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纳谱分析技术(苏州)有限公司
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解决方案
食品中低聚半乳糖的测定（GB 5009.289-2023）
应用领域
食品/农产品检测样品
乳粉检测项目
营养成分低聚半乳糖 (GOS) 是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7个半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal (n为0-6) 。在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS成分。
本文根据该国家标准中的检测方法，采用ChromCore HILIC-Amide色谱柱对食品中低聚半乳糖进行分析。
共1台
在线固相萃取—二维液相色谱法快速测定特殊医学用途配方食品中维生素ADE的含量
应用领域
食品/农产品检测样品
特医食品检测项目
营养成分现行的关于特医食品中维生素ADE的含量测定仍采用GB5009.82-2016常规分析方法，方法中样品前处理制备过程繁琐、分析效率较低。近日，江苏省保健食品化妆品安全协会发布了《特殊医学用途配方食品中维生素 A、D、E的测定 在线固相萃取-二维液相色谱法》（T/SHFCA 002—2024）团体标准，该标准方法大大简化了样品制备和分析流程，可显著提升样品分析效率，也是现代分析技术发展的重要体现。本文采用纳谱分析的色谱柱组合对标准进行了重现。
样品前处理及标准品溶液制备：参考《特殊医学用途配方食品中维生素 A、D、E的测定 在线固相萃取-二维液相色谱法》（T/SHFCA 002—2024）团体标准。
共2台
食品中乳铁蛋白的提取与检测
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
乳铁蛋白乳铁蛋白是一种具有多种生理活性的天然蛋白质，参与调节免疫功能、抗微生物、调节铁吸收、促进肠道细胞增殖分化等多种生理过程。近日，《GB 5009.299-2024 食品安全国家标准 食品中乳铁蛋白的测定》的发布，规定了食品中乳铁蛋白的提取与检测方法，纳谱分析紧随国标要求，推出了适用于样品前处理的SelectCore Heparin肝素亲和柱和适用于液相色谱分析的ChromCore 300Ǻ C4-T色谱柱，本文依照国标方法进行验证，结果均符合国标要求，为食品中乳铁蛋白的检测提供有效地整体解决方案。
适用范围
本方法适用于巴氏杀菌乳、调制乳、含乳饮料、调制乳粉及乳基婴幼儿配方食品中牛乳铁蛋白含量的测定。
共2台
一柱两用—蔬菜及动物性食品中环丙氨嗪的提取与检测
应用领域
食品/农产品检测样品
其他蔬菜制品检测项目
农药残留适用范围
动物性食品：参照GB 31658.12-2021 食品安全国家标准 动物性食品中环丙氨嗪残留量的测定 高效液相色谱法，适用于羊和禽肌肉、脂肪、肝脏及羊肾脏组织中环丙氨嗪的提取与检测。
蔬菜：参考农业部标准NY/T 1725-2009 蔬菜中灭蝇胺残留量的测定 高效液相色谱法，优化了样品提取方法和固相萃取方法。本方法适用于豇豆、黄瓜、番茄、菜豆、甘蓝、大白菜、芹菜、萝卜等蔬菜中环丙氨嗪残留量的测定。
共3台
【新品上市】食用盐中铅的提取与检测（GB 5009.12-2023）
应用领域
食品/农产品检测样品
食用盐检测项目
理化分析, 重金属《GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定》“第一法 石墨炉原子吸收光谱法”中相较于GB 5009.12-2017新增了需除盐样品的前处理方法，纳谱分析特推出SelectCore IDC铅专用柱，是纳谱分析开发的一款亚氨基二乙酸型螯合树脂固相萃取柱，可以有效富集铅、镉等重金属离子，去除干扰金属离子，满足高盐样品中铅含量测定的需求。
共1台
【应用分享】婴幼儿配方奶粉中维生素ADE的含量测定
应用领域
食品/农产品检测样品
婴幼儿配方乳粉检测项目
营养成分纳谱分析推出的SelectCore vADE维生素专用柱是一种新型的单分散聚合物填料的固相萃取柱，相比市场上常见的聚合物产品，滴速更快，回收率更稳定。另本法允许大体积进样，以满足VD含量较低的样品基质的分析要求。
共2台
【应用分享】食品中合成着色剂的提取与检测（GB 5009.35-2023）
应用领域
食品/农产品检测样品
蜜饯检测项目
食品合成着色剂纳谱分析依据新国标推出的SelectCore WAX固相萃取柱，采用单分散聚乙烯吡咯烷酮基质，活化淋洗洗脱步骤相比其它公司产品可以更快的处理，并且其除杂效果好，回收率高且稳定，适用于多个复杂基质样品的检测。
共2台
蔬菜及动物性食品中环丙氨嗪的提取与检测
应用领域
食品/农产品检测样品
其他蔬菜制品检测项目
