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岛津企业管理（中国）有限公司
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解决方案
高效液相色谱法测定食品中乙二胺四乙酸二钠的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他粮食加工品检测项目
乙二胺四乙酸二钠本文使用岛津液相色谱仪Essentia LC-16，参考现行标准《SN/T 3885-2014 出口食品中乙二胺四乙酸二钠的测定》，建立了食品中乙二胺四乙酸二钠含量的测定方法。实验结果显示，乙二胺四乙酸二钠在0~100 μg/mL的浓度范围内线性相关系数r为0.9998；标准品溶液重复进样6次，峰面积RSD%为0.54%；加标回收率实验中，乙二胺四乙酸二钠的平均加标回收率在92.9~96.4%之间。该方法简单快捷，可有效检测食品中乙二胺四乙酸二钠的含量。
共1台
GCMSMS法测定牛奶中30种有机氯农药残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
农药残留本文使用岛津三重四极杆气质联用仪GCMS-TQ8050 NX建立了牛奶中30种有机氯农药残留量的检测方法。在0.01-0.2 µg/mL浓度范围内，30种农药标准曲线线性相关系数均大于0.998。取浓度为0.01 µg/mL标准溶液连续进样6针，目标物峰面积RSD%均小于6.0%。在加标回收实验中，加标浓度0.01 mg/kg，30种农药加标回收率分布在66.8%~122%之间。实验结果证明：该方法准确，灵敏度高，为牛奶中30种有机氯农药残留量测定提供可靠的参考。
共1台
GC-MS/MS结合岛津香味数据库分析宠物食品中的气味成分
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
气味成分本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX结合AOC-6000多功能自动进样器SPME进样模式，利用Smart Aroma Database香味数据库建立了483种气味成分的MRM分析方法。使用此方法筛查5种宠物食品气味成分，共检出256种成分。数据分析结果表明，使用偏最小二乘判别分析法可以区分猫粮和狗粮样品，并筛选出样品间差异贡献VIP>1的110种气味成分。本方法适用于宠物食品气味成分分析，使用PLS-DA可有效区分不同类型宠物食品，筛选差异性贡献气味成分。
共1台
GCMSMS法测定食品中丙烯酰胺的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他粮食加工品检测项目
理化分析本文利用岛津GCMS-TQ8040 NX气质联用仪，建立了食品中丙烯酰胺含量的测定方法。样品用超纯水萃取，提取液净化后用溴试剂进行衍生，采用MRM模式进行检测。在10~1000 μg/L浓度范围内，丙烯酰胺衍生物线性相关系数在0.999以上，检出限为0.05 μg/L。取浓度为10 μg/L衍生后的标准溶液，连续进样5次，峰面积的相对标准偏差小于3%。在4 μg/kg的实际样品加标水平下，丙烯酰胺的加标回收率为87.0%。本方法参考标准GB 5009.204-2014，定量数据准确可靠，可为食品中丙烯酰胺含量的测定提供参考。
共1台
GCMSMS结合香味数据库分析清香型白酒中的气味成分
应用领域
食品/农产品检测样品
白酒检测项目
感官指标检测本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX，结合AOC-6000多功能自动进样器SPME进样模式和Smart Aroma Database香味数据库建立了483种气味成分的MRM分析方法。使用此方法检测了4份清香型白酒，共检出57种气味成分，其中酯类34种，醇类8种，酮类、醛类和硫化物各2种，萜类3种，芳香烃1种，酸类1种，其他化合物4种，4份样品共有气味成分40种。使用数据统计方法得到了可以直观体现样品间差异的PCA图以及对样品间差异贡献最大的10种化合物。
共1台
GC-MS/MS法测定蔬菜中34种农药及其代谢物残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他蔬菜制品检测项目
