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如题:每每看到广告中哪“天然、营养、富含膳食纤维”旗号的新时代零食——谷物棒(能量棒),是否如广告中宣称的那样可以放心地吃,而无需担心热量超标呢?一、营养棒:高能低脂or 高能高脂?1、1支士力架脂肪=3个冰淇淋球,“高能高脂”不健康http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309042047_462297_1751239_3.jpg2、含反式脂肪不利健康警示:能量棒以“高能低脂”为优势,谷物棒以“糙米、健康、低脂”为优势。可是看完食品标签之后发现似乎并不是这样,能量都比较高,脂肪含量都不低,并不能冠以“健康”的称号!二、看图说话http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309042047_462298_1751239_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309042047_462299_1751239_3.jpg畅所欲言,想说就说……三、专家支招,赶快拍砖1.确认“一包”还是“一份”营养标签上一般是对单位重量的食品营养含量进行标注,如“每30克”,有时也以“每支”、“每份”作为单位标注,此时要看清单位重量的具体数值。需要注意的是,“一份”的脂肪、碳水化合物是相对于整袋零食而言的,不要“小看”这些标注,当你吃下一整袋零食,所摄入的热量将是营养标签上的几倍。2.看食品配料顺序我国卫生部要求,食品企业应按照食品配料加入的质量或重量按递减顺序排列,越是排在前面的配料量越多。如果配料中白砂糖、黄油、淀粉排在前三位,这样的零食最好不要购买。此外,配料中有麦芽糊精、淀粉糊精、糖精、玉米糖浆等成分也要尽量避免购买。3.挑钠含量低的摄入过多的钠会导致血压升高。但大部分人在挑选零食特别是甜食的时候,不太注意钠的含量。一些在口感上完全感受不到咸味的零食如话梅、陈皮等其实都是含钠大户,阅读标签要留意钠的含量。4.不买含反式脂肪的营养标签上通常列出饱和脂肪和不饱和脂肪两类。饱和脂肪摄入过多会增加人们患心血管病的风险。需要特别注意的是,反式脂肪含量标注“0”的食品可以放心购买,反之则不要购买,这种人造脂肪非常不利健康。四、谈谈您的看法Q1、能量棒您吃过吗?Q2、如果您吃过,那么您是受广告诱惑还是自主选择的?Q3、面对日益肥胖的您,看到这个后还会选择它作为零食吗?Q4、您如何看待专家支招这些话,您看后有何感想?
[b]饮食的营养与健康长寿的关系[/b] 饮食是人活之本、养生之道。凡是饮食有节,饮食结构具有低脂 肪、低动物蛋白、低热量、低盐、低糖、高维生素和较多纤维素者,很 少患继发性肥胖症及各种慢性疾病。 人的一生随着年龄的增长,身体各种器官的形态和功能都会 发生各种各样的变化,如生理性老化的皱纹增加、白发增多、眼睛 老花、听力下降、脊柱弯曲等。因此.从生物学角度分析各种营养 素的代谢状况,采取延缓老化的对策,选择适当饮食来更好地适应 代谢的要求,从而在一定程度上起到防治老化的作用及进人中 年以后,就应注意饮食营养,特别是老年人的饮食平衡.老年人的 食品选择及营养,更是维持其生命健康活动的重要条件 中老年人的合理营养,与健康长寿密切相关听谓合理营养。
推荐tiirro为食品安全/营养与健康版面版主,已经和该版友沟通,他本人是食品营养师,想担任食品安全/营养与健康版面版主,申请组织尽快批准为谢!ID:tiirro 昵称:修身养性LUX