农药残留环丙氨嗪又名灭蝇胺，是一种选择性昆虫生长调节剂，目前同时存在NY/T 1725-2009 蔬菜中灭蝇胺残留量的测定和GB 31658.12-2021动物性食品中环丙氨嗪残留量的测定。这两个方法用到的色谱分析方法都是HILIC亲水相互作用体系，但色谱柱规格差别较大，曾有客户提出是否两个标准可以合并在一个色谱柱条件下进行分析，针对这一热点需求，纳谱分析在国标方法的指导原则框架下对环丙氨嗪检测的整体解决方案进行了探索性研究，选择ChromCore HILIC-CM环丙氨嗪专用柱4.6×150 mm 3 μm，可以有效解决客户的问题，加快分析效率。
共2台
保健食品中免疫球蛋白IgG的提取与检测
应用领域
食品/农产品检测样品
保健食品检测项目
营养成分实验结果及讨论
由图1、2、3可知，SelectCore Protein G亲和柱可以特异性的结合免疫球蛋白IgG，并且BioCore SEC-300色谱柱可以有效分离杂蛋白与IgG；由表格可以看出，三种保健食品的加标回收率均在90%以上。
经过测试，SelectCore Protein G 1mL亲和柱的柱容量为5mg/支，对于IgG含量较高的样品，推荐IgG最佳上样的物质的量为1 mg，为了避免亲和柱过载，可以通过减少样品称样量和上样体积来进行适当调整。
共2台
动物性食品中环丙氨嗪的提取与检测
应用领域
食品/农产品检测样品
畜禽肉及副产品检测项目
兽药残留由此可见，样品经SelectCore MCX固相萃取柱净化后，在ChromCore HILIC-CM环丙氨嗪专用柱可以实现样品基质杂质不干扰环丙氨嗪的检测，加标回收率满足检测要求。
共1台
玉米面粉中呕吐毒素的提取与检测
应用领域
食品/农产品检测样品
其他粮食加工品检测项目
真菌毒素适用范围
本方法参照GB 5009.111-2016 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定 第二法 免疫亲和层析净化高效液相色谱法，适用于谷物及其制品、酒类、酱油、醋、酱及酱制品中呕吐毒素的提取与检测。
实验结论
玉米面粉经提取、净化后，使用ChromCore C18色谱柱分析时，基线平稳、目标物无杂质干扰，由加标回收率结果可知SelectCore DON免疫亲和柱加标回收率为96.34%，完全满足测定要求。
共2台
玉米面粉中玉米赤霉烯酮的提取与检测
应用领域
食品/农产品检测样品
其他粮食加工品检测项目
真菌毒素本方法参照GB 5009.209-2016 食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定 第一法 液相色谱法，适用于粮食和粮食制品、酒类、酱油、醋、酱及酱制品、大豆、油菜籽、食用植物油中玉米赤霉烯酮的提取与检测。
ChromCore 120 C18色谱柱适用于玉米赤霉烯酮的检测，SelectCore ZEA免疫亲和柱高度专一的选择性，净化样品的同时，回收率也大于95%。
共2台
花生油中黄曲霉毒素总量的提取与检测
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
真菌毒素本方法参照GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 第三法 高效液相色谱-柱后衍生法，适用于谷物及其制品、豆类及其制品、坚果及籽类、油脂及其制品、调味品、婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品中AFT B1、AFT B2、AFT G1和AFT G2的提取与检测。
共3台
面包中有机酸的提取与检测（SelectCoreSAX固相萃取柱）
应用领域
食品/农产品检测样品
糕点/月饼/粽子检测项目
食品添加剂有机酸是分子结构中含有羧基的一类化合物，食品中常见的有机酸有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸等。常见食品例如果汁、水果罐头中有机酸的测定，经过简单的提取即可使用仪器进行检测，但是例如蜂蜜、面包、糕点、果冻等基质较为复杂的样品则需要使用SelectCore SAX强阴离子交换固相萃取柱去除基质干扰后，才能进行仪器分析。在液相色谱分析时，参考国标方法，常见的C18分析柱针对丁二酸和富马酸的分离度不够，而纳谱分析的ChromCore AR C18是一款侧链保护的C18分析柱，不仅可以耐受较低pH的流动相，而且针对有机酸的分离也较为出色，保证了实验数据的准确性。同时本文优化了固相萃取步骤中的洗脱液条件，由原来的蒸发至近干再复溶优化为洗脱后直接定容，极大缩短了实验操作时间，提高实验效率。
共2台
菜籽油和烤鸡腿中苯并芘的提取与检测（BAP-2分子印迹柱）
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
环境污染物苯并芘（BAP）是一种可致癌、致突变的多环芳烃类化合物。我们日常的饮食如食用油、熏烤肉类制品在加工过程中可能会产生苯并芘，对于苯并芘的检测，纳谱分析之前推出的SelectCore BAP专用柱已致力于食用油等食品中苯并芘的检测，但是针对于像菜籽油、烤鸡腿这种组份较为复杂并含油量较高的基质，纳谱分析特别推出SelectCore BAP-2分子印迹柱，这款专用柱既能有效去除基质干扰、回收率良好，滴速也较快、较稳定，是苯并芘检测工作的不二之选。