农药残留本文采用岛津GCMS-TQ8050 NX重四极杆气相色谱-质谱联用仪，结合岛津Smart Pesticides Database 农残数据库据库，建立了蔬菜中34种农药及其代谢物残留量同时测定的方法。在指定浓度范围内建立标准工作曲线，线性关系良好，相关系数在0.997以上。6针峰面积的RSD小于10%，采用QuEChERS方法，加标回收率在72.9 ~120.3%之间。该方法适用于GB 23200.XXX-XXXX《食品安全国家标准 植物源性食品中242种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》（征求意见稿）中新增34种农药残留物的测定。
共1台
GCMSMS结合岛津香味数据库分析草莓中的气味成分
应用领域
食品/农产品检测样品
其他水果制品检测项目
感官指标检测本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX，结合AOC-6000多功能自动进样器SPME进样模式和Smart Aroma Database香味数据库建立了483种气味成分的MRM分析方法。使用此方法检测了不同产地的6份草莓样品，共检出146种气味成分，其中共有组分124种。使用数据统计方法得到了可以直观体现样品间差异的PCA图以及对样品间差异贡献最大的15种化合物。
共1台
GCMSMS结合岛津香味数据库分析白兰地中的气味成分
应用领域
食品/农产品检测样品
白酒检测项目
感官指标检测本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX，结合AOC-6000多功能自动进样器SPME进样模式和Smart Aroma Database香味数据库建立了483种气味成分的MRM分析方法。使用此方法检测了不同等级4份白兰地样品，共检出117种气味成分，其中共有组分100种。使用数据统计方法得到了可以直观体现样品间差异的PCA图以及对样品间差异贡献最大的15种化合物。
共1台
气相色谱法测定进出口水果和蔬菜中嘧菌酯的残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他水果制品检测项目
农药残留本文利用岛津Nexis GC-2030气相色谱仪结合FTD火焰热离子检测器建立了进出口水果和蔬菜中嘧菌酯残留量的检测方法。本方案采用外标法定量，在0.1~10 μg/mL浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好，嘧菌酯的相关系数R＞0.999。选择浓度为0.2 μg/mL标准溶液为重复性测试样品，进行6次平行测试，测定嘧菌酯峰面积的重复性RSD%小于2.0%。以进口葡萄作为基质，添加标准溶液低中高三个浓度，加标回收率在79.5%~86.0%之间。该方法操作简单，灵敏度高，可用于进出口水果和蔬菜中嘧菌酯残留量的测定。
共1台
气相色谱法测定椰子汁饮料中γ-壬内酯含量
应用领域
食品/农产品检测样品
冷冻饮品检测项目
营养成分本文使用岛津气相色谱仪GC-2014C，建立了椰子汁饮料中γ-壬内酯含量的测定方法。在0.5~50 µg/mL浓度范围内，γ-壬内酯标准曲线线性关系良好，相关系数R为0.9999。取不同浓度的γ-壬内酯标准溶液，连续6次进样，γ-壬内酯峰面积相对标准偏差均小于2%。对实际样品进行2.5 mg/kg、5.0 mg/kg和12.5 mg/kg的加标测试，γ-壬内酯回收率在103~112%之间。完全满足日常检测的要求。可为椰子汁饮料中γ-壬内酯的测定提供参考。
共1台
气相色谱法测定水产品中氯霉素类药物残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
干制水产品检测项目
氯霉素本文使用岛津气相色谱仪Nexis GC-2030（ECD检测器），建立了水产品中4种氯霉素类药物残留的测定方法。样品在碱性条件下用乙酸乙酯提取，正己烷去脂、SPE柱净化，经硅烷化试剂衍生化后上机测试。结果表明，氯霉素在1.0~50.0 μg/L，甲砜霉素、氟苯尼考、氟苯尼考胺在10~500 μg/L的浓度范围内，相关系数R均大于0.998。取浓度为1.5、15和50 µg/L标准溶液（以氯霉素计）重复进样6次，各组分峰面积相对标准偏差均小于5%。对空白实际样品进行加标回收实验，平均回收率在75.2%~92.4%之间。该方法稳定可靠，可用于水产品中氯霉素类药物的测定。
共1台
气相色谱法测定蜂蜜和蜂王浆中氟胺氰菊酯残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
蜂蜜检测项目
