生物材料限量标准

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生物材料限量标准相关的仪器

  • ATP荧光检测仪国家标准限量值 400-860-5168转3452
    ATP荧光检测仪国家标准限量值 ATP荧光快速检测仪可用于医疗系统物体表面及操作人员手等表面洁净度快速测定的专用设备。也可用于表面洁净度测定及微生物生长控制。手持式ATP荧光检测仪采用生物化学反应方法,能够对食品,饮用水中的微生物快速检测,也能够对食品加工器具、工作台面、餐饮器具等消毒结果快速检测 。 ATP荧光检测仪技术参数：☆检测精度：1*10-16mole atp☆检测范围：1－9999RLUs（可以定制1-999999）☆检测时间：10秒☆重复性：≤±5% ☆采样点设定：不低于2000个☆存储功能：不低于20000个检测结果☆接口技术：USB、蓝牙、wifi结果表述：可根据RLU值采用预置公式计算后显示级别。 ATP荧光检测操作步骤①．握住球管，从检测管中取出沾湿了的拭子，涂抹检测区域（约4cm*4cm）。②．将拭子插入检测管中。③．握住吸阀，用另一只手捏住球管，从吸阀处折断。④．轻挤球管两次，挤出球管内试剂，轻摇两到三次，与检测管内涂抹后的拭子进行充分混合。⑤．将整个检测管放入ATP荧光检测仪中，关闭舱盖，进行测量。 以上是ATP荧光检测仪检测范围、ATP荧光检测仪原理、ATP荧光检测仪技术参数、ATP荧光检测仪特点相关信息，如果您想了解更多ATP荧光检测仪相关信息请致电深圳市芬析仪器制造有限公司ATP荧光检测仪国家标准限量值
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    厂商： 深圳市芬析仪器制造有限公司
    品牌： 深芬仪器/CSY
    型号： ATP荧光检测仪国家标准限量值
    价格： 1 - 9999元
  • GB43352-2023快递包装重金属与特定物质限量标准氟化物处理设备 400-860-5168转1472
    GB43352-2023快递包装重金属与特定物质限量标准氟化物处理设备 将样品与石英砂放入燃烧舟里混合,盖上适量石英砂,在通水蒸气和氧气情况下高温炉1250℃中煅烧 15 min,氧气流速 1.0L/min,收集冷凝液,用离子色谱测定仪进行氟含量测试炉体结构及用料炉壳材料：外箱采用优质冷板经磷酸皮膜盐处理后高温喷塑，颜色为电脑灰；炉胆材料：采用高辐射低蓄热超轻质纤维炉板六面拼搭而成，耐急冷急热，节能高效； 隔热方法：纤维棉毯；测温口： 热电偶从炉体下方进入；接线柱： 发热炉丝接线柱位于炉体下方位置；炉体支架：由角钢框架金属面板，内置控制系统及补偿导线，位于炉体下方加热元件：高温电阻丝；炉管材料：高纯刚玉管密封装置：不锈钢法兰整机重量：约35KG标准包装：木箱 温度控制系统温度测量：S分度铂铑—铂热电偶；控制系统：LTDE全自动可编程仪表，PID调节，控制精度1℃成套电器：采用品牌接触器，散热风扇，固态继电器时 间 制：可设定升温时间，恒温时间控制，恒温时间到达，自动停机；超温保护：内置式二级超温保护装置，双重保险；运行方式：全量程可调节恒温，恒定运行；程序运行
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    厂商： 杭州卓驰仪器有限公司
    品牌： 卓驰
    型号： SK3-4-13-4
    价格： 面议
  • 铜绿假单胞菌微生物限量检查设备
    C6 桶装水包装饮用水微生物限量检查身体铜绿假单胞菌等 GB/T 8538铜绿假单胞菌滤膜法检验程序 水样 (n—取5 个代表水样。)取250mL 水样过滤 (每个水样各取出250mL 水样，采用吉沃科技C6 水中微生物膜过滤系统，分别在5 个滤头上过 滤，形成5 张过滤后的滤膜。将滤膜移放在CN 琼脂培养基上 (将滤膜菌面朝上平贴到培养基上。)36℃±1℃ 24h~48h可疑菌落分别计数菌数计算，报告结果1.滤头灭菌——用火焰灭菌枪对滤头进行快速的灭菌，避免不同样品之间的交叉污染。2.放置滤膜——将孔径为0.45μm,直径为47mm 无菌滤膜放置在滤头上，按定位口放置滤膜，确保滤膜在滤头的中心位置。3.安装滤杯——取PP40 无菌滤杯(容积大于250ml)安装于滤头上，无需另外的密封圈，轻松密封安装。可选用不锈钢滤杯。4.过滤样品——将液体样品倒入滤杯中，开启对应阀门进行过滤5.脱卸滤杯——样品过滤结束后将滤杯从滤头上脱卸下来。6.抬取滤膜——用滤膜专用镊子从滤头上任意一个缺口抬取滤膜（单边抬取滤膜方法释放少量真空，避免滤膜破损），再将滤膜平贴到培养基上进行微生物培养。 