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不同种类及相同种类不同品种蔬菜的粗纤维含量分析

2021/03/22 11:26

阅读:201

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2021/03/22
检测样品:
蔬菜
检测项目:
营养成分
浏览次数:
201
下载次数:
参考标准:
GB/T 5009.10-2003 植物类食物中粗纤维的测定

方案摘要:

粗纤维指植物经过一定浓度的酸、碱、醇或者醚等溶剂作用后剩余的残渣,是膳食纤维的一部分,在食品中指的是水不溶性膳食纤维,其主要成分是纤维素和木质素[1-2]。人们越来越多的青睐于粗纤维食品的保健功能[2-3]。摄取足够的纤维可以预防糖尿病、癌症、心血管疾病等。膳食纤维来源广泛,在豆类、水果、蔬菜、粗粮、杂粮及菌藻类食物中含量丰富[4]。本实验通过全自动纤维测定仪测定不同种类及同类蔬菜不同品种的粗纤维含量,为居民选择蔬菜提供参考。

产品配置单:

分析仪器

格哈特全自动型纤维分析仪FT12

型号: FT12

产地: 德国

品牌: 格哈特

¥20万 - 40万

参考报价

联系电话

方案详情:

粗纤维指植物经过一定浓度的酸、碱、醇或者醚等溶剂作用后剩余的残渣,是膳食纤维的一部分,在食品中指的是水不溶性膳食纤维,其主要成分是纤维素和木质素[1-2]。人们越来越多的青睐于粗纤维食品的保健功能[2-3]。摄取足够的纤维可以预防糖尿病、癌症、心血管疾病等。膳食纤维来源广泛,在豆类、水果、蔬菜、粗粮、杂粮及菌藻类食物中含量丰富[4]。本实验通过全自动纤维测定仪测定不同种类及同类蔬菜不同品种的粗纤维含量,为居民选择蔬菜提供参考。


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