本文使用悟空K2025高效液相色谱仪测定陈醋中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的含量。色谱条件：C18色谱柱（4.6×250mm，5μm），采用等度洗脱，流速为0.8mL/min，柱温为35℃，进样量为50μL，检测器为二极管阵列检测器，检测波长为218nm。实验结果：DON峰的理论塔板数为14914，对称因子为1.12；连续进样7针重复性测试中，DON峰保留时间的RSD为0.068%，峰面积的RSD为0.755%；DON的仪器检出限为10.757ng/mL，仪器定量限为35.857ng/mL；DON在测定浓度范围内呈现良好的线性关系，确定系数R2＞0.999；样品中DON的含量为46.29μg/kg，其加标回收率为92.0%。因此，Wooking K2025高效液相色谱仪可以满足《GB/T 5009.111-2016 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量测定的需求。

本文使用悟空K2025高效液相色谱仪测定食品中的苯并(a)芘。色谱条件：C18色谱柱（4.6×250mm，5μm），流速为1.0mL/min，柱温为35℃，进样量为20μL，检测器为荧光检测器，激发波长为384nm，发射波长为406nm。实验结果：苯并(a)芘的理论塔板数为13377，拖尾因子为1.15；灵敏度测试中，苯并(a)芘的仪器检出限为0.002ng/mL，仪器定量限为0.005ng/mL；苯并(a)芘在测定浓度范围内具有良好的线性关系，确定系数R2为0.9999。因此，Wooking K2025高效液相色谱仪满足《GB 5009.27-2016 食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定》中苯并(a)芘测定的需求。

木薯别名为树葛，大戟科木薯属植物，被称为淀粉之王。木薯叶中不仅含有丰富的类胡萝卜素，黄酮类物质含量也很高。黄酮类化合物具有自由基的清除、抗氧化活力增强的作用。

脱氢乙酸属广谱类防腐剂，抑制酵母菌、霉菌和细菌的繁殖作用极强，以往常用于奶油、汤料、面包、月饼、糕点等食品制作领域。 但在《食品添加剂使用标准》2021修订版征求意见稿中，淀粉制品、面包、糕点、烘烤食品馅料及表面用挂浆、黄油和浓缩黄油、预制肉制品、熟肉制品、果蔬汁等产品中，禁用脱氢乙酸及其钠盐作为防腐剂。 如果脱氢乙酸使用不当或超量使用，可能会出现一些皮肤反应，如皮肤瘙痒、皮疹，甚至皮肤过敏，严重时，皮肤可能会出现烧灼感。

本文使用悟空K2025高效液相色谱仪测定苦杏仁中苦杏仁苷的含量。色谱条件：色谱柱为C18 色谱柱（4.6×250mm，5μm），流速为1.0mL/min，柱温为25℃，进样量为10μL，检测波长为207nm。实验结果：苦杏仁苷的理论塔板数为9572；苦杏仁苷标准溶液连续进样7针，保留时间的RSD为0.130%，峰面积的RSD为0.709%；苦杏仁苷在测定浓度范围内具有良好的线性关系（R2=0.9997）；苦杏仁苷的仪器检出限为0.271μg/mL，仪器定量限为0.904μg/mL，满足《中国药典（2020年版）》中使用高效液相色谱法测定苦杏仁中苦杏仁苷含量的要求。

抑制呕吐、营养神经、促进代谢、预防血栓、治疗贫血……维生素B6的功效你了解过吗？ 维生素B6（Vitamin B6）又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。

本文使用悟空K2025高效液相色谱仪测定牛奶中三聚氰胺的含量。色谱条件：C18 4.6×250mm，5μm，流速为1.0mL/min，柱温为40℃，进样量为20μL，检测波长为240nm。实验结果：三聚氰胺在测定浓度范围内具有良好的线性关系（R2=0.9998）；三聚氰胺的仪器检出限为0.064μg/mL，仪器定量限为0.212μg/mL。按照标准规定称样量，满足《GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》中高效液相色谱法的检出限2mg/kg的要求。

本文使用悟空K2025高效液相色谱仪测定非蛋白饮料中赤藓糖醇的含量。色谱条件：氨基色谱柱（4.6×250mm，5μm），流速为1.0mL/min，柱温为30℃，进样量为20μL，检测器为示差折光检测器，检测池温度为30℃。实验结果：赤藓糖醇的理论塔板数为3878，拖尾因子为1.13；重复性测试中，赤藓糖醇标准溶液连续进样7针，保留时间的RSD为0.145%，峰面积的RSD为1.066%；灵敏度测试中，赤藓糖醇的仪器检出限为0.153mg/mL，仪器定量限为0.509mg/mL；赤藓糖醇在测定浓度范围内具有良好的线性关系，确定系数R2大于0.999；对汽水进行测试，赤藓糖醇的含量为0.41%，其加标回收率为96.9%。因此，Wooking K2025可以满足《GB 5009.279-2016食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定》中汽水中赤藓糖醇含量测定的需求。

