您好,欢迎访问仪器信息网
注册
悟空科学仪器(上海)有限公司

关注

已关注

白金5年 白金

已认证

粉丝量 0

400-870-2820

仪器信息网认证电话,请放心拨打

当前位置: 悟空仪器 > 解决方案 > 燕窝中唾液酸含量测定方法:高效液相色谱法

燕窝中唾液酸含量测定方法:高效液相色谱法

2021/01/25 09:58

阅读:455

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2021/01/25
检测样品:
其他特殊膳食产品
检测项目:
理化分析
浏览次数:
455
下载次数:
参考标准:
见资料

方案摘要:

唾液酸,俗名燕窝酸,为燕窝中最珍贵的营养成分,学名叫"N-乙酰基神经氨酸",是一种天然存在的碳水化合物。它最初由颌下腺粘蛋白中分离而出,也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖,糖脂或者糖蛋白的形式存在。 唾液酸是一系列神经氨酸的衍生物,在生物界中是一种普遍存在的物质,广泛存在于脊椎动物、哺乳动物及多种植物组织中,是细胞膜蛋白的重要组成部分。燕窝含有高达8%以上的唾液酸,据研究分析表示,燕窝中的唾液酸含量是普通物质中唾液酸含量的50倍,并且燕窝是唯一能直接从食物中获取大量唾液酸的途径。

产品配置单:

分析仪器

悟空仪器K2025 高效液相色谱仪

型号: K2025

产地: 山东

品牌: 悟空仪器

面议

参考报价

联系电话

方案详情:

唾液酸,俗名燕窝酸,为燕窝中最珍贵的营养成分,学名叫"N-乙酰基神经氨酸",是一种天然存在的碳水化合物。它最初由颌下腺粘蛋白中分离而出,也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖,糖脂或者糖蛋白的形式存在。

 

唾液酸是一系列神经氨酸的衍生物,在生物界中是一种普遍存在的物质,广泛存在于脊椎动物、哺乳动物及多种植物组织中,是细胞膜蛋白的重要组成部分。燕窝含有高达8%以上的唾液酸,据研究分析表示,燕窝中的唾液酸含量是普通物质中唾液酸含量的50倍,并且燕窝是唯一能直接从食物中获取大量唾液酸的途径。

 

1.唾液酸智力发育的"脑黄金"

生物医学研究中指出,母乳中的唾液酸与儿童早期智力发展水平有直接关系,唾液酸可促进大脑神经細胞的资讯传达速度,通过与大脑細胞膜及突触的相互作用,提高大脑的反应速度。因此給婴幼儿补充唾液酸,可以增加大脑智力发育,从而提高记忆力。

 

2.唾液酸排毒抗菌,提高人体免疫力

唾液酸不会被消化道的酶降解,它所形成的糖蛋白可阻断病原体对上皮细胞的附着,能够提高细胞辨别能力、霍乱毒素解毒、预防病理性大肠杆菌的感染、调控血液蛋白质的半衰期,从而有效提高人体免疫机能。同时燕窝可以提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力,提高婴儿与母亲的免疫能力,让胎儿更强壮。

 

3.唾液酸延缓细胞老化,延年益寿

人体细胞表面有一层厚厚的唾液酸层,调节細胞寿命与细胞资讯传达,唾液酸的缺乏可导致新陈代谢中血球寿命以及酶蛋白的減少。口服燕窝可以提高体内唾液酸的浓度,防止细胞表面的唾液酸脱落,延缓细胞老化,有延年益寿的作用。

 

只是随着燕窝产品的不断增多,市面上各种产品也鱼龙混杂,为了规范燕窝产品的市场,中国药文化研究会分别在2018年及2020年发布了即食燕窝及鲜炖燕窝的团体标准。

 

T/CPCS 001-2018 即食燕窝》及《T/CPCS 001-2020 鲜炖燕窝》中规定了唾液酸的含量,规范了燕窝产品的市场。

 

唾液酸含量的测定是燕窝产品必要的检测项目,本实验采用高效液相色谱法测定燕窝及其制品中的唾液酸含量。

实验部分


下载本篇解决方案:

