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南京科捷分析仪器有限公司
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解决方案
火焰原子吸收法对茶叶中铅含量的测定
应用领域
食品/农产品检测样品
茶叶检测项目
重金属茶叶中富含多种微量元素，铅是其中之一。铅是一种带正电的重金属，半衰期很长，一旦摄入人体，就可以在人体中长期存在并聚集。因此铅含量的高低与茶叶品质的好坏息息相关。
目前，微量铅的测定方法已有双硫腙比色法和原子吸收光谱法。
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聚乙二醇增敏分光光度法检测奶制品中铁
应用领域
食品/农产品检测样品
其他乳制品检测项目
营养成分铁是人体必需的元素之一，是血红蛋白、细胞色素酶、过氧化氢酶和过氧化物酶必需的组成成分。铁缺乏在人群中比较常见，过量摄入也有害于人体健康，面对市场上涌现出大量的铁锌强化牛奶及奶制品，对其中铁的检测十分必要。目前溶液中铁离子的测定方法有原子吸收法、极谱法、容量法、分光光度法等
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液相色谱串联质谱法测定蛋及蛋制品中三聚氰胺残留
应用领域
食品/农产品检测样品
蛋制品检测项目
非法添加三聚氰胺简称三胺，学名三氨三嗪，别名密胺，氰尿酰胺，三聚酰胺，是一种重要的氮杂环有机化工原料，动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱，肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌，三聚氰胺含氮66%，常被不法商人用作添加剂，加入食品或饲料中后，鸡、鸭等禽类不断进食这种饲料，通过生物富集又叫生物浓缩，聚积在禽蛋中
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火焰原子吸收法测定枣汁饮料中Mg元素的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
Mg元素枣是中国特有的果品，含有丰富的蛋白质、维生素、多糖和矿物质，具有独特的营养和药用价值，是优良的天然保健品。据国内外医药学文献报道，金丝小枣可用于清血液、降血脂、调血压、缓和动脉硬化，对气血不足、贫血、肺虚咳嗽等病症均有疗效。
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火焰原子吸收法测定枣汁饮料中Cu元素的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
Cu元素枣是中国特有的果品，含有丰富的蛋白质、维生素、多糖和矿物质，具有独特的营养和药用价值，是优良的天然保健品。据国内外医药学文献报道，金丝小枣可用于清血液、降血脂、调血压、缓和动脉硬化，对气血不足、贫血、肺虚咳嗽等病症均有疗效。
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火焰原子吸收法测定枣汁饮料中Ca元素的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
Ca元素枣是中国特有的果品，含有丰富的蛋白质、维生素、多糖和矿物质，具有独特的营养和药用价值，是优良的天然保健品。据国内外医药学文献报道，金丝小枣可用于清血液、降血脂、调血压、缓和动脉硬化，对气血不足、贫血、肺虚咳嗽等病症均有疗效。
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非抑制离子色谱法测定膨化食品中硼砂（硼酸）
应用领域
食品/农产品检测样品
薯类和膨化食品检测项目
理化分析硼砂的主要化学成分是四硼酸钠，在酸性条件下可转变为硼酸。硼砂是一种化工原料，医学上将其用作杀菌消毒剂，早期曾用于食品防腐剂和膨松剂，但其毒性较高，可在体内蓄积，影响消化酶作用。成人食用1-3g即可引起中毒，致死量成人约20g，幼儿约5g。世界各国多将其作为禁用的食品添加剂。
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高效液相色谱-串联质谱法测定鸡肉中的喹诺酮类和四环素类药物残留
应用领域
食品/农产品检测样品
畜禽肉及副产品检测项目
兽药残留喹诺酮类药物、四环素类药物具有抗菌、抗支原体、抗球虫等作用，是畜牧养殖尤其是肉鸡养殖中常用到的两类药物。但不科学地使用这些药物会导致其在动物源性食品中的残留超标，影响人类健康。喹诺酮类药物可发生光敏反应和光毒性反应，可以导致肌无力症状、呼吸肌无力，且有潜在的致癌性和遗传毒性；四环素类抗生素会干扰人体的正常生理机能，导致四环素牙，影响儿童和青少年的生长发育。
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原子吸收法测定牦牛奶粉中的钙元素含量
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