6 联水中微生物膜过滤系统最jia优化配置选择（选配）产品名称型号、规格描述微生物过滤装置C6-40 1 台无油隔膜真空泵PD30A 1 台火焰灭菌枪SG51 1 把笔式菌落计数仪SCP18 选配微生物过滤杯PP40，透明聚丙烯材料，250ml 72 个/小箱不锈钢滤杯SS100-40, 100ml 选配不锈钢滤杯SS250-40, 300ml 选配无菌微孔滤膜?47mm,孔径0.45μm,单片无菌包装150 片/盒无菌微孔滤膜?47mm,孔径0.22μm,单片无菌包装选配抽滤瓶5000ml 1 个抽滤瓶胶塞组件硅胶塞+不锈钢胶管接头1 套硅胶管1.2 米，内径8.5mm 2 根滤膜专用镊子平头，无齿5 把镊子放置架Y5 1 个滤头保护盖聚丙烯6 个 产品详细介绍=======================================专门为微生物检测和颗粒分析而设计。滤膜支撑垫保证微生物或颗粒在滤膜表面均一分布。操作简单。滤器底座带有独立开关，可于根据需要打开或关闭，在抽滤过程中随时控制真空度。可配合不锈钢和PP滤杯使用.特点： -滤头可独立拆卸，方便关键部位的灭菌 -多滤头装置可同时或单独控制使用 -更大的过滤面积和更快的过滤速度 -可使用47mm和50mm直径滤膜 -滤头可用火焰快速灭菌 -独特的取膜口，取膜方便快捷 -过滤装置可整体采用湿热灭菌 技术参数： 滤杯最da体积：270ml 滤杯刻度：50、100、150、200、250ml 滤膜尺寸：47mm或50mm 有效过滤面积：12.5 cm2 宽 x 高：105mm x 135mm 滤杯材质：PP和不锈钢 过滤装置：316不锈钢 滤头配置选择：六头, 三头, 二头， 单头 使用领域1．疾控：军团菌检验，公共场所用水、食品等微生物检测2．制药：制药用水、药品和原辅料的微生物限度检查、化学分析3．食品饮料：瓶装水、桶装水、啤酒、饮料和生产过程中用到的液体原料4．化工、化妆品、电子行业等微生物过滤检测5．质量监督检验6．水厂、城市排供水操作过程
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    厂商： 杭州吉沃科技有限公司
    品牌： 吉沃科技/GEEVO
    型号： C6-40
    价格： 2万 - 5万元
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  • 食品微生物检测菌落总数限量标准的疑问

    食品微生物检测，菌落总数限量标准规定样品中蛋白质含量大于40%时，菌落总数限量为40000，如果是氨基酸含量大于40%是否适用于这一限量标准呢？（正常情况下的限量标准是1000）

  • 第二批室内装饰装修材料有害物质限量标准检测机构名录

    国家认证认可监督管理委员：第二批室内装饰装修材料有害物质限量标准检测机构名录 1.福建省中心检验所 GB 18580-2001室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量 GB 18581-2001室内装饰装修材料溶剂型木器涂料中有害物质限量 GB 18582-2001室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量 GB 18583-2001室内装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量GB 18584-2001室内装饰装修材料木家具中有害物质限量GB 18585-2001室内装饰装修材料壁纸中有害物质限量GB 18586-2001室内装饰装修材料聚氯乙烯卷材地板中有害物质限量GB 18587-2001室内装饰装修材料地毯、地毯衬垫及地毯胶粘剂有害物质释放限量GB 18588-2001混凝土外加剂中释放氨的限量GB 6566-2001建筑材料放射性核素限量2.国家地毯质量监督检验中心/天津市地毯研究所 GB 18587-2001室内装饰装修材料地毯、地毯衬垫及地毯胶粘剂有害物质释放限量 3.国家涂料质量监督检验中心/中国化工建设总公司常州涂料化工研究院 GB 18581-2001室内装饰装修材料溶剂型木器涂料中有害物质限量 GB 18582-2001室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量 GB 18583-2001室内装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量 4.广州市产品质量监督检验所 GB 18580-2001室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量GB 18581-2001室内装饰装修材料溶剂型木器涂料中有害物质限量GB 18582-2001室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量 GB 18583-2001室内装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量GB 18584-2001室内装饰装修材料木家具中有害物质限量GB 18585-2001室内装饰装修材料壁纸中有害物质限量GB 18586-2001室内装饰装修材料聚氯乙烯卷材地板中有害物质限量GB 18587-2001室内装饰装修材料地毯、地毯衬垫及地毯胶粘剂有害物质释放限量 GB 18588-2001混凝土外加剂中释放氨的限量GB 6566-2001建筑材料放射性核素限量5.