资料文件名:
资料大小
下载
燕窝中唾液酸含量测定方法高效液相色谱法.pdf
556KB
相关方案

陈醋中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的含量测定

本文使用悟空K2025高效液相色谱仪测定陈醋中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的含量。色谱条件:C18色谱柱(4.6×250mm,5μm),采用等度洗脱,流速为0.8mL/min,柱温为35℃,进样量为50μL,检测器为二极管阵列检测器,检测波长为218nm。实验结果:DON峰的理论塔板数为14914,对称因子为1.12;连续进样7针重复性测试中,DON峰保留时间的RSD为0.068%,峰面积的RSD为0.755%;DON的仪器检出限为10.757ng/mL,仪器定量限为35.857ng/mL;DON在测定浓度范围内呈现良好的线性关系,确定系数R2>0.999;样品中DON的含量为46.29μg/kg,其加标回收率为92.0%。因此,Wooking K2025高效液相色谱仪可以满足《GB/T 5009.111-2016 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量测定的需求。

食品/农产品

2024/04/28

想要同时测定药材的多个成分?试试多波长切换HPLC法

中药材作为中华文明的瑰宝,内在成分十分复杂,这导致了其质量评价的难度相对较高。利用高效液相色谱法(HPLC),对中药材中的组分进行解析,测定各成分的含量,能够为中药材的质量评价提供有力的依据。 在使用HPLC进行中药材成分分析时,一个关键问题是不同成分的特征吸收波长存在差异。这意味着,如果在一个固定的波长下进行测定,可能无法同时准确地检测到所有成分。因此,为了满足不同化合物的检测需求,可以采用多波长切换的方法。 多波长切换法允许在分析过程中根据待测成分的出峰顺序,在不同时间段应用相应组分的特征吸收波长进行检测,这样就可以确保每种成分都能在其最佳的吸收波长下被检测,从而提高分析的准确性和可靠性。这种方法准确可靠,操作简单易行,可以使通常条件下的多次实验在一次操作中完成,实现一次进样同时对多种指标成分进行高灵敏的含量测定。 今天分享一篇由江苏省中国科学院植物研究所韦敏团队在药物分析杂志上发表的题为《基于多波长切换 HPLC 同时测定五加皮中 10 个成分研究》的文章,其中韦敏副研究员与钱怡云助理研究员同为该文通信作者。

制药/生物制药

2024/04/28

木贼中山奈酚含量的测定 高效液相色谱法

本文使用悟空K2025高效液相色谱仪测定木贼中山奈酚的含量。色谱条件:C18色谱柱(4.6×250mm,5μm),流速为1.0mL/min,柱温为30℃,进样量为10μL,检测波长为365nm。实验结果:山奈酚峰的理论塔板数为16783,拖尾因子为1.13;在连续进样7针的重复性测试中,山奈酚保留时间的RSD为0.210%,峰面积的RSD为0.237%;山奈酚的仪器检出限为0.013μg/mL,仪器定量限为0.042μg/mL;对木贼样品进行测定,木贼中山奈酚的含量为0.10%,加标回收率为100.5%。因此,Wooking K2025高效液相色谱仪可以满足《中国药典(2020年版)》一部中木贼中山奈酚含量测定的需求。

制药/生物制药

2024/03/04

炒紫苏子配方颗粒的特征图谱高效液相色谱法

本文使用悟空K2025高效液相色谱仪测定炒紫苏子配方颗粒的特征图谱。色谱条件:C18色谱柱(4.6×250mm,5μm),流速为1mL/min,柱温为35℃,进样量为10μL,检测器为紫外-可见光检测器,以乙腈(2.3)为流动相A,0.1%甲酸水溶液(2.6)为流动相B,采用梯度进行洗脱,检测波长为284nm。实验结果:迷迭香酸峰的理论塔板数为66992;供试品溶液的特征峰个数与《炒紫苏子配方颗粒》中规定的特征峰个数一致,峰1、峰2、峰3、峰5与咖啡酸峰的相对保留时间分别为0.601、0.739、0.845、1.101,峰6、峰7与迷迭香酸峰的相对保留时间分别为0.733、0.950,偏差范围为-6.19~2.46%。因此,Wooking K2025高效液相色谱仪可以满足《炒紫苏子配方颗粒》中对特征图谱测定的需求。

制药/生物制药

2024/02/05

悟空科学仪器(上海)有限公司

查看电话

沟通底价

提交后,商家将派代表为您专人服务

获取验证码

{{maxedution}}s后重新发送

获取多家报价,选型效率提升30%
提交留言
点击提交代表您同意 《用户服务协议》 《隐私政策》 且同意关注厂商展位
联系方式:

公司名称: 悟空仪器

公司地址: 上海市松江区新桥镇新格路9300号 联系人: 悟空仪器 邮编: 201612 联系电话: 400-870-2820

仪器信息网APP

展位手机站