钙元素牦牛是我国青藏高原及毗邻地区特有的畜种资源，牦牛乳是西藏人民的重要食品，具有极高的营养价值，它的特点是干物质和脂肪的含量高，风味独特，品质优良。牦牛乳主要营养成分已有报道，但对牦牛奶粉中微量元素含量的测定还很少见报道。
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原子吸收法测定牦牛奶粉中的镁元素含量
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
镁元素牦牛是我国青藏高原及毗邻地区特有的畜种资源，牦牛乳是西藏人民的重要食品，具有极高的营养价值，它的特点是干物质和脂肪的含量高，风味独特，品质优良。牦牛乳主要营养成分已有报道，但对牦牛奶粉中微量元素含量的测定还很少见报道。
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原子吸收法测定牦牛奶粉中的铜元素含量
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
铜元素牦牛是我国青藏高原及毗邻地区特有的畜种资源，牦牛乳是西藏人民的重要食品，具有极高的营养价值，它的特点是干物质和脂肪的含量高，风味独特，品质优良。牦牛乳主要营养成分已有报道，但对牦牛奶粉中微量元素含量的测定还很少见报道。
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原子吸收法测定牦牛奶粉中的铁元素含量
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
铁元素牦牛是我国青藏高原及毗邻地区特有的畜种资源，牦牛乳是西藏人民的重要食品，具有极高的营养价值，它的特点是干物质和脂肪的含量高，风味独特，品质优良。牦牛乳主要营养成分已有报道，但对牦牛奶粉中微量元素含量的测定还很少见报道。
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原子吸收法测定牦牛奶粉中的钠元素含量
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
钠元素牦牛是我国青藏高原及毗邻地区特有的畜种资源，牦牛乳是西藏人民的重要食品，具有极高的营养价值，它的特点是干物质和脂肪的含量高，风味独特，品质优良。牦牛乳主要营养成分已有报道，但对牦牛奶粉中微量元素含量的测定还很少见报道。
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原子吸收法测定牦牛奶粉中的锌元素含量
应用领域
食品/农产品检测样品
检测项目
锌元素牦牛是我国青藏高原及毗邻地区特有的畜种资源，牦牛乳是西藏人民的重要食品，具有极高的营养价值，它的特点是干物质和脂肪的含量高，风味独特，品质优良。牦牛乳主要营养成分已有报道，但对牦牛奶粉中微量元素含量的测定还很少见报道。
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紫外可见分光光度法定量测定味精中的谷氨酸
应用领域
食品/农产品检测样品
味精检测项目
营养成分目前测定谷氨酸的方法主要有瓦式呼吸仪法、氨基酸自动分析仪法、旋光仪法、茚三酮衍生法、酸度滴定法等。国内的味精厂大多采用瓦式呼吸仪法、氨基酸自动分析仪法和旋光仪法，此三种方法虽然准确度高，但其技术要求高、设备投入大，不适合一般实验操作。酸度滴定法设备简单，操作方便，在基层实验室应用广泛，但其终点pH值的确定存在争议，并且味精中的氨或氨盐严重影响测定的结果。本文采用紫外-可见分光光度法测定，此方法快速简便，结果准确，适合不同成分产品的分析与样品含量检测
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气相色谱内标法法测定油脂中脂肪酸绝对含量
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
营养成分天然油脂中除含有脂肪酸外，还含有色素、甾醇或胆固醇、维生素、矿物质和磷脂等物质。因此，天然油脂中主要营养成分脂肪酸的含量常根据油脂种类的不同而不同，而且在油脂的生产、运输、存储和使用的过程中也会因人为的原因或油脂自身品质的变化而引入杂质，进而引起油脂脂肪酸含量的变化，从而影响油脂的品质和食用价值。
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高效液相色谱-串联质谱法检测乳制品中链霉素残留
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
兽药残留氨基糖苷类抗生素是一种由氨基糖与氨基环醇通过氧桥连接而成的苷类抗生素药物。AGs对多种革兰氏阳性菌核革兰氏阴性菌都具有显著的抗菌效果，可以有效抑制细菌的生长和繁殖，
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高效液相色谱-串联质谱法检测乳制品中双氢链霉素残留
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
兽药残留氨基糖苷类抗生素是一种由氨基糖与氨基环醇通过氧桥连接而成的苷类抗生素药物。AGs对多种革兰氏阳性菌核革兰氏阴性菌都具有显著的抗菌效果，可以有效抑制细菌的生长和繁殖，