深圳市计量质量检测研究院 GB 18580-2001室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量GB 18581-2001室内装饰装修材料溶剂型木器涂料中有害物质限量GB 18582-2001室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量GB 18583-2001室内装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量GB 18584-2001室内装饰装修材料木家具中有害物质限量 GB 18585-2001室内装饰装修材料壁纸中有害物质限量 GB 18586-2001室内装饰装修材料聚氯乙烯卷材地板中有害物质限量 GB 18587-2001室内装饰装修材料地毯、地毯衬垫及地毯胶粘剂有害物质释放限量 GB 18588-2001混凝土外加剂中释放氨的限量GB 6566-2001建筑材料放射性核素限量 6.国家化学建材质量监督检验中心/浙江省方圆检测股份有限公司 GB 18580-2001室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量 GB 18581-2001室内装饰装修材料溶剂型木器涂料中有害物质限量 GB 18582-2001室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量 GB 18583-2001室内装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量 GB 18584-2001室内装饰装修材料木家具中有害物质限量 GB 18585-2001室内装饰装修材料壁纸中有害物质限量 GB 18586-2001室内装饰装修材料聚氯乙烯卷材地板中有害物质限量 GB 18587-2001室内装饰装修材料地毯、地毯衬垫及地毯胶粘剂有害物质释放限量 GB 18588-2001混凝土外加剂中释放氨的限量GB 6566-2001建筑材料放射性核素限量 7.国家建筑卫生陶瓷质量监督检验中心/咸阳建筑卫生陶瓷质量监督检验中心 GB 6566-2001建筑材料放射性核素限量 8.江西省产品质量监督检验所 GB 18580-2001室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量GB 18581-2001室内装饰装修材料溶剂型木器涂料中有害物质限量GB 18582-2001室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量GB 18583-2001室内装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量GB 18584-2001室内装饰装修材料木家具中有害物质限量GB 18585-2001室内装饰装修材料壁纸中有害物质限量GB 18586-2001室内装饰装修材料聚氯乙烯卷材地板中有害物质限量GB 18587-2001室内装饰装修材料地毯、地毯衬垫及地毯胶粘剂有害物质释放限量GB 18588-2001混凝土外加剂中释放氨的限量GB 6566-2001建筑材料放射性核素限量9.江苏省产品质量监督检验中心所 GB 18580-2001室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量GB 18581-2001室内装饰装修材料溶剂型木器涂料中有害物质限量GB 18582-2001室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量GB 18583-2001室内装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量 GB 18584-2001室内装饰装修材料木家具中有害物质限量GB 18585-2001室内装饰装修材料壁纸中有害物质限量GB 18586-2001室内装饰装修材料聚氯乙烯卷材地板中有害物质限量GB 18587-2001室内装饰装修材料地毯、地毯衬垫及地毯胶粘剂有害物质释放限量GB 18588-2001混凝土外加剂中释放氨的限量GB 6566-2001建筑材料放射性核素限量10.