2021/05/27 09:07
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产品配置单:
日本INSENT味觉分析系统(电子舌)
型号: TS-5000Z
产地: 日本
品牌: 日本INSENT
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电子舌
型号: TS5000Z
产地: 日本
品牌: 日本INSENT
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方案详情:
《农业机械学报》
刘晶晶1杨佳琳1Zhang Xiuyu2孙彬1张晓婷1门洪1
1. 东北电力大学自动化工程学院2. 康戈迪亚大学机械与工业工程系
摘 要:利用电子鼻/舌融合系统对啤酒香气、滋味进行检测,基于其融合后的嗅/味综合信息实现啤酒的分类。由于传统K均值聚类结果依赖于初始值的选取,且易陷入局部最优,依据融合数据特点提出一种改进的基于粒子群优化的K均值聚类算法,该算法在运行过程中优化了权重系数,随着迭代次数增加同时调整收敛速度,使粒子的搜索更趋于平衡化,同时引入压缩因子,平衡全局与局部矛盾。将该算法与K均值聚类算法进行比较,实验数据证明该算法具有较好的全局收敛性,能克服易陷入局部最优的缺点而收敛于最优解,结果显示:该算法对5种啤酒聚类效果明显,正确率稳定在93.3%。
关键词:啤酒; 嗅/味融合技术; 电子鼻/舌; K均值聚类; 粒子群;
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电子舌用于检测某干混悬剂味觉检测
电子舌通过测试可得到先味(如酸味、甜味、咸味等)和回味(如苦味回味、涩味回味等),对于制药领域而言,先期的口感检测很重要,回味的测试更加必不可少。日本INSENT独特的回味检测技术在药品的苦味评价方面具有重要的意义。
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