精彩来袭！顶级专家云分享“色谱在食品领域的应用”

俗话说，民以食为天，食品对人民来讲是维持生命活动的物质，其重要性可以说是非常重要的，因此对食品的要求要较多，除了要求食品有着较高的营养成分，更重要的食品安全问题。在食品检测过程中，由于基质负责，因此对技术要求较高。色谱技术是现代最重要的分离分析手段，在食品安全检测领域应用也非常广泛。

为让大家了解色谱在食品领域的研究进展，由中国化学会色谱专业委员会支持指导，仪器信息网、上海分析仪器产业技术创新战略联盟、北美华人色谱学会及中国科学院兰州化学物理研究院共同举办的第五届网络色谱会（简称iCC2020）特开设了“色谱在食品领域的应用”专场，并邀请上海海关朱坚研究员、光明乳业邢倩倩博士、上海交通大学分析测试中心刘玉敏副研究员、青岛海关技术中心高级工程师静平等多位知名专家就色谱在食品领域的应用进行探讨。

点击下方链接，即刻报名参会：iCC 2020盛会召开在即日程公布！

色谱在食品领域的应用

朱坚 上海海关研究员

报告题目：食品安全国家标准兽药残留限量及测定方法标准概述

上海海关动植物与食品检验检疫技术中心研究员，任全国兽药残留专家委员会委员和中国兽药典委员会委员；食品安全国家标准审评委员会委员。参与完成直属局以上科研7项，参与完成国家标准2项、行业标准35项、地方标准2项，公开发表论文38篇，主编和参与编写著作《食品安全监测技术》、《食品中有害残留物的现代分析技术》和《食品安全与控制导论》等12部。获得了省部级科技进步奖一等奖共三项、二等奖二项、三等奖共三项。

李浪 安捷伦应用工程师

报告题目：液相色谱最新解决方案在食品分析中的应用

现任安捷伦科技公司生命科学与化学分析集团液相色谱产品应用工程师。1982年毕业于北京化工学院（北京化工大学）分析专业，随后留校任教。1988年研究生毕业后进入分析仪器行业，开始从事液相色谱相关工作至今。先后在几家国际知名分析仪器厂从事过：技术支持、培训、新技术的应用及新产品测试等工作，涉及到与液相色谱技术相关的各个领域。对液相色谱的仪器、原理及应用有较深的理解并积累了丰富的实际经验。2011年3月加入安捷伦公司。

邢倩倩 光明乳业

报告题目：乳品中糠醛类化合物的色谱检测方法以及在评估液态奶热处理强度的应用

邢倩倩，女， 2015年获得华东理工大学药物化学博士学位。长期从事色谱在分离分析方面的应用研究。2009～2015年于华东理工大学从事天然产物中三萜皂苷分离分析研究；2015～2018年于合全药物研发有限公司从事化学原料药分析研究；2018～今于光明乳业-上海交通大学从事博士后研究。光明乳业工作至今，成功建立乳制品中羟甲基糠醛、糠醛、呋喃甲基酮和甲基糠醛的液相色谱检测方法，建立了1种牛乳热加工温度预测模型和2种牛乳中糠醛类化合物含量预测模型。所建立牛乳热加工温度预测模型成功完成市面上多种液态奶的加热温度预测。已经以第一作者发表1篇SCI期刊，发表1篇国内核心期刊，申请多项发明专利。

黄德凤 沃特世高级应用工程师

报告题目：Waters色谱技术在食品分析当中的应用

食品环境高级应用工程师，毕业于上海海洋大学，具有多年食品安全研究经验，多年以来一直致力于食品、环境安全应用研究、方法开发和技术支持工作。

刘玉敏 上海交通大学分析测试中心副研究员

报告题目：多维技术助力气相色谱-飞行时间质谱应用

毕业于上海交通大学药学院，2000年进入上海交通大学分析测试中心，目前担任光谱波谱质谱平台副主任。从事各种色谱-质谱联用技术（GC、GC-MS、GC-MS/MS、GC-TOFMS、GC×GC-TOFMS、HPLC、LTQ、UPLC-MS/MS、UPLC-QTOFMS、UPCC-QTOFMS等）的分析测试工作二十年，积累了丰富的工作经验。曾获得中国分析测试协会科学技术奖(CAIA奖)三等奖2次、上海市教育成果三等奖和上海市大型科学仪器设施共享服务先进个人奖，发表SCI论文50余篇。 

静平 青岛海关技术中心高级工程师

报告题目：真菌毒素检测方法进展

静平博士，青岛海关技术中心生物毒素实验室副主任，高级工程师。2002年毕业于南开大学，获理学学士学位。2007年毕业于北京大学，获理学博士学位。2007-2009年于美国匹兹堡大学从事博士后研究。主要从事食品安全检测方向的研究。先后在J. Am. Chem. Soc.，Angew. Chem. Int. Ed.，Anal. Chem.，Langmuir, Talanta 等国际一流杂志上发表文章二十余篇。主持国家自然科学基金一项，教育部留学归国启动资金一项，参与国家质检公益项目两项。参与制订AOAC标准一项，国家标准三项，检验检疫行业标准两项。获得发明专利三项，实用新型专利三项，青岛市科技进步二等奖两项。作为副主编参与编写并出版了《欧盟食品中残留监控技术》及《食品微生物检测方法确认和证实手册》。