属专项监督检查结果。2012年2月,针对以螺旋藻为原料的保健食品存在重金属超标隐患,国家食品药品监督管理局组织中国食品药品检定研究院、北京市药品检验所等7家检验机构对市场上部分以螺旋藻为原料保健食品开展了铅、砷、汞重金属专项监测。根据市场产品抽样和媒体报道情况,国家食品药品监督管理局于2月29日布置对可疑产品开展专项监督检查。结果显示,康爱斯牌螺旋藻片、澳奈斯绿色经典牌螺旋藻片、鸿洋神螺旋藻3个产品为假冒保健食品;福建省幸福生物科技有限公司生产的幸福来牌螺旋藻片(康特力斯)20111214批次的产品铅、砷超过限量标准;媒体报道的绿A牌螺旋藻精片、汤臣倍健牌螺旋藻片和金奥力牌三达紫光螺旋藻片等其他产品铅含量在本次监督检查中结果均未超过国家限量标准(有关结果见附表)。对于假冒和超过限量标准的产品,国家食品药品监督管理局责成相关食品药品监督管理部门依法严肃处理,要求加强螺旋藻为原料的保健食品监督检查,保障消费者食用安全。按照国家标准和卫生部、国家食品药品监督管理局确定的有关标准,以藻类为唯一原料辅以少量辅料组方的产品,其铅指标限量为2.0mg/kg;不以藻类为唯一原料组方的产品,其铅指标限量为0.5mg/kg。今年保健食品综合整治是食品安全重点工作,国家食品药品监督管理局制定了专项治理工作方案,分批分类组织实施。近期各地已开展了保健食品生产企业监督检查和保健食品非法添加专项整治,严厉打击假冒伪劣、非法添加等违法违规行为;涉嫌犯罪的,要及时移交公安部门立案查处。保健食品质量安全涉及到广大人民群众的切身利益,营造保健食品良好市场秩序,需要社会各界积极参与。国家食品药品监督管理局欢迎社会各界对保健食品注册申报、生产经营过程中存在的违法违规行为,积极举报和提供线索;各级食品药品监督管理部门要认真核实,一查到底,并依法严肃处理。
汤臣倍健公司坚称检测结果符合质量标准令人疑惑的是,汤臣倍健官方网站公告及内部人士均坚持表示,其螺旋藻片经过国家食品药品监督管理局指定的检测机构进行检测,结果显示符合质量标准;另一方面,由国家认证认可监督管理委员会认定的多家权威检测机构的检测结果则显示,在新华社记者送检的8个样品中,有6个样品的铅含量严重超标:其中“尤维斯”超标20%;“绿A”和“清华紫光(金奥力)”均超标80%;“汤臣倍健”超标100%;“圣奥利安”超标200%;“康特力斯”超标820%。如果两边的说法均符合事实,为何权威检测机构的结果会大相径庭?汤臣倍健公共事务部总监陈特军接受《证券日报》记者采访时表示:“我只能说我们自己的情况,你有自己的判断。国家药监局是最权威的,我们的产品2012年3月3日经过珠海市食品药品监督管理局抽样,送到国家药监局指定的检测机构进行检测,结果是合格的。”既然是抽检,汤臣倍健的螺旋藻片产品是否可能存在部分不合格的情况?陈特军说:“抽样是随机抽取的,国家药监局是我们行业的主管机构,我们定期会按照要求送检。”记者致电汤臣倍健螺旋藻片的直接监管部门珠海市食品药品监督管理局,其办公室工作人员表示,不清楚具体情况,并告知应由稽查处来回应相关问题。而稽查处工作人员则表示采访要问办公室,稽查处是具体办事的,不负责回应媒体。重金属超标是螺旋藻业潜规则?根据我国保健(功能)食品通用标准规定,除胶囊、固体饮料外,一般食品中的重金属铅含量不得超过0.5mg/kg。中国螺旋藻行业的起步于1995年,但由于缺乏一定的行业标准,市场竞争一度陷入无序的混乱状态,出现今天的局面不是偶然。国内知名的螺旋藻专家、学者李定梅早在几年前便忧心忡忡地表示,中国生产螺旋藻的企业参差不齐,知名品牌屈指可数,大部分企业根本不符合生产条件,卫生条件非常差,导致螺旋藻的活性成分受到严重破坏,因此,其生产出来的螺旋藻产品毫无质量可言。更有业内人士爆料称,螺旋藻重金属超标已是行业内的潜规则。优质天然螺旋藻数量并不多,以丽江程海湖所产最为出名。由于藻类吸附金属能力较强,而近年来部分地区重金属污染情况不容乐观,使得螺旋藻的品质令人担忧。据了解,目前全国绝大多数螺旋藻采取人工养殖的方式,制成保健食品销售。由于不同厂家的设备条件不尽相同,所产螺旋藻的质量也千差万别。大型生产企业有先进的生产设备,从而保证将螺旋藻瞬间干燥,保留大部分营养;而小型企业采用陈旧设备,不仅不能保留大部分营养,还可能引起重金属超标。对于公司螺旋藻原材料的进货渠道,汤臣倍健公共事务部总监陈特军对《证券日报》记者表示,原材料从何而来涉及商业机密,不便透露,但“每一批原材料进来都会经过检测确认,出厂时也是经检验合格的,我们实行双向控制。”国家食品药品监督管理局网站显示,“汤臣倍健牌螺旋藻片”批准日期为2005年1月26日,批准文号“国食健字G20050108”,主要原料为螺旋藻粉、预胶化淀粉、硬脂酸镁,每100g含蛋白质55g、β-胡萝卜素176mg。汤臣倍健官网产品介绍显示,其螺旋藻片“重金属含量远远低于国家标准,安全可靠。”然而,新华社调查结果显示,6个铅含量严重超标的螺旋藻样品当中,汤臣倍健的螺旋藻片超标100%,高于同批送检的尤维斯、绿A和清华紫光(金奥力)螺旋藻产品。在螺旋藻片被曝光铅含量超标之后,汤臣倍健3月28日在官网发布公告称公司严格按照国家保健食品GMP标准进行生产,具有严格的质量控制体系。并表示“按照国家食品药品监督管理局的通知,我公司螺旋藻片经由珠海市食品药品监督管理局于2012年3月3日抽样,送往国家食品药品监督管理局指定的检测机构进行检测,检测结果显示,我公司螺旋藻片符合质量标准。我公司也希望有关监管机构尽快将检测结果予以公布。”