本文使用悟空K2025高效液相色谱仪测定大豆卵磷脂类食品中磷脂酰胆碱（PC）、磷脂酰乙醇胺（PE）和磷脂酰肌醇（PI）三种物质的含量。色谱条件：硅胶柱（4.6×250mm，5μm），流速为1.2mL/min，进样量为10μL，柱温为20℃，检测波长为208nm。实验结果：在连续进样7针的重复性测试中，磷脂酰乙醇胺保留时间的RSD为0.075%，峰面积的RSD为1.044%；磷脂酰肌醇保留时间的RSD为0.498%，峰面积的RSD为1.682%；磷脂酰胆碱保留时间的RSD为0.121%，峰面积的RSD为1.608%；磷脂酰乙醇胺的仪器检出限为0.008mg/mL，仪器定量限为0.027mg/mL；磷脂酰肌醇的仪器检出限为0.009mg/mL，仪器定量限为0.030mg/mL；磷脂酰胆碱的仪器检出限为0.015mg/mL，仪器定量限为0.052mg/mL；对市面上购买的大豆卵磷脂试样进行测定，平行测定的两次结果中，磷脂酰乙醇胺的含量分别为394.3mg/g和387.0mg/g，磷脂酰肌醇的含量分别为103.5mg/g和100.8mg/g，磷脂酰胆碱的含量分别为100.6mg/g和98.4mg/g。

本文使用Wooking K2025高效液相色谱仪测定乳粉中抗坏血酸的含量。色谱条件：C18色谱柱（4.6×250mm，5μm），流速为0.7mL/min，柱温为25℃，进样量为20μL，检测器为紫外-可见光检测器，检测波长为245nm。实验结果：L（+）-抗坏血酸的理论塔板数为10816，D（-）-抗坏血酸的理论塔板数为11070，L（+）-抗坏血酸和D（-）-抗坏血酸的分离度为1.83；重复性测试中，抗坏血酸混合标准溶液连续进样7针，L（+）-抗坏血酸保留时间的RSD为0.203%，峰面积的RSD为0.501%；D（-）-抗坏血酸保留时间的RSD为0.222%，峰面积的RSD为0.300%；L（+）-抗坏血酸的仪器检出限为0.015μg/mL，仪器定量限为0.049μg/mL；D（-）-抗坏血酸的仪器检出限为0.017μg/mL，仪器定量限为0.056μg/mL；L（+）-抗坏血酸和D（-）-抗坏血酸在测定浓度范围内均呈现良好的线性关系，确定系数R2均在0.999以上；对乳粉试样进行测定，L（+）-抗坏血酸的含量为61mg/100g，D（-）-抗坏血酸未检出，L（+）-抗坏血酸总量为59mg/100g，抗坏血酸的加标回收率范围为75.2%~81.2%。因此，Wooking K2025高效液相色谱仪满足《GB 5009.86-2016 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定（第一法）》乳粉中抗坏血酸含量测定的需求。

维生素B2又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热呈稳定状态。维生素B2是体内黄酶类辅基的组成部分。

羟甲基糠醛是蜂蜜中的还原糖经加热、脱水生成的一种黑色具有难闻气味的有毒物质，其反应机理是在酸性条件下，蜂蜜中的氨基化合物与葡萄糖发生Mailard反应或者蜂蜜中的还原糖发生脱水反应，生成羟甲基糠醛。

背景： 三聚氰胺（化学式：C3H6N6），俗称密胺、蛋白精，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，白色晶体，无明显异味，常被用作塑料、涂料及粘合剂的化工原料。

唾液酸，俗名燕窝酸，为燕窝中最珍贵的营养成分，学名叫"N-乙酰基神经氨酸"，是一种天然存在的碳水化合物。它最初由颌下腺粘蛋白中分离而出，也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖，糖脂或者糖蛋白的形式存在。 唾液酸是一系列神经氨酸的衍生物，在生物界中是一种普遍存在的物质，广泛存在于脊椎动物、哺乳动物及多种植物组织中，是细胞膜蛋白的重要组成部分。燕窝含有高达8%以上的唾液酸，据研究分析表示，燕窝中的唾液酸含量是普通物质中唾液酸含量的50倍，并且燕窝是唯一能直接从食物中获取大量唾液酸的途径。