天津市产品质量监督检验所 GB 18580-2001室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量GB 18581-2001室内装饰装修材料溶剂型木器涂料中有害物质限量GB 18582-2001室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量 GB 18583-2001室内装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量 GB 18584-2001室内装饰装修材料木家具中有害物质限量 GB 18585-2001室内装饰装修材料壁纸中有害物质限量 GB 18586-2001室内装饰装修材料聚氯乙烯卷材地板中有害物质限量11.辽宁省产品质量监督检验院 GB 18581-2001室内装饰装修材料溶剂型木器涂料中有害物质限量GB 18582-2001室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量GB 18583-2001室内装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量 12.沈阳市产品质量监督检验所 GB 18580-2001室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量 GB 18581-2001室内装饰装修材料溶剂型木器涂料中有害物质限量 GB 18582-2001室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量 GB 18583-2001室内装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量 GB 18584-2001室内装饰装修材料木家具中有害物质限量 GB 18585-2001室内装饰装修材料壁纸中有害物质限量 GB 18586-2001室内装饰装修材料聚氯乙烯卷材地板中有害物质限量 GB 18587-2001室内装饰装修材料地毯、地毯衬垫及地毯胶粘剂有害物质释放限量 GB 18588-2001混凝土外加剂中释放氨的限量 13.四川省产品质量监督检验所 GB 18580-2001室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量GB 18581-2001室内装饰装修材料溶剂木器涂料中有害物质限量 GB 18582-2001室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量 GB 18583-2001室内装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量 GB 18584-2001室内装饰装修材料木家具中有害物质限量 GB 18585-2001室内装饰装修材料壁纸中有害物质限量 GB 18586-2001室内装饰装修材料聚氯乙烯卷材地板中有害物质限量 GB 18588-2001混凝土外加剂中释放氨的限量 GB 6566-2001建筑材料放射性核素限量 14.成都市产品质量监督检验所 GB 18580-2001室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量 GB 18581-2001室内装饰装修材料溶剂木器涂料中有害物质限量 GB 18582-2001室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量 GB 18583-2001室内装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量 GB 18584-2001室内装饰装修材料木家具中有害物质限量 GB 18585-2001室内装饰装修材料壁纸中有害物质限量 GB 18586-2001室内装饰装修材料聚氯乙烯卷材地板中有害物质限量 GB 18588-2001混凝土外加剂中释放氨的限量GB 6566-2001建筑材料放射性核素限量 15.黑龙江省哈尔滨产品质量监督检验所 GB 18580-2001室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量GB 18581-2001室内装饰装修材料溶剂木器涂料中有害物质限量 GB 18582-2001室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量 GB 18583-2001室内装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量 GB 18584-2001室内装饰装修材料木家具中有害物质限量 GB 18588-2001混凝土外加剂中释放氨的限量 GB 6566-2001建筑材料放射性核素限量 16.