共1台
巴氏杀菌乳中乳铁蛋白的提取与检测（SelectCoreHeparin肝素亲和柱）
应用领域
食品/农产品检测样品
液体乳检测项目
营养成分乳铁蛋白作为一种具备抗病毒、抑制游离基形成、调节人体铁质转移、促进细胞生长并提高免疫力等重要作用的功能性蛋白，目前已广泛添加在乳制品中以期发挥其功能。此前对于乳铁蛋白含量的检测尚未形成统一的方法，《食品安全国家标准 食品中乳铁蛋白的测定（2021征求意见稿）》的出台，加速了乳铁蛋白检测向标准化方向发展的进程，本文完全按照此标准的操作流程，使用纳谱分析研发的SelectCore Heparin肝素亲和柱进行了柱容量验证及加标回收率测定，使用ChromCore 300? C4-T色谱柱进行色谱分析，结果均符合国标要求，为乳制品中牛乳铁蛋白的检测提供了全套的整体解决方案。
共1台
动物源性食品中利巴韦林的提取与检测(SelectCorePBA固相萃取柱)
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
非法添加目前常用的利巴韦林的检测方法为《SN/T 4519-2016出口动物源食品中利巴韦林残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》，本文参照此标准，采用纳谱分析推出的SelectCore PBA固相萃取柱在进行前处理，可以有效去除猪肉样品中的杂质干扰且回收率高，另外参考《2019年国家食品安全风险监测检验项目和检验方法》作为液相色谱质谱方法，使用纳谱分析耐纯水的ChromCore AQ C18液相色谱柱，对猪肉中利巴韦林的残留量进行检测，并能够保证利巴韦林和猪肉中的杂质的有效分离。
共1台
植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
农药残留GB 23200.121-2021 食品安全国家标准 《植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱—质谱联用法》已正式实施，此标准采用QuEChERS前处理方法、液相色谱-三重四极杆串联质谱一次进样正负源切换同时测定331种农药及其代谢物残留量，解决了现行液质标准适用农产品基质种类少、农药及代谢物品种不全、前处理操作复杂、部分农药方法定量限高于最大残留限量等诸多问题。本文分别以杏鲍菇、上海青、大豆、红茶为植源性样品基质，选取了国标GB23200.121-2021中的164种农药，采用纳谱分析的SelectCore QuEChERS萃取盐包及净化管分别对样品基质进行前处理，使用超高效三重四级杆液相色谱-质谱联用仪进行测定，实验数据表明纳谱分析的SelectCore QuEChERS前处理产品可以有效避免基质杂质干扰，并且实验结果稳定，回收率满足检测要求。
共1台
香料混合物标准品在NanoChromBP-FFAP上的分离与检测
应用领域
食品/农产品检测样品
其他调味品检测项目
理化分析Column： Nanochrom BP-FFAP
Dimension： 50mx0.32mmx0.33um
共1台
INOWAX分析中国三大名酒
应用领域
食品/农产品检测样品
白酒检测项目
理化分析白酒是以粮谷为原料，以酒曲为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成。不同品牌不同产地的白酒所采用的原材料，发酵等生产工艺都不一样，这就意味着白酒成分非常复杂，主要是醇类，酯类和醛类和其他痕量风味物质。正是由于这些组分含量的区别，所以白酒的香气口感不同。
共1台
葡萄糖酸钠、葡萄糖酸锌与葡萄糖酸钙在ChromCoreSugar-10H上的分离
应用领域
食品/农产品检测样品
淀粉及淀粉制品检测项目
营养成分葡萄糖酸 gluconic acid，葡萄糖的1位的醛基被羧基置换从而形成的醛糖糖酸（aldonic acid）。D型是通过霉菌黑曲霉（Asp-ergilus niger等）和木醋杆菌、葡糖杆菌（Acetobacterxylinum，Gluconobacter等）的葡糖酸发酵大量产生的。从异青霉（Penicillium notatum）得到的葡糖氧化酶能将β-D-葡糖氧化成δ-葡糖酸内酯。葡萄糖酸又称右旋葡萄糖酸，葡萄糖在弱氧化剂或酶的作用下，分子中的醛基被氧化为羧基而成的一种糖酸。其6-磷酸酯是葡萄糖在生物体内氧化分解(磷酸戊糖途径)的中间物。与钙、锌等金属离子成可溶性盐，作营养剂和药物。
共1台
燕窝中唾液酸在ChromCore 300 SCX上的分离(GBT30636-2014)
应用领域
食品/农产品检测样品
其他食品检测项目
理化分析燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸。
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辣椒素在ChromCore C18上的分离
应用领域
食品/农产品检测样品