氟胺氰菊酯本文利用GC-2010 Pro气相色谱仪搭配ECD检测器，参考现行标准《GB 31657.1-2021 食品安全国家标准 蜂蜜和蜂王浆中氟胺氰菊酯残留量的测定 气相色谱法》，建立了蜂蜜和蜂王浆中氟胺氰菊酯残留量的测定方法。实验结果表明，在10~500 μg/L的浓度范围内，氟胺氰菊酯标准曲线线性关系良好，相关系数为0.9999。取浓度为20 μg/L的标准品溶液，重复进样6次，氟胺氰菊酯面积的RSD%为0.98%，仪器精密度良好。加标回收率实验中，氟胺氰菊酯的平均加标回收率在97.6~106.3%之间。该方法简单方便，能够有效地检测蜂蜜和蜂王浆中氟胺氰菊酯的残留量。
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SMX-225CT FPD HR Plus鉴别打孔茅台酒
应用领域
食品/农产品检测样品
白酒检测项目
其他本文介绍运用inspeXio SMX-225CT FPD HR Plus微焦点X射线CT系统鉴别打孔茅台酒，先用透视功能观察整支茅台酒及放大观察到酒瓶中的圆孔，再使用CT二维及三维观察绑定茅台酒瓶中的圆孔状态。最后使用VG软件测量圆孔的直径及体积。
共1台
使用MALDI-8020快速鉴定牛奶中微生物
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
微生物在微生物鉴定领域，与传统的平板计数法、生化反应法相比，基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF)法具有快速、准确、使用成本低、操作简便等特点。本文使用岛津MALDI-8020结合毅新博创微生物数据库，对牛奶中微生物进行了快速鉴定，检测到的微生物主要包括不动杆菌、乳酸菌及大肠菌群等。
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超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱联用快速筛查辣椒中黄曲霉毒素
应用领域
食品/农产品检测样品
酱腌菜检测项目
真菌毒素本文使用岛津超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱联用系统，建立了一种快速定性筛查辣椒中的黄曲霉毒素（B1、B2、 G1、G2）的方法。该方法前处理简便快捷，样品经乙腈提取，分散固相萃取方式净化后直接进样分析。黄曲霉毒素（B1、B2、 G1、G2）的检出限在0.42 ng/mL~1 ng/mL之间，且各化合物质量数准确性高。通过保留时间、一级MS精确质量数和同位素分布信息实现对目标化合物的快速定性筛查，结合二级质谱库搜索功能，可进一步确认筛查结果。
共1台
LC-MS/MS测定牛奶中利福昔明残留量的方法
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
利福昔明本文利用岛津液相色谱-串联质谱仪，建立一种简便、快速、准确检测牛奶中利福昔明残留量的分析方法，以应对GB 31660.x-2021《食品安全国家标准 牛奶中利福昔明残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》征求意见稿的检测。结果表明，利福昔明保留时间和峰面积重复性良好。加标回收实验中，各物质回收率在78.87% ~ 95.31%之间。该方法操作简捷，为牛奶中的利福昔明残留量检测提供很好的参考。
共1台
LC-MS/MS法测定禽蛋中107种禁用兽药残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他肉制品检测项目
禁用兽药本文建立了一种使用岛津三重四极杆液质联用系统测定禽蛋中107种禁用兽药残留量的方法。107种禁用兽药共分为两组，在0.5~20 μg/L的浓度范围内线性良好，相关系数r在0.997以上。在高、中、低三个基质标样浓度下，峰面积RSD%在85.2%~113.8%之间，仪器精密度良好。在0.5、1.0和2.0 µg/kg加标浓度下，76%以上的化合物回收率在50%~120%之间。该方法灵敏度高，结果准确，适用于禽蛋中多种禁用兽药的测定。
共1台
利用Perfinity iDP-LCMSMS系统构建牛奶中A1β-酪蛋白和A2β-酪蛋白的定性定量分析方法之外标法
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