国家化学建筑材料测试中心/中国建筑科学研究院 GB 18580-2001室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量 GB 18581-2001室内装饰装修材料溶剂型木器涂料中有害物质限量 GB 18582-2001室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量 GB 18583-2001室内装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量 GB 18588-2001混凝土外加剂中释放氨的限量 17.化学工业胶粘剂质量监督检验中心/上海橡胶制品研究所 GB 18583-2001室内装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量 18.无锡市产品质量监督检验所 GB 18580-2001室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量GB 18581-2

  • 【有奖讨论】《室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量》(GB 18582-2008)标准的实施

    新《室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量》(GB 18582-2008)标准作为国家强制性标准于去年10月1日起正式施行，新标准出台后，究竟对目前市场上的涂料产品有多大的影响呢？新标准对水溶性内墙涂料中有害物质含量做了更加严格的限制。即将实施的该国家标准中作了如下的修改：1、增加了水性墙面腻子，并对其规定了有害物质限量值 2、增加了苯、甲苯乙苯和二甲苯总和控制项目，规定其总和含量≤300毫克/千克 3、挥发性有机化合物的限量值大幅度降低，规定了水性墙面涂料VOC的含量≤120克/升，水性墙面腻子VOC的含量≤15克/千克。而VOC是对人体有害的挥发性有机化合物的总和，甲醛为较高毒性的物质，甲醛已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。而由于溶剂型墙面涂料含有较高的VOC，我国从2005年开始就不再审批新的溶剂型墙面涂料生产企业。

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  • 生物柴油碘值标准
    Biodiesel Iodine Value Set生物柴油碘值标准 生物柴油碘值标准产品货号产品描述EN14214碘值标准为每500毫升包含#50和#200
    供应商： 北京博德恒悦科贸有限公司
    品牌： chemplex
    价格： 面议
  • 标准品和参比材料
    标准品和参比材料订货信息：标准品和参比材料说明部件号密封充满水的荧光池 用于拉曼水荧光带的信噪比测量6610021800二氧化硅漫射滤光片，备件1106748001.5 Abs 中密度衰减器，备件110677500PMMA 中的罗丹明 B6610021900PMMA 中的铕6610022200密封在三角荧光池中的罗丹明 B 溶液 三角荧光池中的饱和玫瑰精 B 溶液用于收集激发校正因子6610021700密封在石英荧光池中的 4% 高氯酸钬的高氯酸溶液 密封荧光池用于在发射单色仪上精确测量波长。要求使用池支架，部件号110678600。包括可追溯的证书和性能证书6610022100高氯酸钬荧光池支架 特殊池支架用于在标准池支架前方安装一个比色池。这个附件用于安装高氯酸钬荧光池支架以获得准确的波长测试，这允许将漫射滤光片安装在标准池支架且高氯酸池定位在这个池支架上，从而可使用高氯酸钬溶液测试 Cary Eclipse 的精确波长110678600荧光样品，PMMA 中含有六种烃类化合物 其中四种在 300-700 纳米波长范围内有宽荧光带，另两种有窄发射荧光带，用于波长校正和带通检测；包括 Anthracence/Napthalene，Ovalene，p-三联苯，四苯基丁二烯，化合物 610 和 PMMA 中的Rhodamine B6610010300荧光演示工具包 包括 PMMA 中的铕，PMMA 中的卵苯，一个密封充水的荧光池和一个 10 x 10 毫米的荧光池9910101900
    供应商： 北京豫维科技有限公司
    品牌： 安捷伦
    价格： 面议
  • 生物柴油中脂肪酸甲酯标准
    Biodiesel Fatty Acid Methyl Esters (Fame) Sets生物柴油中脂肪酸甲酯标准（生物柴油脂肪酸甲酯集） 生物柴油中脂肪酸甲酯标准产品货号产品描述EN14103脂肪酸甲酯组成的三个标准设定和一个2毫升的密封的胺瓶EN14103-ISFatty Acid Methyl Esters Set consisting of 100 ml of methylheptadecanoate in heptane.
