2020年05月29日 14:00-2020年04月03日 08:43

      俗话说，民以食为天。食物是人类赖以生存的物质基础。食品科学与食品工业的发展，极大地丰富了食品的种类和数量，人们对食品的需求也已经由简单的吃得饱逐渐转变为吃的好，也更注重营养。食品营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、微量元素等，也是评价食品品质最重要的指标，因此食品营养成分含量检测成为食品研究领域的重要内容。      随着工业技术水平的提高，测试手段也得到了快速的发展，各类测试仪器也应运而生。意大利VELP就是一家集设计、开发、生产和应用的仪器厂商，秉承节能环保的TEMS设计理念，贯彻自动化和智能化的发展方向，为食品、农产品相关企业、科研院校以及检测机构等提供食品分析的专业解决方案。我公司与意大利VELP公司已经合作十多年，一直作为意大利VELP公司在中国区营销合作伙伴和中国Preferred技术服务中心，目前已经得到行业里客户的普遍认可。      本次讲座将详细介绍意大利VELP产品类型、特点以及在实际中的应用。

2020年05月15日 14:00-2020年03月31日 08:01

    随着人们生活水平和消费认识的提高，消费者在关注食品、药品安全的同时，更关注产品的食用体验，故而建立可靠、科学、稳定的感官评价方法显得尤为重要。感官评价的核心主要是味觉分析、嗅觉分析和物性分析，传统的感官评价主要是通过人进行感官评定，而此方法通常会受到评价员的经验、心情及身体状况等环境因素的影响，难以获得客观、一致的品评结果，为提高感官评价的客观性，减少人为差异，近年来智能设备电子舌、电子鼻、辣度仪和质构仪越来越多的应用到了食品的感官评价之中。   其中电子舌技术采用同人的舌头味觉细胞工作原理相类似的人工脂质膜传感器技术，实现客观数字化的评价食品药品的各项味觉指标；辣度仪采用革命性的辣味传感器技术，快速检测辣味食品的辣度值；电子鼻技术则是对样品挥发的气味进行定性判断和定量预测；物性分析仪俗称质构仪则是分析食品在口腔中咀嚼时的感官，核心是分析食品在咀嚼时的力量、形变和时间的变化关系；轻松感官分析系统是一款为开展规范的感官评价活动开发的计算机管理软件，可实现感官评价的一系列主要活动过程并进行有效安全的管理。    目前智能感官设备越来越多的应用到了食品药品的感官评价当中并取得了良好的效果，在此以常见的食品和药品等为例介绍智能感官设备在感官综合解决方案中的应用。

2020年04月21日 14:00-2020年03月31日 08:50

     大气、水和各种固态物质散发的令人不快的气味统称为恶臭。恶臭气体不仅对生态环境造成严重影响，而且对人体健康具有极大的危害，且恶臭气体的污染源多，污染面广，涉及行业多，浓度一般较低，成分复杂，监测难度大。传统的三点比较式臭袋法人工嗅辨检测臭气浓度OU值，受测试人主观因素的影响及实验条件的限制，无法真正意义上的实时连续给出客观结果，故需要一种仪器法检测方案。      德国AIRSENSE公司的电子鼻恶臭监测仪器是最早应用环境恶臭监测的仪器之一，在恶臭监测领域享有非常好的口碑和市场占有率。其独特的传感器阵列技术和核心数学算法，让复杂的臭气浓度检测变得客观、实时、易操作和可溯源比较。      北京盈盛恒泰科技有限责任公司作为德国AIRSENSE公司电子鼻恶臭监测仪的中国区代理和技术服务中心，不仅推广销售整套的进口恶臭监测仪，而且在此基础上，开发了全套的辅助设备，让监测设备形成一整套监测系统，更适应中国客户灵活的本地化要求，目前已经得到行业里客户的普遍认可，为客户解决了相关的监测问题。本次讲座将从实际应用出发逐步揭开这套系统的技术原理、监测特点和发展趋势。