固相萃取仪
近年来,食品安全与食品质量已成为全社会共同关注的热点,如何第一时间发现、排查食品内含有的非法添加物?记者从昨天举行的上海糖酒集团、上海海洋大学、上海化工研究院“产、学、研”战略合作签约仪式现场获悉,由三方联手合作研发的 “食品非法添加物快速指纹筛查与同位素检测技术”将首次应用于沪上食品安全检测。
上海糖酒集团有关人士透露,单纯依靠目前传统的食品检测技术,检测速度非常缓慢,准确性和便捷性也不佳。而推广应用“食品非法添加物快速指纹筛查与同位素检测技术”后,可对28个大类、5000多种非法添加物进行即时检测,既显著扩大受检品种,也大大提高了检测效率。该技术将率先应用于第一食品连锁经营的各类食品检测,今后有望逐步向国内食品行业推广。
据了解,“食品非法添加物快速指纹筛查与同位素检测技术”以往仅用于机场等安检领域,此次根据食品检测的特殊要求进行了技术创新,按照国家公布的食品中违法添加物名单及可能有害物质,建立了非法添加物谱图库,品种超过5000种,并研发快速筛查、识别软件系统,在实际进行食品检测过程中,可以直接关联、调用谱图库,应用于28个大类的食品检测。
此外,合作三方还将对“中国黄酒品质改良关键技术研究及产业化应用”、“食品营养品质评价及应用”等项目进行重点攻关。比如,黄酒是我国传统三大酒种之一,广大消费者既喜爱饮用黄酒,但又担心黄酒饮后舒适感欠佳。目前,经原子学技术改良过的新型以超轻水为原料酿造的低醇黄酒将有效去除酒内醇类杂质,突破传统酿造工艺瓶颈,创造出更容易为人体吸收的高档保健型黄酒,改善饮后舒适感,增强保健功能,这不仅攻克我国传统黄酒的行业性难题,同时也是多年来黄酒产业的一项重大突破。
[来源:解放网-解放日报]
2024.07.08
2024.06.06
2024.06.04
2024.05.17
2023年食品监督抽检结果公布,涉及农兽药残留、微生物、重金属污染等问题
2024.05.06
2024.03.27
版权与免责声明:
① 凡本网注明"来源:仪器信息网"的所有作品,版权均属于仪器信息网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。已获本网授权的作品,应在授权范围内使用,并注明"来源:仪器信息网"。违者本网将追究相关法律责任。
② 本网凡注明"来源:xxx(非本网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,且不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的"稿件来源",并自负版权等法律责任。
③ 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起两周内与本网联系,否则视为默认仪器信息网有权转载。
谢谢您的赞赏,您的鼓励是我前进的动力~
打赏失败了~
评论成功+4积分
评论成功,积分获取达到限制
投票成功~
投票失败了~