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食用油中的真菌毒素的高效自动化检测方案
2021/08/06 22:17
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方案摘要：
产品配置单：
GERSTEL LabWorks 平台
型号： MPS Robotic
产地： 德国
品牌： GERSTEL
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方案详情：
黄曲霉毒素（AFT）是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素，属于真菌毒素。其衍生物有约20种，分别命名为B1、B2、G1、G2、M1、M2、GM、P1、Q1、毒醇等。其中以B1的毒性最大，致癌性最强。1993年，黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物，是毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，各种植物性与动物性食品也能被污染。 哲斯泰自动化提取食用油中霉菌毒素的样品前处理平台。关键模块：快速振荡机、多位真空蒸发站、天平、离心机、孵育搅拌器、2米双头样品前处理平台。 分析设备：配备Agilent Poroshell 120 EC-C18色谱柱（3.0 x 50 mm，2.7μm）的 Agilent 1260 HPLC与配有喷射流电喷雾源的Agilent Ultivo三重四极杆质谱仪联用。 HPLC是近几年发展起来的检测黄曲霉毒素的方法，主要是用荧光检测器检测。黄曲霉毒素经柱后电化学衍生化后，能发射特征性荧光，被荧光检测器捕获后而得到检测。 自动化流程： 将食用油样品放入10 mL小瓶中，然后将小瓶放在MPS上（唯一手动步骤） 将小瓶移至60°C的培养箱中10分钟 使用加热针（在65°C下）将1.5 mL食用油样品转移到一个空的10 mL小瓶中 添加7.5 mL（95：5）乙腈：甲酸（v / v） 搅拌10分钟 （2000 rpm） 离心5分钟 （2000 g） 将4 mL上清液转移到干净的空10 mL小瓶中 添加4 mL己烷 搅拌10分钟（2000 rpm） 离心5分钟（2000 g） 将2.5 mL的下层样品转移到一个空的，圆底的4 mL样品瓶中 将提取物在45°C蒸发至干 添加500μL（1：1）甲醇：水重构。 将重构的提取物注入LC（或可选地通过0.2μm过滤器进行注入）。
为了验证自动化结果的准确性，我们使用四种黄曲霉毒素标样B1、B2、G1、G2来验证。以下是四种目标化合物的质谱分析的采集参数。
下图为添加了10 ng/mL (Aflatoxins B1, G1) 和2.5 ng/mL (Aflatoxins B2, G2)的亚麻籽油的色谱图，峰形好并且信噪比理想。
在四种食用油的样品中，四种黄曲霉毒素的平均加标回收率为89.7%、101%、91.5% 和 122%。
自动化的可重复性高，4次重复检测的结果RSD % （%CV）小于6.90 %。
哲斯泰的解决方案总结： 高效准确的自动提取食用油中的霉菌毒素结合LC-MS/MS分析 可重复性高，平均RSD为 4.32% 四种黄曲霉毒素的平均回收率为101% 线性高，R2 大于 0.999 黄曲霉毒素的最高允许含量： 联合国世界卫生组织（WHO）和粮农组织（FAO）1975年规定食品中Aflatoxin B1的最高允许含量为15 µg/kg。欧洲法规的最高允许含量：Aflatoxin B1: 8.0 µg/kg (花生), 0.1 µg/kg (婴儿食品); Aflatoxins B1, B2, G1 and G2总量: 15 µg/kg (花生), 4.0 µg/kg (粮食)
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公司名称： 哲斯泰（上海）贸易有限公司
公司地址： 上海市金海路1000号56幢206室 联系人： 邱曹华 邮编： 201206 联系电话： 400-895-5636
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