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高效液相色谱-串联质谱法检测乳制品中庆大霉素残留
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
兽药残留氨基糖苷类抗生素是一种由氨基糖与氨基环醇通过氧桥连接而成的苷类抗生素药物。AGs对多种革兰氏阳性菌核革兰氏阴性菌都具有显著的抗菌效果，可以有效抑制细菌的生长和繁殖，
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高效液相色谱-串联质谱法检测乳制品中卡那霉素残留
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
兽药残留氨基糖苷类抗生素是一种由氨基糖与氨基环醇通过氧桥连接而成的苷类抗生素药物。AGs对多种革兰氏阳性菌核革兰氏阴性菌都具有显著的抗菌效果，可以有效抑制细菌的生长和繁殖，
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高效液相色谱-串联质谱法检测乳制品中阿米卡星残留
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
兽药残留氨基糖苷类抗生素是一种由氨基糖与氨基环醇通过氧桥连接而成的苷类抗生素药物。AGs对多种革兰氏阳性菌核革兰氏阴性菌都具有显著的抗菌效果，可以有效抑制细菌的生长和繁殖，
共1台
高效液相色谱-串联质谱法检测乳制品中新霉素残留
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
兽药残留氨基糖苷类抗生素是一种由氨基糖与氨基环醇通过氧桥连接而成的苷类抗生素药物。AGs对多种革兰氏阳性菌核革兰氏阴性菌都具有显著的抗菌效果，可以有效抑制细菌的生长和繁殖，
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高效液相色谱-串联质谱法检测乳制品中巴龙霉素残留
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
兽药残留氨基糖苷类抗生素是一种由氨基糖与氨基环醇通过氧桥连接而成的苷类抗生素药物。AGs对多种革兰氏阳性菌核革兰氏阴性菌都具有显著的抗菌效果，可以有效抑制细菌的生长和繁殖，
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高效液相色谱法快速检测乳制品中乳糖的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
营养成分为了满足一些特殊人群对糖类的要求，乳制品中糖的含量和种类也有所不同，如适合于乳糖不耐症的低乳糖乳制品，适合于糖尿病人的低糖乳制品，添加果糖或葡萄糖以增强功能性、改善风味的乳制品等。
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高效液相色谱法快速检测乳制品中蔗糖的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
营养成分为了满足一些特殊人群对糖类的要求，乳制品中糖的含量和种类也有所不同，如适合于乳糖不耐症的低乳糖乳制品，适合于糖尿病人的低糖乳制品，添加果糖或葡萄糖以增强功能性、改善风味的乳制品等。
共1台
高效液相色谱法快速检测乳制品中葡萄糖的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
营养成分为了满足一些特殊人群对糖类的要求，乳制品中糖的含量和种类也有所不同，如适合于乳糖不耐症的低乳糖乳制品，适合于糖尿病人的低糖乳制品，添加果糖或葡萄糖以增强功能性、改善风味的乳制品等。
共1台
高效液相色谱法快速检测乳制品中果糖的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
营养成分为了满足一些特殊人群对糖类的要求，乳制品中糖的含量和种类也有所不同，如适合于乳糖不耐症的低乳糖乳制品，适合于糖尿病人的低糖乳制品，添加果糖或葡萄糖以增强功能性、改善风味的乳制品等。
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高效液相色谱同时测定饮料中的柠檬黄
应用领域
食品/农产品检测样品
果蔬汁类及其饮料检测项目
食品添加剂饮料大致可分为碳酸饮料、果蔬饮料、保健饮料、茶饮料和含乳饮料。为了色、香、味俱全，饮料中防腐剂、甜味剂等食品添加剂在饮料中都有一定的应用。而加入的食品添加剂在饮料中都有一定的应用。
共1台
高效液相色谱同时测定饮料中的山梨酸
应用领域
食品/农产品检测样品
果蔬汁类及其饮料检测项目
食品添加剂饮料大致可分为碳酸饮料、果蔬饮料、保健饮料、茶饮料和含乳饮料。为了色、香、味俱全，饮料中防腐剂、甜味剂等食品添加剂在饮料中都有一定的应用。而加入的食品添加剂在饮料中都有一定的应用。
共1台
高效液相色谱同时测定饮料中的苯甲酸
应用领域
食品/农产品检测样品
果蔬汁类及其饮料检测项目
食品添加剂饮料大致可分为碳酸饮料、果蔬饮料、保健饮料、茶饮料和含乳饮料。为了色、香、味俱全，饮料中防腐剂、甜味剂等食品添加剂在饮料中都有一定的应用。而加入的食品添加剂在饮料中都有一定的应用。
共1台
