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酸碱滴定法测定香菇中二氧化硫的含量

2022/09/02 14:25

阅读:367

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2022/09/02
检测样品:
食用菌制品
检测项目:
非法添加
浏览次数:
367
下载次数:
参考标准:
GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定

方案摘要:

使用格哈特公司 维普得 自动快速水蒸气蒸馏仪VAP200,建立了一种采用酸碱滴定测定香菇中二氧化硫含量的方法。方法先使用磷酸酸化样品使亚硫酸盐转化为二氧化硫,而后二氧化硫随水蒸汽馏出并用过氧化氢溶液吸收,二氧化硫被氧化成硫酸后用氢氧化钠标准溶液滴定,从而计算出二氧化硫含量。使用该方法对几种市售产品进行测定并与国标方法测定结果比对,结果基本一致。酸碱滴定法的相对标准偏差为1.98%~2.61%,加标回收率为91.3%-98.9%,方法准确度和精密度较高,能满足二氧化硫含量测定的定量分析要求。

产品配置单:

前处理设备

格哈特快速干燥仪STL56

型号: STL56

产地: 德国

品牌: 格哈特

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分析仪器

格哈特自动进样快速二氧化硫检测仪VAP550C

型号: VAP 550C

产地: 德国

品牌: 格哈特

¥75万 - 90万

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设备配件

德国移液器MM

型号:

产地:

品牌: MIKROMEISTER

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方案详情:

使用格哈特公司 维普得 自动快速水蒸气蒸馏仪VAP200,建立了一种采用酸碱滴定测定香菇中二氧化硫含量的方法。方法先使用磷酸酸化样品使亚硫酸盐转化为二氧化硫,而后二氧化硫随水蒸汽馏出并用过氧化氢溶液吸收,二氧化硫被氧化成硫酸后用氢氧化钠标准溶液滴定,从而计算出二氧化硫含量。使用该方法对几种市售产品进行测定并与国标方法测定结果比对,结果基本一致。酸碱滴定法的相对标准偏差为1.98%~2.61%,加标回收率为91.3%-98.9%,方法准确度和精密度较高,能满足二氧化硫含量测定的定量分析要求。


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