【飞诺美色谱】本实验重现了 BJS 201913 食品 中辛基酚等5种酚类物质的测定方法,使用Cleanert PEP固相萃 取柱结合液相色谱串联质谱的检 测方法对肉类、婴幼儿米粉、食 用油等样品进行了测试。样品经 乙腈提取后,Cleanert PEP固相 萃取柱净化,乙腈洗脱,Kinetex EVO C18液相色谱柱进行检测,自动进样器前连接Venusil XBPC18色谱柱作为捕集柱,采用内标法定量。结果表明,当添加水 平为5 µg/kg和20 µg/kg时,5种酚 类物质相对回收率在80% ~ 120% 之间,能够满足检测要求。
由表4~5可知,采用Cleanert PEP固相萃取柱结合LC-MS/MS对肉类、婴幼儿米粉、食用油等基质中 的5种酚类物质进行测试,加标回收率在80% ~ 120%之间,RSD均小于10%,方法中5种酚类物质的 检出限为0.1 µg/kg ~ 1.0 µg/kg(S/N=3),能够满足检测要求。