吊白块速测试剂盒

吊白块速测试剂盒

(规格:100次/盒)

【产品简介】吊白块又称雕白块，化学名为甲醛次硫酸氢钠，具有漂白和防腐作用，由于对人体伤害较大，国家明文禁止在食品中加入。本方法适用于粉丝、米粉、腐竹、面粉、馒头、面条、竹笋、年糕、白糖等食品中吊白块的快速检测。

【检 测 原 理】

甲醛次硫酸氢钠在食物中分解成甲醛、次硫酸氢钠和二氧化硫。甲醛与显色剂反应生成紫色化合物，与比色卡进行颜色比对，得出甲醛含量。

吊白块速测试剂盒组成：

A检测液1瓶，B检测液1瓶，C检测液1瓶，样品杯100个，小吸管100个，比色卡1张，多孔比色杯2板，说明书1份

适用范围：

广泛用于检测食品中的吊白块。如：米、面等各种粮食制品及腐竹、豆腐皮、粉丝等各种豆制品。

吊白块速测试剂盒检测步骤：

1.样品处理 ：取少量待测样品稍微剪碎置于样品杯中（约1/3杯），再加入等量的纯净水或蒸馏水，浸泡10-20分钟，其间搅拌数次；

2.用小吸管吸取此浸泡液8滴作为样品处理液，加到多孔比色杯中，然后，加入A检测液1滴，B检测液1滴，振摇混匀，1分钟后再加入C检测液1滴，振摇5分钟后观察颜色变化，与比色卡对比进行结果判断。

结果判断：

1.白色背景下观察，样品检测结果不变色或显色很浅，，表明样品未添加吊白块；

2. 若反应结果呈明显的紫色，表示被检样品中掺有吊白块，颜色越深，残留量越大。

检出下限：1mg/Kg

注意事项：

1．检测时，A、B检测液与样液一定要混匀，1分钟后再加C检测液；2. 每次使用多孔比色杯后要及时洗净，再用纯净水或蒸馏水冲洗两遍，晾干备用；

3．若样品结果显阳性，应重复测定，并送相关机构进一步定量；

4．实验用水不得使用自来水或矿泉水；

5. 试剂请在有效期内使用。

贮存条件与有效期：

阴凉、避光保存，有效期1年。生产日期见包装。