食品和食品包装中矿物油污染（ MOSH & MOAH ）HPLC-GC-FID解决方案

哲斯泰的HPLC-GC-FID在线全自动 MOSH & MOAH 检测方案，严格符合欧洲标准DIN EN 16995：2017-08中的要求。 今天让我们一起来解读一下这个标准，并且来探究一下哲斯泰解决方案的特点。

“该方法可用于分析矿物油饱和烃（MOSH）和/或矿物油芳烃（MOAH）。”就是说，对于其他样品基质，如奶粉，巧克力，大米，食品包装等等，此检测方法也是适用的。但是由于基质不同，样品的前处理过程不一，最低检测下限也不同，所以不能归到此标准中。这也再一次说明样品种类的重要性和此标准的严谨性。

是Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons的缩写。主要为烷基的芳烃

“通过HPLC-GC-FID系统分离 MOSH 和 MOAH 的馏分。MOSH 和 MOAH馏分在硅胶柱上使用正己烷/二氯甲烷梯度分离，并分别通过Y界面以450µL馏分形式转移到GC，而甘油三酸酯则保留在HPLC柱上。溶剂蒸气通过位于未涂覆的前色谱柱和GC分离柱之间的溶剂出口排出。挥发性成分通过溶剂捕集得以保留。高沸点成分遍布整个区域，并通过保留间隙技术重新聚焦。”这段是最重要的方法原理介绍，目前市面上的 MOSH & MOAH 系统,凡是使用HPLC-GC-FID方法检测的，都是应用的这个原理。

当然，系统和系统之间的区别在于细节，包括这里提到的使用Y界面分别转移 MOSH 和 MOAH 的馏分，现代化的仪器已经可以使用双通道，双FID，并行检测 MOSH 和 MOAH 的馏分，使样品通量加倍。可以在30分钟内，同时检测 MOSH 和 MOAH。哲斯泰的全自动在线HPLC-GC-FID系统也是一样的原理和性能。

哲斯泰的全自动在线HPLC-GC-FID系统的双通道示意图

哲斯泰的全自动在线HPLC-GC-FID系统的GC双前色谱柱及双色谱柱示意图，满足标准中“溶剂蒸气通过位于未涂覆的前色谱柱和GC分离柱之间的溶剂出口排出。”平行的色谱柱放置设计，便于色谱柱的更换和系统的维护。

接下来是介绍此标准需要使用“验证标准试剂”的原因“归因于矿物油的面积是通过减去正链烷烃（天然存在的烃），萜烯，角鲨烯及其异构化产物，甾类和具有类胡萝卜素结构的烯烃而引起的尖峰而计算出的。添加验证标准，以监控适当的HPLC分馏和GC转移条件。”

系统和系统之间的区别在于细节，哲斯泰的“溶剂蒸汽出口”装置，完全是自行开发，所以不需要使用额外的的LC-GC控制样品分析的方法参数以及载气压力。哲斯泰的系统可以直接通过嵌入安捷伦主菜单的方法菜单，一起控制所有的方法参数。载气压力通过安捷伦系统控制。系统更稳定，操作更简单。更重要的是，客户可以自行改变方法参数，这对方法的开发十分重要。

哲斯泰实现的“溶剂蒸汽出口”的装置“Early Vapor Exit”非常小巧精致，无须额外实验室空间，可以完美的与GC整合。

完全嵌入安捷伦Open Lab CDS的哲斯泰Maestro软件，一个界面同时编辑LC的参数，如泵和检测器。

在Maestro软件可以通过编辑指令，控制“溶剂蒸发出口”的电磁阀的开关时间和反冲洗阀的时间。灵活的更具客户需求，设定时间，以此来控制溶剂排出的体积。

与其说是额外的功能，不如说是潜在的功能。其实就是在我们的全自动多功能的样品制备平台 MPS robotic 上去实现一系列手动样品制备的步骤和最后的进样。哲斯泰拥有众多的样品制备模块，可以实现包括振荡，离心，蒸发，称量，过滤，馏分收集等等的制备工作。 并统一由Maestro软件控制，编辑方法和序列易如反掌。这里针对我们的样品，系统可以实现“全自动环氧化”，“馏分收集”，当然也可以实现 “油脂中固醇和PAH的分析”。这些例子仅仅是MPS robotic平台结合模块和软件可以实现的自动化样品前处理的具体的例子，其潜力可以由客户的需求而被不断激发。

哲斯泰的全自动在线HPLC-GC-FID系统（包括全自动环氧化的配置）

系统和系统之间的区别在于细节，哲斯泰系统自带图谱分析软件，轻松得到MOSH和MOAH的定量数据，使分析工作更轻松，更精确。

带图谱分析软件，自动积分计算峰面积，图示MOAH的色谱图和软件界面