其他蔬菜制品检测项目
理化分析采用纳谱分析ChromCore C18色谱柱对辣椒素进行检测，主峰具有良好的峰形和分离度，周围无干扰杂峰，该方法操作简单，灵敏度高，重复性好，可用于辣椒素的检测。
共1台
酒石酸与醋酸在ChromCore AR C18上的分离与检测
应用领域
食品/农产品检测样品
食醋检测项目
理化分析Column: ChromCore AR C18, 5μm
Dimension: 4.6 x 250mm
Mobile Phase: 25mmol/L磷酸二氢钾溶液（pH2.3）
共1台
奶粉中次黄嘌呤核苷酸在ChromCore120C18上的分离
应用领域
食品/农产品检测样品
乳粉检测项目
营养成分选用ChromCore 120 C18反相色谱柱，结合四丁基硫酸氢铵/磷酸二氢钾系统在酸性甲醇溶液中进行分离，在该色谱条件下，各主要组分与其他未知组分间有较好的分离度和峰型。
Column: ChromCore 120 C18, 5 μm
Dimension: 4.6 × 250 mm
Mobile phase: 96/4 v/v 1.4mmol/L四丁基硫酸氢铵& 10mmol/L磷酸二氢钾，pH2.5/甲醇
Flow rate: 1.0 mL/min
Temperature: 25 ℃
Injection: 10 μL
Detection: UV 254 nm
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奶粉中鸟嘌呤核苷酸在ChromCore120C18上的分离
应用领域
食品/农产品检测样品
乳粉检测项目
营养成分选用ChromCore 120 C18反相色谱柱，结合四丁基硫酸氢铵/磷酸二氢钾系统在酸性甲醇溶液中进行分离，在该色谱条件下，各主要组分与其他未知组分间有较好的分离度和峰型。
Column: ChromCore 120 C18, 5 μm
Dimension: 4.6 × 250 mm
Mobile phase: 96/4 v/v 1.4mmol/L四丁基硫酸氢铵& 10mmol/L磷酸二氢钾，pH2.5/甲醇
Flow rate: 1.0 mL/min
Temperature: 25 ℃
Injection: 10 μL
Detection: UV 254 nm
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奶粉中五种核苷酸在ChromCore120C18上的分离
应用领域
食品/农产品检测样品
乳粉检测项目
营养成分选用ChromCore 120 C18反相色谱柱，结合四丁基硫酸氢铵/磷酸二氢钾系统在酸性甲醇溶液中进行分离，在该色谱条件下，各主要组分与其他未知组分间有较好的分离度和峰型。
Column: ChromCore 120 C18, 5 μm
Dimension: 4.6 × 250 mm
Mobile phase: 96/4 v/v 1.4mmol/L四丁基硫酸氢铵& 10mmol/L磷酸二氢钾，pH2.5/甲醇
Flow rate: 1.0 mL/min
Temperature: 25 ℃
Injection: 10 μL
Detection: UV 254 nm
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奶粉中胞嘧啶核苷酸在ChromCore120C18上的分离
应用领域
食品/农产品检测样品
乳粉检测项目
营养成分选用ChromCore 120 C18反相色谱柱，结合四丁基硫酸氢铵/磷酸二氢钾系统在酸性甲醇溶液中进行分离，在该色谱条件下，各主要组分与其他未知组分间有较好的分离度和峰型。
Column: ChromCore 120 C18, 5 μm
Dimension: 4.6 × 250 mm
Mobile phase: 96/4 v/v 1.4mmol/L四丁基硫酸氢铵& 10mmol/L磷酸二氢钾，pH2.5/甲醇
Flow rate: 1.0 mL/min
Temperature: 25 ℃
Injection: 10 μL
Detection: UV 254 nm
暂无关联产品
奶粉中腺嘌呤核苷酸在ChromCore120C18上的分离
应用领域
食品/农产品检测样品
乳粉检测项目
营养成分, 理化分析选用ChromCore 120 C18反相色谱柱，结合四丁基硫酸氢铵/磷酸二氢钾系统在酸性甲醇溶液中进行分离，在该色谱条件下，各主要组分与其他未知组分间有较好的分离度和峰型。
Column: ChromCore 120 C18, 5 μm
Dimension: 4.6 × 250 mm
Mobile phase: 96/4 v/v 1.4mmol/L四丁基硫酸氢铵& 10mmol/L磷酸二氢钾，pH2.5/甲醇
Flow rate: 1.0 mL/min
Temperature: 25 ℃
Injection: 10 μL
Detection: UV 254 nm
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