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我的硕士研究课题是乳制品中非乳蛋白的检测,主要针对于研究植物水解蛋白和动物水解蛋白,想请教有谁做过皮革,羽毛等动物水解蛋白的蛋白质成分分析,这方面的文献很少,希望得到大家的帮忙!正在焦急中[em30] [em06] [em53]
我们用紫外做革皮水解蛋白,曲线很不好,不知道是哪里出错了?谢谢[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/04/202204072126007561_7839_4193820_3.png[/img]
浙江金华晨园乳业生产的牛奶中被查出使用皮革水解蛋白,以增加产品中蛋白质的含量。想问问这方面的高手,目前国内外有没有皮革水解蛋白的检测方法,可否给个标准号?谢谢了