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[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][size=15px][color=#05073b]果蔬农残检测仪检测标准,果蔬农残检测仪的检测标准主要基于以下几个方面:[b]一、国家标准与行业标准[/b]果蔬农残检测仪的检测标准首先遵循国家标准和行业标准。例如,某些果蔬农残检测仪依据国家标准方法(如GB/T5009.199-2003)进行设计,同时也参考世界卫生组织(WHO)、世界粮农组织(FAO)以及世界环境保护局(EPA)的残留农药检测标准和参照摄入量等要求。这些标准确保了检测仪在检测过程中的准确性和可靠性。[b]二、检测原理与方法[/b]果蔬农残检测仪通常采用酶抑制率比色法作为主要的检测原理。这种方法利用酶与农药之间的化学反应,通过测量反应产物的吸光度变化来判断样品中农药残留的含量。该方法具有快速、灵敏、准确等优点,广泛应用于果蔬等农产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的检测。[b]三、技术指标与性能要求[/b]果蔬农残检测仪的技术指标和性能要求也是检测标准的重要组成部分。这些指标包括但不限于:[/color][/size][/font][list][*][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &]测量通道[/font]:不同型号的果蔬农残检测仪具有不同的测量通道数,如8通道或20通道等,以满足不同规模的检测需求。[*][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &]测量波长[/font]:通常为410nm,这是酶抑制率比色法所需的特定波长。[*][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &]透射比准确度和重复性[/font]:这些指标反映了检测仪的测量精度和稳定性,如透射比准确度应达到±1.0%或更高,透射比重复性应小于0.3%等。[*][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &]抑制率示值范围和误差[/font]:抑制率示值范围通常为0%~100%,抑制率示值误差应控制在一定范围内(如±10%以内),以确保检测结果的准确性。[*][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &]检测时间和最低检测限[/font]:检测时间可任意调整(如1分钟或3分钟),最低检测限应低于国家标准规定的最大残留限量,以确保能够检测到低浓度的农药残留。[/list][b]四、数据管理与分析[/b]果蔬农残检测仪还应具备数据管理和分析功能。这包括自动记录并分析测量结果、数据存储和备份功能以及数据处理和报告生成功能。这些功能有助于实现检测结果的快速查询、浏览、分析和统计,提高检测工作的效率和准确性。[b]五、操作与维护要求[/b]最后,果蔬农残检测仪的操作和维护要求也是检测标准的一部分。这包括设备操作规程的简明易懂性、设备操作人员的专业培训要求以及设备维护规范的建立等。这些要求有助于确保设备在长期使用过程中保持稳定和可靠的性能。综上所述,果蔬农残检测仪的检测标准涵盖了国家标准与行业标准、检测原理与方法、技术指标与性能要求、数据管理与分析以及操作与维护要求等多个方面。这些标准共同构成了果蔬农残检测仪的检测体系,确保了检测结果的准确性和可靠性。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407111121482839_8916_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img]
对于如何除去蔬菜、水果上的农药残留,有报道说:农药是重要的农业生产资料,对防治有害生物,应对爆发性病虫灾害,保障农业丰产、丰收以及农产品贮存与食品安全起着非常重要的作用。果蔬在生长过程中使用农药也是一种很普遍的现象,即使是专家也很难用肉眼到市场上去辨别哪个蔬果上面有农药残留。针对于如何清理掉蔬果中的农药残留,国内外的很多学者都做过研究。目前来讲,很有效的方法就是用清水清洗。同时,去皮、去壳以及烹饪等所有对果蔬的加工过程,在一定程度上都能去除一定的农药残留。所以,在日常饮食中,把蔬菜和水果的卫生打扫好,再入口,就能很大一部分去除残留了。农药使用是有必要的,只要不超过国家标准就是安全的,不必担心。农业部每年都公布数字,卫生计生委也负责全国的食品安全风险监测,也有公布数字,这两套数字基本相近,也就是说,只有百分之一点几的蔬菜是农药残留超标的。而对于如何清理农药残留,真正有效的方法应该是在水龙头下,用手轻轻地撸一撸。这是有科学根据的,因为大部分农药残留都在蔬菜表面,很少能渗透进去。再加上烹调、加热也能破坏一部分,所以没有必要特别害怕农药残留。