    供应商： 北京博德恒悦科贸有限公司
    品牌： chemplex
    价格： 面议
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  • 建筑材料放射性限量核素检验新标准发布
    7月1日，由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会联合发布的《建筑材料放射性核素限量》GB6566-2010正式实施。 　　此次标准对建筑材料放射性限量的检验标准进行了进一步修订，为国内陶瓷、石材等建材企业的生产销售提出了明确的规范。 　　新标准严格试验方法 　　新标准规定了建筑材料放射性核素限量和部分天然放射性核素放射性比活度的试验方法，适用于对放射性核素限量有要求的无机非金属类建筑材料。该标准替代GB6566-2001《建筑材料放射性核素限量》，删除了原标准中“检验规则”部分，新标准中测量不确定度采用了《国际计量学基本和通用术语词汇表》中术语定义。 　　据悉，室内环境放射性大多来源于装饰过程中大量使用的石材、墙地砖、陶瓷洁具类建材产品，其中最大的辐射隐患来自石材。我国石材按放射性高低被分为A、B、C三类，只有A类可用于室内装修。而陶瓷产品的放射性来自于其原料中的泥土、矿渣、石粉。 　　花岗石放射性须警惕 　　目前，消费者对苯、甲醛、PVOC等室内污染已经较为警觉，但对建筑材料辐射性污染的认识尚且不足。 　　在四惠、八里桥等建材市场调查时记者发现，消费者们在选购瓷砖、石材等具有放射性的建材产品时，也往往更关注其款式和价格，对于是否具有放射性危害一事并未加以足够的重视。多数商家在被问及产品放射性问题时也语焉不详。 　　相关专家提醒消费者，天然石材中花岗石放射性超标现象严重，尤其是印度红、枫叶红、杜鹃红、英国棕、孔雀绿等，因此应谨慎选择红色、绿色或带有红色大斑点的花岗石品种。同时，天然石材不宜在室内大量使用，尤其不要在卧室、儿童房中使用。
    时间： 2012-11-05
    作者： 杨改霞
  • 室内装饰装修材料内墙涂料有害物质限量标准10月施行
    新《室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量》(GB 18582-2008)标准作为国家强制性标准将于今年10月1日起正式施行，新标准出台后，将对目前市场上的涂料产品进行一轮优胜劣汰。 　　据悉，新标准对水溶性内墙涂料中有害物质含量做了更加严格的限制。即将实施的该国家标准中作了如下的修改：1、增加了水性墙面腻子，并对其规定了有害物质限量值 2、增加了苯、甲苯乙苯和二甲苯总和控制项目，规定其总和含量≤300毫克/千克 3、挥发性有机化合物的限量值大幅度降低，规定了水性墙面涂料VOC的含量≤120克/升，水性墙面腻子VOC的含量≤15克/千克。而VOC是对人体有害的挥发性有机化合物的总和，甲醛为较高毒性的物质，甲醛已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。而由于溶剂型墙面涂料含有较高的VOC，我国从2005年开始就不再审批新的溶剂型墙面涂料生产企业。 　　我国涂料行业目前实行的国家标准是国家质检总局于2001年12月颁布的《室内装饰装修材料、内墙涂料有害物质限量》。旧标准规定，内墙涂漆VOC(挥发性有机化合物)≤200克/升，也就说，作为判断室内空气污染的重要指标，在每升涂料内，VOC含量不高于200克即符合国家的合格标准，而欧美国家的标准远严于此。
    时间： 2008-09-27
    作者： rjzhou
  • 国内外即食食品微生物限量标准解析
    根据国际食品法典委员会的规定，即食食品是指食品以售出的形态存在，无需进一步杀菌处理即可食。即食食品种类繁多，主要包括熟肉制品、甜品、糕点、现榨果蔬汁、新鲜蔬菜、米饭、生鲜水产品、面米制品等。目前，我国缺乏即食食品微生物限量方面的标准，造成了政府食品安全监管部门对此类食品产品无具体监管依据的尴尬局面。本文简要介绍CAC、欧盟，以及澳大利亚和新西兰、英国、加拿大、美国、韩国、中国香港和澳门地区的即食食品微生物限量标准，为我国制定即食食品微生物限量标准提供技术依据。　1 即食食品微生物指标意义1.1 菌落总数　　菌落总数是指在特定温度下在特定培养基上生长的所有菌落个数。菌落总数不是食品安全的直接指标，它不能直接用于即食食品的安全性评估。食品中菌落总数升高，说明食品在加工过程中卫生状况欠佳或者储存不当。