酸奶,是奶的在加工品,是由发酵而来的一种奶制品,可以做多种口味,酸奶刚出来就火爆了,当下最火的酸奶莫过于安慕希和纯甄这类的希腊酸奶了。
预热(预热灌)-均质(均质前牛奶必须预热)-杀菌(杀菌灌)-降温(预冷罐,降温到45度一下,下一度直接进入发酵)-投菌搅拌-(搅拌罐)发酵(发酵罐)-冷凝(制冷罐)-灌装(灌装机)-检验小型酸奶生产线
(1)将鲜奶经过过滤后,打入预热灌,预热到50-60度时,将生产用二分之一的白糖加入奶中,升温至70度,走一遍均质(均质压力控制在18-20MPA0,然后继续升温至90度保持10分钟后,开始降温至43-45度,保持恒温,将生产用菌种按鲜奶量的3%加入奶中,恒温发酵3-5小时,发酵好的乳PH控制在3.8-4.15为好,停止发酵。迅速冷却至30度以下,缓慢搅拌待配
不锈钢储罐的特点;小型酸奶生产线
1.不锈钢罐有较强的耐腐蚀性。
2.不锈钢罐密封性好。
3.保证生活用水和消防用水自然分层,经罐体流出的生活用水的浑浊度降低48.5%,但水压却明显的增加,有利于生活用水和消防用水设施的性能。
4.不锈钢罐无需经常清洗,水中沉淀物质只需定期打开罐底的排污阀便可排出。每三年可用简易设备消除水污一次,大大降低清洗费用,和完全避免人体细菌病毒污染。
企业名称
诸城市沃尔商贸有限公司
企业信息已认证
企业类型
信用代码
37078219831117743X
成立日期
2019-06-17
注册资本
20
经营范围
销售食品机械及配件、包装机械及配件、制冷设备、畜牧机械、环保机械、汽车配件、不锈钢压力容器、饲料、生物有机肥、建筑工程机械、钢材、五金产品、塑料制品、纸质包装材料、建材、电子产品、日用百货、办公用品、针纺织品;货运代理;仓储服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)