酪蛋白本文使用岛津在线蛋白酶切高效液相色谱仪Perfinity iDP和LCMS-8060液质联用系统建立了牛奶中A1β-酪蛋白和A2β-酪蛋白定性定量分析方法。首先结合Skyline软件实现A1β和A2β-酪蛋白特征肽段筛选以及MRM能量优化，然后利用在线蛋白酶切高效液相色谱仪Perfinity iDP优化在线酶解和液相条件，从而实现A1β-酪蛋白和A2β-酪蛋白的全自动在线酶切和特征肽段定量分析。两种蛋白的标准曲线相关系数均大于0.99，特征肽段的准确度范围在88.1~114.0%之间。
共1台
高效液相色谱法定量测定牛肉中的风味物质肌苷酸
应用领域
食品/农产品检测样品
熟肉制品检测项目
感官指标检测本文建立了高效液相色谱仪分析牛肉中肌苷酸的分析方法。结果表明：仪器定量限低于0.02 μg/mL; 0.55-221.28 μg/mL浓度范围内，校准曲线线性良好，相关系数为0.9999；11.06 μg/mL标样连续6针测试结果显示，肌苷酸保留时间和峰面积RSD值分别不高于0.20%和0.22%，仪器精密度良好；牛肉样品加标（50 μg/mL肌苷酸）平行测定三次，平均回收率为104.5%，相对标准偏差为1.58%。该方法快速简单，灵敏度高，重复性和回收率好，适合牛肉中肌苷酸含量的检测。
共1台
GCMSMS结合香味数据库分析萝卜红中的气味成分
应用领域
食品/农产品检测样品
蔬菜检测项目
感官指标检测本文采用岛津GCMS-TQ8050 NX三重四极杆气质联用仪和AOC-6000多功能自动进样器，结合岛津Smart Aroma Database香味数据库对两种萝卜红中的气味成分进行测定，并对两种样品的检测结果进行差异化分析。萝卜红A检测出90种组分，萝卜红B检测出102种组分，其中82种共有组分，萝卜红A检测出8种特有组分，萝卜红B检测出20种特有组分。共有组分中，萝卜红A峰面积显著偏高的有9种组分，萝卜红B峰面积显著偏高的有12种组分。结果表明，该方法操作简便，分析速度快，可用于萝卜红样品中气味成分的快速筛查。
共1台
LabSolutions GC软件智能功能在分析实验室中的应用
应用领域
食品/农产品检测样品
其他粮食加工品检测项目
其他本文描述了LabSolutions GC软件内置的[Clean Pilot]自动清洁色谱柱、自动定时启停仪器和依据系统适应性结果启停批处理三项智能功能的实现流程。通过这些软件的智能化功能可以显著提升数据分析质量和提高实验室工作效率，尤其适合于在检测和质控实验室中应用。
共1台
液质联用系统检测鸡肉中抗球虫药赛杜霉素
应用领域
食品/农产品检测样品
其他肉制品检测项目
抗球虫药本文采用岛津高效液相色谱系统以及三重四极杆质谱系统，建立了鸡肉中抗球虫药赛杜霉素的检测方法。鸡肉中赛杜霉素经乙腈提取，无需净化，Shim-pack GIST C18分离，上机测试，结果显示，赛杜霉素在1~20 ng/mL范围内，线性良好，相关系数R均>0.9999，准确度93.4%~107.1%之间，赛杜霉素检出限0.07 μg/kg，定量限0.2 μg/kg，10 μg/kg加标回收率81%。该方法前处理简便，灵敏度高，适用于鸡肉中赛杜霉素的定量分析。
共1台
LC-MS/MS法测定虾肉中21种邻苯二甲酸酯类物质含量
应用领域
食品/农产品检测样品
干制水产品检测项目
邻苯二甲酸酯 使用岛津三重四极杆液质联用系统建立了测定虾肉中21种邻苯二甲酸酯类物质含量的方法。虾肉样品中的邻苯二甲酸酯经乙腈提取，分散固相萃取净化，反相C18液相色谱柱分离。采用正离子模式进行电离，通过多反应监测模式对目标化合物进行测定。结果表明：使用外标法定量，邻苯二甲酸酯类物质在0.5 ng/mL ~ 100 ng/mL浓度范围内线性良好，所得校准曲线线性相关系数均在0.995以上，且精密度和加标回收率实验结果良好。
共1台
液相色谱法测定食品中纳他霉素含量
应用领域
食品/农产品检测样品
碳酸饮料（汽水）检测项目
纳他霉素本文参照食品国家标准GB 5009.286-2022，利用岛津液相色谱仪LC-16分析了橙汁饮料中纳他霉素含量。标准品在0.4855~9.7100 µg/mL浓度范围内线性良好，相关系数大于0.999。纳他霉素检出限为0.06mg/kg。标准溶液最低浓度点连续进样6针，保留时间和峰面积RSD均小于2%，精密度良好。橙汁饮料样品中纳他霉素加标回收率在92.0~97.5%之间，方法可靠。
共1台
HPLC-ICPMS法测定特医食品中三价铬和六价铬的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他特殊膳食产品检测项目