1.2 指示微生物　　大肠埃希氏菌是人类和温血动物肠道正常寄生菌，属于肠杆菌家族中的一类。一般而言，食品中含有大肠埃希氏菌，表示食品直接或间接受到粪便污染。如果食物含有大量大肠埃希氏菌，则显示在处理食物时普遍忽视清洁卫生，而且没有把食物妥为贮存。　　肠杆菌科是一大类在生物化学和遗传上彼此相关的细菌，通常用以评估食物的一般卫生状况。如果有关细菌存在于经加热处理的食物中，即表示食物烹煮不足或在处理后受到污染。1.3 食源性致病菌　　致病菌是指可能会引起食物中毒的细菌，包括可在食物内释放毒素的细菌，或使肠道受感染而令人发病的细菌。致病菌通常包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌O157、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌、蜡样芽孢杆菌、产气荚膜梭菌、空肠弯曲菌等。食物中毒的病症由恶心和呕吐（例如由金黄色葡萄球菌肠毒素引致）、腹泻和脱水（例如由沙门氏菌属和弯曲菌属引致），以至败血病、脑膜炎、瘫痪和死亡等严重情况不等（例如由入侵性单核细胞增生李斯特氏菌引起以及在罕见的由肉毒杆菌毒素引起的中毒个案）。不同食源性致病菌的感染剂量，由不足10个至超过1亿个不等。　　2 国内外标准对即食食品微生物限量要求　　微生物标准是定义产品中微生物的可接受水平，此可接受水平是基于单位质量、体积、面积或批次产品中的微生物和它们的毒素及代谢物的数量。食品安全标准是对适合在市场上流通的一种食品或一批食品的可接受水平。由于在食品生产、包装、运输和其他操作中会不可避免地染上微生物，而通过良好的卫生操作，可以将微生物的污染降到最低程度。因此，微生物标准作为风险管理的工具，可以用来支持良好卫生规范（GHP）以及危害分析和关键控制点系统（HACCP），有效促进食品安全。由于消费者购买即食食品后不再进行灭菌处理，因此不同的国家与地区规定了即食食品中指示菌和致病菌限量，以确保即食食品的安全。　　CAC、欧盟，以及澳大利亚和新西兰、美国、韩国、英国、中国香港和澳门地区的即食食品相关标准不区分预包装和散装食品，主要以加工工艺、食品类别和用途来规定微生物限量要求。2.1 CAC 对即食食品微生物限量要求　　对于即食食品中的菌落总数、大肠杆菌、肠杆菌科等微生物指示菌，CAC强调过程控制，仅对即食食品中单核细胞增生李斯特菌规定了限量（见表1）。表1 食品法典委员会（CAC）即食食品微生物限量要求即食食品种类微生物指标采样方案及限量标准ncm适合单核细胞增生李斯特氏菌生长的即食食品单核细胞增生李斯特氏菌5025g中不得检出不适合单核细胞增生李斯特氏菌生长的即食食品单核细胞增生李斯特氏菌50100CFU/g　　注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为微生物可接受水平的限量值。2.2 欧盟对即食食品微生物限量要求　　欧盟对食品安全的监控不仅仅体现在产品检验，更主要的是通过预防措施来确保食品安全，例如实施良好操作规范和应用基于HACCP原理的体系。可以用微生物标准来确认和验证HACCP程序和其他卫生控制措施。食品企业应对食品生产、加工和分销（包括零售）的每一个阶段采取措施以确保原材料和加工过程满足卫生标准，产品在货架期内能够满足适当的食品安全标准。　　欧盟规定了婴幼儿即食食品和特殊医学用途食品及适合单核细胞增生李斯特菌生长的即食食品（不包括婴幼儿即食食品和特殊医学用途食品）两类食品中单核细胞增生李斯特菌限量标准；还规定了发芽的种子（即食）、预切水果和蔬菜（即食）和未经巴氏杀菌的果汁和蔬菜汁（即食）3类食品中沙门氏菌限量标准（见表2）。表2 欧盟即食食品微生物限量要求即食食品种类微生物指标采样方案及限量标准ncm婴幼儿即食食品和特殊医学用途食品单核细胞增生李斯特氏菌5025g中不得检出适合单核细胞增生李斯特氏菌生长的即食食品 （不包括婴幼儿即食食品和特殊医学用途食品）单核细胞增生李斯特氏菌50100CFU/g不适合单核细胞增生李斯特氏菌生长的即食食品 （不包括婴幼儿即食食品和特殊医学用途食品）单核细胞增生李斯特氏菌50100CFU/g发了芽的种子（即食）沙门氏菌50未经巴氏杀菌的果汁和蔬菜汁（即食）沙门氏菌5
    时间： 2021-08-30
    作者： 情绪波动
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