会议资讯丨北京盈盛恒泰邀您参加第四届食品科学与人类健康国际研讨会

诚挚邀请

1．会议主题：

     食品科学与人类健康理论研究

2．会议形式：

   （1）邀请国内外知名专家、教授发言

   （2）参会代表相关研究成果发言

   （3）论文粘贴（4）参展企业产品展示

3 . 会议语言：

     中文+英文+同声传译 

4 . 会议规模：1200人＋

      本届年会将计划按照以上5大专题举办10场大会综合报告、30场分论坛报告，共计安排400个口头报告，同时安排论文海报张贴。大会结束后，将根据微信及微博、网站投票结果评选出30个 受欢迎口头报告和20 个 受欢迎论文海报张贴，欢迎各位感兴趣的老师、研究生申请，名额有限，请尽早报名。

会议内容

一、食品生物化学专题

1）碳水化合物专场

2）蛋白质与多肽专场

3）食品酶学专场

4）功能性脂质专场

5）多糖专场

6）多酚专场

7）黄酮专场

包括碳水化合物、蛋白质与多肽、酶、脂类、植物化学物等生化与代谢的研究，基因工程、细胞工程、酶工程、基因组学、蛋白质组学和代谢组学等与人类健康相关的基础研究。

二、食品微生物学专题

1）益生菌与益生元专场

2）传统酿造与发酵工程专场

3）病原微生物专场

包括食品微生物生理与遗传、微生物的相互作用、传统食品和酿造食品发酵、食品及配料的生物制造、微生物毒素、致病微生物、预测微生物学等基础研究。

三、食品营养与免疫学专题

1）食品营养学专场

2）肠道微生物与免疫学专场

3）血脂调节专场

4）血糖调节专场

5）肿瘤抑制专场

6）抗氧化与抑制自由基专场

7）提高免疫力专场

包括分子营养学和临床营养学、生物活性物的成分及其功能评价、细胞因子、食物过敏、分子免疫学、免疫遗传学等基础研究。

四、食品安全与毒理学专题

1）法规与标准及风险评估专场

2）食品安全检测专场

3）毒理学评价专场

4）重金属与真菌毒素专场

5）物种鉴别及转基因食品专场

6）食品过敏专场

包括食品中风险化合物、重金属等安全检测和毒理学评价，食源性疾病理论研究等。

五、特设专场

1）青年学者专场

2）博士生专场

3）互联网+食品专场

报名方式

1、电话报名，咨询联系参加：

联系人：张晓晨 
电话：137 1860 6715
邮箱：service@ensoultech.com
Q Q：503192949