重金属参考食品安全国家标准《食品中三价铬和六价铬的测定》征求意见稿，使用液相色谱-电感耦合等离子体质谱仪测定了特殊医学用途配方食品中三价铬(CrⅢ)和六价铬(CrⅥ)含量。样品用碱性溶液振荡提取后，用LC-20Ai+ICPMS-2030先测试样品中的六价铬(CrⅥ)含量，再称取同一试样在酸性条件下提取，六价铬可完全转化为三价铬(CrⅢ)，测试样品中的总铬含量，扣除六价铬含量，即得样品中三价铬含量。实验结果表明：该方法在0~20 µg/L范围内回归系数大于0.9999，三价铬(CrⅢ)和六价铬(CrⅥ)加标回收率在96.5%~106.6%之间，可适用于特医食品中三价铬(CrⅢ)和六价铬(CrⅥ)含量的测定。
共1台
GCMSMS法测定谷物中三氯甲基吡啶及其代谢物残留量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他粮食加工品检测项目
三氯甲基吡啶本文采用岛津公司的三重四极杆气相色谱-质谱联用仪，建立了大米中三氯甲基吡啶及其代谢物残留量的测定方法，采用酸性乙腈提取样品中目标物，QuEChERS方法净化后经甲酯化衍生，采用MRM模式进行检测。在0 ~ 0.40 mg/L浓度范围内建立标准工作曲线，线性关系良好，相关系数在0.999以上，6针峰面积的RSD小于5%，在0.1 mg/kg的实际样品加标水平下，加标回收率在70%~120%之间。该方法参考标准SN/T 5448-2022《出口植物源性食品中三氯甲基吡啶及其代谢物的测定 气相色谱-质谱/质谱法》。
共1台
GCMSMS法测定食品中丙烯酰胺的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他粮食加工品检测项目
丙烯酰胺本文利用岛津GCMS-TQ8040 NX气质联用仪，建立了食品中丙烯酰胺含量的测定方法。样品用超纯水萃取，提取液净化后用溴试剂进行衍生，采用MRM模式进行检测。在10~1000 μg/L浓度范围内，丙烯酰胺衍生物线性相关系数在0.999以上，检出限为0.05 μg/L。取浓度为10 μg/L衍生后的标准溶液，连续进样6次，峰面积的相对标准偏差小于5%。在4 μg/kg的实际样品加标水平下，丙烯酰胺的加标回收率为87.0%。本方法参考标准GB 5009.204-2014，定量数据准确可靠，可为食品中丙烯酰胺含量的测定提供参考。
共1台
GCMS法测定特医食品中辛酸甘油三酯和癸酸甘油三酯的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
理化分析本文使用岛津气质联用仪GCMS-QP2020 NX，建立了特医食品中辛酸甘油三酯和癸酸甘油三酯含量的检测方法。样品用正丙醇溶解，经振荡、超声萃取，再离心、过滤后上机测试。在1~100 mg/L浓度范围内，各化合物线性相关系数均大于0.999。取浓度为1 mg/L的标准溶液，连续进样6次，两组分峰面积的相对标准偏差均小于7%。在400 mg/kg加标水平下，加标平均回收率分别为105.8%和107.9%。本方法操作简单，可为特医食品中中链甘油三酯的测定提供参考。
共1台
使用三重四极杆质谱仪同时分析饮料中的脂溶性维生素
应用领域
食品/农产品检测样品
碳酸饮料（汽水）检测项目
营养成分本文介绍通过优化LC条件，实现对多种脂溶性维生素包括α-胡萝卜素和β-胡萝卜素同时定量。使用本方法对蔬菜汁中的α-胡萝卜素和β-胡萝卜素分别进行定量，同时进行了加标回收试验。由于α-胡萝卜素和β-胡萝卜素不存在酯类结构，因此，可以省略预处理中的皂化处理。可通过简单的萃取操作获得良好的回收率。
共1台
LC-MS/MS测定蜂胶食品中12种酚类物质的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
蜂产品制品检测项目
酚类本文使用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪建立了蜂胶食品中12种酚类物质同时测定的方法。实验结果表明，在0.01-1 μg/mL浓度范围内，方法线性良好，各物质的线性相关系数均大于0.999，曲线各浓度点准确度在91.5%-109.1%之间。0.05 μg/mL、0.5 μg/mL、1 μg/mL浓度的对照品溶液，连续进样6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差（RSD%)分别在0.09%-0.50%和1.73%-4.86%之间。20、100和500 μg/g三个不同浓度加标的平均回收率在85.4%-93.1%、81.4%-96.7%、83.6%-95.3%之间，12种酚类物质的LOQ为0.01 μg/mL。该方法简单，稳定，准确，可供相关实验人员参考使用。
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