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http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/07/201107200720_305854_1641557_3.jpg 随着天气进入伏天,不少商家经常给切开的水果盖上了一层保鲜膜,露出鲜美的果瓤吸引顾客。可是,许多水果摊使用的保鲜膜并无任何标识。有专家提醒了,“三无”保鲜膜极有可能含致癌物质,长期使用对人体危害较大。 保鲜膜属于食品包装材料,国家规定,食品包装材料没有QS标识不许销售。保鲜膜分为聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜和聚偏二氯乙烯(PVDC)保鲜膜3种。其中,PE和PVDC两种可以放心使用,而PVC不太稳定,遇到油腻、酸碱性、高温会释放出聚氯乙烯小分子,渗透到食品里,含释放出有致癌物质,对人体危害较大。 你看到水果摊上的保鲜膜有标识吗?这样的水果你买过吗?
在国际包装协会日前举行的"2011中国食品包装论坛"上,我国环境化学专家董金狮呼吁PVC的保鲜膜不能包装油脂食品。 消费者在超市购买的熟食和生鲜食品的包装上一般都有保鲜膜。保鲜膜分为PE和PVC两种。其中,PE保鲜膜的主要成分为聚乙烯,目前消费者从超市购买的属于PE保鲜膜,因PVC保鲜膜价格便宜,一些商家一直用PVC保鲜膜直接包装食品。2011年3月,发展改革委公布了《产业结构调整指导目录(2011年本)》,其中"聚氯乙烯PVC食品包装保鲜膜"被列为限制类,"直接接触饮料和食品的聚氯乙烯(PVC)包装制品"被列为淘汰类。 专家介绍,聚乙烯(PE)保鲜膜燃烧时会有蜡油滴下来,并散发出燃烧蜡烛的味道,聚氯乙烯(PVC)中含氯元素多而氢元素少,因此PVC保鲜膜不易燃烧,燃烧时冒黑烟,并且释放出氯化氢等气体。由于聚氯乙烯保鲜膜没有国家标准,其包装标识不规范,没有相关使用警示语,导致消费者对PVC保鲜膜的使用方法、范围和危害不甚明了。 董金狮说,PVC保鲜的主要成分是聚氯乙烯,聚氯乙烯是一种硬质塑料,要将其拉成透明柔软的保鲜膜,必须加入大量增塑剂,增塑剂不溶于油,因此,只要在与油脂类食品接触时,只要一接触就会渗出。如果长期在体内积聚,会引发激素失调,导致人体免疫力下降,影响人的生殖能力。
保鲜膜因为用起来方便、经济、美观,所以在一般的家庭中非常常见。但是它与我们的食物是直接接触的,因此用起来要谨慎小心啊!市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋都是以乙烯母料为原材料,根据乙烯母料的不同种类,保鲜膜可分为三大类:第一种是聚乙烯(PE),它主要用于食品的包装,比如水果、蔬菜和半成品食品;第二种是聚氯乙烯(PVC),它也可以用于食品包装,但它对人体有一定的影响;第三种是聚偏二氯乙烯(PVDC),它主要用于熟食等的包装。因此,建议小伙伴儿们使用PE保鲜膜。如何鉴别呢?PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC保鲜膜在用火烧时,火焰发黑,冒黑烟,有刺鼻的气味,不会滴油,离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色,无味,会滴油,且离开火源后可以继续燃烧。如果标注是PVC材料或标注不详的,建议小伙伴儿们不要购买和使用。在我们版面有很多小伙伴儿们已经分享或者讨论了有关保鲜膜的知识,如果对保鲜膜的使用方面有顾虑或担忧,这些帖子可以给我们提供参考哦!也欢迎大家及时过来讨论和补充!1. 破坏生殖系统 16种PVC保鲜膜有毒http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20130731/4880813/ 发帖人:秋醉虞阳2. 专家呼吁:PVC保鲜膜不能包装油脂食品http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20111225/3745412/ 发帖人:去年冬天3. 大家有没有注意过,检测过保鲜膜?http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110906/3508888/ 发帖人:薄荷草4. 4招教你区分PVC和PE保鲜膜http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110821/3476674/ 发帖人:快乐5. PVC保鲜膜知识http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110816/3468530/ 发帖人:超级无敌睡神6. 部分保鲜膜塑化剂严重超标 长期积累有可能致癌http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110813/3464110/ 发帖人:金针菇7. 你买水果摊上用保鲜膜盖着的切开过的水果吗?http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110720/3422726/ 发帖人:yuduoling8. 塑化剂不溶于水溶于油 保鲜膜塑料盒小心使用http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110604/3347265/ 发帖人:【四季风】9. 冰箱储存食物保鲜膜应包两层 香蕉不宜冷藏http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100418/2506165/ 发帖人:Onway10. 你知道哪些食物不能裹保鲜膜吗http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100412/2494661/ 发帖人:沙漠之舟11. 微波炉和冰箱要用不同保鲜膜http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20080304/1180141/ 发帖人:小鸟飞翔