绿色和平组织曾对北京、上海、广州三个城市中多家大型超市的17种蔬菜、水果进行过抽样检测,结果显示,农药残留量排在前三位的分别是:黄瓜,含有4—13种不同农药残留;草莓,含1—13种;油菜,含1—12种;http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/11/201511091455_572795_1947624_3.jpg其次为豇豆、砂糖桔、荷兰豆、扁豆、芥菜、小西红柿和菠菜。农药多少的秘密一棵叶菜中农药残留的规律:根的农药最多,其次是茎部,然后是叶和果实。1.豇豆、韭菜农药多;黄瓜、西红柿杀菌剂多。豇豆比较爱长虫,种植时会用较大量农药。洋葱和韭菜一样,根部容易长韭蛆等害虫,常会灌较浓的农药,有些农药毒性较大,且容易残留。黄瓜和西红柿的生长环境湿度大,易生病,一般用药量都比较大,尤其杀菌剂用得多。不过相对于杀虫剂,杀菌剂对人体的危害要小一些。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/11/201511091456_572796_1947624_3.jpg2.大白菜其实是放心菜。大白菜一般在秋季种,只在苗期用一些防治蚜虫、小菜蛾的杀虫剂,距离上市时间,也就是大家吃到菜的时间比较远,农药残留较少。洋白菜、生菜也是如此。3.秋冬季吃叶菜最安全。冬季和春秋季的叶菜类很安全,因为虫子少,几乎不打农药。不过夏季吃菜就要小心了,因为这时候不仅虫子多,而且温室大棚菜几乎都已经收完,菜市场里卖的,绝大多数都是露地菜,农药残留比较多。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/11/201511091457_572797_1947624_3.jpg4.有香味的菜可多吃。蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味,是天然的驱虫剂。虫子少,这些菜自然不用打农药了。5.野菜中,只有蕨菜最天然。野菜没有任何农药残留,不过,只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜,苋菜、荠菜几乎都是人工种的。苋菜用农药较少,荠菜易生蚜虫,用农药较多。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/11/201511091457_572798_1947624_3.jpg6.别迷信有虫眼的蔬果。蔬菜水果上只有虫眼,没有虫子,说明虫子被农药杀死了。而且有虫眼的蔬菜施药时间离收割更近,农药分解少,残留高。怎么减少吃进去的农药?尽管大多数蔬果是符合国家标准的,其所含农药量也不足以对健康构成损伤,但这些物质最终还是要通过肝、肾代谢,摄入越多,肝肾负担就越重,我们还是要尽量减少农药的摄入。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/11/201511091458_572799_1947624_3.jpg1、用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗,可除去15%—60%的农药残留。不过,对于茄子、青椒和水果等表面有蜡质的果蔬,最好先泡后洗。2、将蔬菜切成小块浸泡会导致农药渗入,最好的方法是保持蔬果的完整,用流水冲洗。也可以用淡盐水或头一两次的淘米水浸泡,前者能让农药快速溶解,后者可中和农药毒性,但不要浸泡太长时间。3、阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定,蔬菜在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%左右。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/11/201511091458_572800_1947624_3.jpg4、高温加热也可以使农药分解,比如用开水烫或油炒。实验证明,一些耐热的蔬菜,如菜花、豆角、芹菜等,洗干净后再用开水烫几分钟,可以使农药残留下降30%,再经高温烹炒,就可以清除90%的农药。5、蔬菜去皮虽然会造成一定的营养损失,但可以减少农药残留。尤其是黄瓜、茄子等农药用得多的蔬菜和大部分水果,最好去皮吃。6、吃苹果的时候,最好少吃果核周围的部分,因为果核的缝隙会导致农药渗入。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/11/201511091458_572801_1947624_3.jpg关于解毒剂●对于果蔬洗涤剂,并不建议大家太多使用,因为其化学结构中的苯环含毒性很高,在蔬果上残留导致的危害性,可能比农药残留还严重。●农药降解剂号称利用生物酶,能将农药降解为二氧化碳和水,研究人员对一些农药降解剂的效果进行过对比检测,其作用非常不稳定。●果蔬解毒剂号称能用臭氧水消除蔬果表面的农药,但它更多的是起到杀菌作用,对有些农药的化学结构很难破坏。